- 食材明细主料冷冻墨鱼肠(五条)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼肠的做法步骤1、冷冻墨鱼肠,不需解冻。2、冷水锅开始煮。3、中火煮熟大约七分钟。4、将煮熟的墨鱼肠放入空气炸锅中。5、200度炸12分钟。6、炸好的墨鱼肠。7、成品图。8、成品图。小窍门时间只供参考。...
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- “家里有蚕豆饭正好用它做几个饭团,与烤好的墨鱼仔搭配,做一款好看好吃的便当!”食材明细主料酱烤墨鱼仔(6个)蚕豆饭(1小碗)辅料溏心蛋(1个)生菜(1棵)西兰花(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼仔便当的做法步骤1、提前做好的蚕豆饭2、提前烤好的墨鱼仔3、生菜放入净水里...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟准备清洗过的墨鱼,需要佐料黄酒,酱油,清水,葱姜蒜等,首先加水煮熟,这时倒入适量的黄酒去腥,酱油入味,与此同时不停的给墨鱼浇汁,均匀搅拌上色,最后大火收汁,注意不要烤干水分这是一个耐心的过程。主料墨鱼:500g辅料黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼(选用大而肉厚的):适量猪五花肉:适量辅料葱姜:适量香叶:适量桂皮:适量大料:适量小茴香:适量老抽:适量绍酒:适量鸡精:适量糖:适量排骨酱(可不用):适量具体步骤1.墨鱼洗净去皮,切长条,入开水锅焯水后捞起备用2.五花肉切厚...
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- “脆脆的,吃起来口感好……”食材明细主料烤肠(随意)辅料面粉(少量)番茄酱(少量)牛奶(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤肠小章鱼的做法步骤1、原材料准备好、家里没有牛奶了,我用的是水2、把烤肠从中间切开、然后每个小段都切成米字型、不要切断哦,3、把番茄酱倒入面粉、面...
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- 食材明细主料墨鱼头(4个)辅料豆瓣酱(5克)椒酱(10克)美极鲜(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤墨鱼头的做法步骤1、把调料放入碗中拌匀。2、墨鱼头洗净一切为二,把调好的调料倒在墨鱼头上。3、拌匀,腌制30分钟入味。4、腌好的墨鱼头用竹签穿起来,放在烤架上。5、放入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼(选用大而肉厚的):适量猪五花肉:适量辅料葱:适量香叶:适量桂皮:适量大料:适量小茴香:适量姜:适量具体步骤1.墨鱼洗净去皮,切长条,入开水锅焯水后捞起备用。2.五花肉切厚片,葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时先把墨鱼须子下部用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼的眼睛,然后将里面的黑色汁液挤出,冲洗干净。将海鲜酱,料酒等调味料放到碗里搅拌均匀把墨鱼腌制几个小时,腌好的墨鱼放到烤盘里考,再刷成酱料就...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:500墨鱼干:500辅料料酒:50ml大料:2粒香叶:2片姜:l大块生抽:50ml鸡精:少许白糖:30葱:|根老抽:少许花椒:少许具体步骤1.墨鱼干要泡发一夜2.先煸五花肉至肥肉出油,倒入料酒,香料,葱姜段翻炒加入生抽、老抽、白糖...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小鱿鱼(SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH):1LB洋葱:一个九层塔(就是罗勒,BASIL):2支青柠檬:半个辅料盐:少许胡椒粉:适量生粉(就是菱粉、芡粉、淀粉):适量黄油:适量具体步骤1.小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢):要去掉鱿鱼/墨鱼外面...
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- 大家都喜欢吃海鲜吧,海鲜当中的品种是非常多的,今天小编就来跟大家介绍一下,海鲜当中的一种品种叫做小墨鱼。小墨鱼是海鲜当中比较受欢迎的种类,它的里面有墨汁,那小墨鱼的墨汁能吃吗?怎么制作小墨鱼会比较好吃的?今天我们就来告诉大家关于小墨鱼的烹饪方法。小墨鱼的墨汁能吃吗...
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- 食材明细主料墨鱼(一个)葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)花椒(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤墨鱼的做法步骤1、墨鱼去内脏洗净2、准备材料:葱,姜片,桂皮,大料,花椒3、开水烧开后放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨鱼大火烧开4、烧开...
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- “以前住的地方有个大菜场,菜场有专门摆摊卖墨鱼仔的摊位,墨鱼仔新鲜又便宜,后来搬离那里便没再去过,这次路过顺便进去逛逛,原来卖墨鱼仔的阿姨还在,只是明显白发多了许多,手指由于常年在水里处理墨鱼仔,变形得厉害,但动作依然麻利,卖的墨鱼仔依然很好,依然便宜,是我在其他地方没碰到...
