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关于鱼圆怎么做的餐饮百科

鱼圆的做法 老少皆宜,营养鲜美--------【纯手工鱼圆】 鱼圆怎么做
  • 鱼圆的做法 老少皆宜,营养鲜美--------【纯手工鱼圆】 鱼圆怎么做

  • “生在白洋淀的人,没有几个不喜欢吃鱼的,从小跟着父母肉没怎么吃多少,鱼,虾,蟹,水蝎子这些到没少吃,鱼吃的是最多的,在我们那里,同样的价钱,人们会选择买鱼吃,而不会买肉吃,最常见的就是柴火土灶大锅炖鱼吃,连那鱼骨都是酥的,根本不用吐刺,现在想想都口水直流哦!来到武汉后,武汉的鱼比家里...
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鱼圆的做法 鱼圆——儿时的美食记忆 鱼圆怎么做
  • 鱼圆的做法 鱼圆——儿时的美食记忆 鱼圆怎么做

  • “又有好久没上新菜了,其时美食天下一直有再看,看后喜欢的也在做着吃,只是总感觉我完全是按人家的配方,按他们的步骤做的,我就不用班门弄斧了,可是心里又觉得的不好意思,不付出不行啊!正好又是过年了,我爸爸已经把做好的鱼圆拿来好几次了,我好像真得老了,这时总想起小时候的事,记得这...
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鱼圆的做法 江南水乡鱼圆 鱼圆怎么做
  • 鱼圆的做法 江南水乡鱼圆 鱼圆怎么做

  • “鱼圆表面光滑,肉质细腻,是适合小孩老人的首选菜谱”食材明细主料胖头鱼尾(二个)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鱼圆的做法步骤1、去鱼磷,洗净鱼尾;取二片鱼肉;把鱼肉泡在水中;把鱼肉的血水浸泡干净(这样才能做出雪白的鱼圆);去除鱼皮。2、用破壁机将鱼浸泡干...
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圆椒炒鱿鱼怎么做-圆椒炒鱿鱼的做法
  • 圆椒炒鱿鱼怎么做-圆椒炒鱿鱼的做法

  • “家常小炒,营养美味,喜欢的你也试试吧!”食材明细主料鱿鱼(一条)圆椒(两个)姜片(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)圆椒炒鱿鱼的做法步骤1、备好食材:如图,鱿鱼清洗干改花刀,下锅焯水一分钟捞出切成块状备用,圆椒洗净去籽切成条状备用,姜...
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鱼圆紫菜汤怎么做-鱼圆紫菜汤的做法
  • 鱼圆紫菜汤怎么做-鱼圆紫菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼圆(适量)紫菜(适量)辅料麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼圆紫菜汤的做法步骤1、鱼圆(自制龙利鱼丸)烧开。2、放入紫菜。3、烧开后加入适量盐淋入麻油即可。4、成品。...
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自制鱼圆怎么做-自制鱼圆的做法
  • 自制鱼圆怎么做-自制鱼圆的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼身(一条)辅料黄酒(10ml)盐(1.5匙)鱼香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)自制鱼圆的做法步骤1、鱼洗干净,切掉鱼头2、片出正反两块鱼肉,剩中间的鱼排,用调羹挂掉鱼排上残留的肉3、鱼肉上的大刺用刀片掉,剩下的继续用调羹刮,挂到红色肉的时候可以停止,但是我怕浪费,就全...
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鲫鱼炖汤圆怎么做-鲫鱼炖汤圆的做法
  • 鲫鱼炖汤圆怎么做-鲫鱼炖汤圆的做法

  • “鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值和药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼炖汤圆,肉质细嫩,汤汁浓白,既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉,味道极为鲜美可口。特别适合既想美容又怕肥腻的爱美MM们食用,滋补又养颜...
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团圆开屏鱼怎么做-团圆开屏鱼的做法
  • 团圆开屏鱼怎么做-团圆开屏鱼的做法

  • “喜欢吃蒸鱼,因为蒸出的鱼极大的保留了鱼的鲜香。过节分享这道菜,容易又漂亮,绝对适合过节宴饮,相当拿得出手~好吃营养又养眼啊~”食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料葱(1块)姜(1块)小红椒(1个)胡萝卜(1块)盐(1/2勺)味精(1/2勺)料酒(2勺)蒸鱼豉油(3勺)油(1汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)团圆开屏...
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蒸鱼糕藕圆怎么做-蒸鱼糕藕圆的做法
  • 蒸鱼糕藕圆怎么做-蒸鱼糕藕圆的做法

