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关于山芋面包的做法的餐饮百科

山芋面包怎么做-山芋面包的做法
  • 山芋面包怎么做-山芋面包的做法

  • “秋天到了!树叶🍂黄了!山芋丰收了!!!山芋是秋天的应季食物,不仅美容养颜抗衰老,还被世界健康组织评为最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做馅,加到面包里面,甜甜糯糯的,味道很不错哦!✌️”食材明细主料高粉(250g)鸡蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)盐(3g)糖(20g)酵母(3g)黄油(20g)馅料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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山形面包怎么做-山形面包的做法
  • 山形面包怎么做-山形面包的做法

  • “1日斤究竟是多少克?往日里做孟老师的土司,450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉,这盒子究竟是多大?若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸,折算起来就方便多了。管他那么多,就用手里的波纹土司盒俩做这只有两座山头的山形土司...
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烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做
  • 烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做

  • “烘山芋也称“烤白薯,烤地瓜”,无锡人,上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷,随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女,老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多,但独属红芯山芋烘烤最为好吃,又香又甜。随着生活水平的提高,环保意识的增加,在家里用烤箱...
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极致口感的芋泥面包的做法 极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法) 极致口感的芋泥面包怎么做
芋头小面包怎么做-芋头小面包的做法
  • 芋头小面包怎么做-芋头小面包的做法

  • 食材明细主料芋头泥(150克)高筋面粉(220克)水(145克)白糖(40克)酵母粉(3克)盐(3克)猪油(15克)色拉油(15克)芝麻(少许)蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)芋头小面包的做法步骤1、称好材料A。2、全部混合,搅拌均匀。3、用小火边煮边搅拌成糊状。放凉后,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。4...
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芋泥肉松面包怎么做-芋泥肉松面包的做法
  • 芋泥肉松面包怎么做-芋泥肉松面包的做法

  • 食材明细主料面团材料(适量)高筋面粉(300克)细砂糖(20克)盐(3克)干酵母(3克)水(130克)牛奶(60克)黄油(20克)辅料夹馅材料(适量)蒸熟的芋头(200克)黄油(20克)细砂糖(25克)淡奶油(20克)肉松(适量)调料表面装饰(适量)牛奶(适量)马苏里拉奶酪(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋泥肉松面包的做法步骤1、...
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富士山面包怎么做-富士山面包的做法
  • 富士山面包怎么做-富士山面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(100克)水(250克)片状甜奶油(250克)辅料砂糖(70克)盐(7克)烫种(50克)干酵母(8克)奶粉(20克)鸡蛋(50克)炼乳(30克)黄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)富士山面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可。2、室温基本...
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芋泥花朵面包的做法 超软芋泥花朵面包 芋泥花朵面包怎么做
  • 芋泥花朵面包的做法 超软芋泥花朵面包 芋泥花朵面包怎么做

  • “才整了几个汉堡模具,就想起上次做的花朵面包来了,不过这次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋头泥,别小气这点芋泥啊,它的加入使面包变得异常松软,放在第二天第三天口感还是相当的不错,不过,悲剧的是我忘记在模具里刷油了,面包脱模时被我整的一塌糊涂,破相了啊。这成品图,我是...
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山竹面包怎么做-山竹面包的做法
  • 山竹面包怎么做-山竹面包的做法

  • 食材明细主料黄油(12g)鸡蛋(40g)高筋粉(125g)糖(15g)酵母(3g)盐(1.5g)牛奶(100g)低筋粉(25g)辅料红曲粉(8g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山竹面包的做法步骤1、红色面团和白色面团分别用后油法揉至扩展阶段2、然后发酵至面团的两倍大3、发酵后取出排气擀成薄片4、越薄越好5、红色面团...
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面包芋泥卷怎么做-面包芋泥卷的做法
  • 面包芋泥卷怎么做-面包芋泥卷的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)面包片(6个)火龙果(1个)辅料糖(30g)果酱(30个)百香果(2勺)芝士(3勺)核桃油(3勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包芋泥卷的做法步骤1、将芋头去皮洗净切成小片放入蒸笼,撒上糖蒸15分钟即可。2、将蒸熟的芋头放盆里压成泥状。3、将面包片四周边却掉,用擀面杖压平。...
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山药面包卷怎么做-山药面包卷的做法
  • 山药面包卷怎么做-山药面包卷的做法

  • “这个可以做早餐,山药与面包,酸甜的蓝莓酱,无论是早餐还是小点心都很不错。”食材明细主料山药(200克)面包(适量)辅料蓝莓酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山药面包卷的做法步骤1、备好食材。2、山药蒸熟后去皮切小条。3、面包片切边,擀面杖擀一擀。4、抹上蓝莓酱,放上山...
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叶形香芋面包怎么做-叶形香芋面包的做法
  • 叶形香芋面包怎么做-叶形香芋面包的做法

  • “被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷,最后还是用了烤箱来发酵。否则,很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天,只有厨房最温暖。烤箱里,橙黄的灯光,定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子,长了又落,落了又长。。。”食材明细主料高筋粉(90克)糖(13克)盐(1克)...
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芋泥面包怎么做-芋泥面包的做法
  • 芋泥面包怎么做-芋泥面包的做法

  • “因为爱吃芋泥。”食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(37.5g)奶粉(8g)酵母(3g)鸡蛋(25g)纯牛奶(90g)芋泥(60g)炼乳(27.5g)辅料芋泥馅(适量)调料盐(2.5g)黄油(15g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋泥面包的做法步骤1、将所有材料除黄油,盐巴以外全部放进和面机搅拌,搅拌至粗膜加入黄油和盐巴继...
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奶香芋丝面包怎么做-奶香芋丝面包的做法
  • 奶香芋丝面包怎么做-奶香芋丝面包的做法

