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关于凉拌什锦的做法的餐饮百科

凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做
  • 凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做

  • “昨天屈指算了算,离过年仅剩20天的时间了,越来越近,也越来越念。这每年家宴,要说大鱼大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。凉拌菜居多,花生米更是常见,卤的,油炸的,醋泡的,样样都美,经久不衰。我今天做的这道凉拌什锦,依旧有花生米,与平日不同的是,多加了些大豆,因为大豆中丰富的大豆卵...
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凉拌什锦怎么做-凉拌什锦的做法
  • 凉拌什锦怎么做-凉拌什锦的做法

  • “我们北方民间做饭,可惜快失传了。”食材明细主料面粉(一斤)辅料油(少许)香菜(少许)黄瓜(少许)豆角(少许)配料盐(适量)醋(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌什锦的做法步骤1、做法:取面粉1500克,活成面团,清水一盆,把面团放到水中像洗衣服一样洗,这道工序很重要,大...
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捞拌什锦怎么做-捞拌什锦的做法
  • 捞拌什锦怎么做-捞拌什锦的做法

  • 食材明细主料黑木耳(一把)黄瓜(一根)金针菇(一把)魔芋结(半盒)鱼皮(一包)洋葱(半个)泰椒(八个)香菜(两棵)辅料细砂糖(20克)美极鲜味汁(20毫升)捞拌汁(100毫升)苹果醋(200毫升)鲜贝露(30毫升)海鲜酱油(30毫升)蒸鱼豉油(30毫升)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)捞拌什锦的做法步骤1、将食材表中的...
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素什锦+凉拌蕨根粉怎么做-素什锦+凉拌蕨根粉的做法
  • 素什锦+凉拌蕨根粉怎么做-素什锦+凉拌蕨根粉的做法

  • “很清爽可口的一道凉菜。”食材明细主料魔芋丝(一盒)腐竹(适量)金针菇(适量)黄瓜(半根)木耳(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)醋(适量)糖(适量)青芥末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤1、木耳,魔芋丝,金针菇,腐竹,焯水。水开一会就可以捞出,过凉水。黄瓜切成丝,把...
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什锦凉菜怎么做-什锦凉菜的做法
  • 什锦凉菜怎么做-什锦凉菜的做法

  • 食材明细主料粉条(70g)菠菜(6颗)豆芽(150g)胡萝卜(适量)辅料花椒(数颗)小葱(1颗)干辣椒(1个)姜片(3片)盐(适量)米醋(2勺)白糖(适量)味精(一丢丢)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦凉菜的做法步骤1、红薯粉煮熟放入凉水浸片刻沥干水捞出2、菠菜洗净焯水切段3、豆芽焯水4、胡萝卜切片再切丝无需...
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凉拌素什锦的做法 【北京】凉拌素什锦 凉拌素什锦怎么做
  • 凉拌素什锦的做法 【北京】凉拌素什锦 凉拌素什锦怎么做

  • “年夜饭免不了大鱼大肉,是不是会觉得腻?好办,咱们来道凉拌菜吧。今天的这道菜,每样都是主角,每样又都是配角。几种常见的菜,配在一起,不但颜色漂亮,而且口感很丰富。即使有一样两样不是特别顺你的口儿,但这么掺和着在一起,样样都吃得好香!花生泡好去红衣,又脆又嫩;芹菜有降压降脂作用...
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什锦凉面怎么做-什锦凉面的做法
  • 什锦凉面怎么做-什锦凉面的做法

  • 食材明细主料面条(400克)辅料豇豆(200克)香椿芽咸菜(100克)胡萝卜咸菜(半根)花生米(1小碗)西红柿(3个)生抽(1大勺)盐(适量)方便面调味包(1包)鸡蛋(3个)蒜蓉(2大勺)麻汁(2大权益)香醋(3大权益)葱花(适量)榨菜丝(适量)鸡精(适量)香菜(适量)油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)什锦凉面的做法步骤1、将香椿...
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凉拌锦州豆腐皮怎么做-凉拌锦州豆腐皮的做法
  • 凉拌锦州豆腐皮怎么做-凉拌锦州豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(250g)辅料蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)芝麻酱(适量)花生粉(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌锦州豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝。2、放到开水里汆一下,就捞出来。3、在凉水里过一下。4、捞出挤干水分。加入葱...
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凉拌洋葱木耳什锦怎么做-凉拌洋葱木耳什锦的做法
  • 凉拌洋葱木耳什锦怎么做-凉拌洋葱木耳什锦的做法

  • “这道凉菜用了最简单的食材,最简单的调味,却是解腻开胃的一道美味哦。”食材明细主料洋葱(适量)黄瓜(一根)木耳(适量)熟炸花生米(适量)辅料胡萝卜(一小段)蒜(两瓣)调料生抽(适量)陈醋(适量)盐(少许)扎麻麻花香辣油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌洋葱木耳什锦的做法步骤1、先把所...
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什锦捞拌的做法 【夏日小凉菜】—什锦捞拌 什锦捞拌怎么做
  • 什锦捞拌的做法 【夏日小凉菜】—什锦捞拌 什锦捞拌怎么做

