- 食材明细主料猪前腿肉(2.5斤)面粉(500克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉大包子的做法步骤1、称好面粉500克2、酵母5克撒入温水中静置10分钟3、用筷子搅散酵母4、面粉中加入适量白糖5、加冷水搅成雪...
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- “已经很多年没有在外面吃过包子了,有馅的更不会在外面吃,每次都是在家自己包包子饺子吃,我老公很喜欢吃我包的鲜肉大包子,一咬一口,肉汁滚烫。”食材明细主料中筋面粉(500克)温水(250克)酵母(5克)盐(2-3克)辅料猪肉(500克)大白菜(半颗)色拉油(50克)葱姜末(适量)鸡精(适量)酱油(适量)五香粉(适量)老...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟猪肉芸豆大包子是你意想不到的好味道哦,平时大家应该很少用芸豆子偶为包子的馅吧,其实它的口感可是挺好的哦,我们在制作包子的时候就是要注意荤素搭配,要不然太油腻太身体不太好哦,包子作为早上过早的食物是很...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料大葱(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)鸡蛋(2个)原味(口味)未知(难度)猪肉大葱包子的做法步骤1、温水里面加酵母,化开,因为天气冷,我用的温水!2、加入面粉,揉成一个光滑的面团,保鲜膜包好,放在温暖的地方,发至2倍大3、胡萝卜,香菇,...
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- “今天面放的水比较多因为都是老人!所以二次醒发会变形!但完全不影响口感!松软清香!”食材明细主料面粉(500g)发酵粉(8g)植物油(10g)温水(310g)糖(10g)辅料韭菜(适量)鸡蛋(3个)虾皮(适量)调料鸡精(1匙)蚝油(2勺)食用油(2勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松软三鲜大包子的做法步骤1、准备图上食...
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- 食材明细主料中粉(600克)水(300克)细砂糖(20克)酵母(6克)辅料猪肉末(300克)大葱(20克)姜(10克)清水(220克)盐(15克)白糖(10克)黑胡椒(1小勺)老抽(14克)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜肉包的做法步骤1、首先制作猪肉馅,准备好材料。2、大葱,姜加清水一起入料理机打碎,成葱姜水。3、将葱...
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- “女儿喜欢吃豆角,素炒、烧肉等各种吃法都不厌,今天来个创新,剁馅包成包子!”食材明细主料猪肉(300克)四季豆(500克)宜宾碎米芽菜(80克)香葱(10克)姜(10克)辅料盐(2茶匙)菜籽油(2汤匙)料酒(1茶匙)花椒粉(2茶匙)橄榄油(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)豆角鲜肉大包的做法步骤1、用面粉300...
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- “简单方便、营养美味”食材明细主料面粉(适量)虾仁(适量)辅料干酵母(适量)葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁鲜肉大包子的做法步骤1、面粉加干酵母和成面团2、放到温暖处发酵一小时3、猪肉馅加葱姜末、酱油、盐,少许鸡精、...
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- “学着用【酵头】做了一次蒸包子,感觉就是【中种】方法。PAPA很喜欢这种方法做的包子,他说因为口感很暄软,还带着年轻时吃暄软馒头的感觉。香菇气味诱人,有香菇的肉包子肉汁浓郁可口,让人胃口大增。有时候做好一些放冰箱里冷冻保存好,第二天的早餐又可以搞定了n.n。好久没做包...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟家里来了远方的客人,而且客人是从国外过来的,妈妈很是开心,决定就做鲜肉瓠子大包。其实就是平常我们吃到包子,对于国外的朋友应该会很新鲜,因为在国外他们很少吃这样的食物,而且很突出中国传统特色,味道也很好吃,...
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- “好久没有吃到鲜肉大包了,女儿一直在我耳边囔囔着要吃鲜肉馒头。问了朋友以后才买到了发酵粉,于是和面发酵开始了我第一次做包子的经历。哈哈哈!想不到做出来还蛮像那么一回事的。出锅以后赶紧咬一口,里面的汁水就流了出来,久别的鲜肉大包的滋味回来了。”食材明细主料肉糜(50...
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- “现在外面买的包子皮是越来越厚,馅是越来越小了。一直想自己做厚实的大肉包子,最好是那种一口下去香气扑鼻,满口留香的。前期发面是照着小高姐的配方做的,肉馅是找了一个不掺葱姜水的做法做的,这是第二次做肉包了,还是不大么会馅料收口,包的有点丑了O(∩_∩)O,不过味道真不错哦...