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- “单位节前发了海鲜礼包,其中一包墨鱼,想着做个宁波菜练练手。”食材明细主料墨鱼(1000克)辅料红曲米(适量)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)墨鱼大烤的做法步骤1、红曲米少许2、用高粱泡开。3、墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨...
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- “热天最适合喝点鲜香美味的海鲜类汤羹了,墨鱼汤鲜甜可口,十分适合夏日享用。”食材明细主料大墨鱼(适量)银鲳(适量)辅料筍(适量)胡萝卜(适量)青葱(适量)罗勒(适量)蒜头(适量)香菇(适量)甜豆(适量)配料香菇粉(适量)白胡椒(适量)麻油(适量)生粉(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)水(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
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- “小策海鲜住在浙江东海边上,有最新鲜的海鲜,偶尔喜欢露一手,呵呵,喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin:moce1010”食材明细主料墨鱼(一只400g)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜片(适量)八角(一颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼大烤的做法步骤1、新鲜墨鱼一只2、剥皮,去掉嘴巴,眼睛...
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- 平日里喜欢吃海鲜的朋友吃过墨鱼吗,墨鱼是一种味道非常独特的海鲜,虽然叫做鱼,但是形状却不一样,有一些的类似于八爪鱼,正是因为它含有黑黑的汁液,才称之为墨鱼,今天我们就像简单的给大家介绍一下吃墨鱼有什么好处,感兴趣就一起来看看吧。一、吃墨鱼的好处墨鱼的营养价值还是比较...
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- “酱烤墨鱼仔是一种将墨鱼仔粘上烤酱拿去烤的菜名,虽然名字很普通,但是却十分美味。墨鱼仔不仅具有较高的营养价值,还具有药用价值。”食材明细主料墨鱼仔(300g)辅料料酒(1勺)蒜瓣(2个)生抽(1勺)老抽(半勺)海鲜酱(2勺)蜂蜜(1勺)姜片(3片)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烤墨鱼仔的做法步...
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- 墨鱼是一款营养美食,知道干墨鱼怎么做好吃吗,看看文章介绍的就比较清楚了,干墨鱼的口感不错,是一款海产品,我们知道,在肉制品中,墨鱼的营养是比较丰富的,所以希望补身体的人就可以吃这款美食,让自己体质得到改善哟。干墨鱼怎么做好吃1、墨鱼排骨汤的做法材料:排骨400克、墨鱼干50...
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- 食材明细主料新鲜墨鱼(2条)沙茶酱(适量)烤肉酱(适量)辅料糖各(适量)料酒(适量)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酱烤墨鱼的做法步骤1、将墨鱼加工干净,剥去外皮,在肉面划直刀口,再切成长宽片,排放在烤架上,入烤炉用中火烘烤。2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上,并...
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- 食材明细主料墨鱼(2只)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒油(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼串的做法步骤1、墨鱼处理干净,切段,用竹签穿起来。2、放除了孜然粉和辣椒油外的所有调料腌制10分钟。3、放入空气炸锅180℃,4分钟。4、取出刷油,...
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- “基本每个城市的小吃街,都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃,无论是南方还是北方,这个摊位上都会围着一圈人,对于长在海边城市的有点不屑一顾的赶脚,说实话,这种小吃的制作没有一点难度,教你一个极简的做法,不用油五分钟就能轻松搞定一盘街头小吃下酒菜;”食材明细主料墨鱼(2条)辅料老干妈(...
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- “嘿!蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋嘿!蛋炒饭最简单也最困难铁锅翻不够快保证砸了招牌平平无奇一碗蛋炒饭,实在过于家常,相信各家都有自己的烹饪心得。偌大餐桌可能它并不起眼,却是不可或缺的主食担当,且米饭包容万物,稍加巧思就成一副餐厅出品的高级感样子。”食...
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- 食材明细主料猪小肠(适量)墨鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)生姜(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)墨鱼蒸小肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净2、墨鱼适量3、小肠打结4、过开水定形5、墨鱼用清水泡软泡发6、墨鱼切块,小肠切段,切点姜片7、烧油,放进姜片炒香8、放进墨鱼炒匀9...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼:500去皮五花肉:200辅料香葱:25老姜:5八角:1枚桂皮:5小茴香:3香叶:2片南乳汁:2汤匙(30ml)绍兴黄酒:2汤匙(30ml)生抽:1汤匙(15ml)白砂糖:15熟猪油:25具体步骤1.墨鱼去掉内脏和墨鱼头,抽出鱼身中的鱼骨,仔细撕掉外皮薄膜,用流...
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