- “苦瓜,因苦得名,又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心...
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- 食材明细主料黄瓜(200g)东北拉皮(250g)辅料芝麻酱(40g)糖(少量)盐(少量)辣椒油(适量)香油(少量)醋(少量)味极鲜(15g)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻汁凉皮的做法步骤1、拉皮放锅里焯一下,捞出过凉,控干水2、黄瓜去皮切成粗条3、麻汁加入调料搅拌均匀4、装盘,浇上麻汁和辣椒油,开...
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- 食材明细主料藕片(适量)辅料姜末(适量)配料白醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蜜汁藕片的做法步骤1、把藕去皮切片。2、锅中做开水抄一下藕片。3、取出后凉水过凉。4、调料汁:放入白糖、姜末、白醋、盐、味精。5、把料汁浇在藕片上。6、可放...
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- 食材明细主料凉瓜(一根)辅料枸杞(适量)调料蜂蜜(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜凉瓜的做法步骤1、凉瓜切薄片,加入盐腌制15分钟。2、用凉开水浸泡洗净沥干水分。3、摆入盘中,放几粒枸杞,淋上蜂蜜即可,苦中带甜,清热解暑。...
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- “儿子从小就喜欢吃龟苓膏,黑凉粉,苦苦的味道我是不太喜欢吃的,而他超级喜欢吃,只要出去玩看到甜品店有卖的,那是必须要买一碗吃。以前不知道这些自己也能做的,后面接触了美食圈,我算是开了眼,原来这些自己都能学着做,而且自己做的更实惠,味道更棒!第一次网购了一包龟苓膏,按着食谱上...
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- “小耿同学特别喜欢吃西瓜,但不喜欢吐籽,经常连籽一起吃下去,为此挨了老耿不少的骂,家里老早的榨汁机榨出的汁很容易氧化,卖相口感都不怎的,所有小耿同学也不喜欢喝,如今有了这神器,小耿要求榨西瓜汁,好吧,那就榨吧,结果榨好后这家伙趁我去洗配件一口气喝了半杯,直叫好喝,这机器工作的...
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- 食材明细主料南瓜(350克)辅料蜂蜜(适量)干桂花(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁南瓜的做法步骤1、食材:南瓜、蜂蜜、干桂花。2、南瓜去籽去皮。3、去籽去皮的南瓜切成厚块(南瓜切厚一些,太薄会失去干面的口感)。4、切好的南瓜放入盘中,放入蒸锅。5、大火蒸15分钟。6、蒸...
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- “春节一过,从老家带回来干凉皮,是家里老人在家乡压的,每年都要带一箱!想吃时,用水泡软,在进行调制!昨天收到丘比产品,就用芝麻味调制一番,很美味!”食材明细主料黄瓜(一根)干凉皮(适量)辅料沙拉汁芝麻味(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜丝凉皮的做法步骤1、干凉皮适量。2...
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- “你不尝试,永远不知道自己会什么。”食材明细主料面粉(125g)辅料清水(500g)麻酱(一匙)酱油(1.25ml)陈醋(5ml)香油(1.25ml)黄瓜(一支)盐(少许)麻油(1.25ml)蒜泥(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)凉皮的做法步骤1、揉250g面粉(约一平碗的量)的面团,静至盆内,醒15分钟。2、盆内放约500g纯净水,刚...
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- “已经持续一星期三十度的高温了(....其实算不了什么吧)但是也受点小影响,都不是很想吃饭,于是中午就靠果汁加苏打饼度过了。夏天是蜜瓜的季节,和梨组合在一起,味道居然很不错。”食材明细主料蜜瓜(1个)梨(2只)辅料乳酸菌饮料(2瓶)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜瓜梨汁的...
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- “苦瓜作为夏日的清火食材,是咱们餐桌上的最好选择。可是有人吃不惯,那就试试我这种---蜜汁苦瓜。在冰箱中冰镇的凉爽苦瓜,吃上一口,甜中带着微苦,慢慢却会有苦尽甘来的感觉。”食材明细主料苦瓜(一根)辅料枸杞(15粒)配料蜂蜜(8克)白糖(8克)凉白开(40克)甜味(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料苦瓜(1根)胡萝卜(20克)辅料蜂蜜(30克)冰糖(20克)酱油(10毫升)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁苦瓜的做法步骤1、先将苦瓜洗净。2、切成薄片。3、过热水淖一下,捞出来过一下凉开水。4、锅里放水,放入冰糖熬制。5、蜂蜜30毫升。6、倒入蜂蜜、酱油,熬制浓稠即可。7、将...
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- “天气越来越热,吃啥都没味,来一盘凉皮,酸得开胃,凉得舒爽。”食材明细主料豌豆凉皮(500克)黄瓜(1根)辅料大蒜(3瓣)姜(1小块)小米椒(2个)榨菜(1小包)熟花生米(适量)小葱(适量)调料味达美清香米醋(3汤匙)味达美臻品特级生抽(2汤匙)味达美臻品蚝油(1汤匙)盐半(半茶匙)芝麻油(1汤匙)花椒油(1汤匙)辣椒酱(1汤匙...
