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关于脱骨猪蹄的餐饮百科

脱骨猪蹄怎么做-脱骨猪蹄的做法
  • 脱骨猪蹄怎么做-脱骨猪蹄的做法

  • “蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之...
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皱皮椒炒脱脂猪蹄怎么做-皱皮椒炒脱脂猪蹄的做法
  • 皱皮椒炒脱脂猪蹄怎么做-皱皮椒炒脱脂猪蹄的做法

  • “我的学生不远千里给我寄来的一箱卤味。我不是不喜欢吃猪蹄么,拆了一个给老公炒了吃,拆的时候发现猪蹄味道真的太好了!长这么大吃过味道最好的卤猪蹄,如果猪蹄一直这么好吃,我也不会不愿意吃啦!”食材明细主料猪蹄(一个)皱皮椒(2个)辅料食用油(半匙)调料食盐(半克)葱姜(小许)中辣(口味)炒(...
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脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法
  • 脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)辅料芸豆(150克)配料姜(适量)大葱(适量)香菜叶(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脱骨猪肘的做法步骤1、将猪肘上的毛去除干净备用,芸豆提前一晚上泡好;2、将...
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脱骨李好吃吗-脱骨李是哪里产的
  • 脱骨李好吃吗-脱骨李是哪里产的

  • 我们平时都非常的喜欢吃美食,比如吃一些水果蔬菜,或者是一些肉类,当然我们平时还会吃一些水果或者是烤肉。我们如果吃水果的话就有很多的人喜欢吃脱骨李,那么就有很多人想要问一个问题,那就是脱骨李是哪里产的。不知道这个问题的答案,赶紧看下去吧。一、脱骨李是哪里产的我们很...
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焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法
  • 焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法

  • “每逢春节,餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘,就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下,做个焖烧的猪肘,其结果,这样做效果佳,猪肘柔滑软烂,自认为口感不错。今年春节,就这款猪肘上桌了。”食材明细主料猪后肘(1个)辅料枸杞(10粒)灯笼椒(3个)五香料酒(3勺)蚝油(1勺...
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好吃凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃
  • 好吃凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凉拌脱骨猪蹄这是一道家常小菜,无论是对于大人还是小孩子来说,都是一个垂涎欲滴的诱惑。作为一道极为简单、容易操作、非常下饭的菜式,凉拌脱骨猪蹄是一个非常开胃美味的菜。这道菜操作简单,食材简单。是家里...
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香嫩凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃
  • 香嫩凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟凉拌脱骨猪蹄是一道十分香嫩的美食,这道美食营养健康,猪蹄中含有大量的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。在制作这道美食的过程中,猪蹄不要煮很久,那样就没有嚼劲。如果把它放入冰水中会吃起来弹性十足。同时芥末...
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美味的凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃
  • 美味的凉拌脱骨猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的凉拌脱骨猪蹄,富含胶原蛋白,对于养颜排毒、美白保颜的爱美的美眉们来说是一大福利,脱骨的猪蹄更加的软烂,加上脆香的黄瓜,吃起来更加的劲道,调味料的融合下以及油炸花生米的香脆,特别的宜口好吃,最后再根据...
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猪骨马蹄笋汤怎么做-猪骨马蹄笋汤的做法
  • 猪骨马蹄笋汤怎么做-猪骨马蹄笋汤的做法

  • “清甜好喝的汤品。”食材明细主料马蹄笋(适量)猪骨(适量)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨马蹄笋汤的做法步骤1、准备:马蹄笋,去壳,猪骨。2、猪骨焯水,清洗干净。3、马蹄笋改刀切片后也是要焯水。4、捞出来过几遍清水备用。5、将猪骨,笋片放入电饭煲里添加适量的...
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软烂脱骨的猪蹄炖花生图解
  • 软烂脱骨的猪蹄炖花生图解

