当前位置:味味甜 >

关于巴黎布列斯特泡芙的餐饮百科

巴黎布列斯特泡芙/焦糖榛子车轮泡芙-巴黎布列斯特泡芙与焦糖榛子车轮泡芙的做法
巴黎布列斯特泡芙如何做简单又好吃
  • 巴黎布列斯特泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:50糖:5盐:1/8勺鸡蛋:2个泡打粉:1/4勺清水:125低筋面粉:75辅料芒果:适量草莓:适量淡奶油:100糖粉:10具体步骤1.先将泡芙的主料准备好2.清水,黄油,糖和盐一起放到不粘锅里,用中火加热3.加热到黄油融化,沸腾关火4....
  • 12779
巴黎布列斯特泡芙怎么做-巴黎布列斯特泡芙的做法
  • 巴黎布列斯特泡芙怎么做-巴黎布列斯特泡芙的做法

  • “没有装扮花哨的外表,却有着丰富厚实的内心,这是一种幸福的味道,当你咬下第一口,你就会爱上它。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。”食材明细主料清水(125克)黄油(50克)细砂糖(5克)盐(1/8小勺)低筋面粉(75克)鸡...
  • 32490
巴黎之吻如何做简单又好吃
  • 巴黎之吻如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量鸡蛋:适量淡奶油:适量辅料枸杞子:适量荸荠:适量芒果:适量小番茄:适量百里香:适量蜂蜜:适量黄油:适量具体步骤1.鸡蛋,面粉按比例拌成糊2.水果全部切粒,用苹果醋和蜂蜜做一个焦糖3.黄油炒水果粒4.将炒好的...
  • 4529
布蕾斯特泡芙的做法 布蕾斯特泡芙~[害羞][害羞][害羞] 布蕾斯特泡芙怎么做
  • 布蕾斯特泡芙的做法 布蕾斯特泡芙~[害羞][害羞][害羞] 布蕾斯特泡芙怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(4个)辅料牛奶(200ml)黄油(50克)淡奶油(50ml)糖(10克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)布蕾斯特泡芙的做法步骤1、泡芙面糊做好后装进圆形裱花嘴,烤盘铺油纸,在油纸上挤圆形。(油纸上先画好圆形,然后给油纸翻面使用,圆形多挤几圈,然后像搭积木一样网上加层...
  • 31663
布朗先生新品列巴,有颜有料,特别新疆
  • 布朗先生新品列巴,有颜有料,特别新疆

  • 零食榜单上,心头好不停在变,但是吃货的精神,是永恒不变的。从费列罗,到哈根达斯,从牛肉干,到辣条。2019来了,这款完全超出预想的食物,有可能会成为你零食榜单上的常驻榜霸。土味的,才是新国潮。一根全手工制作的列巴,能有多厉害?吃到它前,每个人都在问。这种在俄罗斯广大地区,和中国...
  • 29459
泡芙的做法 泡芙-梦梦球(奶油布丁馅) 泡芙怎么做
  • 泡芙的做法 泡芙-梦梦球(奶油布丁馅) 泡芙怎么做

  • 食材明细主料水(65g)色拉油(30g)低筋粉(35g)全蛋液(75g)盐(少许)辅料牛奶(250g)淀粉(13g)低筋粉(12g)糖(40g)蛋黄(2个)无盐黄油(13g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡芙的做法步骤1、水+油+盐,小火煮开(盖上锅盖)2、不要关火,筛入低粉,拌匀,到不粘,关火(大约30秒左右)3、盖上盖子,冷却至手指感觉不算太...
  • 27657
兰斯泡芙加盟优势
  • 兰斯泡芙加盟优势

