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关于芋头母炒粉丝的做法步骤的餐饮百科

芋头母炒粉丝怎么做-芋头母炒粉丝的做法
  • 芋头母炒粉丝怎么做-芋头母炒粉丝的做法

  • “芋头母顾名思义就是我们吃的芋头都是从它身上“生”出来的,个头较大,质地较硬,煮了也没普通芋头软糯,所以一般炒着来吃。普通的炒法平淡无味,加了肥猪肉就不一样了,肉香中透着细腻的芋香,粉丝又为之增添了一份爽滑。”食材明细主料芋头母(1个)粉丝(1小把)肥猪肉(50克)辅料姜(1块)花生...
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牛肉炒魔芋粉丝怎么做-牛肉炒魔芋粉丝的做法
  • 牛肉炒魔芋粉丝怎么做-牛肉炒魔芋粉丝的做法

  • “魔芋粉丝本身并不是真的可以减肥,但是在合理食用后会有利于减肥。魔芋粉丝里通常含有膳食纤维,还包括一些魔芋多糖的成分,而且其中含有的热量也是比较低的,在吃了以后会有利于增加体内的饱腹感,它的升糖指数也比较低,也就是食用后转化成葡萄糖的比例低,这些都是有利于限制能量...
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芋头丝怎么做-芋头丝的做法
  • 芋头丝怎么做-芋头丝的做法

  • “大家有没有用芋头娘来做菜吃呢?”食材明细主料芋头娘(一个)葱(适量)小米椒(适量)辅料米酒醪糟(适量)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头丝的做法步骤1、准备一个芋头娘。2、芋头娘削皮,切成几块,也可以不切(一整块太大了不好切丝),葱适量、米酒醪糟、...
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炒茶的步骤
  • 炒茶的步骤

  • 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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排骨粉丝蒸芋头怎么做-排骨粉丝蒸芋头的做法
  • 排骨粉丝蒸芋头怎么做-排骨粉丝蒸芋头的做法

  • “这款菜式是广东茶点里的一道菜。我就有了想自己做的想法,还加了粉丝。真的味道很不错。”食材明细主料排骨(2条)芋头(1个)粉丝(适量)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)配料料酒(1茶匙)生抽(2汤匙)生粉(1汤匙)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨粉丝蒸芋头的做法步骤1、排骨快速焯水洗净...
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炒芋头的做法 家乡炒芋头 炒芋头怎么做
  • 炒芋头的做法 家乡炒芋头 炒芋头怎么做

  • “中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。”食材明细主料芋头(1个)洋葱(1/4个)红椒(半个)辅料蒜(1瓣)葱(2根)姜(1小块)配料酱油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炒芋头的做法步骤1、准备好材料。2、芋头去皮...
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清炒芋头丝怎么做-清炒芋头丝的做法
  • 清炒芋头丝怎么做-清炒芋头丝的做法

  • “现在是芋头大量上市的季节,价格非常便宜,今天去买菜时芋头还在做特价,才两块钱一斤,就称了一个回来。先本打算做芋泥点心馅料,可做菜的时候孩子说想吃芋头了,就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。这菜制作简单,无须什么厨艺,厨房小白也能做好,关键是这菜即可是主食,也是盘菜,有了...
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芋头母烧排骨怎么做-芋头母烧排骨的做法
  • 芋头母烧排骨怎么做-芋头母烧排骨的做法

  • “这个菜不可以用小芋头,粘粘的,烧不出来,用芋头母或者二母子(我老家,芋头母上长出来的第一层芋头,叫二母子,二母子上长出来的芋头,我们才叫芋头。)都可以,总之要用淀粉多一点的芋头来做。”食材明细主料芋头母(1个约250克)排骨(约200克)花生油(10克)老抽(8克)生抽(8克)食盐(0.5克)白糖(3克)鸡精(...
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电烤箱烤芋头母怎么做-电烤箱烤芋头母的做法
  • 电烤箱烤芋头母怎么做-电烤箱烤芋头母的做法

  • “刚买了个电烤箱,琢磨琢磨怎么用~去超市买了个芋头母,是那种很大个的那种哦,5块钱一斤~卖了一整个回来,回来切了皮,切成段,一个拇指大小的块儿,放在电烤箱里,上下火,~烤了一个小时,一开始我只烤了半小时不到,结果很生,不像熟的样子,本来200的火,让我调成了230的火力,又烤了半小时,考的边...
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开米粉店步骤?
  • 开米粉店步骤?