  • 食材明细主料鱼糕(1块)炸藕丸(9颗)辅料原味鸡汤(130g)水淀粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香葱叶(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼糕藕圆的做法步骤1、猪肉莲藕丸子9个,鱼糕一块切片。2、碗中央先放入6个丸子。3、鱼糕片围着丸子摆一圈,剩下的3个丸子摆在中心处。4、淋入两三勺...
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翠茼鱼圆怎么做-翠茼鱼圆的做法
  • 翠茼鱼圆怎么做-翠茼鱼圆的做法

  • 食材明细主料姜(3克)茼蒿(100克)大头宝鱼馅(200克)鸡蛋(一个)葱(5克)辅料黑胡椒粉(0.2匙)干淀粉(2匙)味精(0.2匙)玉米油(1匙)香油(0.5匙)盐(0.5匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)翠茼鱼圆的做法步骤1、在市场买新鲜的大头宝鱼让卖家直接处理好搅拌成鱼馅回来要用清水分几次倒入搅拌成泥状2、...
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萝卜鱼圆汤怎么做-萝卜鱼圆汤的做法
  • 萝卜鱼圆汤怎么做-萝卜鱼圆汤的做法

  • “白萝卜是常见的蔬菜,营养价值和药用价值都相当高,鱼肉的营养也不用多说,鲜甜的萝卜遇上滑嫩的鱼圆,来一碗萝卜鱼圆汤吧!”食材明细主料鱼圆(12个)白萝卜(半根)芹菜(1棵)辅料生姜(3片)葱结(1个)调料盐(1小勺)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜鱼圆汤的做法步骤1、芹菜一棵,...
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三鲜鱼圆怎么做-三鲜鱼圆的做法
  • 三鲜鱼圆怎么做-三鲜鱼圆的做法

  • “经常光顾的那家每天现做现烧,鱼圆新鲜,香滑,可口,又没刺,特别适合老人和孩子”食材明细主料鱼圆(10颗)香肠(一条)虾仁(3两)辅料小青菜(5两)草菇(若干)姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜鱼圆的做法步骤1、准备好材料,洗净待用。2、热锅入油,下虾仁翻炒,变白色后装盘待...
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圆葱炒鱿鱼怎么做-圆葱炒鱿鱼的做法
  • 圆葱炒鱿鱼怎么做-圆葱炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)圆葱(适量)辅料糖(适量)花生油(适量)盐(适量)五香粉(一些)老抽(一点)葱(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)圆葱炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼改刀切成长条。2、焯水备用。3、所有食材备用。4、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。5、加入鱿鱼翻炒。6、加老抽少...
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清汤鱼圆怎么做-清汤鱼圆的做法
  • 清汤鱼圆怎么做-清汤鱼圆的做法

  • “冷冷的天吃一碗清淡美味的鱼圆汤舒服极了,其实这道菜也是我第一次做,过程虽然麻烦但结果很喜人,看着一个个雪白的鱼圆盛在碗里真的很漂亮,关键是儿子非常喜欢吃,一人吃了6个并且把汤喝完,当妈妈的真的好满足。这这道菜清淡营养,鱼肉里面就加点清水和蛋清以及盐调味,小油菜和泡...
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糖醋鱼圆怎么做-糖醋鱼圆的做法
  • 糖醋鱼圆怎么做-糖醋鱼圆的做法

  • “没有鱼刺的龙利鱼用来做丸子很合适,处理起来方便省事。”食材明细主料龙利鱼柳(适量)辅料速冻玉米粒(适量)速冻豌豆(适量)速冻胡萝卜丁(适量)配料番茄酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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圆白菜煮鱼怎么做-圆白菜煮鱼的做法
  • 圆白菜煮鱼怎么做-圆白菜煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)白菜丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆白菜煮鱼的做法步骤1、备草鱼适量,白菜切丝。2、将鱼放进不粘锅里。3、翻面,两面煎金黄。4、放进白菜丝合匀。5、再倒进辣椒油。6、合匀。7、再放点香菜,加点清水煮入...
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团圆鱼丸怎么做-团圆鱼丸的做法
  • 团圆鱼丸怎么做-团圆鱼丸的做法

