- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:50辅料玉米油:40牛奶:40白糖:50白醋:适量盐:适量具体步骤1.3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,其它材料准备好。2.牛奶和色拉油加10克白糖搅到充分溶合,倒入面粉拌匀,然后加入蛋黄拌匀后过筛放冰箱冷藏备...
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- “平时总是用烤箱来做原味戚风蛋糕,在时间和温度的掌握上可以说是驾熟就轻了。用空气炸锅还是头一次做。由于参考了烤箱版的,所以尽管在成品外观上还有待提高外,总算是第一次炸锅版的蛋糕成功啦!”食材明细主料焙食尚原味蛋糕粉(40克)鸡蛋(2个)牛奶(30克)玉米油(20克)辅料白糖(40克)甜...
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- “因为生日想吃自己做的蛋糕,所以才下决心做了,边做边拍照,好忙的说成品还是有小小缺陷的,鉴于味道不错,原谅自己啦,哈哈”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))辅料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黄))柠檬汁(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、备...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟原味戚风蛋糕是由鸡蛋和牛奶等配料搭配糖等配料制作而成的。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。戚风蛋糕特别柔软香甜,十分美味可口。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个辅料蛋白:3个玉米油:40牛奶:40细砂糖:60低筋粉:65具体步骤1.第一步先做下前期的准备工作,制作个伪烟囱模,如果你有6寸的烟囱模,这一步就可以省略了。准备空露露罐一个,锡纸一张,用锡纸将露露罐包起来。2...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:85白糖:70鸡蛋:5个色拉油:50辅料盐:1水:50具体步骤1.分离蛋黄和蛋白2.蛋黄中加入白糖3.加入水搅拌均匀4.加入玉米油搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.搅拌均匀成蛋黄糊备用7.蛋白中加入一半白糖8.打成鱼眼...
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- “香香甜甜,里面很细腻哦~有香草的味道”食材明细主料低粉(90克)绵白糖(30克)色拉油(50ML)泡打粉(三分之一勺)辅料细砂糖(50克)牛奶(50ML)香草精(1至2滴)鸡蛋(5个)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋冷藏24小时后,把鸡蛋分离,蛋清分离到无油无水的盆里,倒入三分...
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- “原味戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)水(30克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(5克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、鸡蛋先分离,蛋清放入打蛋盆里,打蛋盆必须是干净的无油无水的,蛋黄放入另一个盆里待用3、先处...
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- 食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(100克)低粉(100克)白糖(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄6个加入60克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、100克低粉过筛,然后倒入蛋黄糊里。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊备用。4、蛋白磕入无油无水...
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- 食材明细主料低筋面粉(85g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40g)油(30g)白砂糖(90g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料面粉过筛2、蛋清蛋黄分离蛋黄+30g糖打发3、蛋黄糊+油+牛奶+低粉上下搅拌至均匀无颗粒4、蛋白放入无油无水的盆子中打至起粗泡加20g糖5、打至泡泡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50玉米粉:5鸡蛋:3个辅料玉米油:35砂糖:45柠檬汁:适量盐:1牛奶:35具体步骤1.分开蛋白和蛋黄在两个无油、无水的容器中。2.在蛋黄中加入15克砂糖、玉米油和牛奶。3.再筛入低粉和玉米淀粉。(玉米淀粉可...
