- “这是要去参加圣诞假面舞会吗?据说,这是法国南部普罗旺斯圣诞节时的传统食品。以前做过叶形,反响还不错,临近圣诞,做个面具吧。气温很低,室温只在10度上下浮动。这一次,不用任何方式促进发酵,就让面团在这样的温度下慢慢生长,看看它究竟需要多长的时间。一个对时以后,好像还可以不...
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- “此香葱面包饼制作简单,不需整形,烤制时葱香味阵阵袭来,虽然长相是饼的外貌,但口感却跟面包是一样一样滴,再加上香葱和芝麻的混合香味,建议大家感兴趣一定要试做,绝对不会后悔”食材明细主料高粉(200克)细砂糖(35克)蛋液(12克)奶粉(12克)盐(2克)酵母(3克)牛奶(125克)黄油(12克)辅料蛋液(适量)白芝...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料馅料(适量)配料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心心饼的做法步骤1、取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时,再备一些馅料。2、切成同等份擀成面皮。3、取一张面皮码上备好的馅。4、做成面包形。5、备心形模具,将做好的饼坯放进模具里定形,如图...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(270g)玉米面(20g)辅料白糖(60g)食用油(70g)酵母(2g)泡打粉(4g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤箱板发面饼的做法步骤1、容器中打入两个鸡蛋。2、加60克白糖70克食用油酵母2克泡打粉4克。3、搅拌均匀。4、加入270克低筋面粉。5、加入20克玉米粉。6、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:2杯水:1杯果糖:1大匙面粉:1/3杯(备用)辅料具体步骤1.)将所有材料拌匀,成为面团为止,再盖上保鲜膜醒约30分钟备用。2.)将面团分成6小块,在平板上先撒少许面粉,再一一桿成圆片状、条状均可,由自己来创意造...
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- “烫面,就是用开水和面,使面粉糊化,这样做出来的食物就不那么硬了,吃起来非常的软糯。我就经常使用烫面来包蒸饺,蒸包,烙饼等,都非常的好吃。今天给大家推荐一款半烫面的开心烤饼,也非常的好吃。”食材明细主料普通面粉(500克)开水(200克)凉水(100克)辅料油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烤(工...
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- 不是。烤冷面本来是用来做成面条形状的面条,烤冷面的主要材料是芥麦面粉和水调和成的面糊制作而成,是因为后来觉得把面糊做成薄薄的面饼形状,在上面加上一些肉松、火腿、鸡蛋、番茄酱等配料会更加好吃,所以就逐渐的演变成现在现在的这样。...
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- 在模具上撒上炒熟的面粉或是对其进行刷油处理。模具本身是木制的会粘黏上面团,但在模具内撒上面粉或是刷油,增加润滑度之后就可以避免这种情况,使其脱模时依然是完整的月饼,最后再将脱模后的月饼进行烤制即可,这样做出来的月饼款式多样。...
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- “夏天也要好好吃饭,做一份煎饼果子让早餐也美美哒!”食材明细主料烤冷面(适量)鸡蛋(适量)肉松(适量)紫甘蓝(适量)油条(适量)辅料洋葱(适量)小葱(适量)调料油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤冷面版煎饼果子的做法步骤1、烤冷面一张。2、不粘锅刷油,放入烤冷面小火...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:100干酵母:1/4小勺盐:1/4小勺低筋面粉:25细砂糖:5水:75黄油:5辅料玉米油:1大勺百里香:1/4小勺黑胡椒粉:1/8小勺罗勒:1/8小勺具体步骤1.面团料:高筋粉50克,低筋粉25克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母1/4小勺,水75...
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- “是参照hiyoungmoon的方子做的,当然赶不上正版的,偶尔山寨一下也挺好的嘛”食材明细主料面粉(适量)辅料吉士粉(适量)酵母(少许)配料糖(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤饼的做法步骤1、原料:面粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,鸡蛋1个,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子里的量...
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- 说到葱花饼,大家肯定都不陌生。作为老少皆宜常受欢迎的葱花饼,不仅是因为葱花搭配面粉所形成的一道简单美食,还有葱花饼本身所具有的魅力吸引着大众,每个地方对于葱花饼的做法是层出不穷的,今天主要介绍两种葱花饼制作出来的美味。葱花饼的具体做法今天主要给大家介绍两种简单...
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- 日常生活中我们经常在烧烤摊吃到烤面筋,记得这道菜是老公对烧烤摊的最爱,每次烧烤必点,为什么呢?就是因为烤面筋吃起来很劲道而且味道香醇有嚼劲。那么日常生活中我们可以自己在家试着做烤面筋吗?可以的,下面就让小编来给大家介绍。首先说一下做面筋所需要面粉的选择,一般都是...
