- “嘿嘿,一款比较有新意的面包,外表像菠萝包,但是口感和味道是天壤之别的哦~”食材明细主料全蛋液(50g)糖粉(50g)黄油(50g)辅料花生碎(30g)低筋面粉(50g)蜜豆(适量)面团高筋面粉(300g)砂糖(60g)黄油(30g)水(130g)奶粉(15g)盐(3g)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜豆花生香酥包的做法步骤1、将花生炒...
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- “以前老是炸不好花生,不是炸焦了就是炸不脆。有次网上看到一个视频交怎么炸花生,炸出来香酥脆。后来一试真的是又快又好吃!”食材明细主料花生(100g)辅料油(适量)调料盐(适量)白酒(1瓶盖)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥炸花生的做法步骤1、花生洗清过水,加盐浸泡2分钟左右捞...
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- “端午节来临时,亲手做简单的红豆花生蜜枣粽,是一种放心可口的节令食品,也是一份好心情”食材明细主料糯米(600克)粽叶(20片)辅料红豆(适量)花生(适量)蜜枣(适量)黄小米(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆花生蜜枣粽的做法步骤1、将糯米、红豆、花生、黄小米洗净待用(红豆要提前...
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- “虽说造形失败,饼却出人意料的好吃,外皮酥得掉渣,配合内里蜜豆馅,甜度刚好,非常好吃!我不免有些沾沾自喜:老天疼憨人,尤其是像我这么勤奋的憨人。俺居然歪打正着地研制出了一个工序极其简单,效果极其出色的酥饼方子!这以后,想吃神马蛋黄酥、绿豆酥、奶黄酥、榴莲酥……这酥那酥,不都...
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- “蛋挞皮除了做蛋挞还能做什么?看看这个,香蕉蜜豆酥,外酥里嫩,太香了。”食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料香蕉(1根)蜜豆(50克)白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉蜜豆酥的做法步骤1、把香蕉去皮加入白糖用勺子按压成泥,因为香蕉比较软压压就成泥了,如果是其它水果不好压成...
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- “这款绝对是花生控的大爱呀~~花生味超级香浓,简直势不可挡。最重要的就是,花生碎成粉加进面团中这一步。如果缺少了花生粉的融合,那就只是“带有花生碎颗粒的普通饼干”而已。一旦加上花生粉,香浓度立刻提升5个等级!花生控千万不要错过。参考份量:24块。”食材明细主料低筋面...
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- 食材明细主料面粉(200克)玉米淀粉(40克)鸡蛋(2枚)辅料新鲜花生(少许)配料蜂蜜(适量)梳打粉(1.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无水蜂蜜花生酥的做法步骤1、鸡蛋磕破于碗中,打散备用。2、另取一大碗,加入30克色拉油,倒入同等量的蜂蜜。3、将蜂蜜与油混合,调匀。4、蛋液分三次倒入...
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- 食材明细主料花生米(750g)辅料盐(11g)十三香(5g)细辣椒粉(5g)五香(口味)微波(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥花生米的做法步骤1、花生米750g,冲洗干净。水开后焯水一分钟捞出。2、盐11g,细辣椒粉5g,十三香5g。3、将所有配料趁热拌入花生米中,腌制30分钟。中间搅拌两次。4、第一次微波炉高火...
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- 食材明细主料主料:黄油(150克)幼砂糖(100克)三花奶(30g)低筋面粉(230克)辅料配料:烤熟的花生碎(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生香酥饼的做法步骤1、将材料全部准备好,黄油常温下软化;2、黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发,糖微化;3、加入三花奶,用打蛋器打至奶油发白,白糖融...
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- 食材明细主料花生(适量)鸡蛋(一个)辅料面粉(适量)土豆淀粉(适量)调料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥花生的做法步骤1、将花生冲洗干净用纸擦干水分。2、磕入一个鸡蛋搅拌均匀。3、放入面粉和淀粉1:1的比例混合搅拌均匀。4、加五香粉继续...
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- 食材明细主料面包粉(350克)花生酥(适量)白糖(20克)黄油(20克)牛奶(175克)清水(少许)调料酵母粉(3克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酥面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3、加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。...
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- “一种花生的吃法,制作过程不复杂,但是火候很重要,炸花生米一定要低油温慢慢加热,做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。”食材明细主料花生(250g)辅料蜂蜜(15g)花生油(125g)熟芝麻(10g)白糖(10g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜂蜜糖酥花生的做法步骤1、准备花生米,将花生米清洗干...