  • 有没有特别爱吃猪蹄的可爱们,反正我是特别爱吃,不论是烤得还是煮的汤,我都爱,但吃过这么多种还是觉得这样做的猪蹄最好吃,软烂脱骨,入口即化,用高压锅做出来的猪蹄味道是不一样的,口感细腻,一口下去满满的胶原蛋白啊。主料猪蹄:3-4个花生:适量辅料葱姜蒜:适量料酒:适量八角:适量详细步...
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脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法
  • 脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(1000克)辅料葱(适量)调料良姜(适量)八角(2枚)花椒(适量)丁香(4个)白芷(适量)山柰(适量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脱骨脊骨的做法步骤1、脊骨焯水之后放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放入生抽。4、加入盐。5、加入所有香料。6、高火烧开,转自...
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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲如何做简单又好吃-小资团年菜
  • 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲如何做简单又好吃-小资团年菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:适量辅料大葱:适量具体步骤1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。捞出沥干备用。2.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮...
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去骨卤猪蹄怎么做-去骨卤猪蹄的做法
  • 去骨卤猪蹄怎么做-去骨卤猪蹄的做法

  • “用猪前蹄或后蹄,剔掉脚趾以上的骨头,难度5星”食材明细主料猪蹄(3斤)八角(10克)草果(5克)桂皮(8克)香草(5克)糖(适量)辅料盐(适量)三奈(5克)香果(5克)茴香(15克)陈皮(5克)甘草(3克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)去骨卤猪蹄的做法步骤1、将猪蹄去骨,洗净备用2、将猪蹄过水,去掉血腥味,可加生姜和...
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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲如何做简单又好吃
  • 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:500香叶:适量花椒:适量豆蔻:适量丁香:适量大料:适量大葱:适量姜片:适量桂皮:适量辅料辣椒:适量红枣:适量冰糖:适量香菇:适量盐:少许生抽:适量老抽:适量料酒:适量具体步骤1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,...
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脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做
  • 脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做

  • “肘子在宴席上应该算作“大菜”,这并不是因为肘子多么珍贵,关键是它耗费的烹饪时间较长,成品菜肴的形状、色泽诱人眼球;再有就是肘子的肉质受人喜爱,肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多,今天烹制一款“脱骨肘子”解解馋。”食材明细主料猪肘子(1个)冷冻老汤(800克)辅料油(1汤匙)盐(1...
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胡萝卜马蹄猪骨汤的做法 黄豆胡萝卜当归马蹄猪骨汤 胡萝卜马蹄猪骨汤怎么做
  • 胡萝卜马蹄猪骨汤的做法 黄豆胡萝卜当归马蹄猪骨汤 胡萝卜马蹄猪骨汤怎么做

  • “春捂秋冻,广州现在的天气是忽冷忽热,一会穿单衣,一会捂棉衣,让外出的人无所适从,只好随身携带外套以防温差。这忽冷忽热的季节饮食不宜太寒凉,以渐进的过程来养身,黄豆红萝卜马蹄煲猪骨或瘦肉汤,黄豆属于正气的食材,不寒不凉,而且富含钙质,能够健脾补气,红萝卜有胡萝卜素,马蹄清甜爽...
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猪前蹄和后蹄哪个骨头大
  • 猪前蹄和后蹄哪个骨头大

  • 后蹄骨头大。猪前蹄骨头小肉多适合用来制作红烧猪蹄,而猪后蹄骨头大肉少,则适合用来煲猪蹄汤,煲猪蹄汤之前,猪后蹄需要清洗干净,避免有杂质残留,影响猪蹄汤口感。猪前蹄有皱痕,猪后蹄则没有。猪前蹄的切面,有粗大的猪蹄筋,而猪后蹄则没有猪蹄筋。...
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脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做
  • 脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做

  • “属川菜系,口感麻辣,吃起来比较过瘾,是爱吃辣的人士的最爱。”食材明细主料凤爪(10只)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(1颗)花椒(适量)香叶(一小片)干红辣椒(6个)郫县豆瓣酱(1勺)麻辣香锅底料(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脱骨凤爪的做法步骤1、将鸡爪去掉指甲,冷水下锅,倒入...
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骨香炖猪蹄怎么做-骨香炖猪蹄的做法
  • 骨香炖猪蹄怎么做-骨香炖猪蹄的做法