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- “这是我做戚风蛋糕最常用的配方,我们家控油、控糖,所以配方中的油和白糖已减到最低。配方是1个6寸蛋糕模具的量。”食材明细主料鸡蛋(3个(1个带壳60克左右))低筋面粉(60克)牛奶(40克)白糖(40克(蛋黄10克、蛋清30克))玉米油(30克)辅料盐(0.5克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味戚风蛋...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:2个牛奶:30ml低筋面粉:45辅料玉米油:25ml细砂糖:35具体步骤1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开2.蛋黄里加入牛奶和10g细砂糖打匀3.加入玉米油打匀4.低筋面粉过筛加入蛋黄里打匀5.蛋白分3次加入25g细砂糖用打蛋器...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个牛奶:35辅料细砂糖:40低筋面粉:40色拉油:22具体步骤1.先将鸡蛋打散,加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀。2.加入色拉油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。3.加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀。4.用电动...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:100鸡蛋:4个白砂糖:140色拉油:60ml泡打粉:1/2小勺牛奶:60ml盐:1/2小勺辅料油:适量具体步骤1.称量好所有原料。2.把四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来,蛋清要放在无油无水的干净盆里。3.蛋清中分三次加入100克...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道美味的原味戚风蛋糕偶尔可以做来犒劳自己哦,作为早饭或者下午茶,搭配一杯纯纯的牛奶是很不错的选择呢。一口下去,蛋糕松软香甜,却又甜而不腻,令人回味无穷,细细品味中,牛奶和鸡蛋的香气完美融合,甜香不腻,还有...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:85鸡蛋:5个辅料色拉油:40纯牛奶:40细砂糖70g:适量具体步骤1.蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入40g纯牛奶拌均匀2.加入40g色拉油拌均匀3.然后筛入低筋粉4.用打蛋器,将蛋黄糊搅拌均匀备用5.用打蛋器把蛋白打至...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个牛奶:35辅料低筋面粉:40细砂糖:40色拉油:22具体步骤1.将鸡蛋黄和鸡蛋白分开放到两个碗里。用手动打蛋器将鸡蛋黄打散。2.加入牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀。3.加入色拉油,继续用手动打蛋器搅拌均...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个辅料牛奶:50白糖:70低筋面粉:90玉米油:50具体步骤1.把所需原料称量好。?2.蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中(蛋白盆一定要无水无油,蛋黄盆无所谓)。?3.蛋黄中倒入玉米油。4.用手动打蛋器搅拌均匀。?5....
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- “两个鸡蛋做出来发的很高,很棒!刚好满模。一般只要打好蛋白,混合的时候不要过度搅拌。做出来都不会很糟糕。”食材明细主料鸡蛋(2个(带壳约130克))低筋面粉(50g)辅料柠檬汁(几滴)玉米油(30g)纯牛奶(30g)细砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、称好材料,烤...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:100蛋黄:5个蛋白:5个细砂糖:80牛奶:60玉米油:40辅料柠檬汁:5盐:1具体步骤1.准备:在搅拌盆中放入低筋面粉和盐搅拌混合。2.在蛋黄中加入细砂糖:在另一个搅拌盆中放入蛋黄,用打蛋器打散后,将一半的细砂糖分...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:100蛋白:170玉米油:60牛奶:75细砂糖:80蛋黄:90辅料玉米淀粉:10具体步骤1.把玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄一起到在一个盆子里。(低筋面粉要过筛加入)2.用电动打蛋器,低速搅打10几秒左右就可以了3.打发...
- 7094
- 准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料低粉:50鸡蛋:3牛奶:25ml白砂糖:18油:20辅料具体步骤1.蛋白中速打发鱼眼泡泡第一次加糖12g2.继续打发到浓稠状,即可成粗线条流下,第二次加糖12g3.继续打发到出现纹路第三次加糖12g4.这个是湿性发泡,做蛋糕卷正好5....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:4个辅料玉米油:40白砂糖:60糖粉:30纯牛奶:50具体步骤1.把面粉,糖粉过筛,称好玉米油,白沙糖和纯牛奶。准备好鸡蛋。2.把蛋黄和蛋白分离,分三次加糖用打蛋器把蛋白打至提起打蛋器,蛋盆和打蛋器上...
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- “最适合新手的详细教学配方,综合了各种制作戚风的技巧之后,得出的最不容易失败的配方。请一定仔细看步骤文字和小贴士的说明。原配方使用的中空烟囱模,我使用的是6寸活底圆模。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30ml)低筋面粉(42g)细砂糖(45g)牛奶(30ml)辅料淀粉(9g)原味(口味)烘焙(工艺)一小...
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