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关于陈醋炝老黄瓜的做法的餐饮百科

陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法
  • 陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法

  • “都说老黄瓜刷绿漆———装嫩,我看完全没必要追求嫩,反而老有老的味道,越老越珍贵,昨天在一个超级大市场惊喜偶遇老黄瓜,而且身价不菲,果断的买了一根,回家试试。老黄瓜清热解毒去秋燥,抗肿瘤,排毒养颜,减肥降糖,安神醒脑,好处多的不要不要的,搭配老陈醋酸爽凉脆,绝对是一款独具魅力的...
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什么是老陈醋
  • 什么是老陈醋

  • 老陈醋就是酿制时间久的醋,它的颜色为褐色。陈醋多采用高粱为主料,经过发酵的处理方法之后形成的一种酸味液态的调味品。醋在我国的食用历史已经有2000多年,在我国调味品里占据着不可缺少的地位。...
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老醋黄瓜拌蜇头怎么做-老醋黄瓜拌蜇头的做法
  • 老醋黄瓜拌蜇头怎么做-老醋黄瓜拌蜇头的做法

  • 食材明细主料蜇头(500克)黄瓜(3个)香菜(30克)蒜泥(3勺)辅料陈醋(3勺)涝汁(2勺)糖(1勺)盐(3匙)味精(0.5匙)白芝麻(1勺)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤1、刚买回来的蜇头非常咸,需要用水浸泡一天,我这是浸泡好的蜇头2、买的蜇头比较大用刀片成需要的大小3、黄瓜洗净拍...
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陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些
  • 陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些

  • 醋在我国历史悠久,生活中我们接触的醋有很多种,尤其是去了超市的货架上醋琳琅满目,一不小心都有拿错的可能,那大家能分清陈醋和老陈醋的区别吗,大家一起来看看吧。一、陈醋和老陈醋区别陈醋和老陈醋区别包装上现在都会有明显的区别,或者是看颜色来区别的,陈醋颜色一般是棕色,而老...
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炝拌黄瓜圈怎么做-炝拌黄瓜圈的做法
  • 炝拌黄瓜圈怎么做-炝拌黄瓜圈的做法

  • “简单快捷美味的凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料干辣椒(1个)调料盐(适量)白糖(1勺)味精(少许)味极鲜(少许)陈醋(少许)现炸花椒油(适量)蒜蓉(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌黄瓜圈的做法步骤1、黄瓜洗净,切掉头尾。2、顶刀切成厚薄均匀的圆圈。3、放入蒜蓉、盐。4、适量味...
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老醋黄瓜拌蛰头怎么做-老醋黄瓜拌蛰头的做法
  • 老醋黄瓜拌蛰头怎么做-老醋黄瓜拌蛰头的做法

  • 食材明细主料海蜇头(1带)黄瓜(适量)辅料陈醋(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)芝麻(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋黄瓜拌蛰头的做法步骤1、准备好的食材2、黄瓜去皮切丁。3、蛰头打包洗干净和黄瓜放在一起。4、放入芝麻。5、葱蒜香菜切沫。6、放在提起。7...
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炝拌黄瓜怎么做-炝拌黄瓜的做法
  • 炝拌黄瓜怎么做-炝拌黄瓜的做法

  • “家常快手凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料辣椒粉(1勺)调料盐(适量)蒜蓉(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)陈醋(少许)花椒油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜、蒜备好。2、黄瓜拍破切段,放入盘中。3、放入蒜碎、盐、白糖、味精。4、放入辣椒粉。5...
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老醋黄瓜拌木耳怎么做-老醋黄瓜拌木耳的做法
  • 老醋黄瓜拌木耳怎么做-老醋黄瓜拌木耳的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)黑木耳(15克)红辣椒(2个)辅料老陈醋(适量)香油(适量)蒜(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋黄瓜拌木耳的做法步骤1、将干黑木耳冷水泡上;2、黑木耳泡软后清洗干净,再将黄瓜切成菱形块,蒜和红辣椒切成末备用;3、烧锅开水,加入适量的盐,将...
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醋炝茭瓜怎么做-醋炝茭瓜的做法
  • 醋炝茭瓜怎么做-醋炝茭瓜的做法

