- “这款美味不需要将鸡蛋打发,口感也不是蛋糕般的松软,但绝对值得一试,回味无穷。之所以叫它cookie是因为蛋糕体是美国的小宝干妈给的。做过几次了,在美国的甜品cookie基础上少了些糖和黄油,味道似乎能调节到我们口味能接受的甜与苦的比例。母亲节快乐,亲手忙了一下午,做了送给亲...
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- “巧克力慕斯蛋糕,有个朋友很喜欢吃,她来家里的时候做好打包给她的。这个分量,她觉得慕斯的口感有点软,希望能够再硬一些。如果想要再硬一些的话,吉利丁粉应该每种慕斯层要再加3到5克。”食材明细主料可可戚风蛋糕底(1块)黑巧克力慕斯黑巧克力(100g)牛奶(150g)吉利丁粉(5g)淡奶油(150g)...
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- “其实味道不错的。只是看起来不太美观。喜欢巧克力味道的人不能错过哦”食材明细主料鸡蛋蛋清(2个)牛奶(一瓶(一袋)250ml)辅料白糖(适量)雀巢美禄(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力双皮奶的做法步骤1、鸡蛋两个,取出蛋清备用2、牛奶250ml。倒出备用3、雀巢美禄备用(巧克...
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- ““年轻时要浓烈,中年时要淡定,老年时要厚重”,这虽是一句广告词,去道出了人生每个阶段的真谛。与老公相濡以沫十年,十年弹指一挥间,仿佛还是新婚,那种感觉,依然存在。因为性格与工作的原因,所以老公总有一种过分的成熟感,喜欢他的那份成熟和厚重,他没有那么多虚浮漂亮的语言,但生活...
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- “普通的巧克力千层可丽饼,是用原味淡奶油作为馅儿心的,味道比较一般。根据之前吃过巧克力淡奶油,就把普通巧克力千层的方子改了一下,加入了巧克力奶油,这样一来带来更浓郁的风味,味道更佳。”食材明细主料面粉(190g)可可粉(60g)砂糖(60g)鸡蛋(4个)牛奶(600g)辅料巧克力奶油(600g)可可粉(适...
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- “进击的小厨手们,光听到这个名字就燃爆了吧!巧克力+奶油+抹茶千层,口感香醇绵软,各种香气交织在一起,丰富的层次感呈现出1+1+1>3的效果。只要一个平底锅就可以做出美味的千层哦!”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(150g)淡奶油(300g)辅料牛奶(370g)抹茶粉(10g)细砂糖(25g(奶油用))黄油(50g)黑巧克...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(30g)低筋面粉(65g)巧克力酱(20g)蔓越梅(25g)牛奶(45g)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力双色蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄蛋白分离好,蛋黄中加入20克细砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀。再筛入面粉,翻拌均匀(不要打圈)3、蛋...
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- ““巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品,但巧克力中所合的可可脂,是不饱和脂肪酸,是不会使人发胖的”看到这是不是有些吃货朋友们也不用担心吃巧克力会变胖了呢。以前我也是很怕吃一点甜品会不会变胖呢?尤其是看到关于巧克力所衍生出来的甜品更是望尘莫及,但是无奈我就是管...
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- “下雪了!Sherry生病了,答应送给她的蛋糕,今天践诺。早日康复哦!儿子帮我完成巧克力树叶,玩得蛮嗨,发现小子特喜欢跟我一起瞎鼓捣吼吼”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)淡奶油(适量)黑巧克力(适量)白巧克力(适量)辅料装饰糖人(适量)装饰糖针(适量)配料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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- “(因为我现在在香港,所以,为了让你们看得懂,我从繁体切换到了简体),我从初中就来香港了,我也会做几道广东菜,最拿手的还是双皮奶!”食材明细主料鲜奶(500ml)辅料蛋清(20g)可可粉(100g)食用油(10g)紅棗(2枚)配料白砂糖(20g)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力爽滑双皮奶的做法步骤1、先...
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- “没有烤箱做出的饼干也可花样翻新,这款双色巧克力曲奇,没有用巧克力粉,是为了消耗冰箱内的的巧克力酱,因为是甜的,白糖的用量就减半了,做出曲奇色彩亮丽,抢人眼球,口感是酥酥松松的,入口即化!”食材明细主料低粉(100克)黄油(80克)盐(1克)巧克力酱(25克)淀粉(80克)糖(25克)熟蛋黄(2个)牛奶(1调羹)...
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- “这款蛋糕制作步骤简易,真心的简单!命名也是因为其制作过程中主要使用了ripplebiscuits。最难的一部步,应该就是打发奶油而已了吧!如果没有时间准备美味甜点,那就试试这超级简单又美味的饼干蛋糕吧!当你在朋友们面前切开的时候,他们一定会被一层一层的层次感而惊叹!当入口时,一定...
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- “这款饼干做起来很好玩的哦!!!”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(40g)可可粉(5g)辅料黄油(50g)鸡蛋液(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力双色饼干的做法步骤1、原料准备原味面团:低筋面粉50g,黄油25g,糖粉20g,鸡蛋液10g巧克力团:低筋面粉50g,黄油25g,糖粉20g,鸡蛋液10g,可可粉5g。...
