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关于脆黄瓜小菜的餐饮百科

脆黄瓜小菜怎么做-脆黄瓜小菜的做法

  • 脆黄瓜小菜怎么做-脆黄瓜小菜的做法

  • “早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家与众不同风味的小菜，得到家人们的喜爱。可以放一些坚果或者芝麻，个人比较喜欢吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。”食材明细主料黄瓜（2000g）辅料盐（400g）麻辣油（二勺）黑芝麻（适量）豆豉酱油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆黄瓜小菜...
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脆拌黄瓜丁怎么做-脆拌黄瓜丁的做法

  • 脆拌黄瓜丁怎么做-脆拌黄瓜丁的做法

  • “不知这个季节的黄瓜是不是反季节的黄瓜，看着摊上摆着的黄瓜还带着小黄花，很嫩的样子，便买了些回来，有些榨了黄瓜汁，留了两根做这个凉拌，非常的脆嫩好吃，只是不敢留皮，现在的农药太厉害，怕怕！黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮...
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黄瓜小菜怎么做-黄瓜小菜的做法

  • 黄瓜小菜怎么做-黄瓜小菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜（1根）辅料盐（适量）香油（适量）白糖（适量）甜辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄瓜小菜的做法步骤1、准备黄瓜一根。2、切薄片，越薄越好。3、加盐拌匀静置一小时以上。4、黄瓜会出很多水，把水挤出。5、加一些饮用水揉洗。6、捞出挤干加糖。7、加香油。8、加芝麻。9、加...
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配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做

  • 配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做

  • “这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候，一个同事自己带菜吃，结果给我们分享了一下，特别好吃！当时觉得，这是我吃过最好吃的小黄瓜了！后来很期待她经常能带这个！可是我问她做法时候，她说是她奶奶做的，也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚，终于按照我自己的理解方式做了...
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酸脆黄瓜怎么做-酸脆黄瓜的做法

  • 酸脆黄瓜怎么做-酸脆黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜（3根）青辣椒（1把）蒜（2头）辅料醋（4勺）酱油（2勺）糖（0.5勺）酸辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸脆黄瓜的做法步骤1、菜洗净，黄瓜竖切两刀横切寸段，辣椒去籽（留）切段，菜花根切片掰块。2、煮锅放水，烧开。蔬菜焯水30秒，捞出。蒜去皮。3、萝卜挨刀切片，不要切断。4、翻过来切。5、...
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爽脆黄瓜片的做法 夏天开胃小菜“爽脆黄瓜片” 爽脆黄瓜片怎么做

  • 爽脆黄瓜片的做法 夏天开胃小菜“爽脆黄瓜片” 爽脆黄瓜片怎么做

  • 食材明细主料黄瓜（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）糖（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽脆黄瓜片的做法步骤1、将黄瓜清洗干净。2、将清洗干净的黄瓜去囊。3、将去囊的黄瓜切片，然后用盐腌制两小时。4、将腌制的黄瓜用双手将水份挤干。5、将黄...
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小黄瓜咸菜怎么做-小黄瓜咸菜的做法

  • 小黄瓜咸菜怎么做-小黄瓜咸菜的做法

  • 食材明细主料小黄瓜（2000g）辅料姜片（少许）蒜瓣（少许）生抽（500g）白醋（50g）白糖（一大勺）盐（适量）原味（口味）未知（难度）小黄瓜咸菜的做法步骤1、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。2、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。3、找...
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家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来，鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当，吃的口腻了。那就执行少油少盐，荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的，没有了冬季反季节蔬菜的怪味，也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜，红油油一咬流汁的西红柿，不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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脆炒黄瓜怎么做-脆炒黄瓜的做法

  • 脆炒黄瓜怎么做-脆炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜（2根）五花肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）香醋（适量）蒸鱼豉油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）蒜片（适量）姜片（适量）小米椒（适量）干紫苏叶（适量）小磨香油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炒黄瓜的做法步骤1、黄瓜两根，切成合适长短的段，再改刀成黄瓜条，装入碗中，再加入适量...
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脆爽小黄瓜怎么做-脆爽小黄瓜的做法

  • 脆爽小黄瓜怎么做-脆爽小黄瓜的做法

  • “今天这道小黄瓜甚是好吃。香辣脆爽，非常下饭！咱湘妹子终于一次性过足了辣瘾。不知不觉中午又多吃了一碗饭，最近几个月体重蹭蹭蹭往上涨，这可如何是好？上个月还是我生日，在饭店点了这道菜，第一口就被这香辣脆爽的口感给惊呆了。第一次吃到如此好吃的小黄瓜。于是向老板打听用的...
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爽脆黄瓜怎么做-爽脆黄瓜的做法

  • 爽脆黄瓜怎么做-爽脆黄瓜的做法

  • “黄瓜性凉，味甘，清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。”食材明细主料黄瓜（2根）盐（2克）白糖（4汤匙）香醋（4汤匙）辅料香油（几滴）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮2、对半切，用刀背拍黄瓜，再切断3、黄瓜中放盐...
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美味的小脆黄瓜咸菜如何做简单又好吃

  • 美味的小脆黄瓜咸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小脆黄瓜咸菜是很多都非常喜欢的一种小咸菜，黄瓜吃起来十分香脆。即可以作为一炒种菜有可以作为一种零食来吃，而且生吃的的黄瓜味可以讨人喜欢，不仅可以用糖来腌黄瓜，还可以用盐和辣椒酱黄瓜腌成咸菜，喜欢的朋...
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脆拌黄瓜的做法 #凉拌菜#脆拌黄瓜 脆拌黄瓜怎么做

