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关于老豆腐烧老百叶的餐饮百科

老豆腐烧老百叶怎么做-老豆腐烧老百叶的做法
  • 老豆腐烧老百叶怎么做-老豆腐烧老百叶的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)老百叶(3张)辅料葱(少许)姜(3片)蒜(3个)色拉油(少许)白糖(1勺)香辣酱(1勺)黄豆酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)老抽(1勺)盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐烧老百叶的做法步骤1、豆腐切厚片,百叶切成菱形块2、起锅烧水,下入豆腐百叶焯水,去除豆腥味3、葱姜蒜剁成末4、...
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自制老豆腐-老豆腐
  • 自制老豆腐-老豆腐

  • “豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
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辣烧老豆腐怎么做-辣烧老豆腐的做法
  • 辣烧老豆腐怎么做-辣烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)红剁椒(适量)青泡椒(适量)豆瓣酱(适量)肉末(适量)辅料大蒜(适量)青蒜叶(适量)配料盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣烧老豆腐的做法步骤1、原料备用。2、青蒜切末备用。3、红剁椒,青泡椒切末,大蒜切末放入碗内备用。4、老豆腐切成小方块。5、油锅烧热,下...
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油豆角烧老豆腐怎么做-油豆角烧老豆腐的做法
  • 油豆角烧老豆腐怎么做-油豆角烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆角(175克)老豆腐(350克)辅料剁椒(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆角烧老豆腐的做法步骤1、材料:油豆角、老豆腐、剁椒2、将油豆角摘洗干净、捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将老豆腐放在案板上切成块。5、烧锅...
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老豆腐烧青菜怎么做-老豆腐烧青菜的做法
  • 老豆腐烧青菜怎么做-老豆腐烧青菜的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)青菜(2颗)辅料胡椒粉(适量)生抽(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老豆腐烧青菜的做法步骤1、老豆腐切成一段一段,撒上少许生抽胡椒粉稍微腌制一下2、平底锅倒入适量油,放入老豆腐(腌制豆腐的生抽不要倒掉,待用)小...
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老豆腐烧粉条怎么做-老豆腐烧粉条的做法
  • 老豆腐烧粉条怎么做-老豆腐烧粉条的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)红薯粉条(1把)韭菜(1把)辅料食用油(2勺)黄豆酱(1勺)生抽(1勺)鸡精(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老豆腐烧粉条的做法步骤1、准备食材:韭菜,红薯粉条,老豆腐。2、老豆腐切丁放入锅中加水加食盐焯烫。3、过凉水。4、韭菜洗净后切段。5、准备葱花蒜蓉。6、起...
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老干妈烧豆腐怎么做-老干妈烧豆腐的做法
  • 老干妈烧豆腐怎么做-老干妈烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)老干妈(一大勺)盐(少许)糖(一点)蚝油(适量)五香粉(一点)红辣椒(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老干妈烧豆腐的做法步骤1、豆腐焯水打成小块。2、一个鸡蛋所有食材备用。3、辅料备用。4、锅中放油加入葱花红辣椒爆香加豆腐。...
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灯椒烧老豆腐怎么做-灯椒烧老豆腐的做法
  • 灯椒烧老豆腐怎么做-灯椒烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料灯椒(125克)老豆腐(205克)调料清水(4勺)酱油(1勺)蚝油(半勺)盐(半小勺)白糖(半勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灯椒烧老豆腐的做法步骤1、食材:灯椒、老豆腐。2、在碗中加入4勺清洗。3、加入1勺酱油。4、加入半勺蚝油。5、加入半小勺盐。6、加入半勺白糖。7、调匀。8、...
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毛葱烧老豆腐怎么做-毛葱烧老豆腐的做法
  • 毛葱烧老豆腐怎么做-毛葱烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)毛葱(适量)辅料盐(适量)糖(少许)水淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(一点)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛葱烧老豆腐的做法步骤1、老豆腐用勺挖成小块,这样做的豆腐更入味。2、锅中热油加入豆腐。3、二面煎制定型。4、准备一个料汁,碗中加入葱花+糖+生抽+蚝油+少许...
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水笋烧老豆腐怎么做-水笋烧老豆腐的做法
  • 水笋烧老豆腐怎么做-水笋烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(265克)辅料水笋(295克)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水笋烧老豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、水笋(已清洗切段)。2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下盛出。4、接着,水笋翻炒一下。5、然后,合入煎好的老豆腐。6、加适...
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老豆腐烧冬瓜怎么做-老豆腐烧冬瓜的做法
  • 老豆腐烧冬瓜怎么做-老豆腐烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料老豆腐(275克)冬瓜(395克)辅料酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧冬瓜的做法步骤1、食材:老豆腐、冬瓜(已去皮去籽清洗切块)2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下,盛出。4、接着,下入冬瓜翻炒一...
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腊鸭腿烧老豆腐怎么做-腊鸭腿烧老豆腐的做法
  • 腊鸭腿烧老豆腐怎么做-腊鸭腿烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(375克)腊鸭腿(160克)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊鸭腿烧老豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、腊鸭腿(已清洗)。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、将老豆腐放在案板上切成块。4、起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎...
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醉鱼烧老豆腐怎么做-醉鱼烧老豆腐的做法
  • 醉鱼烧老豆腐怎么做-醉鱼烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料醉鱼(1包)老豆腐(280克)辅料干辣椒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)醉鱼烧老豆腐的做法步骤1、食材:醉鱼。2、老豆腐。3、干辣椒、冰糖。4、将醉鱼拆开包装取出,清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将老豆腐放在案板上切成小块。7、...
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香菇烧老豆腐怎么做-香菇烧老豆腐的做法
  • 香菇烧老豆腐怎么做-香菇烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(300克)新鲜香菇(85克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇烧老豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、新鲜香菇(已清洗切开)2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下盛出。4、接着,将煎好的老豆腐回入...
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照烧老豆腐怎么做-照烧老豆腐的做法
  • 照烧老豆腐怎么做-照烧老豆腐的做法

