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关于麻婆中翅怎么做的餐饮百科

麻婆中翅怎么做-麻婆中翅的做法
  • 麻婆中翅怎么做-麻婆中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(345克)辅料麻婆豆腐调料(35克)姜片(适量)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻婆中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐调料、姜片2、取35克麻婆豆腐调料倒入碗中,加适量的清水调匀,待用。3、将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。4、放入调好的麻婆豆腐调料...
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麻辣中翅怎么做-麻辣中翅的做法
  • 麻辣中翅怎么做-麻辣中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(六个)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)花椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)2、配料:干辣椒、姜片、花椒、葱段3、将干辣椒用剪刀剪开,待用。4、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划...
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翅中两吃的做法 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中 翅中两吃怎么做
  • 翅中两吃的做法 翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中 翅中两吃怎么做

  • 食材明细主料鸡翅中(8个)辅料蒜片(适量)配料蜂蜜(适量)啤酒(适量)盐(适量)番茄酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)黑胡椒粉(适量)姜片(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翅中两吃的做法步骤1、翅中有刀划开口,用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜,放冰箱冷...
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烤翅中怎么做-烤翅中的做法
  • 烤翅中怎么做-烤翅中的做法

  • “孩子们最喜欢的美味,平时都懒得做,今天来了一个小客人就做了两盘。一下就光盘了。”食材明细主料鸡翅中(10根)辅料烤肉料(50克)料酒(5克)盐(1克)蜂蜜(少许)清水(10克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤翅中的做法步骤1、将鸡翅中洗净。2、捞出沥干水分。3、将烤肉料放入大碗中。4、...
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烤中翅怎么做-烤中翅的做法
  • 烤中翅怎么做-烤中翅的做法

  • “孩子们的最爱”食材明细主料中翅(适量)辅料烤肉酱(适量)蚝油(适量)孜然(适量)调料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤中翅的做法步骤1、中翅洗净正面切二刀。2、放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。3、拌匀放置半日。4、放入烤箱背面朝上,上...
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香锅翅中的做法 麻辣香锅鸡翅 香锅翅中怎么做
  • 香锅翅中的做法 麻辣香锅鸡翅 香锅翅中怎么做

  • “这道广受欢迎的鸡翅香锅菜,鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法,两次入味,做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。”食材明细主料鸡翅中(8个)莲藕(1节)辅料料酒(10克)郫县豆瓣(20克)八角(5克)花椒(10克)桂皮(3克)白豆蔻(3克)辣椒酱(28克)十三香(3克)鸡粉(6克)白胡椒粉(2克)葱段(各适量)红油(20克)盐(适量)姜片(适量...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(适量)食用油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切1.5CM见方的块2、锅里热油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐块3、适当的翻动,豆腐变硬,稍有焦黄感,即加入豆瓣酱4、加盐,翻炒均匀,即可出锅...
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炸翅中怎么做-炸翅中的做法
  • 炸翅中怎么做-炸翅中的做法

  • “做给小朋友的零食,喜欢空气炸锅,简单方便,少油快捷,美味健康。”食材明细主料翅中(16只)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)葱(适量)海鲜酱油(适量)料酒(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸翅中的做法步骤1、葱姜蒜去皮洗净...
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麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领:一是豆腐的处理,要用盐水浸泡过再水煮不容易烂,软糊糊的麻婆豆腐就是一大败笔。二是切忌用猪肉代替牛肉末,否则绝对不够味儿。三是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁碎才够...
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麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “第一次发贴,暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜,女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单,还可以直接淋在饭上面,做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐,不要用盒装的内脂豆腐,内脂豆腐太易碎且不易进味。豆腐先切小块,用加盐的淡盐...
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麻辣鸡翅中怎么做-麻辣鸡翅中的做法
  • 麻辣鸡翅中怎么做-麻辣鸡翅中的做法

  • “这道重麻轻辣的麻辣鸡翅中,就是符合家人饮食偏爱的一道美味。鸡的身体各部位,鸡翅是最好吃的,而鸡翅可以分解为个三部分,三个部分中鸡翅中是最好吃的。”食材明细主料鸡翅中(300g)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡翅中的做...
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周麻婆中式快餐怎么加盟
  • 周麻婆中式快餐怎么加盟