  • 曾经有个统计,说一个家庭资金的衰落,不是吃没的,也不是穿没的,而是投资失败搞没的。有多少人拿着自己的血汗钱投入股市,血本无归,有多少人拿去买彩票,钱如石沉大海。放在那里不动,又被通货膨胀搞得缩水。要想守住你的资产,寻找一个好的投资项目才是方法。如果你还没有一个好的投资...
  • 28492
草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃
  • 草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:90水:903个鸡蛋:180低筋面粉(或者普通面粉):120淀粉:20辅料白糖:10盐:4无盐黄油:90具体步骤1.将A煮沸,再煮3分钟2.将B加入A拌匀,放凉至60摄氏度3.再逐个加入鸡蛋4.把面糊拌匀即可5.面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘...
  • 14579
巴黎风泡芙如何做简单又好吃
  • 巴黎风泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料水:65黄油:60盐:2低筋面粉:72全蛋:130杏仁丁:65涂抹用全蛋:50辅料牛奶:400香草豆荚:一根蛋黄:95白砂糖:100玉米淀粉:18鲜奶油:120具体步骤1.准备工作:黄油室温软化备用;鸡蛋室温回暖备用;低粉过筛三次备用。2.卡仕达酱做...
  • 28246
车轮泡芙的做法 车轮泡芙-巴黎布列斯特 车轮泡芙怎么做
  • 车轮泡芙的做法 车轮泡芙-巴黎布列斯特 车轮泡芙怎么做

  • “Paris–Brest巴黎布列斯特是有100多年历史的一种车轮形泡芙,它的名字起源也非常有意思,由巴黎和布列斯特两个地名而命名的这个甜品是由当年非常有名的西点师在观看巴黎-布列斯特-巴黎的自行车大赛中从自行车轮子受到启发而发明的,由圆形泡芙里填满榛子奶油酱,表面洒满杏仁片的这...
  • 6126
俄罗斯大列巴如何做简单又好吃
  • 俄罗斯大列巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:600盐:5啤酒:100麦芽糖:40橄榄油:50糖:30牛奶:250辅料水:适量具体步骤1.1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;2.2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;3.3.所有的液体依次加入面包机;4.加入面粉5.5.加...
  • 19890
樱桃慕斯泡芙塔怎么做-樱桃慕斯泡芙塔的做法
  • 樱桃慕斯泡芙塔怎么做-樱桃慕斯泡芙塔的做法

  • “明天就是婆婆的生日,给她做一款豪华版甜点吧。第一次做组合甜点,花了一天的时间,好在味道还是非常不错的。我喜欢的ACA烤箱,上色还是非常均匀的,泡芙的颜色美美哒。”食材明细樱桃慕斯蛋黄(15g)牛奶(60g)细砂糖(15g)淡奶油(60g)樱桃酱(100g)吉利丁(8g)巧克力饼干底黄油(40g)糖粉(25g)蛋液(20g...
  • 17630
奶酪布丁泡芙如何做简单又好吃-百吉福系列
  • 奶酪布丁泡芙如何做简单又好吃-百吉福系列

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料泡芙材料::适量黄油:50g内馅材料::适量百吉福草莓奶酪布丁:3盒辅料具体步骤1.将软化黄油切成小块,和盐,清水一起放入小锅内,用中小火煮至黄油溶化,并沸腾。2.马上离火,立即加入低筋面粉。用木铲划圈搅拌,使面粉都被均...
  • 10604
俄罗斯黑麦列巴怎么做-俄罗斯黑麦列巴的做法
  • 俄罗斯黑麦列巴怎么做-俄罗斯黑麦列巴的做法

  • “俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵,我用奶啤,效果差不多哈。”食材明细主料黑麦面粉(250g)辅料核桃仁(80g)葡萄干(40g)甜红豆(150g(自制))鸡蛋(1个)酵母(5g)盐(2g)奶啤(130ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)俄罗斯黑麦列巴的做法步骤1、原料备齐。2、黑麦面粉加酵母和盐,加奶啤和成面团。...
  • 7533
列巴为什么叫列巴
  • 列巴为什么叫列巴

  • 音译词,俄罗斯主食面包。列巴主要原料是面粉、酒花、食盐,需要传统的制作手艺,制作时,以酒花为酵母发酵,配上食盐,以咸味为主。制成后,存放时间根据不同时令有很大区别,夏天存放一周左右,冬天可存放一个月;列巴食用时,需要切片,搭配上黄油、苏波汤一起食用味更佳。...
  • 32281
黑列巴和白列巴的区别
  • 黑列巴和白列巴的区别

  • 原材料不同。白列巴主要是通过精面粉来进行发酵的,黑列巴会使用一些燕麦,荞麦等其他的面粉来进行制作。相比较的话,黑列巴的制作工序可能会更加复杂一些。除此之外,只有颜色还有口感上面的一些细微差别。黑列巴吃起来更加的硬一些,白列巴更加松软一点。...
  • 23060
巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎么做
  • 巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎么做

