- “过油肉嫩滑,青笋脆嫩,色泽鲜艳,诱人食欲。”食材明细主料青笋(400g)辅料过油肉(200g)调料盐(适量)生抽(少许)味精(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青笋过油肉的做法步骤1、将青笋削掉皮。2、切成菱形片。3、炒锅放油烧热,放入葱花爆香,放入青笋同炒。4、放少许盐。5、...
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- 食材明细主料青笋(适量)猪肉(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青笋滑肉片的做法步骤1、所需食材准备就绪2、青笋切片3、葱肉改刀4、肉片加料酒,生抽,盐,油,淀粉抓匀腌制二十分钟5、锅中入油烧热倒入肉片翻炒上色6、...
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- 食材明细主料青笋(250g)猪里脊(100g)干红辣椒(2个)黑木耳(少许)辅料料酒(2勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)水淀粉(少许)葱(少许)蒜(2瓣)白糖(少许)姜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青笋炒肉片的做法步骤1、里脊肉切薄片,加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀,最后加...
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- “青笋肉片”食材明细主料青笋(1根)猪瘦肉(0.5kg)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)青笋肉片的做法步骤1、青笋去皮、洗净、切片备用。2、瘦肉切片,加盐、油、生抽、葱姜蒜拌匀,码味大约15-20分钟。3、热锅烧油,加入码好味的肉片翻炒。4、肉片炒断生后,加入青笋片...
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- 食材明细主料猪瘦肉(适量)木耳(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一枚)食用油(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉里放入一个蛋清,少许淀粉,几滴油,少许盐,胡椒粉,料...
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- “大自然的馈赠,春天的味道。”食材明细面团艾叶(适量)糯米粉(400g)粘米粉(150g)馅料冬笋(适量)猪前腿肉(适量)虾皮(适量)葱白(适量)调料盐(适量)白糖(少许)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋肉艾青团的做法步骤1、摘取嫩的艾叶。2、清洗几遍后放入锅里煮2分钟,加入食用...
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- 食材明细主料瘦猪肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐水(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)过油肉片的做法步骤1、瘦猪肉顺纹切片2、加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量,拌起放置10分钟入味。3、锅加入色拉油适量,油温80度左右肉入锅翻炒,肉变...
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- “几步煸炒出一道下饭菜。简单操作,大家一起动手操作起来吧!”食材明细主料过油肉(适量)青椒(3个)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒过油肉的做法步骤1、过油肉切成小块备用。2、青椒切丝待用。3、锅烧热,倒入玉米油,大火快速翻炒青椒。4、加...
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- “青笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲促进排尿和乳汁的分泌,莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。”食材明细主料青笋(300g)五花肉(100g)水发木耳(20g)辅料红椒(20g)蒜(10g)姜(1...
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- “过油肉是一道经典的山西家常菜,这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋,加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑!口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√”食材明细主料蒜薹(100克)洋葱(100克)木耳(少许)鸡蛋(1个)里脊肉(300克)水淀粉(少许)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)老陈醋(2勺)大料花...
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- “富有营养的杏鲍菇,入口弹性十足,新鲜的莴笋,清新脆嫩,两者完美搭配,清爽、清淡,适合炎炎夏日。”食材明细主料莴笋(一根)杏鲍菇(三根)青红椒(各半根)辅料盐(适量)蚝油(两大勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油青笋杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇切成滚刀块,(我提前给切了,忘记拍照了)2、莴...
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- “青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。”食材明细主料瘦肉(100克)青笋(一棵)辅料枸杞(一汤匙)配料食用油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(...
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- “过油肉是中国传统菜肴,在山西、江苏、上海和浙江地区都有,从选料到制作上都与众不同,山西过油肉较为出名,具有浓厚的山西地方特色,号称“三晋一味”,其起源于明代晋东名城平定(今山西省阳泉平定县),各地做法不一。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“山西过油肉“被评为山西十大...
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- 食材明细主料青笋(一根)肉丝(100克)辅料小米辣(五个)蒜瓣(五瓣)盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)姜(八片)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青笋肉丝的做法步骤1、青笋切丝,肉丝加入少许盐,半茶匙胡椒粉,一茶匙料酒,三分之一茶匙老抽,半茶匙生粉,两茶匙水...