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- 食材明细主料猪肉(一斤半)辅料香葱(适量)调料姜(适量)五香粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉小包子的做法步骤1、葱头切丝,姜切丝,泡纯净水制作葱姜水。2、28分梅头肉搅碎,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,适量五香粉,适量盐,适量白糖...
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- 食材明细主料富强粉(4小碗)大虾仁(500g)猪肉馅(600g)鸡蛋(3个)辅料葱(少许)酱油(少许)料酒(少许)盐(少许)油(少许)蚝油(20g)香油(少许)鸡精(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三鲜馅大包子的做法步骤1、适量的温水(40度左右)倒入酵母粉一小袋,白糖5克左右拌均。2、面和成片状。3、发至2到...
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- 食材明细主料猪肉(250克)大葱(1根)洋葱(50克)面粉(300克)酵母粉(3克)水(适量)糖(30克)辅料生抽(2匙)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(1/2匙)姜末(适量)香油(2匙)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉大葱包的做法步骤1、猪肉剁碎、大葱和洋葱切碎备用2、炒锅烧热加入少许色拉油将洋葱超软,放凉3、将猪肉泥...
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- 食材明细主料前腿肉(500g)面粉(500g)辅料葱(适量)生姜(适量)花椒(适量)发酵粉(3g)清水(250g)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜肉包子的做法步骤1、面粉加入发酵粉清水揉面。2、发酵好的面团。3、肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。4、泡好的葱姜花...
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- 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)碱粉(适量)猪肉(适量)发酵粉(适量)辅料大葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大葱鲜肉包的做法步骤1、取适量面粉,发酵粉用温水化开慢慢加入。2、面团软硬适中发酵一个小时,最近比较冷,可放到温暖处发...
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- 食材明细主料面粉(适量)西葫芦(3个)鸡蛋(2个)虾米(1碗)辅料温水(适量)酵母(适量)配料玉米油(适量)味精(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)新三鲜大包子的做法步骤1、将西葫芦切成丝。2、再剁碎,挤出水分。3、将鸡蛋炒碎,盛出。4、将鸡蛋与西葫芦混合。5、倒入虾米。6、放入...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟在外漂泊了很久,为了工作常常回不了家,很是想念家里的亲人和家里的菜。父亲会做一手好菜,因为家里的菜都是爸爸做的,我最喜欢吃爸爸做的鲜肉瓠子大包。味道真的很好吃,每每想到这里我都很思念家乡和父母,在那个...
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- “传说中的大肉包子,这个点才出锅,那就当做夜宵吧。”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(500克)辅料葱(250克)姜(一小块+适量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)调料耗油(一大勺)生抽(一大勺)盐(适量)鸡精(一小勺)芝麻油(少量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大肉包子的做法步骤1、把所以食材准备好。...
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- “最近家里的面粉长虫子长得厉害,得抓紧消耗,所以馒头包子花卷轮流上,冻在冰箱里吃着方便。”食材明细主料面粉(500克)清水(适量)韭菜(一把)肉馅(一碗)虾仁(半碗)辅料酵母粉(5克)生抽(两勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)料酒(一勺)盐(适量)鸡精(半匙)十三香(少许)花椒油(几滴)香油(半勺)葱花(适量)食用油(适量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)猪油(适量)温水(适量)糖(适量)辅料猪肉(适量)鲜虾(适量)大葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)花椒(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜虾大肉包的做法步骤1、取适量面粉加发酵粉,糖,猪油,用温水和成面团发...
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- 食材明细主料面粉(一公斤)新鲜啤酒酵母(12克)包菜(两个)鲜肉末(500克)纯净水(500ml)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)配料盐(15克)糖(30克)料酒(适量)酱油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉包子的做法步骤1、现在天气有点冷了,水要放在火上稍稍加热到30来度左右,手指放进去不烫但温...
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- “自己做的大肉包,汁多馅鲜,鲜香适口,味道特别的好,小朋友直呼吃一个不过瘾的。”食材明细主料面粉(400克)酵母(5克)温水(250克)猪肉(500克)冬笋(50克)荸荠(100克)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉大包的做法步骤1、用温水把酵母融化。2、倒...
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- 食材明细主料中筋面粉(300g)玉米淀粉(100g)五花肉(300g)胡萝卜(1条)鲜冬菇(10朵)辅料酵母(3g)白糖(1小勺)配料盐(适量)酱油(适量)柱侯酱(适量)鲍鱼汁(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉包子的做法步骤1、300g中筋面粉100g玉米淀粉放入盆里混合均匀2、300g中筋面粉100g玉米淀粉放入盆里...
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