当前位置:味味甜 >

关于下酒菜-油炒花生米的餐饮百科

油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎么做
  • 油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎么做

  • 食材明细主料花生米(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炒花生米的做法步骤1、带壳的花生,2、剥好的花生米用清水清洗表皮的浮土后,控干水分,3、锅内放适量油4、倒入花生米小火翻炒,看到花生米表皮微微发黄后快速出锅,防止窝油5、盛到盘子中撒少许盐...
  • 21274
花生米炒油麦菜怎么做-花生米炒油麦菜的做法
  • 花生米炒油麦菜怎么做-花生米炒油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(255克)花生米(100克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生米炒油麦菜的做法步骤1、食材:油麦菜、花生米(已煮熟)2、将油麦菜洗净。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的油麦菜翻炒一下。5、接着,合入已煮熟的花生米翻炒...
  • 19068
下酒菜油炸花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜油炸花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.花生米取适量,用清水下,沥干水份2.热锅里倒入少许的油即可,油不用太热就要倒入花生米3.倒入后就要不停的翻炒,火候一定要调成小火,大火的话一下就会糊掉的4.翻炒期间...
  • 7300
下酒菜盐炒花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜盐炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:500辅料盐:500具体步骤1.花生米准备好2.热锅放入盐加热3.然后放入花生米,炒至啪啦啪啦的声音4.用笊篱过筛掉盐5.放入碗中或者盘中晾凉即可。烹饪技巧花生米稍变颜色就感觉关火,关火后的盐巴还是热...
  • 15794
油酥花生米的做法 资深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎么做
  • 油酥花生米的做法 资深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎么做

  • “油酥花生米,在爱喝酒的人的心中,那是其貌不扬却永远持久强悍的下酒菜,它的“资深”,在于无论是千椒百味,还是碗碟单一,只要面前有这么一碟花生米,那这一场酒,就能喝得有滋有味。莫怕当年孔乙己喝着酒吃着茴香豆,也不过这般惬意吧?”食材明细主料生花生米(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量...
  • 6530
炸花生米的做法 传统下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎么做
  • 炸花生米的做法 传统下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎么做

  • “那是多年前夏日的夜晚,暗蓝色的天空中,疏疏朗朗的星星闪着幽幽的光,微风中飘拂着花香、草香、绿叶的清香……老爸坐在阳台的藤椅上,旁边的小几上,摆着一壶泡着的热酒和一碟老妈做的炸花生米,于是,香气中又多了一道酒香。老爸有滋有味的喝着、吃着、说着,我笑嘻嘻地陪着老爸,时不...
  • 15687
香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎么做-香甜花生米的做法 超级简单的下酒菜
  • 香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎么做-香甜花生米的做法 超级简单的下酒菜

  • 食材明细主料花生(适量)辅料白砂糖(适量)调和油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜花生米的做法步骤1、花生适量.2、锅中放油,多放点,烧至七成热时倒入花生炸制两分钟【时间自己定,熟了捞出来就行】。银川天气干燥,花生生的放一段时间就能把皮搓下来了。3、我这花生下油锅...
  • 12315
老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎么做
  • 老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎么做

  • 食材明细主料花生米(200g)辅料香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老陈醋(适量)糖(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋花生米的做法步骤1、准备材料花生米洗净后晾干。2、香菜洗干净切末。3、将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁。4、锅中倒油,放入花生米用锅铲不停翻炒...
  • 9361
油炸花生米的做法 下酒好菜-----油炸花生米 油炸花生米怎么做
  • 油炸花生米的做法 下酒好菜-----油炸花生米 油炸花生米怎么做

  • “这是今天的第二道下酒菜,油炸花生米,我所认识的男性中,好像没有听谁说不爱吃这个菜。就连我自己,也忍不住拿来当小零食而吃几颗。如果不是怕发胖控制自己,估计老公也不会一个人大快朵颐的。油炸花生米,酥酥脆脆,吃起来满口生香,回味无穷呢。最关键的是,只要掌握好火候,炸起来非常...
  • 6180
下酒菜炒花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.生的花生米备好2.倒入锅内不停的翻炒10分钟3.将花生米盛入碗内,加入适量的盐4.用筷子将盐搅拌均匀烹饪技巧1.在翻炒的时候,前5分钟用大火,后5分钟用小火;2.中间要不...
  • 8790
下酒菜之油炸花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜之油炸花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:200辅料油:适量具体步骤1.花生米提前洗净控干水分。2.起油锅,油温6成热下花生米炸。3.控制火候,慢慢翻动。4.直到花生米全部炸的焦酥。5.捞出控油,晾凉即可食用。烹饪技巧控制火候耐心炸制。...
  • 26794
炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎么做
  • 炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎么做

  • “记得小时候,爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的,还是不喝酒的,都爱那一口香脆味~~~~那时候的条件不像现在,炒菜都是大铁锅,灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活,火小了,灶要熄灭,火大了,花生米也糊了~~~火候控制好了,铲子翻得勤快,香喷喷的花生米也炒好了,趁...
  • 22422
香菜豆干炒花生的做法 香菜豆干炒花生米——下酒菜 香菜豆干炒花生怎么做
  • 香菜豆干炒花生的做法 香菜豆干炒花生米——下酒菜 香菜豆干炒花生怎么做

