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关于砂仁的餐饮百科

砂仁肚包鸡的做法 客家菜——砂仁肚包鸡 砂仁肚包鸡怎么做
  • 砂仁肚包鸡的做法 客家菜——砂仁肚包鸡 砂仁肚包鸡怎么做

  • “砂仁(FructusAmomi),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中,春砂(果实)入药的疗效比较显著,品质也比较好,在国际药材市...
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如何做简单又好吃-鲜香砂仁炖猪肚
  • 如何做简单又好吃-鲜香砂仁炖猪肚

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道·鲜香砂仁炖猪肚它的应用价值还是蛮高的,里面砂仁的可以起到一定的,而且里面的猪肚它的营养价值也是非常高的,虽然可能脂肪会有一点点高,但是他还是可以起到一定的强身健体功效,而整体的味道是十分的清淡...
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春砂仁蒸塘鲺怎么做-春砂仁蒸塘鲺的做法
  • 春砂仁蒸塘鲺怎么做-春砂仁蒸塘鲺的做法

  • “塘鲺肉细嫩味美,富营养,还有一定的药用价值,具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效,故被视为滋补食品,为南方常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种。每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。春砂仁、味辛、温,...
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砂仁鲫鱼汤这样做超级无敌好喝啊
  • 砂仁鲫鱼汤这样做超级无敌好喝啊

  • 鲫鱼是我们生活中主要的食用鱼之一,它的肉质细嫩,入味甜美,而且富含丰富的蛋白质,脂肪,钙,铁磷等人体所需要的微量元素,人们通常把鲫鱼买回来和豆腐一起熬制,鲫鱼汤有清热降火,活血通络,开胃的作用。我们不仅可以制作豆腐鲫鱼汤,还可以制作木瓜鲫鱼汤,还有另一种比较特殊的砂仁鲫鱼汤...
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美味蜂蜜砂仁如何做简单又好吃
  • 美味蜂蜜砂仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟美味蜂蜜砂仁丝滑美感透露在心田里面,让你在清新中感受到了大自然给予你的好感受。来尝尝这美味的感觉让心跟着动起来。美味蜂蜜砂仁做法独到,充满了让人不能舍弃的感觉。来试试吧,让你和你的朋友们来尝尝你...
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如何做简单又好吃-好吃的蜂蜜砂仁
  • 如何做简单又好吃-好吃的蜂蜜砂仁

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蜂蜜砂仁,砂仁可以药用,主要治疗脾胃气滞,宿食不消等。砂仁也有观赏价值,初夏可赏花,盛夏可观果。这次买来搭配蜂蜜,还有白糖,砂仁一直在糖里面泡着,所以整个砂仁都变的甜甜的,用这个蜂蜜砂仁可以冲泡,对人体会很有...
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砂仁的作用
  • 砂仁的作用

  • 大家喜欢吃砂仁吗,知道砂仁的作用有哪些吗,看看这篇文章对于砂仁的介绍,文章不但介绍了砂仁的食用效果,还介绍了砂仁的药理作用,都是比较不错的,喜欢吃砂仁的可以看看,这些作用中有没有自己身体比较适合的,可以用砂仁来调理。一、砂仁的作用1、脾胃虚寒吐泻砂仁善能温中暖胃以达...
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美味的猪肚炖砂仁如何做简单又好吃
  • 美味的猪肚炖砂仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟美味可口的猪肚炖砂仁就是我们今天需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。其实猪肚炖砂仁的制作方法也是十分的简单,不需要花费我们太多的时间或者是精力在制作上面的,所以你们也不必担心自己不会制作...
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砂仁的功效与作用及禁忌
  • 砂仁的功效与作用及禁忌

  • 砂仁是一种非常好的药材,但是我们平时生活中一般是很难见到这种药材的,因为它对生长环境的要求是比较高的,并不像其他药材一样,可以进行大面积的种植,砂仁是只有在悬崖边上这种地方才有,那我们了解一下砂仁的功效与作用及禁忌。一、砂仁的功效与作用及禁忌1、化湿醒脾砂仁辛温...
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砂仁炒鳝丝如何做简单又好吃
  • 砂仁炒鳝丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:300g韭黄:200g香葱:1棵老姜:3片蒜:2瓣砂仁:5颗绍兴黄酒:2汤匙(30ml)高汤:2汤匙(30ml)生抽:适量油各:1汤匙盐:1茶匙(5g)糖:2茶匙(10g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)芝麻香油:1茶匙(5ml)辅料具体步骤1.鳝鱼从市场买回时请店家代为宰杀去...
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砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法
  • 砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法

  • “一本《红楼梦》,暗含多少中国古代文化?《红楼梦》中人,如何平衡膳食结构?精美的红楼饮食,隐藏哪些养颜诀窍?贾府的一日三餐,暗含多少祛病良方?在《红楼梦》第六十三回中,描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁,贾蓉进门后与她抢着吃”的片段,说明砂仁不仅可以药用,民间把它当作调胃、养胃...
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紫苏砂仁蒸排骨怎么做-紫苏砂仁蒸排骨的做法
  • 紫苏砂仁蒸排骨怎么做-紫苏砂仁蒸排骨的做法

  • “砂仁,是我家乡的特产,它有开胃,养胃的功效!”食材明细主料排骨(2块)砂仁(4~5颗)紫苏(10张)辅料油(1匙)盐(1匙)生粉(1.5匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫苏砂仁蒸排骨的做法步骤1、准备材料2、把砂仁剁碎,紫苏切碎。3、洗净的肉放盘,放盐搅拌,然后放砂仁,再放紫苏搅拌,再放生粉搅拌,最后...
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砂仁的功效与作用
  • 砂仁的功效与作用

