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关于自制巧克力蛋糕的餐饮百科

樱桃巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 樱桃巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:105细砂糖:56盐:1小撮蛋黄:3个柠檬汁:适量蛋白:3个低粉:84杏仁粉:105巧克力:105樱桃:147辅料具体步骤1.先将黄油打软,然后加细砂糖和盐用电动打蛋器打至颜色泛白,让空气充分进入黄油里面。2.先加入一个蛋黄,搅拌...
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免烤箱的电饭煲蛋糕 海绵蛋糕 巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 免烤箱的电饭煲蛋糕 海绵蛋糕 巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋:4个面粉:106辅料盐:适量坚果:适量白砂糖:适量调和油:适量清水:150ml具体步骤1.步骤一:拿2个容器,容器内不可有水迹,鸡蛋利用蛋壳分离蛋清和蛋黄,一容器装蛋黄,一个容器蛋清,备用。步骤二:蛋黄容器内放少许盐,一...
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简易的自制巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 简易的自制巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟纵使没有一间甜品蛋糕小店,也有一颗坚持喜欢甜品蛋糕的心。简易的自制巧克力蛋糕,非常适合自己在家里尝试着做,好吃又好看。约上几个要好的朋友,围在一起谈天说地谈笑风生,泡上一壶清茶,美美地享受慵懒的午后。...
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欧式干那斯巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 欧式干那斯巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.:8吋戚风蛋糕1个B.动物性鲜奶油:300公克细砂糖:300公克葡萄糖浆:90㏄水:325㏄C.可可粉:150公克吉利丁片:20公克D.苦甜巧克力:500公克鲜奶:125㏄辅料具体步骤1.将戚风蛋糕放入冰箱冷藏,吉利丁片用冰水泡软后挤干水...
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美味的自制巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的自制巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟美味的自制巧克力蛋糕是由面粉鸡蛋和牛奶搭配为主要食材一起炒制作而成的一道蛋糕,制作起来不是很复杂,厨房小白们也可以制作出来,鸡蛋和牛奶搭配起来果然风味不错,另外加入了巧克力,使得这道蛋糕吃起来更加鲜...
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美味巧克力魔法石如何做简单又好吃
  • 美味巧克力魔法石如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料半面粉:1杯无糖可可(若无可用一般可可粉):2/3杯半泡打粉:1茶匙苏打:1/2茶匙盐:半茶匙全脂牛奶:1杯辅料香草精:1茶匙糖:半杯黄油或人造奶油:10大匙鸡蛋:2个具体步骤1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为...
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巧克力磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:100糖粉:100香草精:适量鸡蛋:2个低粉:70泡打粉:2/3小勺可可粉:30巧克力:30辅料具体步骤1.蛋糕模子垫纸备用;2.黄油软化分次加入糖粉;3.搅打至颜色发白,体积变大,浓稠顺滑状;(天气冷黄油没一会儿就变的很硬,可以隔着...
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家庭版巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭版巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟主料黄油:100白砂糖:50蛋黄:3个低筋面粉:160淡奶油:100ml巧克力:50辅料无铝泡打粉:1/4茶勺具体步骤1.黄油软化后切块加白砂糖搅拌成绒状。2.依次加入蛋黄搅拌均匀。3.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。4.分次加入...
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家常巧克力蒸糕如何做简单又好吃
  • 家常巧克力蒸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料盐:2公克可可粉:25公克小苏打:2公克橄榄油:30公克奶水:30公克全蛋:200公克二砂糖:200公克低筋面粉:150公克发粉:1公克辅料具体步骤1.可可粉与小苏打过筛备用。2.橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,...
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巧克力牛油蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力牛油蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛油:250白糖:120鸡蛋:4个自发面粉:250鲜奶:2tbsp可可粉(温水拌成糊):10辅料具体步骤1.把牛油略为搅拌,加入白糖高速拌至松发。2.将鸡蛋逐一逐一加入,拌至幼滑。3.用低速将自发粉分三次加入,再加入牛奶。4.把面糊分...
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自制巧克力蛋糕切片如何做简单又好吃
  • 自制巧克力蛋糕切片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:50黄油:20牛奶:30可可粉:15鸡蛋:3个辅料糖:30具体步骤1.用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。(不用分蛋器也可以)2.分成蛋清,蛋黄分别放入两个碗中。3.把蛋黄和糖搅在一起,搅匀。4.在加入可可粉的碗中倒入...
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香甜古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 香甜古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料黑巧克力:125无盐黄油:120牛奶:约10毫升鸡蛋黄:4个鸡蛋白:5个细砂糖:30糖粉:100可可粉:30小苏打:半茶勺低筋面粉:60柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.巧克力切碎~2.黄油切小块,微波炉加热10秒,软化后搅拌均匀~3.用蛋黄分离...
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牛油果巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 牛油果巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低粉或者中粉:180水:235可可粉:16白醋:1大勺盐:1/4tsp香草精:1小勺泡打粉:1小勺牛油果:55小苏打:1小勺植物油:2大勺糖:200辅料avocadobuttercream:适量牛油果泥:112柠檬汁:1小勺香草精2:1/4小勺糖粉:100具体步骤1.混...
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电饭煲草莓鲜奶巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 电饭煲草莓鲜奶巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋粉(没有就用普通面粉):100洋鸡蛋:3只雀巢淡奶油:80ml辅料白砂糖:100黄油:20可可粉:8草莓:8颗牛奶:30ml盐:微量果酱:少量泡打粉(不用也可以):5具体步骤1.将蛋白、蛋黄分别装在两个大碗(或打蛋盆)里;将面粉、可可粉与泡打...
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巧克力栗蓉树根蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力栗蓉树根蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:4个细砂糖:80g玉米油:70g牛奶:70g低筋面粉:80g可可粉:10g辅料淡栗蓉:150g黑巧力:300g淡奶油:250g黄油:80g蛋白(约:70g糖粉:95g具体步骤1.分蛋戚风法,蛋黄加30克糖搅拌至融化、依次加入油、奶,每次都要拌至均匀...
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青蛙变王子—巧克力核桃蛋糕如何做简单又好吃
  • 青蛙变王子—巧克力核桃蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全蛋:6个蛋黄:1个细砂糖:110麦芽糖:29盐:1黄油:28可可粉:25低筋粉:106小苏打:1牛奶:21辅料具体步骤1.準備鍋子開火把黄油融化,并将可可粉倒入鍋中攪拌,然后将锅子移入热水中保温备用2.準備調理盆把全蛋、蛋黃、細砂糖...
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美美厨房之香芒巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 美美厨房之香芒巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:2个低筋面粉:5色拉油(无味蔬菜油):20鲜牛奶:40细砂糖(加入蛋白中):30细砂糖(加入蛋黄中):15可可粉:25ml鮮奶油:250ml糖粉:63ml辅料芒果切丁:两个黑巧克力卷片:适量具体步骤1.蛋糕切成三片待用。(做蛋糕的步骤以...
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自制蔓越莓生巧克力如何做简单又好吃
  • 自制蔓越莓生巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料淡奶油:80辅料麦芽糖:15可可粉:适量蔓越莓:适量朗姆酒:适量(可不加)黄油:10具体步骤1.巧克力与黄油放入容器,蔓越莓用朗姆酒浸泡,没有可用牛奶2.奶油,麦芽糖小火加热至沸腾3.将热奶油混合液倒入巧克力和黄油中,搅...
  • 24415
好吃到泪流如何做简单又好吃-超级好做的便当盒子蛋糕
  • 好吃到泪流如何做简单又好吃-超级好做的便当盒子蛋糕