  • 食材明细主料香菜(适量)豆干(适量)花生米(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆干炒花生的做法步骤1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒,一直小火翻炒,直到听到叭叭声,才出锅7、出锅放凉8、锅中少许油,倒入白...
  • 19695
五香花生米的做法 下酒配菜——五香花生米 五香花生米怎么做
  • 五香花生米的做法 下酒配菜——五香花生米 五香花生米怎么做

  • 食材明细主料生花生米(300克)辅料八角(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)盐(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香花生米的做法步骤1、原料2、锅放油,下入花生3、炒至变色捞起4、另起锅,下油,放入配料5、放入花生,炒至完全变色即可6、出锅真热撒上盐...
  • 25623
香酥油炸花生米 油炸花生米怎么做-油炸花生米的做法 简单方便下酒小菜
  • 香酥油炸花生米 油炸花生米怎么做-油炸花生米的做法 简单方便下酒小菜

  • “花生米炒的容易糊掉,而且受热不均匀。炸花生米,受热均匀吧,颜色好看,而且比炒的香酥可口很多,关键是也费不了多少油。大家可以试试”食材明细主料花生米(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)糖(适量)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸花生米的做法步骤1、花生米放入凉水中冲洗下,沥干...
  • 12117
椒盐花生米的做法 【下酒小菜】—椒盐花生米 椒盐花生米怎么做
  • 椒盐花生米的做法 【下酒小菜】—椒盐花生米 椒盐花生米怎么做

  • “花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。(来源网络)炒花生米,对于爱喝酒的...
  • 20633
油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎么做
  • 油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎么做

  • “油炒花生米,香脆好吃,做法也超级简单,因为太简单,这个菜谱已经有些时日了,都没有和大家分享,想想虽然简单,对于不经常做的亲们可能也会有帮助,话不多说了,上花生米了。。。”食材明细主料花生米(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒花生米的做法步骤1、花生米一...
  • 28973
下酒菜老醋花生米怎么做-下酒菜老醋花生米的做法
  • 下酒菜老醋花生米怎么做-下酒菜老醋花生米的做法

  • “每次聚会餐桌上都会有几个酒蒙子,无论有多少大鱼大肉,总也少不了这盘老醋花生米,这盘老醋花生米不但下酒而且非常简单,分分钟就能搞定的。”食材明细主料油炸花生米(适量)辅料黄瓜(1根)洋葱(半个)调料生抽(2勺)陈醋(5勺)白糖(3勺)蚝油(2勺)盐(少量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下酒菜...
  • 32159
芹菜花生米的做法 家常下酒菜芹菜花生米 芹菜花生米怎么做
  • 芹菜花生米的做法 家常下酒菜芹菜花生米 芹菜花生米怎么做

  • 食材明细主料花生米(500g)胡萝卜(1根)芹菜(1把)调料调料包(适量)蒜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芹菜花生米的做法步骤1、芹菜胡萝卜改刀。2、花生米凉水泡一下,泡的越久越好。3、加入调料包,下水煮。4、我用的这个锅。5、煮15分钟然后下芹菜胡萝卜再煮两分钟。6、煮完捞出晾凉。...
  • 4332
下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.生花生米,选择大小一样的;2.锅中下少量油,燃气开最小火,下花生米;3.铲子将花生米平铺在锅底;4.小火煎;5.听到有花生米爆皮的声音,铲子不停地翻炒几分钟,花生米稍变色即可...
  • 8214
下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎么做
  • 下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎么做

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)肉蔻(适量)白芷(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各适量,锅烧热,倒入香料,用手将香料掰成小块,小火...
  • 4627
少油版油炸花生米的做法 下酒菜——油炸花生米(少油版) 少油版油炸花生米怎么做
下酒香脆花生米的做法 【重庆】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎么做
  • 下酒香脆花生米的做法 【重庆】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎么做

  • “一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗!”食材明细主料花生米(300g)辅料盐(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下酒香脆...
  • 9084
下酒必不能少的菜——油炸花生米图解
  • 下酒必不能少的菜——油炸花生米图解

  • 油炸花生米是中国食客特别喜欢的一道下酒菜,为油炸花生米的口感十分酥脆,味道咸香,搭配着白酒一起下肚,非常棒。还有就是花生在生活中很常见,是普通人民也能常吃多吃的食物,所以有很多人在喝酒的时候喜欢搭配上这道菜。主料花生米:200g辅料盐:一勺食用油:适量高度白酒:适量详细步骤...
  • 9055
下酒菜油炒花生如何做简单又好吃
  • 下酒菜油炒花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料花生:100辅料盐:适量具体步骤1.花生洗净,锅里倒上油,锅热倒花生。然后在撒上适量的盐,再翻炒一会就可以出锅了。2.在翻炒花生的时候注意不要让油贱到身上,油不要添的太多3.在炒花生的时候要不停的翻炒,要不...
  • 7649
专题