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关于鸡腰鱼膘怎么做的餐饮百科

鸡腰鱼膘怎么做-鸡腰鱼膘的做法
  • 鸡腰鱼膘怎么做-鸡腰鱼膘的做法

  • “鸡腰鲜嫩,鱼腰软滑”食材明细主料鸡腰(300g)鱼膘(300g)鲜蚕豆米(200g)辅料蒸鱼豉油(10g)老兵椒汁(5g)剁椒(10g)盐(少量)味精(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡腰鱼膘的做法步骤1、平盘内放入鲜蚕豆200g,2、蚕豆一周放上鸡腰300g3、中间放上鱼膘300g,,老兵椒汁5g,自制剁椒10g,蒸鱼豉油...
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美味的鱼膘炖猪脚如何做简单又好吃
  • 美味的鱼膘炖猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟鱼膘炖猪脚作为一道美食而又营养的美食,所需要的食材主要为猪蹄、鱼鳔。猪蹄选自新鲜的猪,不仅最大程度的保证了其肉质的鲜嫩而且营养也得到了保留,特别是胶原蛋白的含量极为丰富,长期食用有助于美容养颜。快...
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腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法
  • 腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法

  • “石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。”食材明细主料石斑鱼肉(350g)腰果(60g)黄瓜(80g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)盐(5g)白酒(5ml)淀粉(少许)鸡粉(2g)水淀粉(适量)橄榄油(30ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腰果石斑鱼的做法步...
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腰果炒鸡丁怎么做-腰果炒鸡丁的做法
  • 腰果炒鸡丁怎么做-腰果炒鸡丁的做法

  • “某人出去吃饭总会点这道菜,在家做这道家常下饭菜,操作简单,大家一起动手操作起来吧!”食材明细主料鸡丁(适量)腰果(适量)青椒(一根)胡萝卜(两片)辅料玉米油(适量)盐(2克)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腰果炒鸡丁的做法步骤1、成品来一份,味道不错2、油锅烧热,倒入玉米油,撒入...
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孜然腰果鸡块怎么做-孜然腰果鸡块的做法
  • 孜然腰果鸡块怎么做-孜然腰果鸡块的做法

  • 食材明细主料腰果(150克)鸡块(425克)调料盐(1小勺半)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)孜然腰果鸡块的做法步骤1、食材:腰果、鸡块(已清洗)。2、在鸡块中加1小勺半盐。3、加适量的白胡椒粉。4、抓匀,腌制30分钟。5、起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡块炸至金黄捞...
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醇香美味鱼膘炖猪脚如何做简单又好吃
  • 醇香美味鱼膘炖猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时鱼膘炖猪脚,是一道醇香可口的美食,主要原料有猪脚,鱼膘等,猪脚富含胶原蛋白,肥而不腻,吃起来筋道丰腴,多吃可以美容养颜,鱼膘口感软糯,味道醇香,炖菜很美味,鱼膘与猪脚一起炖煮,彼此的香味融合,肉嫩汤鲜,油而不腻,是一道...
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鱼羊鲜的做法 优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】 鱼羊鲜怎么做
  • 鱼羊鲜的做法 优雅的贴秋膘~~【鱼羊鲜】 鱼羊鲜怎么做

  • “鱼片400克羊肉片250克配料:浓汤宝一块蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克调料:盐白酒20克五香粉花椒10粒大料1颗一个蛋清葱”食材明细主料鱼片(400克)羊肉片(250克)浓汤宝(一块)蟹味菇(100克)辅料姜(5片)枸杞(适量)香菜(20克)盐(5克)白酒(20克)五香粉(3克)花椒(10粒)大料(一颗)蛋清(30克)香葱(3根)原味...
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腰果咖喱鸡怎么做-腰果咖喱鸡的做法
  • 腰果咖喱鸡怎么做-腰果咖喱鸡的做法

  • “这道咖喱鸡中添加了腰果糊使它味道更具风味,试试吧,我相信这将是一个常常出现在你的餐桌上的一道美食~”食材明细主料鸡肉(1公斤)辅料腰果(10个左右)配料姜、蒜泥(1汤匙)姜黄粉(0.5汤匙)孜然粉(1/4汤匙)咖喱粉(1/4茶匙)红辣椒粉(3/4汤匙)香菜粉(0.5汤匙)番茄酱(1/4杯)葫芦巴(1/2茶匙(可选))新...
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肥膘肉炒胡萝卜片怎么做-肥膘肉炒胡萝卜片的做法
  • 肥膘肉炒胡萝卜片怎么做-肥膘肉炒胡萝卜片的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(3根)肥膘肉(半斤)辅料木耳(适量)蒜瓣(3粒)调料老抽(1汤匙)盐(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肥膘肉炒胡萝卜片的做法步骤1、胡萝卜片,偏肥肉片(带皮),木耳撕小朵。2、小火把肥肉煸至出油,半焦。。下胡萝卜片同炒。3、胡萝卜打蔫,加老抽1汤匙,...
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鱿鱼爆腰花怎么做-鱿鱼爆腰花的做法
  • 鱿鱼爆腰花怎么做-鱿鱼爆腰花的做法

