当前位置:味味甜 >

关于鲜奶雪露面包的餐饮百科

自己做的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 自己做的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235酵母:3全蛋液:35黄油:25奶粉:3糖:28盐:2牛奶:124辅料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黄:5糖粉:20枫糖浆:25具体步骤1.面团:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克,糖28克,盐2克,牛奶124克,全蛋液35克,黄油25克奶粉、糖、盐...
  • 8004
美味的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 美味的鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235g盐:2g水:124g酵母:2.5g黄油:25g蜂蜜:25g细砂糖:28g鸡蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黄:1个(泡芙面)辅料具体步骤1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、水放入面包机里,按揉面程序。2.揉15分钟后加入黄油和...
  • 9792
鲜奶雪露面包怎么做-鲜奶雪露面包的做法
  • 鲜奶雪露面包怎么做-鲜奶雪露面包的做法

  • “这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露,吃它的时候,舌头会很不听话的舔里面的夹馅,甜丝丝,冰凉凉,入口即化,奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意:配方为面包4个量(我翻倍做的),装饰泡芙8个量,夹馅4个量。”食材明细主料面包粉(150克)鲜...
  • 23429
自制鲜奶雪露面包如何做简单又好吃
  • 自制鲜奶雪露面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉A:230细砂糖:28水B:57高筋面粉:30蜂蜜:25酵母粉:3动物鲜奶油C:60糖粉:20鸡蛋:35奶粉:10盐:2水:124黄油:25辅料刷蛋液:适量具体步骤1.把A材料除黄油外全部放入面包机,和至面团光滑2.加黄油继续和面3.和至面团拉...
  • 20083
鲜奶面包的做法 面包机版柔软拉丝鲜奶面包 鲜奶面包怎么做
  • 鲜奶面包的做法 面包机版柔软拉丝鲜奶面包 鲜奶面包怎么做

  • “超简单的一键操作法~面包机也可以做出柔软拉丝的面包~家里有面包机的亲们,可以一试哦~在这里,我把步骤尽可能写得详细,看着似乎有点复杂,其实非常简单的~”食材明细主料白糖(40g)鸡蛋(1个,50克左右)高筋面包粉(260g)全脂牛奶(120g)辅料耐高糖酵母(3g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单...
  • 30015
雪露面包怎么做-雪露面包的做法
  • 雪露面包怎么做-雪露面包的做法

  • “很早很早以前,就吃过一次鲜奶油面包,说实在吧。我已经忘了它是怎么样的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夹在面包里的它。真好吃~下次试试夹卡仕达蛋黄酱的,估计更美味哦”食材明细主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(90g)盐(2g)酵母粉(2.5g)辅料无盐黄油(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
  • 23041
鲜奶油小面包怎么做-鲜奶油小面包的做法
  • 鲜奶油小面包怎么做-鲜奶油小面包的做法

  • “家中常做小面包,既可以当早餐,又可能当加餐。因为加入了一些蛋糕粉,也就是大家常说的低筋粉,降低了筋度,所以在口感上筋道之中更加松软。成品晾凉后,挤入打发的鲜奶油,更加的香甜。”食材明细主料面包粉(170克)蛋糕粉(40克)酵母(2.5克)细砂糖(35克)盐(2克)牛奶(130克)黄油(25克)辅料鲜奶油(10...
  • 27097
鲜奶蜜豆面包怎么做-鲜奶蜜豆面包的做法
  • 鲜奶蜜豆面包怎么做-鲜奶蜜豆面包的做法

  • “学厨9055金盘5个量。”食材明细主料金龙鱼面包用小麦粉(250克)全麦粉(60克)盐(4克)细砂糖(10克)奶粉(10克)干酵母(3克)牛奶(215克)炼乳(25克)黄油(25克)辅料蜜红豆(适量)高筋面粉(适量(表面用))奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶蜜豆面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、除黄油,蜜豆,外...
  • 19463
鲜奶雪露的做法 小时候的鲜奶雪露 鲜奶雪露怎么做
  • 鲜奶雪露的做法 小时候的鲜奶雪露 鲜奶雪露怎么做

