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关于酥掉渣葱花饼的做法的餐饮百科

酥掉渣葱花饼怎么做-酥掉渣葱花饼的做法
  • 酥掉渣葱花饼怎么做-酥掉渣葱花饼的做法

  • “层层酥脆,香掉牙的葱花饼绝对值得一试。”食材明细主料面粉(300克)盐(3克)鸡蛋(一个)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)葱香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥掉渣葱花饼的做法步骤1、一个鸡蛋3克盐300克面粉一半80度的热水一半冷水和面,搅成大的面絮活成光滑面团。2、活成软一点的面团...
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葱花豆渣饼怎么做-葱花豆渣饼的做法
  • 葱花豆渣饼怎么做-葱花豆渣饼的做法

  • “黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆还含有18种氨基酸,19种油酸等。经常食用黑豆,能软化血管,补肾,乌发,润肤,延缓衰老。喝起来却是很清甜的味道,比黄豆豆浆的豆腥味儿要小。过滤出来的豆渣也别糟蹋了,弄点其它的材料丰富一下,煎一锅香喷喷的...
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糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做
  • 糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做

  • “香而不腻,甜香适口,最销魂的酥饼,必须掉渣!”食材明细水皮面面粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥面粉(250克)植物油(140克)馅料白糖(2勺)面粉(一勺)黑芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖油酥饼的做法步骤1、成品图。2、水皮面:面粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、面粉加...
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豆渣葱花饼的做法 废物变早餐——豆渣葱花饼 豆渣葱花饼怎么做
  • 豆渣葱花饼的做法 废物变早餐——豆渣葱花饼 豆渣葱花饼怎么做

  • “昨天做酸菜豆花,过滤出半小碗的豆渣,倒了可惜,做菜又不够,留着第二天做早餐饼吧。”食材明细主料豆渣(半小碗)面粉(半小碗)葱(2根)辅料食用油(适量)生抽(适量)胡椒面(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣葱花饼的做法步骤1、1、葱洗净,切成葱花备用。2、2、豆渣倒...
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烧饼怎么做才能酥的掉渣
  • 烧饼怎么做才能酥的掉渣

  • 在和面时面粉当中掺入适量的猪油即可。在制作烧饼的时候,并不需要使用高筋面粉,只需要普通面粉即可,因为使用高筋面粉容易使得制作出来的烧饼过硬。烧饼在烹制熟透后要在短时间内尽快食用,刚做好的烧饼也会吃起来更加酥脆一些的。...
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酥掉渣烧饼怎么做-酥掉渣烧饼的做法
  • 酥掉渣烧饼怎么做-酥掉渣烧饼的做法

  • “几个月前做过一个小酥饼,单凭金黄的色泽就在朋友圈颇受欢迎,后来有朋友要方子,一值没有空整理,今天重新修订步骤做了一次,天热做起来还挺方便,照着我的步骤做,一定可以成功的。咬开后内部是空心的千层,酥酥脆脆,中间我夹了糖心,甜丝丝的,不能吃甜的朋友把我步骤里的糖心换成葱就可...
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酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法
  • 酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种,同是油皮和油酥的包裹,口感层层叠叠,薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感十分香酥。”食材明细水油皮低粉(110g)清水(40g)豆沙(250g)糖粉(18g)猪油(40g)油酥猪油(50g)低粉(100g)咸蛋黄(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥到掉渣的蛋...
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酥得直掉渣 葱香千层饼怎么做-葱香千层饼的做法 【葱香千层饼】---
  • 酥得直掉渣 葱香千层饼怎么做-葱香千层饼的做法 【葱香千层饼】---

  • “虽然天越来越冷,早上很喜欢赖在被窝里,但早餐还是不能因为冷而忽视的,到了该起床时还是要起床啊,于是我把闹钟提早了十分钟叫,这样醒了以后还可以再赖十分钟,就像有瘾一样,不赖一会就不想起来。习惯虽然不好,但还真是难改啊,实在是怕冷怕得要命。家常的千层饼,看起来步骤挺多,那是...
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香酥掉渣葱油饼怎么做-香酥掉渣葱油饼的做法
  • 香酥掉渣葱油饼怎么做-香酥掉渣葱油饼的做法

