- “花鲢肉嫩,用酸菜佐之为菜,酸辣美味。”食材明细主料花鲢(1000g)辅料酸菜(200g)金针菇(200g)姜片(2勺)大葱段(50g)芹菜(50g)调料花椒油(2勺)菜籽油(5勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酸菜花鲢鱼的做法步骤1、金针菇去掉根部,用盐开水煮熟捞出垫底。2、菜籽油下锅,热以后,放入姜煸炒...
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- 鲢鱼味道甜美,自然扁平,无毒,肉质鲜嫩,营养丰富,它是适合繁殖的最好的鱼类之一,鲢鱼有白链鱼和花鲢鱼两种,那么白鲢鱼和花链鱼哪个好吃?我现在就来给你说一说。一、白鲢鱼和花链鱼哪个好吃我可以负责任地告诉您,花鲢鱼更美味,当然也更贵。二、白鲢鱼和花鲢鱼的主要区别是什么1.从...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲢鱼酸菜鱼香醇鲜美,味美色鲜,浓郁的鱼香一直在鼻尖萦绕,鲢鱼鱼肉细嫩可口,而且还含有很多的胶原蛋白,是温中益气,美容养颜的佳品啊!酸菜解了鱼的油腻,喜爱吃鱼和酸口的朋友,可以好好享用自己的所爱,就静静的享受这...
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- “周末去菜场买菜,花鲢鱼6块钱一斤,于是买了一条5斤多重的鱼回来,鱼头分别做了青椒鱼头和鱼头豆腐汤,剩下的鱼肉红烧,味道也是相当不错的。花鲢又叫做胖头鱼,饭店中经常点的剁椒鱼头大多都是用它做的。记得在学校的时候最有名的就是去吃高老庄吃鱼头,好多年没回去了,不知道高老庄...
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- 不是。花鲢并不是鲢鱼,而是鳙鱼,就是平时所说的胖头鱼。这两种鱼的差别:首先,鲢鱼与鳙鱼的科属不一样,鳙鱼顾名思义属于鳙属,鲢鱼顾名思义属于鲢属。其次,两者颜色略有差别,花鲢颜色较深而且带有花纹,而鲢鱼颜色较浅,也正是因为这样,鲢鱼又被称为白鲢。...
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- “白鲢的肉质细嫩,用酸菜炖出来,蒜香美味。”食材明细主料白鲢(1条)辅料酸青菜(100g)黄豆芽儿(100g)酸辣椒(3个)酸姜(1块)调料蒜片(1勺)菜籽油(5勺)盐(适量)红薯粉(3个)料酒(2勺)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜炖白鲢的做法步骤1、黄豆芽儿洗净放入锅中。2、锅里加入盐,把黄豆芽儿煮熟。3...
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- “鲢鱼在我们这非常珍贵,商家一般把头切下来单独卖,价钱要比鱼身子贵好多呢,做好了确实好吃,我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。”食材明细主料鲢鱼头(1个)辅料酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)大蒜(4瓣)大姜(4片)花椒(数粒)水淀粉(小许)料酒(适量)味精(小许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分...
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- “常吃鱼类有益于心脑健康。”食材明细主料鲢鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)葱(1条)蒸鱼豉汁(2汤匙)胡椒粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鲢鱼的做法步骤1、把鱼整干净。2、片出鱼肉。3、鱼头劈开。4、鱼肉切薄片加入糖、盐、蛋清、木茨粉、油抓腌。5、把鱼头鱼骨入锅先蒸7...
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- “过年当然少不了吃鱼,寓意年年“有余”,这道鱼头豆腐煲,鱼汤鲜美,鱼肉鲜嫩,豆腐嫩滑,营养丰富,来上一碗太暖心啦!”食材明细主料花鲢鱼头(半个)内脂豆腐(一盒)辅料姜丝(适量)香葱(适量)香菜(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花鲢鱼头...
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- 花鲢鱼又叫大头鱼,是我们经常养的四大家鱼之一。同时花鲢鱼也是我们在日常生活中经常会吃到的鱼类。营养价值丰富口感又非常好。当我们在买花鲢鱼的时候,不知道小伙伴们有没有关注过花鲢鱼的价格。今天小编就来说一下花鲢鱼的价格行情。一、花鲢鱼的价格行情关于花鲢鱼的价...
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- “好长的一条花鲢鱼,已经吃没了三分之二,只剩下这三分之一啦,只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”食材明细主料花鲢鱼(700g)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)花椒(适量)大料(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖花鲢鱼的做法步骤1、准备好鱼2...
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- “在之前一直都是用草鱼做酸菜鱼,昨天刚好草鱼卖完了,就选了桂花鱼,味道真的比草鱼更好,桂花鱼腥味不是很大,总觉得像名字一样,有种桂花香似的,是的,这是我的幻觉而已。😂😂毫不夸张的说,最后鱼汤都喝干了!泡饭、煮面条吃都是绝配!!!”食材明细主料桂花鱼(800g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)调料干辣...