  • 米粉的热度是大家有目共睹的,现在人们对于米粉的热爱程度已经不亚于对米饭和面食的了。街头巷尾的米粉店也是很常见,这种小餐饮是很多消费者都比较青睐的去处,这样强大的市场也是吸引了很多创业者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的详情,那么开米粉店步骤都有些什么呢?大家也都...
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拔丝芋头怎么做-拔丝芋头的做法
  • 拔丝芋头怎么做-拔丝芋头的做法

  • “据说东北菜馆招厨子的时候,会考两个菜,一个是烧茄子,一个是拔丝地瓜。烧茄子这个菜,我到现在也没有get成功过,拔丝倒是很早很早就会了。一道日常小甜品,拔丝一切之拔丝芋头,好好吃。”食材明细主料芋头(1/3个)辅料糖(1勺)甜香(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝芋头的做法步骤1、...
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酸辣芋头丝的做法 【酸辣芋头丝】 酸辣芋头丝怎么做
  • 酸辣芋头丝的做法 【酸辣芋头丝】 酸辣芋头丝怎么做

  • 食材明细主料芋头(两个)辅料香叶(两片)配料花椒(适量)辣椒干(适量)盐(一勺半)糖(两勺)白醋(三勺)生抽(一勺)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头两个。2、刨成细丝。3、香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈。4、锅中放适量油煸香香料。5、下入芋头丝翻...
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芋头粉怎么做-芋头粉的做法
  • 芋头粉怎么做-芋头粉的做法

  • “按照越南河粉的做法作的。”食材明细主料芋头粉条(少许)辅料鸡汤(适量)香茅草(少许)盐(适量)香草(少许)柠檬(适量)原味(口味)未知(难度)芋头粉的做法步骤1、芋头粉泡软煮熟捞出。2、鸡汤加一点点糖提鲜,加香茅草和盐煮出香味。3、碗中放芋头粉加入鸡汤,柠檬汁,香草食用。...
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粉蒸芋头怎么做-粉蒸芋头的做法
  • 粉蒸芋头怎么做-粉蒸芋头的做法

  • “冬天的芋艿口感比平常更软糯,放上五香的米粉一蒸,再铺上些剁椒碎,蒸得热气腾腾的,既好看又美味。丰腴的口感竟有荤菜的错觉。很有饱足感。一道适合冬季的美味。(米粉可以自己用米炒制,但是费时很长,超市有现成的蒸肉粉,调料都配足了。可以直接使用。)”食材明细主料芋艿(约300g)蒸...
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蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做

  • “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食,根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉(1公斤)辅料活性干酵母(10克)海韦力馒头泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法
  • 大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法

  • “粉丝的滑嫩口感和圆白菜的生脆口感搭配在一起是一种美味的享受。”食材明细主料大头菜(半个)粉丝(一把)辅料葱(适量)蒜(适量)调料老抽(几滴)生抽(一勺)醋(半勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉丝的做法步骤1、葱切丝。2、蒜切片。3、大头菜切丝。4...
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芋头母鸡砂锅煲怎么做-芋头母鸡砂锅煲的做法
  • 芋头母鸡砂锅煲怎么做-芋头母鸡砂锅煲的做法

  • “家乡盛产香沙芋,因为这里的土壤与别处的不同,所以香沙芋又香又沙,别具一格!香沙芋炖鸡,用砂锅小火慢炖,那味道真是不一般!绝对是逢年过节待客的好东西。也是秋冬进补的好汤。做法非常简单,调料不用多。吃的就是原汁原味。”食材明细主料母鸡(1250克)芋头(500克)辅料盐(适量)料酒(适量)...
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焖母芋头怎么做-焖母芋头的做法
  • 焖母芋头怎么做-焖母芋头的做法

