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关于老排的餐饮百科

冬瓜老排汤怎么做-冬瓜老排汤的做法
  • 冬瓜老排汤怎么做-冬瓜老排汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)老排(适量)辅料盐(适量)调味鲜(适量)香葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜老排汤的做法步骤1、老排适量。2、备老排斩件,切点姜片。3、将老排放进电压锅里加清水,姜。4、高压30分钟…。5、冬瓜去皮。6、切块。7、炖好的排骨。8、放点盐。9、再煮十...
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清汤老排怎么做-清汤老排的做法
  • 清汤老排怎么做-清汤老排的做法

  • 食材明细主料老排(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤老排的做法步骤1、老排适量。2、斩块,切点姜片。3、放进电压锅里加姜片,清水。4、高压半小时。5、炖好的排骨汤。6、放点盐和香葱。7、烧开即可上桌。...
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排老大鸡排加盟支持是什么
  • 排老大鸡排加盟支持是什么

  • 目前最受欢迎的美味食物就是鸡排了,我们也不难发现很多的鸡排店门口都有人在排队购买,生意很不错。所以越来越多的年轻创业者想要加盟一家排老大鸡排店,那么排老大鸡排加盟支持是什么呢?我们一起来看看吧。排老大鸡排加盟支持是什么1.排老大鸡排总部的研发部门针对不同的区...
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老干妈豆豉排骨怎么做-老干妈豆豉排骨的做法
  • 老干妈豆豉排骨怎么做-老干妈豆豉排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(400g)芋子(400g)辅料老干妈辣酱(适量)生姜(适量)白糖(适量)生抽(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈豆豉排骨的做法步骤1、排骨清洗备用。2、加生姜生抽少许盐白糖腌制片刻。3、芋儿滚刀切块加入少许盐老干妈豆豉酱腌制片刻。4、排骨铺芋儿上面加少...
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老黄瓜排骨汤怎么做-老黄瓜排骨汤的做法
  • 老黄瓜排骨汤怎么做-老黄瓜排骨汤的做法

  • “老黄瓜---性寒、味甘,有利水消肿的功效。夏天正是老黄瓜大量上市的季节,食用方法很多种---炒、拌、烧汤。黄瓜排骨汤,是我家最喜欢的吃法,味道鲜美,喜欢的朋友试试吧。”食材明细主料小排骨(500克)胡萝卜(半根)老黄瓜(半根)黑木耳(适量)生姜(3-4片)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口...
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老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法
  • 老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法

  • “老姜焖排姜作为香辛料以往大多被人们作为辅助调料来使用,而这道老姜焖排是将其作为主料来和排骨搭配,成品味道辛香,姜味浓厚,口感软嫩。在咀嚼之时,您会感到姜味留存于口中,口味异常独特。主料:猪肋排450克、老姜一块(约120克)调料:葱3段、料酒10毫升、老抽5毫升、糖10克、盐3克...
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老干妈烧排骨怎么做-老干妈烧排骨的做法
  • 老干妈烧排骨怎么做-老干妈烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)辅料老干妈(三茶匙)老抽(两茶匙)生抽(三茶匙)鸡粉(一茶匙)料酒(三茶匙)姜(适量)葱(适量)蒜(一把)小米辣(五个)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老干妈烧排骨的做法步骤1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下锅焯水捞出洗净备用。3、准备蒜子,小米辣圈,姜片,葱结。4...
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老火排骨瓜汤怎么做-老火排骨瓜汤的做法
  • 老火排骨瓜汤怎么做-老火排骨瓜汤的做法

  • “天气炎热,饮番几啖正汤,周身舒畅,宁舍唔同。笔者热底,偶尔口舌溃疡,经常烘瓜干煲水来保持身体热寒的平衡,喝它们的水一天到两天症状就能够减轻。能买得到的如黄瓜、西葫芦和合掌瓜,买不到的苦瓜就只有自己种,几年前买了台烘干机,用来烘瓜干和萝卜干十分受用,这次煲排骨汤,加上几种...
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老干妈排骨怎么做-老干妈排骨的做法
  • 老干妈排骨怎么做-老干妈排骨的做法