  • “鲜奶雪露这款面包的名字竟然是那样清新婉约,它可算是面包界中最经典的代表,因此被深深地刻在小时候的回忆里。其奶香浓郁,冰凉凉的夹馅入口即化,总是让人念念不忘。你还记得这味道吗?大家来回味一下吧!”食材明细面包胚高粉(235克)奶粉(3克)细砂糖(28克)盐(2克)水(124克)鸡蛋(35克)酵母(3...
  • 15070
鲜奶西米露的做法 浓浓奶香【鲜奶西米露】 鲜奶西米露怎么做
  • 鲜奶西米露的做法 浓浓奶香【鲜奶西米露】 鲜奶西米露怎么做

  • “每天下班的第一件事就是去排队买新鲜的牛奶,那种现挤的牛奶喝起来就是不一样!味道香浓新鲜、实惠、无添加剂、健康安全!牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且...
  • 14746
鲜奶甜面包怎么做-鲜奶甜面包的做法
  • 鲜奶甜面包怎么做-鲜奶甜面包的做法

  • “烤面包是一件耗内力的活儿,好久都没时间碰了,昨天从厨房翻出被打包装好的面包机,又开始了不归路😄。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)鲜奶(130g)辅料玉米油(30g)绵白糖(30g)盐(1/2匙)酵母(4g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜奶甜面包的做法步骤1、准备好高筋面粉、玉米油、鲜...
  • 17420
鲜奶玉米面包怎么做-鲜奶玉米面包的做法
  • 鲜奶玉米面包怎么做-鲜奶玉米面包的做法

  • “原料上以最为家常的鸡蛋和牛奶作为主,玉米粒的加入使面包在松软可口的同时,多了一份别样的清香。因为是圆形的小面包,揉面不要求出大片薄膜,手法亦无须中间松弛和整形,只要像做馒头一样整理成圆形即可,非常适合家庭日常制作。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(145克)鸡蛋(25...
  • 5476
鲜奶雪露包怎么做-鲜奶雪露包的做法
  • 鲜奶雪露包怎么做-鲜奶雪露包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(130克)鸡蛋(1个)低筋面粉(50克)白糖(60克)黄油(100克)淡奶油(50克)辅料酵母粉(3克)盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜奶雪露包的做法步骤1、高筋面加牛奶、酵母、盐和10克糖20克黄油,揉成面包面团,室温发酵到两倍大。2、再次揉匀排气后分成6个剂子...
  • 9737
黑芝麻鲜奶面包怎么做-黑芝麻鲜奶面包的做法
  • 黑芝麻鲜奶面包怎么做-黑芝麻鲜奶面包的做法

  • “这款面包用的黄油较多,所以烤出来香气四溢,特别香。强烈推荐大家试一下。方子来自孟老师的一百道面包中的【西洋香菜鲜奶面包】,有改动。”食材明细主料高粉(400克)糖(30克)盐(二分之一小匙)鲜奶(260克)酵母(4克)辅料无盐奶油(30克)配料无盐奶油(45克)糖粉(15克)盐(四分之三小匙)鲜奶(1.5小匙...
  • 27329
木瓜鲜奶露怎么做-木瓜鲜奶露的做法
  • 木瓜鲜奶露怎么做-木瓜鲜奶露的做法

  • “秋天到了,天气干燥,气温变化特快。无论喝多少水,都总会觉得口干舌燥、皮肤干燥,有时候皮肤还会脱皮,秋天的干燥真的令人有点不是特别舒服,今天跟大家分享我们广东秋天常做的甜品---木瓜鲜奶露。它香气浓郁,入口嫩滑。木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B...
  • 23555
鲜果奶雪怎么做-鲜果奶雪的做法
  • 鲜果奶雪怎么做-鲜果奶雪的做法

  • “夏天到,西瓜大量上市,清甜消暑,人人爱吃。冰凉的冰淇淋也是大小朋友们喜爱的降温食品,两者搭配,一次性吃个爽,精神抖擞,拔凉拔凉的~现在的面包机配冰淇淋桶呢,所以雪糕轻松做起来,真心方便。”食材明细主料纯牛奶(300毫升)软质鲜奶冰淇淋粉(100克)辅料西瓜(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)...
  • 19400
糙米鲜奶面包怎么做-糙米鲜奶面包的做法
  • 糙米鲜奶面包怎么做-糙米鲜奶面包的做法