  • 食材明细主料茭瓜(适量)辅料花椒(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋炝茭瓜的做法步骤1、茭瓜两个洗净切片2、起油锅下花椒和干辣椒炒香,然后下茭瓜翻炒均匀加入适量醋3、翻炒一分钟后加盐炒至熟加鸡精翻炒均匀出锅...
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蒜香陈醋拍青瓜怎么做-蒜香陈醋拍青瓜的做法
  • 蒜香陈醋拍青瓜怎么做-蒜香陈醋拍青瓜的做法

  • “蒜香陈醋拍青瓜有着蒜香,芫荽香,陈醋香、麻油香,青瓜香......反正就是香,哈哈”食材明细主料青瓜(2条)辅料芫荽(适量)蒜头(适量)配料陈醋(适量)糖(适量)天成一味鼓油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香陈醋拍青瓜的做法步骤1、青瓜两条洗净待用2、陈...
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凉拌黄瓜放白醋还是陈醋好吃
  • 凉拌黄瓜放白醋还是陈醋好吃

  • 凉拌黄瓜放白醋和陈醋都是不错的选择,具体哪个更好吃要看个人口味,因为两种醋口感不同,白醋的话就比较偏酸一点,喜欢酸的人们可以放多点白醋来凉拌黄瓜,而陈醋就没有白醋那么算了,陈醋比较偏酸甜,还非常的香,不能吃太酸的东西的人们可以试下用陈醋来来凉拌黄瓜,非常的美味。凉拌黄...
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老陈醋油条怎么做-老陈醋油条的做法
  • 老陈醋油条怎么做-老陈醋油条的做法

  • “中式早餐必须有油条的姓名!做完这款老陈醋油条好有成就感,给大家分享下制作过程”食材明细主料中筋面粉(500克)快速复配油条膨松剂(5克)辅料鸡蛋(1个)CUCU精酿原醋(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老陈醋油条的做法步骤1、备好原料:中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐...
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陈醋木耳小黄瓜怎么做-陈醋木耳小黄瓜的做法
  • 陈醋木耳小黄瓜怎么做-陈醋木耳小黄瓜的做法

  • “简单又开胃的菜,我家最爱的凉拌菜。”食材明细主料木耳(2把)小黄瓜(6条)辅料蒜(4瓣)葱(2根)生抽(1汤勺)陈醋(1汤勺)糖(2茶匙)玉米油(1大匙)麻油(2茶匙)盐(1/2茶匙)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陈醋木耳小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜洗净,切小条。2、撒上盐,杀杀水,腌20-30分钟。3、黄瓜用水冲...
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陈醋小黄瓜怎么做-陈醋小黄瓜的做法
  • 陈醋小黄瓜怎么做-陈醋小黄瓜的做法

  • “最近爱上吃醋,尤其是陈醋。”食材明细主料波斯小黄瓜(900g)辅料蒜(1整粒)葱(2根)陈醋(3大匙)味极鲜酱油(3大匙)糖(1大匙)玉米油(1大匙)麻油(2茶匙)盐(1茶匙)酸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)陈醋小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜切粗条。2、放1茶匙盐腌15分钟,用水冲去盐份,挤干。3、蒜剁末。4、...
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老醋黄瓜怎么做-老醋黄瓜的做法
  • 老醋黄瓜怎么做-老醋黄瓜的做法

  • 食材明细主料旱黄瓜(适量)辅料香菜(适量)配料小葱(适量)大蒜(适量)老醋(适量)拌菜生抽(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老醋黄瓜的做法步骤1、旱黄瓜适量、小葱、香菜、大蒜、老醋、拌菜生抽。2、把黄瓜拍成块状。3、摆入盘中。4、小葱切段。5、摆放在黄瓜上面。6、把香菜切碎...
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老陈醋和白醋的区别
  • 老陈醋和白醋的区别

  • 原料不同、颜色不同、味道不同。老陈醋制作的原料大多为糯米、红曲等,白醋制作的材料为糯米。老陈醋的颜色为浓褐色,白醋的颜色为透亮。老陈醋味道醇厚,有少许沉淀物,白醋的酸味纯正。保存老陈醋和白醋时,将老陈醋和白醋,放在阴凉通风的环境即可。...
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陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法
  • 陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法

  • “吃完西瓜后,瓜皮不要扔掉哦!用陈醋腌渍的西瓜皮,酸中带脆,非常下饭,放心吃,绝对让你越吃越瘦。”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料盐(适量)陈醋(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋渍西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮去翠衣去红瓤。2、斜刀片成薄片。3、加盐腌出水份,挤一下放入盘中...
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陈醋黄瓜花生米怎么做-陈醋黄瓜花生米的做法
  • 陈醋黄瓜花生米怎么做-陈醋黄瓜花生米的做法

