- “鲈鱼营养丰富,肉质鲜嫩,清蒸鲈鱼,口感清香滑腻,保留了鲈鱼的原汁原味;鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食补的最佳菜色!鱼蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。吃的时候,拨下一块肉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟食材最讲究的就是新鲜,食物讲究的就是原汁原味,这次家里有刚从地里挖出的芋头,我就打算做道最好吃、最营养的清蒸芋头,芋头香甜软糯尤其是小朋友最喜欢了,而且芋头的营养及其丰富,还有着增强免疫力的作用呢,芋头...
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- 食材明细主料螃蟹(适量)辅料姜蓉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、先准备一大块姜跺成姜蓉。2、螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。3、锅里注入适量清水大火烧开。4、当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。5、蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄翅鱼:500辅料盐:1勺黄酒:2勺李锦记蒸鱼豉油:适量姜片:适量青葱:适量具体步骤1.新鲜黄翅鱼,划斜刀,两面分别抹上盐,淋黄酒,放姜片,葱头腌制20分钟。2.锅放水煮沸,旺火蒸8分钟停火,闷5分钟开盖。3.去除蒸鱼汤汁后,...
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- 我们生活中经常吃鸡肉,各种各种的做法和美食都有鸡肉的存在,但是小编觉得鸡肉还是最原始最开始的味道最好吃,所以今天就带来啦清蒸鸡肉的做法啦,大家不要嫌过程麻烦,一点都不麻烦的,可以一起来做一做啊。主料鸡腿:2个辅料盐:适量姜片:少许详细步骤:第一步鸡腿弄干净,放适量盐进行腌...
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- 食材明细主料鲍鱼仔(适量)辣椒仔(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料葱丝(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼仔的做法步骤1、把鲍鱼仔取出洗净2、切成十字花刀,方便蒸熟3、在上面放两条姜丝,放到已经水大开的蒸锅里盖上锅盖蒸四分钟4、锅里烧一点油5、准备好葱丝6、蒸好的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟螃蟹肉质肥美鲜嫩,是非常受欢迎和被用来烹饪的一种海鲜。清蒸蟹,就是使用清蒸的烹调方法,蒸熟螃蟹,最大程度地保留了螃蟹的营养物质、体现螃蟹的原汁原味,是最健康的烹饪方法。而且再用生姜和老醋蘸着吃,生姜和...
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- 每到金秋时节,大螃蟹就开始就上市了,我们都知道这个时候的螃蟹是最为肥美的,蟹黄肥得流油。其实大螃蟹的烹饪方法是非常地简单的,直接上锅清蒸即可食用,这种吃法最为原汁原味。那么除了清蒸大螃蟹,还有其他吃法吗?一、清蒸大螃蟹1.材料大闸蟹、生姜、大蒜、生抽、芝麻油、陈醋...
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- “年夜饭上的快手菜,清蒸皮皮虾,原汁原味还不腥只需十分钟。”食材明细主料皮皮虾(450g)生姜片(适量)辅料料酒(1勺)调料香醋(1勺)姜末(适量)白糖(少许)生抽(1小勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁原味清蒸皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾买回家清洗干净,用盐水浸泡一会,捞起滤干放入盘中。...
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- “清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味,蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围,而后又是被外壳包裹住,鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉,味蕾与身心全满足,别有情趣!”食材明细主料螃蟹(3只)蒜末(10g)酱油(20ml)辅料姜末(10g)醋(8ml)油(10ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- “对海鲜最好的做法就是原味白灼或者清蒸的,做出来的美食很好的保留了海鲜的鲜美,当然这对食材的要求也是有的,那就是海鲜一定是要选择鲜活的好,新年马上来了,今天和大家分享一道快手年夜菜,无需任何手艺,零厨艺连孩子都能帮忙做的一道美食,但是上桌却绝对成为一道亮眼的上档次的...
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- “这种海鲜很难固定一个名称,大连人叫虾爬子,有的地方又叫虾姑,皮皮虾,濑尿虾……”食材明细主料虾爬子(1000g)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原汁原味蒸虾爬的做法步骤1、活鲜虾爬子。2、逐个刷洗干净,去掉残留的网线。蒸锅添多些水,放低层的屉子,把虾爬子摆进去,活...