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- “巧克力控千万不要错过!表面酥脆,里面蓬松柔软,浓郁的巧克力还有花生酱抹在司康上,拌一拌,叠一叠就可以做好,吃一次保证会爱上这个味道!”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(60g)辅料蛋液(35g)牛奶(50g)泡打粉(5g)调料细砂糖(26g)盐(2g)花生酱(20g)巧克力酱(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧...
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- “最近很流行的一款甜点,做法很简单又超级美味。”食材明细主料鸡蛋(三个)黄油(10g)牛奶(250g)低粉(40g)糖粉(25g)玉米淀粉(30g)可可粉(10g)辅料酸奶(适量(厚一点的))水果(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)巧克力千层的做法步骤1、准备好所有材料2、把面粉(40克)可可粉(10克)过筛到牛奶中3、...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(2个)黄油(130g)辅料细砂糖(120g)泡打粉(3g)巧克力奶霜(60g)巧克力酱(60g)可可粉(8g)配料朗姆酒(15ml)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色巧克力蛋糕的做法步骤1、原味蛋糕片:低筋面粉50g,细砂糖30g,鸡蛋一个,黄油50g,泡打粉,1.5ml,香草精少许!上下火170度,8...
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- “儿子爱吃各种巧克力味儿的东西,我又不敢让他吃太多。我说吃面熟可以,儿子说我要巧克力的面食。好吧!为了儿子,妈妈上美食天下搜索前辈的方子,再自己改了一下下,居然成了”食材明细主料面粉(320克)酵母(4克)糖粉(30克)可可粉(8克)辅料水(150克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力双...
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- “新年做个满嘴奶油,香香甜甜的,祝大家新年快乐🍾️”食材明细主料白糖(120g)黄油(100g)牛奶(250g)鸡蛋(6个)辅料吉士粉(30g)玉米淀粉(150g)低粉(80g)巧克力粉(适量)淡奶油(250g)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力千层的做法步骤1、材料准备好。2、白糖,黄油切块,牛奶放一个盆,隔水煮沸,搅拌...
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- “此蛋糕是目前姑娘最爱的两种蛋糕之一😄😄😄”食材明细打底层巧克力海绵蛋糕(1片)巧克力奶酪层奶油奶酪(140g)低筋面粉(5g)常温鸡蛋(60g(带皮))法芙娜巧克力60%(50g)糖(25g)淡奶油(30g)马斯卡彭慕斯层马斯卡彭(60g)总统淡奶油(140g)朗姆酒(5g)蛋黄(20g)凉水(25g(蛋黄用))糖(20g(蛋黄用))吉利丁片(3g)水...
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- “最近爱做甜品,尤其各式水果千层,方法不算太复杂,掌握好份量和技巧就能做成,三五知己,午后喝茶聊天,切上一块味香醇滑的千层,还能有比这更惬意的嘛☺️”食材明细主料黄油(40g)淡奶油(400ml)低粉(过筛)(140g)鸡蛋(4个)低脂巧克力粉(过筛)(40克)全脂牛奶(650ml)辅料白糖(适量)糖粉(过筛)(80克)芒果(适量)蓝...
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- “今早才装饰好的,孩子们的最爱,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(4个)玉米油(30克)牛奶(30克)细砂糖(20克(蛋黄))淡奶油(45克)黑巧克力(80克)吉利丁(2片)白巧克力(80克)辅料装饰(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色巧克力慕斯的做法步骤1、准备所有食材2、戚风蛋...
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- “这一款甜品,是完全充满甜蜜和惊喜!外皮松软,内心是热辣流淌的巧克力岩浆,加上朗姆酒的醇香,是一道相当诱人的蛋糕。当然卡路里也是比较高的,寒冷冬日里特别适合慢慢享用啊!”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(55克)低筋面粉(30克)鸡蛋(2个)辅料细砂糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
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- “这个面包做法类似于金唱片面包,一直都很喜欢金唱片面包的造型,感觉真的是超酷的,后来想着做,天气热也不太敢开酥,怕黏糊糊,可是什么也挡不住吃货的心,我还是做了巧克力的,不仅响应主题最重要的还是因为好吃~看起来会比较复杂,其实做起来挺简单,也不算费事,因为只发酵一次,所以时间...
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- 在这个充满爱意的季节,伴随着520等节日的相继到来,大街小巷到处弥漫着爱的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,无论是情人、朋友、家人在表达爱意的时候都会想要给对方甜蜜的东西,因此巧克力就成为了首选,但是人们还是喜欢送自己亲手做的礼物这样显得更有诚意,也因此出现...
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- “我爱巧克力。”食材明细主料可可粉(20g)低筋面粉(170g)白砂糖(60g)黄油(25g)牛奶(550ml)鸡蛋(3个)辅料淡奶油(200ml)草莓(2颗)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力千层蛋糕的做法步骤1、首先把鸡蛋,牛奶,可可粉,面粉称量好备用。2、鸡蛋打入大盆,加入牛奶,融化的黄油液,白砂糖搅拌均匀。3...
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