  • “排骨配上老干妈,湖南椒,非常的带劲,适合爱吃辣的人。”食材明细主料排骨(600g)辅料蒜(4个)姜(4片小的)料酒(2.5~3汤匙)生抽(2.5~3汤匙)植物油(小于1汤匙)香油(0.5汤匙)五香粉和鸡精(小于0.5汤匙)黄豆酱(1汤匙)老干妈(1汤匙~2汤匙)湖南椒(3根)花椒(十粒)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)老干妈排骨...
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老干妈酱炒排骨怎么做-老干妈酱炒排骨的做法
  • 老干妈酱炒排骨怎么做-老干妈酱炒排骨的做法

  • “压力锅煮十分钟,骨头熟透后,与辣椒碎、老干妈酱、姜丝一起爆炒,酱汁均匀散布在骨头上后,加入青椒翻炒出锅。简单易学,辣香十足。”食材明细主料排骨(适量)辅料青椒(适量)辣椒碎(适量)姜(适量)配料老干妈酱(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈酱炒排骨的做法步骤1、压...
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老椰子排骨汤怎么做-老椰子排骨汤的做法
  • 老椰子排骨汤怎么做-老椰子排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)鸡爪(适量)老椰子(适量)辅料姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老椰子排骨汤的做法步骤1、老椰子2、好艰难破开3、削去外皮并削薄片4、排骨飞水5、将材料放入锅中6、加入适量清水大火煮开后转小火煮一个半小时7、调味即可享受8、汤好喝肉好吃😋...
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老火锅加盟排名
  • 老火锅加盟排名

  • 火锅是大家都不陌生的美食,品尝美食,聚会联谊,火锅都是不错的选择。在人们的生活中,火锅越来越重要,在餐饮市场上,也逐渐占据了主导地位,是餐饮市场中比较受欢迎的加盟项目。火锅的种类也非常多,老火锅却是各种火锅中保留着传统制作工艺,十分注重品质的一个火锅款式。下面,就由小编...
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老鸭排骨四神汤怎么做-老鸭排骨四神汤的做法
  • 老鸭排骨四神汤怎么做-老鸭排骨四神汤的做法

  • “淮山20克、芡实15克、莲子20克、茯苓15克,为四神汤汤料,配了老鸭,排骨,祛湿健脾,养生汤煲,四季适宜。鸭肉排骨四神汤做法食材:鸭肉300克、排骨200克配料:淮山20克、芡实15克、莲子20克、茯苓15克,辅材有:薏米20克、赤小豆10克、白扁豆10克、花豆10克、蜜枣20克”食材明细主料鸭肉...
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咕老酸甜排骨怎么做-咕老酸甜排骨的做法
  • 咕老酸甜排骨怎么做-咕老酸甜排骨的做法

  • “菠萝季,渐渐喜欢上了把菠萝加入热菜中。今天就做道酸酸甜甜的排骨吧~”食材明细主料排骨(1条)菠萝(半个)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白醋(适量)食醋(适量)白糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咕老酸甜排骨的做法步骤1、排骨汆水,去掉多余水分之后...
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老干妈酱香排骨怎么做-老干妈酱香排骨的做法
  • 老干妈酱香排骨怎么做-老干妈酱香排骨的做法

  • “老干妈豆豉辣酱是我最钟爱的一款酱料,偶有偷懒不想做菜的时候,一小碟酱料拌饭或拌面就是一餐,香辣过瘾,食欲大开。夏天天气炎热,既不喜在厨房长时间停留,又需要一盘引人食欲的下饭好菜,两者似乎有些矛盾。这道老干妈酱香排骨可以轻松解决这个问题。排骨用老干妈豆豉辣酱腌制后...
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抗衰老食物排行
  • 抗衰老食物排行

  • 人们都想着怎么才能越活越年轻,越活越快乐,其实秘诀就藏在日常生活中,除了保持良好的生活习惯和长期的锻炼之外,合理的膳食安排也很重要,关于抗衰老食物排行的问题,我们今天就将通过各方面的分析来告诉大家哪些食物具有明显的抗衰老作用抗衰老食物排行1、樱桃——嫩白去皱清斑...
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老干妈烧子排的做法 地道湖南口味菜—老干妈烧子排 老干妈烧子排怎么做
  • 老干妈烧子排的做法 地道湖南口味菜—老干妈烧子排 老干妈烧子排怎么做

