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关于香菜豆腐丝的餐饮百科

香菜豆腐丝怎么做-香菜豆腐丝的做法
  • 香菜豆腐丝怎么做-香菜豆腐丝的做法

  • “调料少简单好做却好吃的菜深得我的喜欢。”食材明细主料豆腐皮(200克)香菜(1小把)胡萝卜(1段)辅料干辣椒(4只)黄豆酱(1汤匙)酱油(1汤匙)盐(适量)花生油(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菜豆腐丝的做法步骤1、准备材料2、豆腐皮切丝3、香菜切段;胡萝卜去皮切丝4、豆腐丝入沸水中...
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香菜拌豆腐丝怎么做-香菜拌豆腐丝的做法
  • 香菜拌豆腐丝怎么做-香菜拌豆腐丝的做法

  • 食材明细主料香菜(适量)豆腐丝(适量)辅料香醋(适量)生抽(适量)凉拌汁(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌豆腐丝的做法步骤1、香菜洗净切成小段儿。2、五香豆腐丝切成小段儿。3、一起放入碗里,加入调料,拌匀即可食用。4、成品图。5、成品图。6、成品图。...
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干豆腐白菜丝的做法 【东北】干豆腐白菜丝 干豆腐白菜丝怎么做
  • 干豆腐白菜丝的做法 【东北】干豆腐白菜丝 干豆腐白菜丝怎么做

  • “n年前,偶然在朋友的妈妈家吃了顿饭,老人家嘛,又没有事先准备,做的都是家常菜,粗茶淡饭。。。看着没什么大食欲,但盛情难却。。。没想到,一下子就爱上了这道“干豆腐拌白菜丝”,至今,都是家里的保留菜品,久吃不腻。十多年后,当听说做这菜的老妈妈已经老年痴呆要靠老伴伺候时,很是唏...
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香菜红油豆腐丝怎么做-香菜红油豆腐丝的做法
  • 香菜红油豆腐丝怎么做-香菜红油豆腐丝的做法

  • “天热,还是凉菜最爽口。香菜红油豆腐丝,简单又快手。”食材明细主料香菜(适量)豆腐丝(适量)辅料青红椒(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜红油豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝。2、取适量。3、沸水浸泡10分钟左右。4、...
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香肠油豆腐白菜丝怎么做-香肠油豆腐白菜丝的做法
  • 香肠油豆腐白菜丝怎么做-香肠油豆腐白菜丝的做法

  • “香肠油豆腐白菜丝是一盘最简单不过的家常下饭菜了,过家家吧,简单随意就好。我家的菜菜虽然图片拍的不咋样,但对于新手来说,不需要太多的调料,易学易懂。”食材明细主料油豆腐(100克)香肠(50克)白菜(100克)青椒(一个)辅料盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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香辣干豆腐丝怎么做-香辣干豆腐丝的做法
  • 香辣干豆腐丝怎么做-香辣干豆腐丝的做法

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)白芝麻(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣干豆腐丝的做法步骤1、焯烫干豆腐。2、干豆腐捞出,切成干豆腐丝。3、锅中放油烧热,放入辣椒面、孜然粉、白芝麻,炒出香味。4、放入干豆腐丝,放入酱油、...
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香椿拌豆腐丝怎么做-香椿拌豆腐丝的做法
  • 香椿拌豆腐丝怎么做-香椿拌豆腐丝的做法

  • “喜欢吃豆腐丝,总是尝试用它来凉拌菜~”食材明细主料豆腐丝(2张)香椿(1把)辅料香油(适量)盐(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿拌豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝切成丝,煮一下,过凉白开备用,香椿热水煮过放凉水浸泡一会儿,切小段备用。2、加入盐,香油,芝麻,鸡精拌匀,即可。3...
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鱼香豆腐丝怎么做-鱼香豆腐丝的做法
  • 鱼香豆腐丝怎么做-鱼香豆腐丝的做法

  • “自己做的豆腐,吃起来非常的有劲道,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称”食材明细主料自制豆腐(150g)木耳(30g)香醋(4g)辅料胡萝卜(1根)生抽(5g)白糖(4g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐丝的做...
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鱼香千叶豆腐丝的做法 【四川】鱼香千叶豆腐丝 鱼香千叶豆腐丝怎么做
  • 鱼香千叶豆腐丝的做法 【四川】鱼香千叶豆腐丝 鱼香千叶豆腐丝怎么做