  • 中式快餐在我们的日常生活中是越来越常见了。中式快餐不仅凸显了快捷,也为我们消费者提供多种蔬菜水果以及食物,满足了我们每日必须摄入的营养,越来越多的中式快餐店开在大街小巷。对于想要加盟中式快餐店的投资者来讲,加盟时的准备工作是必不可少的,下面就来看看周麻婆中式快...
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麻辣炒翅中如何做简单又好吃
  • 麻辣炒翅中如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅中:15个左右辅料花椒:1汤匙干辣椒:约15个洋葱:1/4个姜:4片生抽:2汤匙黄酒:1汤匙冰糖:1汤匙香油:少许盐:适量具体步骤1.洋葱切粗丝,干辣椒从中间剪开,籽去干净。2.鸡翅中从中间斩为两半,然后放入沸水中焯去血沫备用...
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炸中翅怎么做-炸中翅的做法
  • 炸中翅怎么做-炸中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(280克)辅料鸡蛋(2只)淀粉(适量)面包糠(适量)调料盐(1小勺半)生抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。2、将鸡蛋打成蛋液,待用。3、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。4、...
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麻婆豆腐的做法 麻到过瘾——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 麻到过瘾——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “今天中午做菜做的比较晚,所以我做好前我哥早就饿了,吃了点坚果估计还是饿着,所以我把所有菜和汤弄好后,我本想多拍几张照片,我哥直接说别拍了,菜是用来吃的,等我吃了再拍,说了直接就向豆腐下了毒手,害我拍照都来不及,勉强拍了张让它面目全非的照片,不过味道嘛,嘿嘿,真的还挺好,花椒粉...
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麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(简易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(简易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)辅料味好美麻婆豆腐调料(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切块。2、调味料放入杯中,放入适量的水搅匀。3、锅中放油烧热,放入豆腐。4、煎至两面金黄。5、放入调味料汁,烧开后煮至汤汁粘稠。6、盛盘出锅...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐(400克)牛肉(20克)辅料豆瓣酱(10克)生抽(3克)老抽(2克)黄酒(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)老干妈(5克)淀粉(20克)炒熟花椒粉(5克)鸡精(2克)油(30克)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块,锅...
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麻婆豆腐的做法 山寨版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 山寨版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉,家里没有牛肉了所以就用猪肉做了这道山寨版的麻婆豆腐,不过猪肉吃起来虽然没有牛肉那么香,但口感更家滑嫩,再看看这油亮的辣椒油,闻着鲜香的麻辣味道,保证你能多吃一碗饭呢。”食材明细主料嫩豆腐(500g)猪肉(100g)辅料蒜(适量)葱(适量)姜(适量)豆豉(适...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “川菜大家都非常喜欢,我也不例外。对它的概念不是很清楚,从百度上查了一下,做法多样化,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。今天做的这款豆腐是麻辣口味的,豆腐的软嫩加上麻辣的味道,我们家人都很喜欢。”食材明细主料...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐(500克)肉末(100克)辅料葱末(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)高汤(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)辣椒油(适量)郫县豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)淀粉(适量...
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鸡中翅怎么做-鸡中翅的做法
  • 鸡中翅怎么做-鸡中翅的做法

  • “鸡中翅,好多人喜欢呵,做法各异。我选简单方便的做法。”食材明细主料鸡中翅(8只)辅料油(少许)蚝油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)葱(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)红曲红(少许)原味(口味)未知(难度)鸡中翅的做法步骤1、鸡翅加入适量糖、蠔油、生抽、姜抓匀腌制。2、锅烧热下...
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麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “传说中的麻婆本姓陈,专门以做豆腐为生。清朝同治年间,成都万福桥是商贾聚集之地,陈老太在此开了一家豆腐店,由于她点浆技巧过人,做出的豆腐又白又嫩,烧制的豆腐菜又特有风味,因此,生意越做越红火。不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天,一位过客提着两斤刚剁好的牛肉...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “一道经典的川菜。”食材明细主料豆腐(500克)牛肉(100克)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫县豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)盐(4克)五香粉(3克)水淀粉(适量)水(200ml)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5厘米见方的小块。2、入水中焯水。3、盛出备用。4、牛...
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麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “昨天买的豆腐想做汤来着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一个方法,超简单的,买来材料,开干!”食材明细主料豆腐(一块)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉馅(适量)调料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、有牛肉馅最好,我用的是猪肉馅!也是不错的。2、烧锅开水加盐...
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炒鸡中翅的做法 美味鸡中翅 炒鸡中翅怎么做
  • 炒鸡中翅的做法 美味鸡中翅 炒鸡中翅怎么做

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)花椒(适量)糖(适量)生姜(适量)葱(适量)老干妈香辣豆豉酱(适量)油(适量)生抽(适量)芡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净,用盐、料酒、生姜、葱、生抽、花椒腌制半天。2、热锅冷油,煸炒老干妈豆豉酱...
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