  • “最喜欢农村的柴火烧的大铁锅焖的芋头。停火以后,灶膛里柴火的余热会把汤汁焖干,贴近锅底的芋头会有金黄色的锅巴,又香又酥。”食材明细主料芋头(400g)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料花椒(几颗)食盐(1g)生抽(10g)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖母芋头的做法步骤1、取芋头。2、去...
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炒芋头丝怎么做-炒芋头丝的做法
  • 炒芋头丝怎么做-炒芋头丝的做法

  • 食材明细主料芋头娘(一个)米椒(适量)蒜苗(适量)葱(适量)大蒜头(适量)辅料米酒醪糟(一勺)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炒芋头丝的做法步骤1、准备好一个芋头娘。2、去皮,切成细丝,越细越好哦。3、加盐。4、抓匀腌一会儿(加盐腌一会儿可以避...
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馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做
  • 馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做

  • “馒头是我国最为主要的面食之一,特别是在我国的北方地区比较流行,醒面是蒸馒头的关键工序之一,醒面的效果直接影响着馒头的质量,一般都是采用酵母醒面,酵母通过醒发产气,使得蒸出的馒头饱满松软。另外,为了蒸好馒头,还可以使用馒头专用无铝泡打粉,也叫馒头泡打粉。馒头泡打粉不仅...
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芋头粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋头 芋头粉蒸肉怎么做
  • 芋头粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋头 芋头粉蒸肉怎么做

  • “一个月吃一次感觉还不错哦!快试试”食材明细主料五花肉(500克)芋头(2只)辅料粉肉粉(一包)调料料酒(适量)葱花(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头粉蒸肉的做法步骤1、五花肉。2、切片。3、倒入锅中炒出油。4、芋头。5、切块。6、锅中炒一下。7、倒入碗中。8、把腌制好的粉...
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炒芋头粉怎么做-炒芋头粉的做法
  • 炒芋头粉怎么做-炒芋头粉的做法

  • 食材明细主料芋头粉(适量)辅料辣酱(1勺)蒜汁(适量)盐(适量)黄瓜(适量)火腿(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒芋头粉的做法步骤1、水开放入芋头粉。2、煮软即可。3、捞出过凉水。4、起锅烧油放入一勺辣酱。5、炒出香味。6、下入配菜翻炒均匀。7、下入芋头粉翻炒均匀。8、倒入...
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拔丝芋头的做法 “便当”拔丝芋头 拔丝芋头怎么做
  • 拔丝芋头的做法 “便当”拔丝芋头 拔丝芋头怎么做

  • 食材明细主料芋头(4个)冰糖(20g)辅料油(5勺)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝芋头的做法步骤1、芋头洗净。2、去皮。3、切块。4、准备好的冰糖。5、油锅加热加油,油热后放入芋头炸熟捞出控油。6、另一炒锅放一匙油放冰糖,小火至冰糖融化。7、小火慢慢熬。8、待到冰糖全部融...
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剁椒蒸母芋头怎么做-剁椒蒸母芋头的做法
  • 剁椒蒸母芋头怎么做-剁椒蒸母芋头的做法

  • “我们当地把这种芋头叫做芋头母或者母芋头,芋艿叫芋头。当地人几乎不吃这种芋头,我反而喜欢它粉糯的口感。不过这道菜蒸好了以后,烧一点热油浇上去味道好,但是我怕胖呀,就没跑油,不怕胖的人可以最后淋点蒸鱼豉油,跑热油,味道更好。”食材明细主料芋头(200克)剁椒(2汤匙)辅料无(适量)调...
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鸭肉芋头粉丝煲怎么做-鸭肉芋头粉丝煲的做法
  • 鸭肉芋头粉丝煲怎么做-鸭肉芋头粉丝煲的做法

  • “鸭肉有补血行水,养胃生津,止咳的作用。夏天吃鸭肉既能进补又不会热气。粉丝是便秘患者的福音😁加上粉糯香甜的芋头,这一锅,可是饭桌上最靓的仔。”食材明细主料鸭(1/4只)芋头(150g)干红薯粉(120g)青红尖椒(各1个)辅料葱白(两根葱的葱白)姜末(适量)蒜头(3瓣)葱花(两根葱的葱绿)腌鸭肉料生抽(2...
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