  • “大热的天大鱼大肉吃起来太腻,来点清淡又方便的小凉菜吧。今天俺来上一道【什锦捞拌】,这捞拌最重要的就是汁,里面的料放啥都随自己高兴,而且操作起来真是特别方便和简单。捞拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,捞拌的味才对。捞拌的汁其实很简单,就是用海鲜酱油加上醋和...
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凉拌什锦粉丝的做法 【兰州】凉拌什锦粉丝 凉拌什锦粉丝怎么做
  • 凉拌什锦粉丝的做法 【兰州】凉拌什锦粉丝 凉拌什锦粉丝怎么做

  • 食材明细主料黄豆芽(少许)水芹菜(4根)胡萝卜(半根)绿豆粉丝(半把)辅料白糖(1小勺)陈醋(1勺)蒜蓉(1勺)香油(少许)盐(适量)生抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌什锦粉丝的做法步骤1、黄豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,粉丝提前泡软,芹菜切小段。2、胡萝卜、黄豆芽、芹菜、粉丝分别在热水中焯...
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什锦凉拌怎么做-什锦凉拌的做法
  • 什锦凉拌怎么做-什锦凉拌的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)绿豆芽(适量)洋葱(适量)木耳(适量)香菜(适量)辅料食盐(适量)味精(适量)食醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦凉拌的做法步骤1、准备好原料:豆腐皮、火腿、绿豆芽、木耳、洋葱、香菜、胡萝卜2、豆腐皮切丝3、豆腐...
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什锦凉拌菜怎么做-什锦凉拌菜的做法
  • 什锦凉拌菜怎么做-什锦凉拌菜的做法

  • 食材明细主料腐竹(150g)木耳(10几朵)黄瓜(1根)辅料花生米(一下把)香菜(3根)调料油(少许)盐(少许)糖(少许)酱油(少许)醋(少许)葱油(少许)香油(少许)鸡精(少许)小葱(少许)蒜(少许)辣椒粉(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦凉拌菜的做法步骤1、泡发好的腐竹切成小段。2、水开后加入腐竹,开锅后半分钟...
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家常凉拌素什锦怎么做-家常凉拌素什锦的做法
  • 家常凉拌素什锦怎么做-家常凉拌素什锦的做法

  • “个人认为素什锦是最好做的一个菜品,而且非常适合懒人去做,因为太省事了,而且不需要什么技巧,最多也就是各种调料的比重问题,这要依个人口味而定了。”食材明细主料腐竹(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料香菇(适量)黑木耳(适量)花生米(适量)干辣椒(适量)配料花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适...
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什锦凉拌菜的做法 家乡美食《五彩缤纷什锦凉拌菜》 什锦凉拌菜怎么做
  • 什锦凉拌菜的做法 家乡美食《五彩缤纷什锦凉拌菜》 什锦凉拌菜怎么做

  • “小时后逢过年过节时,妈妈都会作这道菜,作了装满两大盒,放在冰箱里。每人手上都端着一碗边吃边观赏电视节目。这道菜是属于娘惹菜,用的都是新鲜蔬菜,每样菜都必须用加了白醋的开水煮过,再加入炒过的调味料拌匀就马上可以吃了,不过放在冰箱里冷冷的更为好吃。”食材明细主料凤梨...
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凉拌素什锦怎么做-凉拌素什锦的做法
  • 凉拌素什锦怎么做-凉拌素什锦的做法

  • 食材明细主料西蓝花(适量)胡萝卜(适量)莲藕(适量)木耳(适量)花生(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)八角(适量)香油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌素什锦的做法步骤1、西蓝花切小朵,藕去外皮,和胡萝卜一起放入淡盐水里面浸泡一会儿洗净控水。2、花生提前浸泡一会儿,放入锅内,注...
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凉拌什锦蛏子怎么做-凉拌什锦蛏子的做法
  • 凉拌什锦蛏子怎么做-凉拌什锦蛏子的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)蛏子(600克)黄瓜(1根)金针菇(200克)辅料一品鲜酱油(0.5匙)辣椒油(0.5匙)糖(1匙)涝汁(2匙)蚝油(1匙)麻油(0.3匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌什锦蛏子的做法步骤1、蛏子是在比较热的天气成长会更肥美一些因此今天买了非常新鲜的蛏子准备拌个小凉菜吃一下2、蛏...
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凉拌什锦菜怎么做-凉拌什锦菜的做法
  • 凉拌什锦菜怎么做-凉拌什锦菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(一棵)菜花(小半棵)花生(50克)木耳(一把)胡萝卜(一根)辅料干辣椒(两个)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒(一小撮)麻椒(一小撮)八角(一个)原味(口味)未知(难度)凉拌什锦菜的做法步骤1、备好食材,木耳忘照照片了2、锅中放水,放入花生米,姜片干辣椒,花椒,八角煮熟3、煮熟后盛出备用4、...
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芥末什锦拌意面的做法 凉爽美味—“芥末什锦拌意面” 芥末什锦拌意面怎么做
  • 芥末什锦拌意面的做法 凉爽美味—“芥末什锦拌意面” 芥末什锦拌意面怎么做