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- 清蒸鲈鱼是粤菜,这个清蒸鲈鱼,每个地方的做法都不一样,粤菜的特点就是讲究食材的新鲜简单的烹饪方法,在饮食上讲究清淡,逢年过节家里都要吃鱼的,所以就做了一次,好评慢慢,蒸的时间和火候控制好,就真的超级嫩。主料鲈鱼:1条辅料植物油:适量盐:适量香油:适量蒸鱼豉油:适量冰糖:适量味极鲜:...
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- “鱼类食物肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多,我最喜欢的就是清蒸,不但原汁原味,清甜爽口,而且既快速又简单,也不需要什么厨艺。但要做好一条鲜美的蒸鱼,需要具备两个要点,一是一瓶好的蒸...
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- 海鲜虽鲜,但过水煮会流失大部分鲜味,只有蒸汽,才能保留住海鲜最原始的风味!“爱丽丝花园·蒸先生”,给你原汁原味的鲜味体验。虽然海鲜自助吃得不少,但是蒸海鲜还是很少有的体验。直接蒸的话比较考验海鲜的品质,所以,有几颗贝壳吃到了沙子,我也不意外。¥188的2人餐,明虾上桌都是鲜活...
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- “很喜欢去海边,打着赤脚,漫步绵软的沙滩,吹着海风,任凭长发随之飘扬,抬起头,望着蔚蓝的天空,闭上眼睛,抛开所有的烦恼,伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落,放飞所有的开心与快乐!除了这样的沙滩,一望无际的海田也是我很喜欢的地方,虽然我不太习惯站在那样的泥巴里,也不习...
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- 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能吃鲜味的可以什么不用酌,也可以配米醋或者酱油,看个人喜...
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- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。“白灼虾”是我家饭桌上常见的一道菜,深受全家人的喜爱。做法简单快捷,只需加上一小碗调料醮着吃,就能品尝到原汁原味的鲜虾。”食材明细主料活鲜基围虾(300克)辅料盐(适量)花生油(适量)姜(少许)蒜(2个...
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- “对于石斑鱼的种类,我一向是迷糊的,反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜,越是原汁原味,越是简单的烹调,越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼,师傅说是老虎斑,鱼头鱼尾与鱼骨用来煮皮蛋鱼汤,我与儿子的最爱。剩下的鱼肉用来清蒸,除...
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- “(一)秋葵的功效【性味】淡;寒。【归经】归肾、膀胱经。【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。(二)秋葵的作用助消化,护肠胃。黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效...
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- 食材明细主料鱼尾(一个)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤1、成品图2、鱼尾洗净,用刀划几刀口子(这样容易入味)3、准备调料:葱、姜、蒜、干红辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段5...
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- “蟹子的做法有很多种,清蒸是最出味的做法,能够让蟹子的鲜美阐明的淋漓尽致。橙黄的蟹色、香甜的蟹肉、金黄的蟹膏金黄,慢慢咀嚼,让人沉迷其中.....”食材明细主料岩头蟹(适量)辅料料酒(适量)配料香醋(适量)姜末(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸岩头蟹的做法步骤1...
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- “现在的海虹很鲜美,并且很肥,家里经常买一些来吃,个人认为蒸着吃最鲜美。”食材明细主料海虹(700克)辅料醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味蒸海虹的做法步骤1、海虹清洗干净。2、隔水放入锅中。3、盖盖蒸制。4、蒸至海虹全部开口就可以了。小窍门取出后沾醋食用。...
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- 汽锅都是定时蒸的,海鲜上锅之后坐等开锅就可以了!各种海鲜,保证下锅前一刻都时活蹦乱跳的。来了这里不用在意口味,毕竟我们就是来吃原味的!顶多加点蒜泥,就能美味上天。除了价格略贵,钱包略痛以外,整体来说没缺点。店里也有一些海鲜菜品,但是我个人觉得没必要,有味道更好的店可以选...
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- “中秋节是我国的传统节日,是团圆的节日。一家人团团圆圆,热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节,这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我觉得清蒸的最鲜美的,而且也是最...
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