  • “无论做什么事情,都应该用心去做。方能问心无愧。”食材明细主料鱿鱼(500g)腰花(1对)辅料生姜(适量)洋葱(适量)小红尖辣椒(适量)生抽(适量)胡椒(适量)大蒜(适量)紫蒜辣酱((山辣兄弟)按个人喜好)生粉(适量)食盐(适量)白砂糖(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼爆腰花的做法步骤1、鱿鱼须清洗...
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猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做
  • 猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做

  • 食材明细主料炸猪皮(一块)炸鱼膘(几块)五花肉(一小块)辅料干贝(20粒)香菇(10粒)虾干(10只)调料蚝油(2匙)鱼香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪皮鱼膘煲的做法步骤1、鱼膘和猪皮提前泡水,鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。2、香菇,干贝,虾干,也泡水备用。3、五花肉切小块备用。4、泡发好的猪皮,鱼...
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腰鼓鸡肉串怎么做-腰鼓鸡肉串的做法
  • 腰鼓鸡肉串怎么做-腰鼓鸡肉串的做法

  • “为春节的餐桌上增添一份喜庆气氛。”食材明细主料鸡腿(2个)腰鼓牙签(10根)辅料胡萝卜(1个)配料爱尔良腌料(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腰鼓鸡肉串的做法步骤1、鸡腿去骨,切成麻将大小的块。2、放入爱尔良烤鸡料。3、防止2小时以上。4、放入烤箱托盘上,摊平。5、入烤箱...
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腰缠万贯炸带鱼的做法 腰缠万贯、炸带鱼 腰缠万贯炸带鱼怎么做
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法 腰缠万贯、炸带鱼 腰缠万贯炸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料干淀粉(适量)调料玉米油(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腰缠万贯炸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,在什么切一下,不用切断。2、葱姜切好。3、葱、姜、花椒、料酒、盐。4、拌匀腌制30分钟。5、撒干淀粉抓匀。6、...
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肥膘莲藕怎么做-肥膘莲藕的做法
  • 肥膘莲藕怎么做-肥膘莲藕的做法

  • 食材明细主料肥膘肉(100克)莲藕(1段)辅料葱(1棵)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)肥膘莲藕的做法步骤1、洗干净材料,莲藕去皮2、如图所示切好材料3、烧好锅先下肥膘肉煎出油4、再放下莲藕炒一两分钟,5、放一碗水左右稍焖两分钟,再下葱段炒断生,盐调味便可。6、清淡爽脆可口!...
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腰果鸡丁的做法 【浙江】腰果鸡丁 腰果鸡丁怎么做
  • 腰果鸡丁的做法 【浙江】腰果鸡丁 腰果鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(2只)腰果(50g)黄瓜(半根)胡萝卜(1/3个)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)鸡蛋清(半个)盐(少许)水淀粉(适量)葱(少许)蒜(3瓣)白糖(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰果鸡丁的做法步骤1、准备生腰果50克,胡萝卜、黄瓜洗净切丁,葱、蒜切片。鸡腿去骨切丁,加入1勺生抽、料酒、蛋清,水淀粉...
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贴秋膘的韭菜合子怎么做-贴秋膘的韭菜合子的做法
  • 贴秋膘的韭菜合子怎么做-贴秋膘的韭菜合子的做法

  • “今天是立秋,贴秋膘的日子。我这韭菜鸡蛋合子也是贴秋膘的内容之一啊!看这米醋三合油,瞅着就有食欲!”食材明细主料面粉(300g)韭菜(250g)鸡蛋(180g)辅料食用油(80g)食盐(5g)五香粉(3g)鸡精(2g)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贴秋膘的韭菜合子的做法步骤1、韭菜洗净晾干,切细末。鸡蛋打...
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铁板鱼膘的做法 父母的爱情= 妈妈的秘方 =将餐厅搬到了节日的餐桌=铁板鱼膘 铁板鱼膘怎么做
腰果鸡丁怎么做-腰果鸡丁的做法
  • 腰果鸡丁怎么做-腰果鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)腰果(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)香芹(适量)水淀粉(适量)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腰果鸡丁的做法步骤1、准备所有食材。2、鸡肉切丁干淀粉拌匀。3、热锅加油倒入肉丁翻炒变色。4、盛入盘中备用。5、热锅加油放入腰果炸一下再放入生...
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你吃过鱼膘吗,鱼膘是什么,有什么功效
  • 你吃过鱼膘吗,鱼膘是什么,有什么功效