  • “满满的胶原蛋白,美女们的最爱。猪蹄和大骨头一起炖,香气诱人,更是美味。”食材明细主料猪蹄(一个)大骨头(一根)辅料花椒(少许)大料(少许)大葱(适量)姜片(适量)盐(少许)料酒(2勺)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)骨香炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄,大骨头买的时候让师傅切好,冲洗干净。2、锅内加...
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脱骨猪手怎么做-脱骨猪手的做法
  • 脱骨猪手怎么做-脱骨猪手的做法

  • “制作“脱骨猪手”需要掌握好焖制的时间和火候,特点一是必须“脱骨”;特点二是不能离骨。也就是不能把猪手煮的面目全非,即要保持猪手形状完整,又要猪手口感软烂。”食材明细主料猪手(2个)辅料蜜汁调料(30克)盐(适量)陈皮(10克)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脱骨猪手的做法步骤1...
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黄芪肉骨猪蹄怎么做-黄芪肉骨猪蹄的做法
  • 黄芪肉骨猪蹄怎么做-黄芪肉骨猪蹄的做法

  • “猪蹄是每周菜单上的必备。今天用黄芪和当归煮一锅适合女生的营养猪蹄,未免单调又多加入几块肉骨,不爱中药味的也尽管试试这样的组合,汤头变得丰富鲜美,爱吃肉还是补充胶质,也一举两得了。只是为了赶时间,没能用砂锅慢火煲制,却还是吃吃喝喝淋漓畅快。”食材明细主料猪蹄(2个)肉...
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猪骨玉米马蹄汤怎么做-猪骨玉米马蹄汤的做法
  • 猪骨玉米马蹄汤怎么做-猪骨玉米马蹄汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)玉米(1条)马蹄(8个)胡萝卜(1条)辅料葱花(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨玉米马蹄汤的做法步骤1、猪骨洗净飞水。2、玉米、马蹄、胡萝卜洗净切好。3、除玉米之外,其它食材倒入汤煲里加水,大火烧开,小火煲40分钟。4、倒入玉米,加入盐和花生油,...
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玉米马蹄猪骨汤的做法 玉米马蹄红萝卜猪骨汤 玉米马蹄猪骨汤怎么做
  • 玉米马蹄猪骨汤的做法 玉米马蹄红萝卜猪骨汤 玉米马蹄猪骨汤怎么做

  • “冬天到了就是要多喝汤,这款汤是我最喜欢喝的,做法也很简单。”食材明细主料玉米(两个)马蹄(七个)筒骨(一根)红萝卜(一个)辅料姜(一小块)配料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米马蹄猪骨汤的做法步骤1、筒骨一根砍成小块,洗净后倒入锅内飞水。2、飞水主要是为了去除血末。3...
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可乐脱骨猪蹄如何做简单又好吃
  • 可乐脱骨猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪蹄:两只可乐:一听土豆:一个大的辅料姜:一小棵花椒、大料:适量酱油,盐,胡椒粉,料酒:适量葱:适量具体步骤1.猪蹄一定要买没有毛发的,否则很影响口号的哦。将猪蹄洗净,与姜,葱花椒,大料,一起放入高压锅,加水至接近没过猪...
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猪蹄骨头汤怎么做-猪蹄骨头汤的做法
  • 猪蹄骨头汤怎么做-猪蹄骨头汤的做法

  • 食材明细主料猪蹄骨头(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪蹄骨头汤的做法步骤1、猪蹄一个,2、猪蹄骨头汤也就是取猪蹄的骨头,本人觉的吃猪蹄时将猪蹄的大骨头取出用来炖汤吃,即营养又不浪费。3、放进电压锅里加清水,4、放上几片姜片高压一小时,5、炖好...
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