  • “鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。”食材...
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酱香豆腐丝怎么做-酱香豆腐丝的做法
  • 酱香豆腐丝怎么做-酱香豆腐丝的做法

  • “食材:白豆腐1丝斤,酱香包1包,调料:辣椒油,鸡精,香油。1、白豆腐冼净切丝,2、将切好的豆腐丝放进锅里,加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。3、小火煮1小时左右,调入鸡精让其自然冷却,这样更入味。4、备好辣椒油适量。5、将冷却好的豆腐丝捞出装盘,6、淋上辣椒油和香油即成。”...
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香辣豆腐丝怎么做-香辣豆腐丝的做法
  • 香辣豆腐丝怎么做-香辣豆腐丝的做法

  • “豆腐丝营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。”食材明细主料豆腐丝(200克)青椒(50克)葱(5克)鸡精粉(少许)辅料木耳(100克)豆瓣酱(10克)蒜(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆腐...
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麻香干豆腐丝怎么做-麻香干豆腐丝的做法
  • 麻香干豆腐丝怎么做-麻香干豆腐丝的做法

  • 食材明细主料干豆腐(1大张)辅料葱(1段)白糖(2小匙)盐(1.5小匙)辣椒(1小匙(辣椒油里的))辣椒红油(3小匙)香油(少许)花椒油(1小匙)熟白芝麻(1小匙)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻香干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐切丝2、焯水去除豆腥味,捞出抖散,放凉备用3、葱切丝4、容器里加入放凉的干豆腐丝...
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五香豆腐丝怎么做-五香豆腐丝的做法
  • 五香豆腐丝怎么做-五香豆腐丝的做法

  • “美味又好吃,嚼劲十足的五香豆腐丝,北方人都爱吃,下就好菜。”食材明细主料黑豆丝(250g)辅料香菜(少量)菜椒(半颗)葱段(少量)调料盐(半勺)糖(少量)香油(半勺)生抽(1勺)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐丝的做法步骤1、准备好食材,黑豆丝一袋,葱,菜椒半颗,香菜一颗。2、将葱、菜椒切丝,...
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干豆腐丝咸菜的做法 韩式卤味干豆腐丝咸菜 干豆腐丝咸菜怎么做
  • 干豆腐丝咸菜的做法 韩式卤味干豆腐丝咸菜 干豆腐丝咸菜怎么做

  • 食材明细主料干豆腐(500g)辅料老抽(20g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(5g)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干豆腐丝咸菜的做法步骤1、干豆腐,要选这要厚的2、切丝3、辅料切好备用4、锅里放油,建议多放点,带油开了,放所有辅料,然后放干豆腐5、翻炒三分钟左右,倒入老抽,辣椒,花椒,水,小火炖6...
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豆腐丝菠菜的做法 云丝菠菜 豆腐丝菠菜怎么做
  • 豆腐丝菠菜的做法 云丝菠菜 豆腐丝菠菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)菠菜(适量)辅料芝麻(适量)香油(适量)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐丝菠菜的做法步骤1、泡云丝两小时。2、菠菜。3、煮云丝10分钟,菠菜烫熟,菠菜稍微挤掉,一点水分。4、加调料拌匀撒上芝麻。...
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豆腐香菇丝怎么做-豆腐香菇丝的做法
  • 豆腐香菇丝怎么做-豆腐香菇丝的做法

  • 食材明细主料香菇(100克)豆腐丝(100克)辅料盐(一小勺)油(5克)芹菜(50克)生抽(5克)鸡精(1克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐香菇丝的做法步骤1、备豆腐丝,香菇,芹菜2、先炒豆腐丝3、炒片刻4、放进香菇炒匀5、有辣椒放点辣椒提辣6、放盐7、淋上生抽8、放进芹菜,放点清水烧开9、撒上鸡...
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肉丝韭菜炒豆腐丝怎么做-肉丝韭菜炒豆腐丝的做法
  • 肉丝韭菜炒豆腐丝怎么做-肉丝韭菜炒豆腐丝的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪肉(50g)豆腐丝(200g)辅料韭菜(30g)红辣椒(3个)大蒜(2粒)调料植物油(5g)盐(3g)料酒(1勺)蚝油(适量)淀粉(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)肉丝韭菜炒豆腐丝的做法步骤1、瘦肉切丝放盐、料酒、蚝油、淀粉抓...
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香卤豆腐丝怎么做-香卤豆腐丝的做法
  • 香卤豆腐丝怎么做-香卤豆腐丝的做法