  • 砂仁是什么?你们知道吗?他不仅是厨房调味品里的一员,在中药里面,它是一味性温滋补的药材。他是属于可观赏植物类型的,平时在野外应该可以看到它的存在。《本草纲目》里曾有记载过它的功效。接下来让我们一起了解砂仁的功效与作用吧。砂仁的功效与作用一、砂仁的功效1、化湿行...
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砂仁的功效与禁忌有哪些
  • 砂仁的功效与禁忌有哪些

  • 砂仁是一种常见的中药,是一种非常有利于脾胃功能的中药,因此在使用上也相对广泛,那么在使用砂仁的同时,也是需要对砂仁的功效与禁忌有较为深的认识和了解,这样才能更好的发挥药效,接下来本文就来说说砂仁的功效与禁忌有哪些。砂仁的功效与禁忌有哪些一、砂仁的功效1、化湿醒脾...
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你知道吗-砂仁煮多久
  • 你知道吗-砂仁煮多久

  • 爱保健的你可能了解砂仁这种食材,它是一种名贵的中药材,多生长于南方的潮湿地区,平日里在做菜的时候放入一些砂仁不仅可以调味,同时也有健胃健脾的作用,但是平日里家庭中使用这项食材的比较少,不太了解,今天为大家介绍砂仁用于烹饪时候需要煮多久。一、砂仁的功效作用功能化湿开...
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油泼砂仁鲫鱼如何做简单又好吃
  • 油泼砂仁鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1条砂仁克:适量辅料生粉:适量精盐:少许葱丝:适量姜丝:适量酒:适量香油:适量花生油:适量具体步骤1.砂仁洗净,捣碎。2.鲫鱼去鳞及内脏,洗净,抹干,拌匀调味料,涂在鱼身上。3.将砂仁放入鱼腹及鱼身上,隔水蒸12分钟。4....
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春砂仁鸡汤怎么做-春砂仁鸡汤的做法
  • 春砂仁鸡汤怎么做-春砂仁鸡汤的做法

  • “春砂仁是广东阳春的特产。它对理气安胎,健脾养胃,助消化以及化湿开胃等这些方面都是有治疗效果。春砂仁不但可以用来泡蜂蜜,还可以作为菜的佐料,可以提高其营养价值,比如煲汤。”食材明细主料老母鸡(半只)辅料干春砂仁(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春砂仁鸡汤的做法步...
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砂仁有什么功效
  • 砂仁有什么功效

  • 砂仁是一种非常好的药材,但是我们平时生活中一般是很难见到这种药材的,因为它对生长环境的要求是比较高的,并不像其他药材一样,可以进行大面积的种植,砂仁是只有在悬崖边上这种地方才有,那我们了解一下砂仁有什么功效。砂仁有什么功效化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。主治:用于湿浊中...
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妈妈做的砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃
  • 妈妈做的砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料牛肉:300砂仁:10辅料葱:1段姜:3片盐:4米酒汁:2勺具体步骤1、砂仁捣碎。2、牛肉切片。3、牛肉冷水下锅,焯水。4、碗中放入葱、姜。5、再放入焯过的牛肉片。6、撒上砂仁碎。7、放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的...
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春砂仁根乌鸡汤怎么做-春砂仁根乌鸡汤的做法
  • 春砂仁根乌鸡汤怎么做-春砂仁根乌鸡汤的做法

  • “春砂仁根:据《本草纲目》记载,春砂仁根煲鸡汤具有养胃益肾,行气调中补精养血之功效。对于胃是非常有益的哦。”食材明细主料乌鸡(一只)春砂仁根(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春砂仁根乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡清洗干净,切块。2、然后放锅里开水...
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清香砂仁鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 清香砂仁鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟砂仁鲫鱼汤先不说这道汤里的色感只有浓白色,只说这里边的营养成分有多高,鲫鱼蛋白质丰富,多食用还能有效的强身健体,熬制成汤,淡淡的浓香味幽幽散发,让人忍不住食欲大增,清香美味,咸度适中,大部分的营养都流失于汤...
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砂仁怎么吃
  • 砂仁怎么吃

  • 砂仁是比较好吃的美食,大家知道砂仁怎么吃吗,砂仁的做法有什么吗,这些问题对于我们了解砂仁的人来说是比较简单的,砂仁可以和很多食物搭配起来吃,都是营养不错,口感比较好的,所以很多人可以自己学习做砂仁这款美食。一、砂仁怎么吃一般将春砂仁干果用布包好,然后用锤子之类的东西...
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春砂仁西米露如何做简单又好吃
  • 春砂仁西米露如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料散装西米:适量辅料春砂仁蜜饯:适量具体步骤1.烧开水,倒入西米,小火一边煮一边搅拌,不搅会贴锅底的,煮到变透明,2.过冷水..过到西米还有一点温温就可以了!!3.冰箱里拿出来的春砂仁蜜饯,,本身带蜂蜜,,所以要...
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炒砂仁的功效与作用
  • 炒砂仁的功效与作用

  • 很多人喜欢吃砂仁,特别喜欢用砂仁炒着吃,因为,砂仁含有一些人体所必须的营养物质,对人的身体健康是非常有用的。不过,砂仁还有很多的作用呢。对于炒砂仁的功效与作用,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。炒砂仁的功效与作用1、化湿行气用于湿阻中焦及脾胃气滞...
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砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃
  • 砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟砂仁清蒸牛肉是一道中国传统家常菜,主材牛肉含有丰富的氨基酸,与人体所需氨基酸比例更接近,可以很好的提高人体免疫力。配料砂仁养胃、助消化,自古以来就被人们作为开胃健脾的药物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常...
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