  • “随着雨水渐渐多了起来,感觉秋天真的是来了,与之前相比天气凉爽了许多,是因为秋天人会感到乏力,但是烘焙却让会员们变得无比的有动力。香浓的布丁内馅加上香酥的塔皮,这一份营养丰富的早餐应该是老少皆宜甜品哦!”食材明细主料黄油(72g)牛奶(170g)淡奶油(30ml)布丁粉(30g)盐(1g)辅料细砂...
  • 5249
俄罗斯大列巴的做法 风靡代购店的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做
  • 俄罗斯大列巴的做法 风靡代购店的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做

  • “最近迷上了代购店买的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个,还是自己想配方动手做起来吧,味道决定不比谷和的差哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(25g)高粉(300g)全麦粉(59g)牛奶(60g)淡奶油(30g)酵母(5g)盐(3g)细砂糖(60g)辅料核桃仁(100g)蔓...
  • 18966
泡芙慕斯小屋怎么做-泡芙慕斯小屋的做法
  • 泡芙慕斯小屋怎么做-泡芙慕斯小屋的做法

  • “有了孩子以后,烘焙便成了我家又一项亲子互动游戏,做橡皮泥,做小动物,做各种有趣好吃的糕点……既锻炼了孩子的动手能力,也增加了母子之间的互动。这款泡芙慕斯小屋,小朋友非常喜欢,吃的时候一直问我:‘’妈妈,要先吃哪里那?我要吃多多的。‘’拍照片的时候,他就坐在桌子旁边,一会儿...
  • 15102
巴黎千层怎么做-巴黎千层的做法
  • 巴黎千层怎么做-巴黎千层的做法

  • “层层酥脆饼皮,加上锦滑内馅就是这款甜点的特色。早期台湾又将千层派取名为拿破仑,意思为一拿就破!”食材明细主料饼皮(1块)奶油(50克)低粉(150克)水(100克)果冻(1块)吉利片(8克)覆盆子果泥(250匙)细砂糖(35克)柠檬皮屑(2/1个)内馅奶油霜(400克)克林姆酱(240克)辅料草莓(适量)糖粉(适量)果味(口味)烤(工...
  • 28370
草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃-简易版
  • 草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛奶:90水:90盐:4白糖:10无盐黄油:90低筋面粉:120全蛋:3个美国大杏仁:适量草莓:适量辅料具体步骤1.将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸,再煮3分钟;2.将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克淀...
  • 28170
内马是否帮助大巴黎夺得欧冠冠军?-巴黎官方宣布内马尔加盟
  • 内马是否帮助大巴黎夺得欧冠冠军?-巴黎官方宣布内马尔加盟

  • 餐饮提问:巴黎官方宣布内马尔加盟,内马是否帮助大巴黎夺得欧冠冠军?我ai静静526回答:这个要看内马尔他在比赛场上的发挥怎么样。东北小酱472回答:内马尔加盟后,巴黎夺欧冠的概率将大增,如果球队能在中场增强力量,引进些全面能串联前锋与后腰的中场球员,就能最大地发挥内马尔的攻击...
  • 9559
俄罗斯大列巴的做法 小巧型的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做
  • 俄罗斯大列巴的做法 小巧型的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做

  • “最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴,确实好吃又耐放,里面的核桃干果又有营养,我也来尝试自己做做,家庭版的,所以做出来的比较小巧,但味道一点也不比外面的差。”食材明细主料高筋小麦粉(500g)辅料核桃(10颗)葡萄干(8勺)红枣(10颗)酵母(5g)白砂糖(30g)牛奶(60g)黄油(40g)盐(3g)鸡蛋(2个)咸甜(口...
  • 21099
巴黎布雷斯特泡芙怎么做-巴黎布雷斯特泡芙的做法
  • 巴黎布雷斯特泡芙怎么做-巴黎布雷斯特泡芙的做法

  • “今天给大家介绍一种非常美味,外形高大上,又适合家庭制作的法式甜品——草莓布雷斯特泡芙。成品表层是口感脆脆的酥皮,一口咬下去,蓬松的外壳内填满清甜不腻口的“香草卡仕达酱”内馅,再加上酸甜的草莓点缀,一吃就放不下,用来当下午茶既有逼格又美味,怪不得韩寒开过的网红店“很...
  • 10148
专题