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时20分钟蛋糕体实际上就是戚风蛋糕,把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作,一层蛋糕叠一层奶油水果,口感跟生日蛋糕的一样,吃的时候一人一盒,既方便又卫生。主料鸡蛋:5个牛奶:50g玉米油:50g低筋面粉:60g细砂糖(蛋白):40g细砂...
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多变的巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 多变的巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料黄油:150白糖/黄糖:150鸡蛋:4个巧克力:200面粉:75玉米淀粉:75酵母:7辅料朗姆酒:1汤勺速溶咖啡:1茶勺葡萄干:60榛子:50杏仁:50香蕉:3根具体步骤1.烤箱预热至160oC2.黄油和糖入碗,搅拌5-8分钟,直至糖完全溶解。将鸡蛋打...
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香草巧克力椰丝蛋糕如何做简单又好吃
  • 香草巧克力椰丝蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:375糖:375面粉:300土豆粉或生粉:75鸡蛋:6只泡打粉:1包香草糖粉(可省略):1包辅料巧克力酱:适量牛奶:500毫升烘焙用的巧克力(最好用黑巧克力):200液化了的黄油:4勺椰丝:适量具体步骤1.将主料全部混合在一起搅拌均匀,倒...
  • 18007
天涯如何做简单又好吃
  • 天涯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦甜巧克力:40花生碎:适量辅料蛋白:30糖:80水:10具体步骤1.将蛋白和糖10克搅打至中性。2.在另一容器中放入糖70克和水一起煮至120℃。3.将煮好的2加入到1中,再打发。4.加入融化好的苦甜巧克力拌匀。5.将浆料挤...
  • 30430
自制小礼物如何做简单又好吃-松露巧克力
  • 自制小礼物如何做简单又好吃-松露巧克力

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料巧克力:200whippingcream:100ml朗姆酒:1~1.5tsp可可粉:适量辅料具体步骤1.先上张合照(以200g巧克力为例):把巧克力掰碎不用很小很小一般就按照它一块一块纹路掰好了2.在一个小锅(必须小实在不行在大锅里加满热水...
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自制完全素食巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制完全素食巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:100可可粉:20辅料细砂糖:50水:120玉米油:35小苏打:1/4小勺(1.25ML)盐:1/4小勺(1.25ML)香草精:数滴白醋:2小勺(10ML)具体步骤1.水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里,滴入几滴香草精,再加入细砂糖、盐混...
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超润巧克力海绵如何做简单又好吃
  • 超润巧克力海绵如何做简单又好吃

  • 准备时间:49分钟    烹饪时间:35分钟主料蛋:4枚低筋粉:100可可粉:15糖:100纯奶:50山茶油:50辅料具体步骤1.奶和油在干净盆内混合,盆下放热水,奶和油混合物中加入可可粉,搅拌均匀。待用。2.低粉过筛备用。3.鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠,打蛋器滴...
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