  • “咬一口可以掉渣的葱油饼,外皮酥香、内部暄软,刚出锅就被一抢而空,你一定要试试。”食材明细主料面粉(适量)葱(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥掉渣葱油饼的做法步骤1、三杯的面粉加入一杯的开水,搅成絮状后,再加入约小半杯的凉水,这个比例作出的...
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酥掉渣的黄花鱼怎么做-酥掉渣的黄花鱼的做法
  • 酥掉渣的黄花鱼怎么做-酥掉渣的黄花鱼的做法

  • “酥脆,鱼肉鲜嫩的黄花鱼,做法简单,好吃到光盘。”食材明细主料黄花鱼(500克)辅料玉米面粉(适量)调料花椒(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)十三香(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥掉渣的黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净,放入料酒、花椒、葱、姜、盐、胡...
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掉渣的小饼干的做法 酥得掉渣的小饼干 掉渣的小饼干怎么做
  • 掉渣的小饼干的做法 酥得掉渣的小饼干 掉渣的小饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)辅料鸡蛋(四个)奶粉(适量)配料发酵粉(适量)白糖(适量)花生油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)掉渣的小饼干的做法步骤1、发酵粉用少许温水化开2、加入三个蛋黄3、加入食用油和白糖搅拌至白糖化开4、加入面粉5、加入奶粉6、所有材料揉匀7、和成小圆...
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酥到掉渣的黄油小酥饼怎么做-酥到掉渣的黄油小酥饼的做法
  • 酥到掉渣的黄油小酥饼怎么做-酥到掉渣的黄油小酥饼的做法

  • “超级简单不用打发的黄油小酥饼,新手友好,在家轻松制作。”食材明细主料黄油(110g)辅料糖粉(50g)调料低筋面粉(130克)玉米淀粉(80g)牛奶(30g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥到掉渣的黄油小酥饼的做法步骤1、材料准备好。2、软化的黄油加糖粉搅拌至顺滑状态。3、加入低筋面粉和...
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掉渣烧饼怎么做-掉渣烧饼的做法
  • 掉渣烧饼怎么做-掉渣烧饼的做法

  • 食材明细主料中粉(3~4斤左右)猪肉(2斤)辅料低粉(适量)猪大油(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒水(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)掉渣烧饼的做法步骤1、温水化开酵母(1大勺)2、活成面团,放入温暖的房间醒发!3、利用醒发时间制作馅料!4颗大葱4、2斤肉5、葱,姜,酱油...
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掉渣饼怎么做-掉渣饼的做法
  • 掉渣饼怎么做-掉渣饼的做法

  • “掉渣饼在前几年的时候蔓延至全国绝大多数省份,每地少说也有土家烧饼店上百家,但也很快的因为肉的质量不合格而全倒闭了,虽然现在在济南的芙蓉街和大观园等地还有卖,但因为出过事也不敢买了,现在有时候还是怀念掉渣饼的味道呀,所以这次就在家动手做了个试试,吃起来很不错呢,做了...
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油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做
  • 油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)玉米油(适量)清水(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。5、醒好后擀平,放入平底锅...
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掉渣枣香豆渣饼怎么做-掉渣枣香豆渣饼的做法
  • 掉渣枣香豆渣饼怎么做-掉渣枣香豆渣饼的做法

  • “榨豆浆的豆腐渣,也能做出美味的饼饼哦,试试吧亲们!”食材明细主料面粉(150克(油酥))豆腐渣(250克)玉米油(100克(油酥))辅料酵母(4克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)掉渣枣香豆渣饼的做法步骤1、豆腐渣和面粉混合,放入酵母搅拌均匀2、合成团,室外发质两倍大3、面粉和油混合合成油酥4...
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油酥掉渣椒盐饼怎么做-油酥掉渣椒盐饼的做法
  • 油酥掉渣椒盐饼怎么做-油酥掉渣椒盐饼的做法

  • “这个饼一想我都流口水呀今天又做了一次!超赞”食材明细主料面粉(100克)豆渣(80克)玉米油(50克)辅料酵母(2克)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油酥掉渣椒盐饼的做法步骤1、准备好食材2、先把椒盐撒入卷起来3、然后撒入油酥卷起来擀平即可4、让后放电饼铛烙至两面金黄即可5、...
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酥脆掉渣饼干的做法 饼干——酥脆掉渣 酥脆掉渣饼干怎么做
  • 酥脆掉渣饼干的做法 饼干——酥脆掉渣 酥脆掉渣饼干怎么做