  • “此菜口感微辣,子骨肉质鲜嫩,香味浓厚,而且还有强化钙质吸收,增加免疫的功效。我用的这种胡萝卜是当地人自家种的,黄黄的颜色很漂亮~!胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质等,有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。也可用于小儿营养不良、...
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老干妈蒸排骨怎么做-老干妈蒸排骨的做法
  • 老干妈蒸排骨怎么做-老干妈蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)老干妈辣椒酱(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老干妈蒸排骨的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净。2、排骨加入生抽,一两滴老抽,生粉,少许盐,老干妈辣椒酱。3、将排骨抓匀腌制。4、排骨平铺在盘子,电高压锅锅蒸30分钟...
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排老大鸡排加盟条件是什么
  • 排老大鸡排加盟条件是什么

  • 随着人们生活水平的不断提高,现在逛街购物成为了非常多人们的娱乐消遣活动,当然逛街购物也会感到疲惫想吃东西的时候,这时候或许大家第一反应就是找一些美味的小吃,小编统计调查发现大多数的消费者们都会选择鸡排这种小吃,说起来现在鸡排行业也是发展的非常好呢,不知道各位加盟...
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菠萝古老排骨怎么做-菠萝古老排骨的做法
  • 菠萝古老排骨怎么做-菠萝古老排骨的做法

  • “菠萝入菜已经不是新鲜事了,今天俺配排骨,酸甜可口,颜色也漂亮,绝对美味佳肴。”食材明细主料排骨(500克)辅料菠萝(150克)配料姜片(各适量)葱段(适量)大料(2颗)香叶(2片)蒜末(少许)生抽酱油(1大勺)番茄酱(2大勺)白醋(1茶勺)料酒(1茶勺)白糖(2茶勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)鸡精(少许)干淀粉(适量)水淀粉(适量)植...
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老酱排骨怎么做-老酱排骨的做法
  • 老酱排骨怎么做-老酱排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(300克)辅料老酱(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老酱排骨的做法步骤1、葱洗净切成段,姜蒜去皮洗净切成片,排骨洗去血水。2、炒锅放入少许油,放入排骨煸炒。3、排骨煸出油微黄后放入葱、...
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老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎么做
  • 老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎么做

  • “排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法,只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶,有的叫麻叶。不论哪种叫法,做法大抵都是一样的。面片经过油炸后,脆脆的,香香的。如果想要吃酥栈的口感,可以在揉面时加入鸡蛋。黑白芝麻可以随自己的喜好来增加。甜口咸口也随意。如果放...
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老藕排骨汤怎么做-老藕排骨汤的做法
  • 老藕排骨汤怎么做-老藕排骨汤的做法

  • “爱游戏,爱美食,《古剑奇谭》菜谱之五——老藕排骨汤”食材明细主料莲藕(一斤)排骨(一斤)辅料盐(三匙)女儿红(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老藕排骨汤的做法步骤1、排骨焯水后洗净。2、莲藕去皮,切成大块。3、排骨和莲藕倒入电饭锅,加足量的清水,水开后炖两个小时。4、调入...
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菌菇排骨炖老鸽怎么做-菌菇排骨炖老鸽的做法
  • 菌菇排骨炖老鸽怎么做-菌菇排骨炖老鸽的做法

  • “鲜香美味,肉质酥烂,汤汁鲜美,非常适合夏季品尝~”食材明细主料老鸽(一只)排骨(适量)鹿茸菇(适量)虫草花(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)黄酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇排骨炖老鸽的做法步骤1、虫草花洗净提前泡发好备用。2、鹿茸菇洗净浸泡好备用。3、老鸽洗...
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老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法
  • 老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法

  • “老豆腐吸收了排骨跟蚝油的鲜味,真的是比肉还好吃呢😊”食材明细主料老豆腐(400g)排骨(200g)辅料蚝油(2勺)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁小块,用盐跟耗油腌15--20分钟2、老豆腐切2*1厘米厚的块3、老豆腐平铺于盘底,再把排骨铺在豆腐...
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