  • “今天,再介绍一款主副食皆宜的西餐美食,叫做“芥末什锦拌意面”,自己感觉还可以,特推荐给朋友们!”食材明细主料通心粉(100克)虾肉(100克)番茄(150克)土豆(250克)胡萝卜(50克)红椒(50克)苹果(100克)青瓜(100克)青橄榄(50克)青豆(30克)花叶生(100克)辅料芥末(60克)橄榄油(30克)盐(3克)黑胡椒(2克)紫苏(1克)胡椒...
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什锦拌饭的做法 花团锦簇-什锦拌饭 什锦拌饭怎么做
  • 什锦拌饭的做法 花团锦簇-什锦拌饭 什锦拌饭怎么做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最头痛,这样做蔬菜品种齐全,制作简单,摆盘精美,看着就有食欲,孩子能不喜欢吗!今天特意买了一个精美的餐盘,大儿子干掉大半盘饭,看得我都胃痛!^_^”食材明细主料绿豆芽(200g)金针蘑(200g)菠菜(400g)笨鸡蛋(2个)米饭(一大碗)火腿肠(1个)胡萝卜(1个)辅料盐(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
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炝拌花生什锦的做法 【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦 炝拌花生什锦怎么做
  • 炝拌花生什锦的做法 【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦 炝拌花生什锦怎么做

  • 食材明细主料花生米(200g)芹菜(100g)辅料胡萝卜(100g)桂皮(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)大料(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝拌花生什锦的做法步骤1、花生米、芹菜、胡萝卜。2、锅中加水,放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开,小火煮5分钟左右。3、放入花生米和适量盐...
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什锦凉粉怎么做-什锦凉粉的做法
  • 什锦凉粉怎么做-什锦凉粉的做法

  • “玉食贝贝的这款什锦凉粉工艺还是海草凉粉的工艺,配料食材上有所创新,做出来的可是独一无二的凉粉呀,别样风味请君品尝!”食材明细主料海冻菜(125克)水(10公斤)辅料抹茶粉(1茶匙)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)熟玉米粒(100克)熟青豆粒(50克)熟肉皮(50克)火腿(50克)丰水梨(1个)芒果(1个)杨梅(250克)配料白醋(25...
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凉拌香辣什锦菜丁怎么做-凉拌香辣什锦菜丁的做法
  • 凉拌香辣什锦菜丁怎么做-凉拌香辣什锦菜丁的做法

  • “炎炎夏季,爽口的凉拌菜更让人胃口大开。看了下家里冰箱的蔬菜,要是挨个烹调,费时费力。不如就做个什锦大杂烩凉拌菜吧,很下饭^_^”食材明细主料木耳(适量)豆腐(一块)圆葱(小半个)皮蛋(一个)花生米(适量)辅料小葱(一根)胡萝卜(一块)配料辣椒油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)...
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凉拌海蜇素什锦的做法 给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦 凉拌海蜇素什锦怎么做
  • 凉拌海蜇素什锦的做法 给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦 凉拌海蜇素什锦怎么做

  • “春天的嫩绿和花朵灿烂了每一个清新的日子,工作、生活再忙碌,也可以将浓浓春意搬上餐桌,拥抱好心情。简单快手菜,也能做出美味来~配方为两人份。”食材明细主料白菜帮(5、6片)胡萝卜(小半根)甜椒(3个)海蜇皮(30g)香菜(适量)辅料糖(12g)醋(130g)盐(60g)味精(30g)葱油(16g)麻油(4g)蒜末(1g)老抽(8g)胡椒...
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凉拌白菜豆腐皮什锦怎么做-凉拌白菜豆腐皮什锦的做法
  • 凉拌白菜豆腐皮什锦怎么做-凉拌白菜豆腐皮什锦的做法

  • “你肯定吃过这道凉菜,你可能觉得没什么吸引力,因为觉得它其貌不扬,但是就是用了再普通不过的食材却绝对让你一口心动,不信你看看我的做法回去试试😃😃”食材明细主料大白菜(娃娃菜)(酌量自定)豆腐皮(一张)黄瓜(自定)尖椒(随意可放可不放)胡萝卜(少量)辅料葱(适量)蒜(五到八瓣)调料大酱(50g)...
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