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- 通常很多人喜欢吃青笋,因为青笋甜脆可口,并且营养物质也非常丰富,但是有些人分不清青笋和油麦菜,那么青笋叶子是油麦菜吗?下面让我们一起看看。一、青笋叶子是油麦菜吗青笋的叶子不是油麦菜,青笋的叶子相对细长并且表面相对光滑,而青笋的叶子相对较宽,许多线在表面上凸出,并且相对...
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- “冬天是青笋大量上市的时节,这种物美价廉的蔬菜是四川菜市场里的绝对主角,大棵的青菜大量的被做成了泡菜和盐菜,而这种主要食用茎部的青笋则是烧炖菜的上佳选择,尤其是在吃了大量油腻食物之后喝上一碗青笋汤,是四川人最爱的解腻妙招。”食材明细主料青笋(3根)猪肉(200克)辅料盐(适...
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- “家常小炒。”食材明细主料瘦肉(150g)辅料青椒(2个)木耳(适量)调料盐(适量)五香粉(少许)生抽(少许)生粉(少许)熟油(适量)葱花(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳青椒过油肉的做法步骤1、瘦肉切片放入碗中,放少许盐、五香粉、生粉、生抽、熟油抓匀。腌制5分钟左右。2、提前...
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- 食材明细主料豆腐(适量)青笋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐炒青笋的做法步骤1、老豆腐切块用油煎至金黄备用。2、酱油豆腐改刀切条状。3、青笋去皮处理干净,大葱洗净备用。4、将青笋也切成条装盘。5、锅预热入油烧热,...
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- “营养贴士:大家都爱吃油条,但是单吃油条实在有点营养不均衡而且,吃腻了油条来个新花样怎么样今天就推荐给大家一个自创的青笋拌油条,期间加入了黑芝麻更加丰富了营养,也更适合秋季脱发人群”食材明细主料青笋(适量)油条(适量)黑芝麻(适量)辅料盐(适量)糖(适量)香油(适量)鸡精(适量)五香(口味...
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- “青笋的脆配上油豆腐的香”食材明细主料油豆腐(适量)青笋(适量)葱(少许)辅料盐(少许)生抽(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青笋丝油豆腐的做法步骤1、豆腐切片油炸,青笋、葱切丝2、热锅凉油,爆香葱丝3、放入油豆腐略炒4、再放入青笋丝翻炒,青笋变软,加少许盐、生抽调...
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- “非常鲜美的青笋鲜肉饺”食材明细主料青笋(一根)鸡蛋(2个)猪肉馅(半斤)面团(一个)辅料盐(适量)鸡汁(适量)胡椒粉(少许)葱末(适量)香油(适量)色拉油(适量)味精(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青笋鲜肉饺的做法步骤1、青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时2、鸡蛋打散用油炒熟...
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- “这过年吃的鱼啊肉的有些腻口,想着拌个爽口的小菜,俺家小主很喜欢金针菇,金针菇又叫益智菇,营养很丰富呢,与绿绿的青笋搭配,再浇上花椒油,很是爽口呀!”食材明细主料金针菇(300克)青笋(1根)辅料蒸鱼豉油(15克)花椒(5粒)小米辣(2个)食用油(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒油青笋金针...
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- “过油肉拌面是新疆的具有民族风味(维族\回族等)的面食。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面,可每个餐馆的做法都不一样,家里通常做的少,都是为了健康,那羊肉毕竟是过油的,现在都提倡少吃油,多保持原汁原味,我家做的也不多,偶尔做了解解馋。新疆的人一般喜欢将炒菜直接扣在面...
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- 食材明细主料青笋(半根)腊肉(150克)银耳(50克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)葱末(适量)蒜末(适量)小米椒圈(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青笋炒腊肉的做法步骤1、青笋切片,腊肉切片。2、准备葱蒜末和小米椒圈。3、起锅烧油。4、爆香葱花蒜末和小米椒圈。5、倒入腊肉炒出油脂...
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- “清脆爽口,鲜香味美,简单快手的一道凉拌菜”食材明细主料青笋(半根)调味料盐(适量)花椒(5g)味精(少许)芝麻油(少许)蒜(一大瓣)芝麻(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油拌青笋的做法步骤1、青笋洗净去皮切成细丝,蒜切末备用2、锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备...
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