  • 脆拌黄瓜的做法 #凉拌菜#脆拌黄瓜 脆拌黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜（750g）大蒜（5瓣）盐（2勺）辅料花椒粒（适量）干辣椒（3个）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鲜酱油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。2、腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要。3、找一个网兜，把腌好的黄瓜装进去，扎好口。4、接一盆...
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清脆爽口小黄瓜蘸酱怎么做-清脆爽口小黄瓜蘸酱的做法

  • 清脆爽口小黄瓜蘸酱怎么做-清脆爽口小黄瓜蘸酱的做法

  • “夏天天气炎热不妨来尝尝黄瓜蘸酱，即爽口又开胃。。。”食材明细主料小黄瓜（6根）辅料甜面酱（30克）白糖（20克）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清脆爽口小黄瓜蘸酱的做法步骤1、先将黄瓜洗净备用2、开火放炒锅，冷锅放甜面酱和白糖一直翻炒，看好火，炒五分钟左右，千万不要把蘸酱给炒...
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凉拌金针脆黄瓜的做法 【夏日小凉菜】--凉拌金针脆黄瓜 凉拌金针脆黄瓜怎么做
黄瓜小咸菜怎么做-黄瓜小咸菜的做法

  • 黄瓜小咸菜怎么做-黄瓜小咸菜的做法

  • “秋冬季的早上，各种粥啊，蒸包啊，开始热气腾腾的出现在餐桌上了，小咸菜的存在感瞬间提升！”食材明细主料黄瓜（一根）辅料蒜瓣（4-5个）鲜红辣椒（一小段）味极鲜（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜小咸菜的做法步骤1、黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用2、根据自己的需求，...
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黄瓜脆怎么做-黄瓜脆的做法

  • 黄瓜脆怎么做-黄瓜脆的做法

  • 食材明细主料黄瓜（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）熟芝麻（适量）辣椒面（适量）白糖（少量）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄瓜脆的做法步骤1、黄瓜洗净，蒜去皮；2、黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话加一碗水早点挤水；3、腌制期间剁姜蒜...
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腌制菜小脆黄瓜咸菜如何做简单又好吃

  • 腌制菜小脆黄瓜咸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小脆黄瓜咸菜吃起来口感咸咸的，是一款腌制食品的菜，黄瓜具有美容等功效，但是这款菜品由于制作方式的特殊，所以很多人不适合多吃，并且吃了以后容易引起高血压，癌症等疾病的发病率，所以应该适可而止哟，多吃对于身体...
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小炒黄瓜片的做法 清脆爽口---小炒黄瓜片 小炒黄瓜片怎么做

  • 小炒黄瓜片的做法 清脆爽口---小炒黄瓜片 小炒黄瓜片怎么做

  • “黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，口感爽脆，甘甜可口，不论春夏秋冬，都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高，含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等，是非常营养的蔬菜。今天来道口感清脆的小炒黄瓜...
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脆酸黄瓜怎么做-脆酸黄瓜的做法

  • 脆酸黄瓜怎么做-脆酸黄瓜的做法

  • “色清爽，味酸脆，淡淡花椒香增色，可口小菜”食材明细主料黄瓜（四根）辅料大蒜（5粒）花椒（一汤匙）配料糖（3汤匙）醋（3汤匙）酸咸（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆酸黄瓜的做法步骤1、原料。黄瓜削皮去瓤，蒜切碎2、炒锅加少许油，炒香蒜和花椒3、加入糖，醋，再倒入黄瓜翻炒数下，熄火4、倒入碗中，上另...
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腌脆黄瓜怎么做-腌脆黄瓜的做法

  • 腌脆黄瓜怎么做-腌脆黄瓜的做法

  • “广东现在真的是热啊！动一下都浑身是汗。”食材明细主料黄瓜（3根）辣椒（适量）蒜瓣（4瓣）花椒（5克）生姜（2片）香菜（几颗）辅料盐（10克（腌黄瓜用））生抽（5汤勺）老抽（1.5汤勺）香醋（4汤勺）蚝油（1勺）香油（1勺）鸡精（适量）糖（10g）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜一定要选新鲜的，搓洗干净，...
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脆腌黄瓜怎么做-脆腌黄瓜的做法

  • 脆腌黄瓜怎么做-脆腌黄瓜的做法

  • “早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！”食材明细主料黄瓜（4棵）辅料小米辣（10个）姜（1块）蒜（1个）酱油（500ml）醋（100ml）盐（100克）糖（100克）白酒（100ml）花生油（100ml）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）脆腌黄瓜的做法步骤1、原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、...
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爽脆黄瓜卷的做法 爽脆黄瓜卷——别致冷拼 爽脆黄瓜卷怎么做

  • 爽脆黄瓜卷的做法 爽脆黄瓜卷——别致冷拼 爽脆黄瓜卷怎么做

  • “虽然是最普通的蔬菜，经过改刀就变得赏心悦目，宴客也是餐桌一道风景。”食材明细主料黄瓜（300克）辅料红椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爽脆黄瓜卷的做法步骤1、材料：黄瓜500克，香油、精盐适量、红椒1只。2、黄瓜洗净，切去两头顶刀切成5厘米长的段。...
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爽脆腌黄瓜怎么做-爽脆腌黄瓜的做法

  • 爽脆腌黄瓜怎么做-爽脆腌黄瓜的做法

  • “这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜，和相应的辅料搭配，制作简单、营养丰富，鲜香，酸辣，爽脆可口，是开胃和佐粥的佳品。”食材明细主料黄瓜（1500g）辅料盐（4勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白醋（2勺）白糖（1.5勺）小米椒（4个）杭椒（1个）大蒜子（10个）花椒（5g）芝麻油（2勺）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）爽脆腌黄瓜的做法...
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爽脆黄瓜卷的做法 春夏适宜的凉拌菜菜（酸甜味）------爽脆黄瓜卷 爽脆黄瓜卷怎么做

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