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- “黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜,四种瓜类搭配,用西瓜汁调制蜜汁,很美味的一款健康小甜品。”食材明细主料黄瓜(80g)冬瓜(80g)南瓜(80g)西瓜(300g)辅料蜂蜜(适量)甜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁四瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净,去皮切成丁2、南瓜去皮去瓤洗干净,切成丁3、冬瓜去皮去瓤洗干...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟凉拌糖醋蜜瓜皮这是一道风味美食,口感非常的正宗好吃,酸甜的口感让人很喜欢,也很诱人,哈密瓜的营养价值非常高的哦,而且这样新颖的制作方法也是很独特出来的美食当然也非常的好吃了。喜欢的朋友,心动了可以收藏...
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- 之前取广东旅游,看到好多人都点了凉拌皮蛋,所以我们也跟着点了,味道真是令人惊喜,这简直是我吃过最好吃的盐皮蛋了,请教了在广东的朋友,他说这道菜的精髓就在于广东的万能家常凉拌汁,用蜜汁凉拌出来的皮蛋绝对好吃。主料皮蛋:四五个青瓜:一条辅料香辣酱:十五克五香粉:一克生抽:十六克...
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- “凉瓜,也叫苦瓜,味苦,可清暑解渴、降血压、降血脂,维生素C的含量很高。夏季多吃苦,有益身心,特别是爱长青春痘的年轻人,夏季属于多发期,适宜常吃。”食材明细主料凉瓜(1根)蜂蜜(50克)辅料水(适量)精盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁凉瓜的做法步骤1、准备食材2、凉瓜洗净,纵...
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- “夏天来杯甜甜的哈蜜瓜汁最棒了哦。还可以放点冰块,或者倒入棒冰模具中又成了美味的棒冰啦。”食材明细主料哈蜜瓜(500克)辅料柠檬(适量)甜味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)哈蜜瓜汁的做法步骤1、备好食材,干净菜板。2、去皮。可以清洗后,在菜板上去皮。3、切小块,小于原汁机投料...
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- “夏日当造的凉瓜(也就是苦瓜),初入口有点苦,在口腔内一回转,那个甘甘的味道令喉咙舒服及了苦尽甘来,这是人生的滋味!”食材明细主料凉瓜(2个)辅料豆豉(适量)蒜头(适量)油(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)味之素(适量)酒(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉汁凉瓜皮的...
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- “脆皮虾,酸甜可口,把虾壳去除后挂上糊炸至之后再用白醋和蜂蜜调出酸甜味,做好之后满屋飘香,有人忍不住捞了一个吃,然后给我竖起了大拇指。挂糊我喜欢用红薯粉,红薯粉介于面粉和生粉之间,口感更佳脆香。经验之谈,这种烹饪方法千万不要去挂厚厚的糊,因为最后要用酸甜调味,融入整个虾...
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- “夏季天气炎热,所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶,无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。记得刚结婚的那年夏天,天好热,看见婆婆把凉粉切成小块,加点糖或者拌点醋也不需要油啥的,端着个碗,就那么吃,那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃,好吃么?和婆婆一起生活了16...
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- “炎炎夏日来一盘蜜汁苦瓜清清火吧!”食材明细主料苦瓜(200g)辅料蜂蜜(15g)枸杞(5g)白糖(5g)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁苦瓜的做法步骤1、枸杞加水浸泡,蜜汁:(蜂蜜10g、白糖5g、水5g)调匀2、苦瓜洗净3、从中间切开去仔4、斜刀切片5、不要太薄2mm即可6、锅中加水,水里加2g盐...
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- “在家闲着没事,恰巧有水果,偏偏这个时候又口渴,想喝果汁,于是它就诞生了~”食材明细主料苹果(1个)西瓜(2块)蜂蜜(1匙)辅料柠檬(1条)苦瓜(1块)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜苹果蜂蜜汁的做法步骤1、先把苹果去核,then把苹果和西瓜切成小块.2、把切好的水果放进豆浆机,加入适量...
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- “很劲道,洗面是个功夫活,但为了吃上一口,值得。😀”食材明细主料面粉(500g)辅料盐(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)花生米(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)原味(口味)未知(难度)劲道的家常凉皮的做法步骤1、500g面粉加一小勺盐巴,适量的凉水,和成这样面团,醒发2小时。2、开始洗面,一直洗,像洗衣服一样,...
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- “平时和老公下馆子,一份叉烧要五六十块,端上来分量又少,吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉,只喜欢瘦肉。自己在家制作,方便快捷。传统用的是梅花肉,肥瘦相间,香而不腻。然而在老公的强烈要求下,这次选用的是里脊肉。做好也是别有一番风味。”食材明细主料里脊肉(500g)辅料叉烧...
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