  • 鱼膘呢,可能大家对于它的认识并不清晰,也可能有的人之前都没见过这种东西,其实大家都认识它的,只不过不常见而已。鱼膘呢,又叫做鱼泡,对于鱼来说他是十分重要的呢,在水中鱼全是靠着他才可以自如的调节自己的身体来适应当下所处的环境,你知道鱼膘怎么做吗,一起来学学吧。鱼鳔鱼鳔...
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百花酿鱼膘怎么做-百花酿鱼膘的做法
  • 百花酿鱼膘怎么做-百花酿鱼膘的做法

  • “虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花,所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料白肉(30g)油发鱼膘(9小段)芹菜末(适量)辣椒末(适量)鸡汤(适量)调味料盐(适量)鸡粉(适量)糖(几颗)鸡汁(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)百花酿鱼膘的做法步骤1、食材,油发的鱼膘冷水泡...
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腰果鸡丁的做法 【天津】腰果鸡丁 腰果鸡丁怎么做
  • 腰果鸡丁的做法 【天津】腰果鸡丁 腰果鸡丁怎么做

  • “腰果炒鸡丁,非常经典的一道菜,有腰果和鸡丁为主要材料,我特意配了些彩椒来增添色彩,视觉和味道都增色许多。因为这道菜从颜色搭配到食材多样都非常丰富,所以给它起了个贴切的菜名———金玉满堂,节日里图个好彩头。”食材明细主料大蒜(3瓣)鸡大腿(1只)腰果(60克)葱末(适量)彩椒(半个)辅...
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立秋吃饺子抢秋膘怎么做-立秋吃饺子抢秋膘的做法
  • 立秋吃饺子抢秋膘怎么做-立秋吃饺子抢秋膘的做法

  • “中国民间自古就有立秋抢秋膘之说,百姓一般在立秋时节都爱吃饺子,饺子也是我国每逢佳节必备的美食,而且每个地方包的饺子也有所不同,今天我就教大家包我们东北的饺子。”食材明细主料猪肉(1斤)牛肉(1今)包心菜(1个)芹菜(4棵)面粉(3碗)辅料盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花椒面(适量)白...
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榴莲炖鸡养秋膘怎么做-榴莲炖鸡养秋膘的做法
  • 榴莲炖鸡养秋膘怎么做-榴莲炖鸡养秋膘的做法

  • “榴莲炖鸡养秋膘[哈哈]苦夏即将过去,苏也没有掉膘,可今天是立秋,在苏的强烈要求下做了这道榴莲炖鸡,按苏的说法:“到了吃肉长膘的季节,要随俗啊”[鼓掌]榴莲的香气融到肉里子里,吃肉喝汤嘴不停[哈哈]”食材明细主料榴莲(2块)鸡腿(8只)红枣(3颗)姜片(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)黄酒(适量)水(...
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腰果鸡蛋怎么做-腰果鸡蛋的做法
  • 腰果鸡蛋怎么做-腰果鸡蛋的做法

  • “吃惯了木耳炒鸡蛋,这次让腰果、鸡蛋成为主角,不需要太多的调料,清淡可口加鸡蛋的鲜就够了。”食材明细主料鸡蛋(2个)腰果(50克)辅料黑木耳(5朵(干))青椒(15克)盐(适量)葱(适量)食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰果鸡蛋的做法步骤1、原料:腰果、鸡蛋、青椒、黑木耳、葱。2、先...
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酱爆腰果鸡丁怎么做-酱爆腰果鸡丁的做法
  • 酱爆腰果鸡丁怎么做-酱爆腰果鸡丁的做法

  • “曾经在天津一家老菜馆吃到的,咸香下饭,老公一直念念不忘,所以就有了这个菜谱。”食材明细主料鸡胸(2块)腰果(适量)料酒(适量)淀粉(适量)辅料胡萝卜(一根)甜面酱(2勺)姜汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆腰果鸡丁的做法步骤1、准备好所需原料。鸡胸切丁(2厘米大小方块即...
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