  • “之前做过粗粮饼干,今天买了一袋细玉米粉准备包饺子用的,突然想到做一次饼干看看效果如何,结果成品超出预想、特别的膨松酥脆、香酥宜人。”食材明细主料低筋面粉(120g)细玉米粉(120g)玉米淀粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)辅料鸡蛋(1个)调料无铝泡打粉(3g)小苏达粉(2g)甜香(口味)烤(工艺)半小时...
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土家掉渣饼怎么做-土家掉渣饼的做法
  • 土家掉渣饼怎么做-土家掉渣饼的做法

  • “曾经风靡大街小巷的土家掉渣饼,女儿超爱吃的,自己在家克隆,简单卫生又好吃!”食材明细主料面粉(230克)酵母(3克)水(130克)糖(10克)食用油(10ml)辅料肉糜(130克)盐(1克)生抽(5克)料酒(5克)鸡精(适量)蒜(20克)姜(5克)肉松(5克)配料花生油(150克)蒜(10克)姜(10克)八角(3颗)豆瓣酱(20克)桂皮(1块)麻椒(1克)花椒粉(1/4小勺...
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葱香豆渣酥饼怎么做-葱香豆渣酥饼的做法
  • 葱香豆渣酥饼怎么做-葱香豆渣酥饼的做法

  • “第一次尝试用大包酥的方法做烙饼,做出的饼很酥脆,只是觉得油酥稍稍多了一些,油酥在这里起到饼皮酥脆和分层的作用,下次尝试适当减少油酥,应该会更好一些。”食材明细主料面粉(200克)豆渣(适量)辅料食用油(40克)盐(适量)葱末(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香豆渣酥饼的做法...
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豆渣葱花饼的做法 营养早餐,豆浆、豆渣葱花饼 豆渣葱花饼怎么做
  • 豆渣葱花饼的做法 营养早餐,豆浆、豆渣葱花饼 豆渣葱花饼怎么做

  • “一杯浓浓豆浆外配几个香酥掉渣的饼子,惬意的一天就这样开始了”食材明细主料黄豆(两把)葱(两颗)植物油(适量)辅料面粉(适量)白砂糖(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣葱花饼的做法步骤1、黄豆偷偷晚上泡好,第二天早上打浆,过滤,滤液烧开煮沸十五分钟放入适量糖调味,即...
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花生酱饼干的做法 酥得掉渣的花生酱饼干 花生酱饼干怎么做
  • 花生酱饼干的做法 酥得掉渣的花生酱饼干 花生酱饼干怎么做

  • “之前做的饼干一直没有放泡打粉,心里一直认为泡打粉是添加剂,凡是添加剂都不是好东西。后来一位老同事说了,做豆腐都要放明矾呢,明矾不也是添加剂么?是啊,几千年传承下来的东东,《舌尖上的中国》也播了一集转化的灵感,食物混合后产生的美妙感,是一种艺术哦。。。凡事把握好度,适可...
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豆渣葱香酥饼怎么做-豆渣葱香酥饼的做法
  • 豆渣葱香酥饼怎么做-豆渣葱香酥饼的做法

  • “做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做出饼!”食材明细主料面粉(200克)辅料色拉油(65克)豆渣松(25克)洋葱(0.5个)葱(2棵)八角(2个)香叶(2个)椒盐粉(少许)虾皮粉(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣葱香酥饼的做法步骤1、洋葱、香葱切好2、起油锅,烧热,放油,下...
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香酥掉渣~~~桃酥怎么做-香酥掉渣~~~桃酥的做法
  • 香酥掉渣~~~桃酥怎么做-香酥掉渣~~~桃酥的做法

  • “一直觉得桃酥的含油量很高,一直不敢尝试。偶尔得一方子,自己调整了配方,尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都占到面粉的一半,今天尝试的这款桃酥250克的面粉,油用了90克。虽然油量减少,但是酥脆程度和外面买的基本没有差别。即使到第二天,第三...
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猪油渣葱花饼的做法 美味的猪油渣葱花饼 猪油渣葱花饼怎么做
  • 猪油渣葱花饼的做法 美味的猪油渣葱花饼 猪油渣葱花饼怎么做

  • “家里每次割了肉都会把猪皮剔下来放冰箱保存,等攒多了就用来做猪皮冻吃。做猪皮冻时,把从猪皮上刮下来的肥肉放到锅里炼成猪油,剩下的油渣用来做烙饼,口感酥酥软软的,实在是馋人!”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油渣(适量)调料葱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)芝麻(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烤...
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