  • “一款下酒小菜,酸甜适口,别有一番滋味在心头!”食材明细主料花生米(300g)黄瓜(1根)辅料胡萝卜(1根)配料白糖(适量)精盐(适量)陈醋(适量)辣椒油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋黄瓜花生米的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜洗好,花生米炸好备用。2、将黄瓜、胡萝卜切成滚刀块。3、将花...
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炝拌旱黄瓜怎么做-炝拌旱黄瓜的做法
  • 炝拌旱黄瓜怎么做-炝拌旱黄瓜的做法

  • “旱黄瓜较短,同乳瓜相比,长度相差不大,长你比较粗,质地更加脆嫩微甜,生吃口感更好。”食材明细主料旱黄瓜(2根)辅料大蒜(2颗)调料盐(3g)白糖(2g)鸡精(1g)生抽(3g)陈醋(5g)花椒油(适量)小米辣(2个)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌旱黄瓜的做法步骤1、黄瓜切去头尾,斜刀切段,顺刀切成菱形片。...
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黄瓜老醋花生怎么做-黄瓜老醋花生的做法
  • 黄瓜老醋花生怎么做-黄瓜老醋花生的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)花生米(100g)蒜头(5个)干辣椒(1个)姜(1块)辅料老醋(2勺)香油(半勺)生抽(1勺)糖(适量)盐(适量)油(100ml(消耗10)ml)原味(口味)未知(难度)黄瓜老醋花生的做法步骤1、花生米倒入五成热油锅中火炸至表面略变色,捞起沥油。2、像这样,倒在浅盘中摊开,趁热洒上少许盐,用筷子搅匀,晾凉备用。3...
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陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做
  • 陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做

  • “进入夏季,每天都大汗叠小汗,日常不想干饭可以来一道冰冰凉陈醋青瓜,酸甜辣都具备的一款凉菜哦。”食材明细主料青瓜(1条)辅料蒜(5瓣)调料陈醋(1大勺)盐(1小勺)生抽(1.5大勺)辣椒酱(1小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋青瓜的做法步骤1、主要材料有这些。2、青瓜切条。3...
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炝黄瓜怎么做-炝黄瓜的做法
  • 炝黄瓜怎么做-炝黄瓜的做法

  • “非常简单又美味的凉菜,餐桌上的常胜将军,不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”食材明细主料黄瓜(一根)蒜瓣(四个)小香葱(一根)辣椒面(少许)辅料凉拌酱油(适量)蔬之鲜(适量)醋(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝黄瓜的做法步骤1、准备好食材,非常简单的、一根黄...
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老陈醋柠檬鸡爪怎么做-老陈醋柠檬鸡爪的做法
  • 老陈醋柠檬鸡爪怎么做-老陈醋柠檬鸡爪的做法

  • “翻出以前做的柠檬鸡爪,觉得味道不错。喜欢的可以参考一下,谢谢大家😊”食材明细主料鸡爪(8个)辅料柠檬(1个)葱(适量)指天椒(适量)冰糖(5小方块)老陈醋(适量)生抽(适量)盐(适量)冰块(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤1、老陈醋柠檬鸡爪菜谱:葱姜蒜...
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泼油老醋黄瓜怎么做-泼油老醋黄瓜的做法
  • 泼油老醋黄瓜怎么做-泼油老醋黄瓜的做法

  • “吃够了大鱼大肉,来份老醋黄瓜决对爽口解腻。”食材明细主料黄瓜(两根)辅料生抽(1茶匙)糖(少许)老陈醋(2汤匙)花椒粒(适量)蒜(2粒)盐(少许)香菜(1颗)干树椒(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泼油老醋黄瓜的做法步骤1、准备黄瓜、蒜、香菜、干树椒和花椒粒。2、黄瓜洗净去两端,用刀面拍...
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简易陈醋黄瓜怎么做-简易陈醋黄瓜的做法
  • 简易陈醋黄瓜怎么做-简易陈醋黄瓜的做法

  • “简易的陈醋黄瓜,好做易做,好吃是不用的说拉”食材明细主料黄瓜(两条)辅料姜(适量)蒜(适量)配料陈醋(适量)糖(适量)盐(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易陈醋黄瓜的做法步骤1、老陈醋2、把姜蒜切粒3、下油烧热锅,下姜蒜粒爆香4、再下切段去囊的黄瓜,翻炒...
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