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- “鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。”食材明细主料鲢鱼(一条)辅料葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)油盐(适量)白醋(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖...
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- “用粉皮炖鲢鱼,加一把酸菜,也是我们家乡菜,这个菜百吃不厌,如果再放点辣椒,味道就更好了。鲢鱼,能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、...
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- 食材明细主料花鲢鱼丸(适量)菜秧(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花鲢鱼丸菜秧汤的做法步骤1、锅中放入适量水烧开后放入菜秧2、烧开后放入鱼丸3、加入适量的盐烧开淋入适量麻油即可4、成品...
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- 食材明细主料黄花鱼(500克)辅料酸菜(一包)配料味精(适量)盐(1/3茶匙)耗油(1汤匙)料酒(2汤匙)自制剁椒(小半碗)葱(若干)姜(一块)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜黄花鱼的做法步骤1、主料及辅料。2、香菇改十字花刀,葱白切细,姜切丝。3、热锅热油爆香姜丝,黄花鱼下锅稍煎,调入料酒和耗油。4...
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- 鲢鱼是一种淡水鱼,鲢鱼不止有有一个品种,如果我们去市场上买过鲢鱼的话就会发现有那种花鲢鱼也有那种白鲢鱼,那么大家知道花鲢鱼和白鲢鱼的区别是什么吗?花鲢鱼人们吃的比较多,那么花鲢鱼怎么处理呢?一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别花鲢鱼和白鲢鱼虽然都是鲢鱼但是两者还是有一定的...
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- 一整条的大花鲢鱼的重量一般在10斤左右,目前见到的最大的大花鲢鱼重达90多公斤,所以般情况下如果家庭成员不是很多,我们在市场购买大花鲢鱼时只会买一部分回来做菜肴,那么现在大花鲢鱼价格是多少呢?一、大花鲢鱼价格是多少大花鲢鱼价格在市场上一般是一斤7块钱左右,不过不同的...
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- “鲢鱼每100克含水分77.8克,蛋白质17.8克,脂肪3.6克,维生素A20微克,维生素B10.03毫克,维生素B20.07毫克,烟酸2.5毫克,维生素E1.23毫克,钾277毫克,钠57.5毫克,钙53毫克,镁23毫克,铁1.4毫克,锰0.09毫克,锌1.17毫克,铜0.06毫克,磷190毫克,硒15.68微克,胆固醇99毫克。”食材明细主料鲢鱼(1000克)...
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- “鲢鱼肉嫩,但是刺多,吃的时候要注意哦,鱼汤泡饭超级香哦,做起来吧亲们”食材明细主料花鲢鱼(2斤半)葫芦丝(200克)辅料香菜(50克)蒜(3瓣)姜(少许)香叶(几片)红干椒(适量)油(50克)料酒(少许)酱油(少许)盐(少许)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤1、香菜洗净切断备用2、...
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- 食材明细主料花鲢(1000克)咸菜(250克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干红辣椒(1个)迷迭香(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)红烧酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸菜烧花鲢的做法步骤1、花鲢身切块,用葱姜,料酒腌制,如有迷迭香,可添加少许,去腥效果极佳2、用手抓匀3、腌制...
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- 鱼类食物在我国一直深受欢迎,各种各样的鱼类菜式层出不穷,水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼等等都是人们喜闻乐见的美食,那大家一直熟知的花鲢和胖头鱼一样吗,酸菜鱼用什么鱼呢?一、花鲢和胖头鱼一样吗虽然这两者的名字毫不相关,但其实两者是同一种鱼,胖头鱼是花鲢的普通叫法,它是我国的...
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- 食材明细主料花鲢鱼(适量)辅料葱白(适量)料酒(适量)蛋清(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)清淡(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制花鲢鱼丸的做法步骤1、花鲢鱼去皮去骨放入破壁机中加入葱白和蛋清搅拌成泥2、将打好的鱼泥加入料酒、白胡椒粉、淀粉盐和适量水顺一个方向搅拌上劲...
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- “鲢鱼不是价格昂贵的鱼,但是好好制作的话,味道绝不比那些名贵的水产海鲜差。而且鲢鱼本身是很有营养的食物。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统...
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- 鱼类比起其他肉食相对脂肪较少,蛋白质含量更高,是一类具有高营养价值的食物,也是很多减肥人士的热爱之品,常食鱼类可以增加脑力,并且对皮肤也是有好处的,大家肯定好奇这么好的食物价格是多少,那么小编以鲫鱼花鲢白鲢价格走势为例子讲解一下吧。一、鲫鱼花鲢白鲢价格走势鲫鱼花鲢...
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