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- “整理东西时突然发现之前入手的几个小模具还一直没有用过,正好要做面包,可以拿来试试不沾效果,没有费心想整造型,直接将几个面团塞进模具就成了。最后,不沾效果真不错啊,真是一点儿都不沾呢~~烤箱的烘烤上色效果也仍然很棒~~材料:面团:高筋面粉250g,细砂糖35g,盐3g,酵母3g,蛋液35g,牛...
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- “这道“花生豆花”煮好,不用调料吃起来会更香。”食材明细主料豆花(500克)花生米(300克)辅料盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生豆花的做法步骤1、材料准备好。2、花生米洗干净,放入汤盆里泡2到3小时。3、将泡好的花生米连水一起倒入豆浆机,加适量的水(按说明书上写的...
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- 食材明细主料花生米(500g)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)调料五香粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥花生米的做法步骤1、盐、鸡精、五香粉和一个鸡蛋再一点点糖拌匀。口味可以稍稍重一些毕竟只是裹在花生米上薄薄一层。2、加入花生米拌匀。3、加入淀粉...
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- 食材明细主料高筋粉(300克)牛奶(150克)鸡蛋(1只)辅料黄油(25克)糖(30克)盐(1克)酵母(5克)蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆花包的做法步骤1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3、和好面可拉出薄4、整形后放入面包机发...
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- “那日,偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒,忽然想到,其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日,得到一瓶冷榨花生油,油质清亮,飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生,再把黄油换成花生油,岂不是花生味更加香浓?不用打发不用冷藏...
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- 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(48克)盐(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)蜜红豆(适量)辅料水(100克)高粉(20克)配料黄油(55克)糖粉(55克)全蛋液(25克)奶粉(2大勺)低粉(110克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆菠萝包的做法步骤1、首先制作汤种。100克水...
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- 食材明细主料高粉(140克)低粉(60克)白糖(15克)酵母(5克)温水(160克)辅料高粉(220克)低粉(60克)白糖(60克)奶粉(18克)鸡蛋(55克)水(70克)黄油(50克)配料黄油(40克)绵砂糖(35克)花生酱(60克)奶粉(25克)熟花生(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生奶酥面包的做法步骤1、原料:(中种面团)1,高粉140克,低粉60...
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- “花生米是餐桌上的常客,香酥可口,是一盆下酒的好菜”食材明细主料花生米(适量)辅料植物油(适量)白酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香花生的做法步骤1、花生米在水中洗后摊在帘子上晾干2、花生米冷油下锅,小火勤翻炒3、快炒好时,倒入少许高度白酒炝锅,看颜色开始变黄时...
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- “满屋飘香,酥酥脆脆好味道”食材明细主料低粉(200g)辅料鸡蛋(1个)椰子油(100g)花生碎(70g)糖(60g)泡打粉(5g)燕麦(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰香花生酥的做法步骤1、鸡蛋打散取24克蛋液,然后倒入椰子油加入白糖搅匀2、低粉加泡打粉过筛倒入鸡蛋混合液中,搅匀。3、倒入花生碎...
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- “初夏,红豆,脆皮,又有奶馅。哇塞,我已经闻到了那个奶香味儿”食材明细主面团高粉(500g)细砂糖(80g)奶粉(30g)盐(8g)酵母(7g)蛋黄(76g)水(250g)黄油(100g)酥皮黄油(90g)细砂糖(76g)鸡蛋液(66g)低粉(76g)內馅糖粉(60g)奶粉(120g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蜜豆酥皮面包的做法步骤1、先做酥皮:准备好...
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- 食材明细主料花生豆(适量)辅料食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥花生豆的做法步骤1、适量花生洗净。2、放在滤网里面控干水分。3、锅中放一勺油。4、油五成热放入花生豆。5、小火不停翻炒大约两分钟即可。6、成品图。...
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- “麻花是一种普通的大众美食,经久不衰、此款(自配方麻花)其金黄的外表,酥香的口感总会让人留连往返。”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(2个)黄油(30g)白糖(50g)蜂蜜(35g)牛奶(180g)食用油(适量)辅料酵母(5g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥蜂蜜麻花的做法步骤1、盆中打入2个鸡蛋,加入白糖...
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- “是谁发明了奶酥粒?就这样子把食材搓一搓,给面包增色增香。它本是一款简单的奶油餐包,因为有了蜜豆做馅,奶酥粒装饰,不只是柔软的餐包,简单搭配,也可获得惊喜。食材:高粉200克、淡奶油100克、白砂糖30克,蛋黄1个(12克),酵母3克、牛奶40克、盐1克,黄油20克馅料:蜜豆150克装饰:奶酥粒适烤...
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