  • “家中无糙米,特意去超市买了一把。煮成糙米饭,只用50克,剩下的饭只有自己吃掉了。最后的一点小松子,费了老劲剥出来,竟然够得上作两个面包的量,真是天公有成人之美。松子太小,懒得去内皮了。反正自己这样的粗粮面包向来只有自己消受。自己不介意,就没人介意了。糙米饭的面包,滚上...
  • 23106
奶油雪露包怎么做-奶油雪露包的做法
  • 奶油雪露包怎么做-奶油雪露包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)盐(2克)水(124克)全蛋液(35克)黄油(25克)辅料黄油(20克)水(57克)盐(少许)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黄油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油雪露包的做法步骤1、后油法将面团揉至扩展,盖保鲜膜发酵...
  • 20953
鲜奶QQ小面包怎么做-鲜奶QQ小面包的做法
  • 鲜奶QQ小面包怎么做-鲜奶QQ小面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200克)细砂糖(20克)盐(4克)干酵母(3克)鸡蛋(1/2个)牛奶(100毫升)黄油(30克)麦芽糖(2克)杏仁粉或熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶QQ小面包的做法步骤1、所有原料除黄油和芝麻以外混合,揉匀。2、揉至表面稍具光滑,加入黄油。3、继续揉至扩展阶段。4、...
  • 17124
鲜奶油面包怎么做-鲜奶油面包的做法
  • 鲜奶油面包怎么做-鲜奶油面包的做法

  • “今天拔草了孩子们一直嚷嚷的鲜奶油面包,这款面包有着多重的口感,软软绵绵的蛋糕加上卡达士酱的香甜和奶味十足的鲜奶油,一入口就化开了,有如吃冰激凌的感觉,深受孩子们喜爱!”食材明细主料高筋面粉(160g)低筋面粉(40g)酵母粉(2.5g)细砂糖(35g)盐(2g)奶粉(7g)蛋液(30g)牛奶(100g)黄油(25g)卡达士...
  • 22286
鲜奶油玉米面包的做法 香香甜甜——鲜奶油玉米面包 鲜奶油玉米面包怎么做
  • 鲜奶油玉米面包的做法 香香甜甜——鲜奶油玉米面包 鲜奶油玉米面包怎么做

  • “想买一小盒淡奶油做冰淇淋的,店家说还是大盒的划算,为了不浪费,于是就拿来做奶油面包吧此面包柔软香甜,有点烤焦的玉米很有嚼头,喜欢玉米的筒子不妨试试哦(我是将煮熟的玉米剥下来滴)。”食材明细主料高粉(200克)细砂糖(30克)蛋黄(1个)酵母(3克)鲜奶(40克)黄油(20克)甜玉米(100克)辅料盐(1克)...
  • 20177
奶露面包怎么做-奶露面包的做法
  • 奶露面包怎么做-奶露面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)干酵母(5克)鸡蛋(60克(约一个))牛奶(250克)黄油(60克)调料盐(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶露面包的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师机内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2、在加入40克黄油。3、再搅拌至面...
  • 31358
莲子鲜奶露怎么做-莲子鲜奶露的做法
  • 莲子鲜奶露怎么做-莲子鲜奶露的做法

  • “莲子有防癌抗癌、降血压、强心安神的作用,并且莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补食品。莲子鲜奶露的功效:滋补五脏,养心安神,益肾固精,健脾止泻,抗癌。应用:适用于体质虚弱,心悸怔忡,失眠多梦,噎膈反胃,气血不足。另可治慢性腹泻、五更泄泻、遗精、崩漏、白带、月经过多等症状。...
  • 25137
鲜奶土司的做法 鲜奶土司——面包机面包之三 鲜奶土司怎么做
  • 鲜奶土司的做法 鲜奶土司——面包机面包之三 鲜奶土司怎么做

  • “还是全程用面包机做的面包,这次全部用鲜奶做、用了黄油,奶香十足、口感更有弹性~~成品效果仍然不错!有些小遗憾:二发的时候跟亲亲下楼打羽毛球去了,没有跟边上盯着,二发稍稍有些过,烤好后成品顶部有些缩,还好内部组织还行~~(现在天气热了,发酵时间会短些)”食材明细主料高粉(300克)...
  • 32314
鲜奶面包条怎么做-鲜奶面包条的做法
  • 鲜奶面包条怎么做-鲜奶面包条的做法

  • “自己制作的面包香软可口,奶香味十足,配上一杯果汁或酸奶作为早餐,一天的能量满满。”食材明细主料高筋面粉(250克)纯牛奶(140克)细砂糖(40克)酵母粉(3克)全蛋液(40克)辅料奶粉(15克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜奶面包条的做法步骤1、面包机桶内依次加入鸡蛋(打散)、纯...
  • 27929
专题