  • “鱼丸知识介绍:鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于...
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鱿鱼炒圆葱怎么做-鱿鱼炒圆葱的做法
  • 鱿鱼炒圆葱怎么做-鱿鱼炒圆葱的做法

  • “快手菜,一起做起来吧!”食材明细主料鱿鱼(一条)圆葱(四分之一个)辅料蚝油(适量)糖(适量)一品鲜(适量)盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒圆葱的做法步骤1、一条鱿鱼收拾好,切好。四分之一个圆葱切丝。2、水烧开,关火,鱿鱼焯一下马上盛出。3、焯好的鱿鱼。时间一定...
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金鱼汤圆怎么做-金鱼汤圆的做法
  • 金鱼汤圆怎么做-金鱼汤圆的做法

  • “金鱼汤圆,豆沙馅的,祝大家元宵佳节快乐!”食材明细主料南瓜(1块)辅料糯米粉(适量)红曲粉(适量)咖啡粉(少许)温水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金鱼汤圆的做法步骤1、南瓜去皮切片蒸熟2、南瓜片碾碎加糯米粉和成面团3、和好的黄色面团与豆沙馅4、糯米粉加温水和成白色面团5...
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青菜鱼圆汤怎么做-青菜鱼圆汤的做法
  • 青菜鱼圆汤怎么做-青菜鱼圆汤的做法

  • 食材明细主料青菜(适量)鱼圆(适量)辅料盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜鱼圆汤的做法步骤1、青菜2、鱼圆3、水烧开放入青菜4、煮至青菜变色5、放入鱼圆6、加入适量盐调味烧开7、淋入麻油即可8、成品...
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小白菜鱼圆怎么做-小白菜鱼圆的做法
  • 小白菜鱼圆怎么做-小白菜鱼圆的做法

  • 食材明细主料鱼丸(200克)姜(5克)小白菜(200克)蒜(10克)香菜(10克)葱(10克)辅料盐(1匙)味精(0.2匙)香油(0.5匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜鱼圆的做法步骤1、小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净2、锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用3、准备原材料...
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松茸鱼圆汤怎么做-松茸鱼圆汤的做法
  • 松茸鱼圆汤怎么做-松茸鱼圆汤的做法

  • “极鲜美的菇类还是以保持它的原味鲜香为原则,大董甚至开发了泉水煮松茸这样大味至简的菜式,也是需要上好的材料和大师的匠心呀。我也别胡造了,老实弄点清淡的东东配配它吧,乖乖喝碗鲜汤。”食材明细主料松茸(30克)鱼肉(230克)带骨鸡肉(250克)辅料姜片(3片)盐(适量)姜葱水(适量)淀粉(5克)清...
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菠菜鱼圆汤怎么做-菠菜鱼圆汤的做法
  • 菠菜鱼圆汤怎么做-菠菜鱼圆汤的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)鱼圆(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜鱼圆汤的做法步骤1、锅中烧水。2、水开后放入菠菜。3、加入鱼圆和适量盐淋入麻油。4、成品。...
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斩鱼圆怎么做-斩鱼圆的做法
  • 斩鱼圆怎么做-斩鱼圆的做法

  • 食材明细主料草鱼(850克)辅料火腿(25克)鲜香菇(5克)小葱(5克)姜汁(5克)黄酒(10克)盐(5克)鸡油(10克)味精(3克)猪油(20克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)斩鱼圆的做法步骤1、草鱼宰杀治净,去掉腹部肚骨和皮,剔去红筋,取净鱼肉,切成薄片。2、洗净的鱼肉后放在砧板上,剁成绿豆大的粒,放在钵内。3、...
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红金鱼汤圆怎么做-红金鱼汤圆的做法
  • 红金鱼汤圆怎么做-红金鱼汤圆的做法

  • “要过年了、汤圆少不了、这款金鱼汤圆、非常漂亮、赶紧做起来、😄这几天我把汤圆玩坏了😄做了一系例、都喜欢、”食材明细主料糯米粉(2大勺)辅料红曲粉(一小半勺)莲子(6颗)黑色巧克力(一块)豌豆苗(一小把)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红金鱼汤圆的做法步骤1、莲子提前一碗泡...
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