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- 绿豆糕、紫薯糕、山药糕、饼干、芸豆糕等。做绿豆糕时可以使用破壁机处理绿豆,做出来的绿豆沙质量比较好,过程比较方便和快捷。用月饼模具制作的饼干造型是各式各样的,过程简单方便。月饼模具也可制作馒头,所制作的馒头卖相好,形状也整齐划一。...
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- “其实就是发面饼放烤箱里烤着吃,换了一种做法,但是口感超棒,比烙的好吃。”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)水(110g)芝麻(适量)火腿(适量)鸡蛋液(适量)葱花(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤饼的做法步骤1、酵母面粉混合,倒入水揉成面团,发酵至两倍大。(酵母可提前用温水化开)2、芝...
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- 大家在中秋节吃月饼的时候,是不是会觉得月饼的形状多样还挺好看的?这其实是用到了月饼模具,那么你知道月饼模具能做什么食品吗?如果你不是很清楚的话就一起来看看吧!月饼模具能做什么食品1.饼干月饼模具其实是可以做饼干的。饼干也是可以用月饼模具来做的,在做的时候将制作...
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- “今天这款饼,真滴是意外之喜啊。俺家馋猫说,真的是大厨的感觉啊,比丰泽园的烤馒头还好吃。偶自己也超级开心,很简单的一点改变,却制造出了如此美味,生活真的很容易发现快乐啊。。。”食材明细主料自发粉(150克)辅料白糖(8克)盐(1克)水(80克)配料食用油(适量)五香粉(适量)五香(口味)烤(工艺)一...
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- 1、在原材料区别上,烤冷面的原材料是冷面,主要是荞麦冷面。而饼的原材料则是面粉和水按照比例兑成的面糊糊。2、在地区区别上,烤冷面主要起源于东北,原料也是东北的荞麦冷面,逐渐风靡到全国各地。而饼则是各个地区都有,不同的地方有不同的风味和特色。...
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- 每到中秋节大家都要吃月饼,并且家人们会团聚在一起。吃月饼是因为月饼的外形特别像月亮,圆圆的,寓意很好,象征着团圆,一团和气。自制月饼需要模具,月饼模具多少钱?一、月饼模具多少钱市面上常见的月饼模具价格在10元到100元之间不等。这些月饼模具的材料大致分为两种,一种是硅胶...
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- 食材明细主料面粉(200克)酵母(3克)食盐(2克)调制油酥烧烤料(1勺)辣椒面(1勺)食盐(半勺)面粉(2勺)调料电饼铛(1个)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烧烤味发面千层饼的做法步骤1、300克面粉加盐加3克酵母用温水和面,手揉成光滑的面团。2、准备油酥:碗中放入辣椒面、烧烤料、食盐和面粉。3、...
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- “超级卡哇伊”食材明细主料低筋粉(150g)糖粉(50g)黄油(70g)盐(1g)辅料鸡蛋液(25g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百乐思月饼模具饼干的做法步骤1、黄油,糖,盐,鸡蛋液倒入打蛋盆。2、打发。3、加入低筋面粉。4、搅拌至无颗粒揉光滑。5、用模具按出花型。6、摆入烤盘。7、烤箱160℃1...
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- 1、主要是由乔麦面粉、小麦面粉、碱面等制作而成的。2、烤冷面的原材料是冷面,主要是东北荞麦冷面。其制作所需要的原材料主要包括有乔麦面粉、小麦面粉、土豆生粉、碱面、水以及盐。3、将以上的原材料按照一定的比较混合制作成面团后,制作成冷面即可。...
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- “粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里所不具备的...
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- 相信很多人都吃过煎饼了,有的人早餐来不及吃的话就会去那种小的摊位上买一个煎饼吃,煎饼吃起来是非常美味的,尤其是那种脆皮煎饼吃起来脆脆的口感比较好。那么大家知道平常在摊煎饼的时候会用到什么样的工具吗?摊煎饼用到什么工具1.煎饼锅煎饼锅是做煎饼的时候必须要有的,一...
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- “北方人注定骨子里还是对面食更钟情一些,虽然我连续吃一个月米饭也吃得下,连续一个月吃各种面食我也没问题,好多朋友说我就是应该生在南方的,他们连续吃三天米饭胃就会难受,必须吃面食,而我怎么吃都可以,一方面不挑食,另一方面我会换着花样做着吃,当然也有不爱吃的东西。这次做这...
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