  • “芋头正是冬季当令食物。对孟老师的椰奶芋丝面包想往了很久,也只有在这时候才有实现的可能。然而,没有椰奶,也一向不耐烦为着一丁点的用量去大肆海淘。没有就换牛奶好了,虽然少点甜美的椰香。手工揉面。从机器时代重返手工时代,忽然感觉到手工揉面的诸多好处。比如,消耗体力预...
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香芋面包花怎么做-香芋面包花的做法
  • 香芋面包花怎么做-香芋面包花的做法

  • “#花样美食#说到花样美食,没有创意的我还真是不行;只是家人特别爱吃各种面包,不管是原味的还是带馅的都成,尽管做面包很费时间,但我每周也会抽时间做一次,这样既满足爱好又解决了我们老俩口的早餐,一举两得了。这次选用的是爱和自由的方子,还整了个漂亮花型,加上香芋的馅料和新烤...
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椰蓉香芋面包怎么做-椰蓉香芋面包的做法
  • 椰蓉香芋面包怎么做-椰蓉香芋面包的做法

  • “剩的一点香芋馅,还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?量实在太少,决定放弃机器,回到手工时代。好久好久木有手工揉面,状况频出,也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间,还是省时不少。在圆周上剪口的小花型,没什么难度。小面包,不用烤太久。真是大...
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山芋饼怎么做-山芋饼的做法
  • 山芋饼怎么做-山芋饼的做法

  • 食材明细主料山芋(3个)面粉(2勺)糯米粉(2勺)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山芋饼的做法步骤1、山芋去皮切块放锅上蒸熟2、把蒸好的山芋压成泥3、加入米粉和糯米粉揉成团4、揉和成团5、把面团做成饼状6、锅内热油,下饼煎一分钟左右7、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了...
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烤山芋怎么做-烤山芋的做法
  • 烤山芋怎么做-烤山芋的做法

  • “买了些小块儿的山芋,块儿小,却非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜欢。小块儿山芋更适合烤着吃,烤制期间,甜味弥漫,诱人食欲。简单快手,排毒减肥又防癌的烤山芋,实至名归的零负担零食。”食材明细主料山芋(700g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤山芋的做法步骤1、山芋洗干净2、切去山芋根...
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芋泥奶香面包怎么做-芋泥奶香面包的做法
  • 芋泥奶香面包怎么做-芋泥奶香面包的做法

  • “一个大芋头,断断续续吃了若干天。想到做芋泥面包的时候,只剩下一小截。一过称,刚好够芋泥面包的需要,天公有成人之美。孟老师的芋泥面包,放弃了很多次,因为没有那样的小花模具,也没有尺寸相差不多的其他模具。某一天意外地发现竟然有一套十二生肖的小蛋糕模——这个最早期弄回...
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山楂酱面包怎么做-山楂酱面包的做法
  • 山楂酱面包怎么做-山楂酱面包的做法

  • “自己做的山楂酱,酸酸甜甜很棒。用山楂酱作面包馅料也非常不错。干净卫生,无添加剂,营养丰富,吃着放心。”食材明细主料高筋粉(260g)牛奶(150ml)白糖(20g)鸡蛋(1个)油(20g)辅料酵母粉(适量)盐(适量)鸡蛋液(适量)山楂酱(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂酱面包的做法步骤1、鸡蛋、...
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芋头面包怎么做-芋头面包的做法
  • 芋头面包怎么做-芋头面包的做法

  • “昨天做了芋头馅,用来做了些面包。方子还是日式牛奶卷的配方,没办法,改别的方子,老公一吃就吃得出来,强烈要求不能变改方子。真心说这方子烤出来的面包超软,放3天还是软,朋友说这方子的面包比85度C的好吃。😂我通常都做多些,毕竟做面包花的时间比较长,做好放凉装保鲜袋冷冻保存,吃...
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芋泥馅面包怎么做-芋泥馅面包的做法
  • 芋泥馅面包怎么做-芋泥馅面包的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)芋泥(100克)白糖(50克)油(60克)盐(2.5克)鸡蛋(28克)干酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋泥馅面包的做法步骤1、芋泥馅制作:蒸熟的芋头数个2、装入保鲜袋,用擀面杖压成泥3、加入白糖拌匀4、做好的芋泥馅备用5、称量面团料6、将白糖,酵母,盐倒入...
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芋头馅面包怎么做-芋头馅面包的做法
  • 芋头馅面包怎么做-芋头馅面包的做法

  • “每次吃蒸芋头,就会想起刘罗锅,看人家吃的芋头咋那么面,我买的芋头不面,却很有胶质,特别粘稠,试试做面包馅怎么样。蒸熟的芋头加点白糖和奶粉做成馅,真不错,不一样的额口感!”食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(140g)白糖(40g)全蛋液(40g)辅料色拉油(40g)盐(2g)酵母(4g)芋头(2个)白糖(20g)奶粉(50g)甜味(口...
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香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做
  • 香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做

  • “我今天和以往一样,用500g小麦粉,分出一半来做香芋面包。我用一个整的荔浦芋头,一次性做了很多芋泥,方便之后芋泥味的元宵。”食材明细主料T65小麦粉(500g)二十度净水(325g(揉面用))荔浦芋头(1个)鲜牛奶(适量)辅料精盐(10g)酵母(5g)二十度净水(100g(溶解酵母用))白绵糖(适量(芋泥馅用))生小麦粉(适...
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富士山面包的做法 富士山面包制作方法 富士山面包怎么做
  • 富士山面包的做法 富士山面包制作方法 富士山面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(100克)砂糖(70克)烫种(50克)鸡蛋(50克)炼乳(30克)水(250克)黄油(40克)片状甜奶油(250克)辅料盐(7克)干酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)富士山面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可。2、室温基本...
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