  • “这个是我们餐桌上出现频率比较高的一道菜,主要是这道菜,我们大家都喜欢吃,做菜的人不就是图个吃菜的吃的开心吗,一家人都喜欢,那就自然会经常愿意烧了。”食材明细主料老豆腐(1块)辅料盐(3克)老抽(1勺)糖(1匙)生姜(5克)大蒜(1块)青椒(2克)红椒(1克)茶油(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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锅烧豆腐是老豆腐吗
  • 锅烧豆腐是老豆腐吗

  • 锅烧豆腐是一道传统名菜,它主要是用豆腐,虾胶,鸡蛋液以及各种调味料制作而成,吃上去香糯可口,非常美味。那么锅烧豆腐是老豆腐吗?应该如何烹制呢?今天大厨们就来教大家锅烧豆腐的做法。一、锅烧豆腐是老豆腐吗其实锅烧豆腐用的并不是老豆腐,而是用的嫩豆腐。大家看到的一块一块的...
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红烧老豆腐怎么做-红烧老豆腐的做法
  • 红烧老豆腐怎么做-红烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(两块)嫩姜(适量)西红柿(2个)肉丝(适量)鸡蛋(一个)辅料玉米淀粉(适量)调料玉米油(适量)盐(少许)番茄酱(适量)白糖(少许)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧老豆腐的做法步骤1、来一张,看着不错吧。2、老豆腐切块备用。3、取小碗,打入一个鸡蛋,少许玉米淀粉,打散,放入老豆腐,全...
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老豆腐烧灯椒怎么做-老豆腐烧灯椒的做法
  • 老豆腐烧灯椒怎么做-老豆腐烧灯椒的做法

  • 食材明细主料老豆腐(190克)灯椒(310克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧灯椒的做法步骤1、食材:老豆腐、灯椒(已去蒂去籽清洗切开)。2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下。4、接着,合入切开的灯椒翻炒翻炒。...
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干烧老豆腐怎么做-干烧老豆腐的做法
  • 干烧老豆腐怎么做-干烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料老豆腐(适量)配料干辣椒(适量)大蒜(适量)大葱(适量)盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干烧老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切块,小青菜洗净备用2、油烧热,老豆腐放油锅内煎至两面金黄。3、油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香....
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老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法
  • 老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法

  • “天冷了,老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”食材明细主料老豆腐(1块)五花肉(1块)辅料八角(2个)蒜头(1个)生姜(1个)干辣椒(4个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧肉的做法步骤1、豆腐切块2、肉切片(易熟)3、大料配好4、油加热,放入大料炒出香味5、加入肉继续翻炒6、加入豆瓣酱和生抽,继...
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老豆腐烧鲜虾怎么做-老豆腐烧鲜虾的做法
  • 老豆腐烧鲜虾怎么做-老豆腐烧鲜虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(255克)老豆腐(215克)辅料葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧鲜虾的做法步骤1、食材:鲜虾(已清洗)、老豆腐、葱段。2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下。4、接着,合入已清洗好的...
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老干妈炒千叶豆腐怎么做-老干妈炒千叶豆腐的做法
  • 老干妈炒千叶豆腐怎么做-老干妈炒千叶豆腐的做法

  • “快手美味,吃起来挺过瘾。口味偏辣”食材明细主料千页豆腐(一块)青椒(1个)辅料老干妈(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱花(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老干妈炒千叶豆腐的做法步骤1、准备千夜豆腐2、豆腐切薄片3、辅料切斜刀4、锅中热油加入葱花爆香加胡萝卜翻炒5、然后...
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肉末烧老豆腐怎么做-肉末烧老豆腐的做法
  • 肉末烧老豆腐怎么做-肉末烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)猪肉(适量)辅料蒜薹(适量)黄豆酱(适量)辣酱(适量)调料盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末烧老豆腐的做法步骤1、肉剁碎。2、蒜薹切小粒。3、老豆腐切小块。4、锅子烧热放入肉末。5、放入适量黄豆酱。6、放入老豆腐。7、加入辣椒酱。8、待收汁后放...
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酱烧老豆腐怎么做-酱烧老豆腐的做法
  • 酱烧老豆腐怎么做-酱烧老豆腐的做法

  • “咸香味浓,家常做法,很美味。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料香菜(少许)蒜末(少许)调料油(适量)酱油(少许)蚝油(少许)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧老豆腐的做法步骤1、准备:老豆腐一大块,香菜,蒜末,红葱头。2、切厚片。3、热锅放油,下老豆腐煎。4、煎至两面金黄。5、夹上盘备用...
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老豆腐烧萝卜怎么做-老豆腐烧萝卜的做法
  • 老豆腐烧萝卜怎么做-老豆腐烧萝卜的做法

  • “俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。药补不如食补,吃时令蔬菜更富有营养。”食材明细主料老豆腐(210克)萝卜(325克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧萝卜的做法步骤1、食材:老豆腐、萝卜(已清洗切开)。2、将老豆腐放在案板上...
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