  • “豆腐皮也叫千张,性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。卤了鸡爪之后的卤水我留了下来,再加入一些调味料,用来卤豆腐皮,卤出来的豆腐丝就有了鸡汤的醇厚鲜美的味道。”食材明细主料豆腐皮(500g)辅料卤水(适量)盐(适量)八角(适...
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榨菜丝毛豆豆腐怎么做-榨菜丝毛豆豆腐的做法
  • 榨菜丝毛豆豆腐怎么做-榨菜丝毛豆豆腐的做法

  • “吃豆腐有很多好处,豆腐可以改善人体脂肪结构,预防和抵制癌症,预防和抵制更年期疾病,抵制骨质疏松症,加快新陈代谢可以延年益寿。。。”食材明细主料榨菜丝(50克)毛豆肉(60克)豆腐(300克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝毛豆豆腐的做法步骤1、食材:榨菜丝...
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瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹怎么做-瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹的做法
  • 瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹怎么做-瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)瘦肉丝(55克)新鲜香菇(3个)榨菜丝(40克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐2、新鲜香菇、榨菜丝3、瘦肉丝4、水淀粉5、将新鲜香菇洗净。6、放在案板上切成片,待用。7、将豆...
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榨菜拌豆腐丝的做法 马兰头榨菜拌豆腐丝 榨菜拌豆腐丝怎么做
  • 榨菜拌豆腐丝的做法 马兰头榨菜拌豆腐丝 榨菜拌豆腐丝怎么做

  • “马兰头的≮美食功用≯清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。吐血,衄血,齿衄及皮下出血性紫斑病等:鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭...
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乳香卤豆腐丝怎么做-乳香卤豆腐丝的做法
  • 乳香卤豆腐丝怎么做-乳香卤豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐片(适量)豆腐乳(适量)辅料香油(适量)卤汁(适量)香葱(适量)碎辣椒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乳香卤豆腐丝的做法步骤1、卤好的豆腐片,2、豆腐乳,3、碎辣椒,香葱。4、卤豆腐片,5、切丝,6、码盘。,7、倒进豆腐乳,8、撒上香葱和碎辣椒,辣椒油也行9、淋上香油,10、即...
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香葱拌豆腐丝怎么做-香葱拌豆腐丝的做法
  • 香葱拌豆腐丝怎么做-香葱拌豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(150g)香葱(30g)金针菇(100g)辅料生抽(1匙)醋(1匙)香油(半匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香葱拌豆腐丝的做法步骤1、食材图。2、金针菇去老根用开水焯熟。3、豆腐丝,香葱切段。金针菇焯熟后过凉水并用漏勺控去水份。4、把食材放入盆里,倒入生抽,醋,香油拌匀即可...
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小米椒香菜拌豆腐丝怎么做-小米椒香菜拌豆腐丝的做法
  • 小米椒香菜拌豆腐丝怎么做-小米椒香菜拌豆腐丝的做法

  • “麻香爽口。”食材明细主料豆腐丝(适量)小米椒(3个)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米椒香菜拌豆腐丝的做法步骤1、超级买的干豆腐丝。2、取一小袋的二分之一,沸水浸泡8分钟。3、泡好的豆腐丝无硬芯儿,筋软适中。4、...
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蒜香豆腐蒸丝瓜 蒜香豆腐蒸丝瓜怎么做-蒜香豆腐蒸丝瓜的做法 10分钟快手菜
  • 蒜香豆腐蒸丝瓜 蒜香豆腐蒸丝瓜怎么做-蒜香豆腐蒸丝瓜的做法 10分钟快手菜

  • “下班回家又累又饿,做这个简单又快手的蒜香豆腐蒸丝瓜,10分钟就能搞定。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料豆腐(少量)蒜头(4瓣)配料盐(适量)蚝油(1小勺)生抽(半勺)剁辣椒(少量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐蒸丝瓜的做法步骤1、准备好材料:丝瓜,豆腐,蒜头。2、丝瓜去皮。3、去皮丝瓜...
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