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关于粒饼的餐饮百科

煎红薯粒饼怎么做-煎红薯粒饼的做法
  • 煎红薯粒饼怎么做-煎红薯粒饼的做法

  • “以前在湖北读书的时候早餐时候很多小贩就在学校附近炸面窝炸红薯饼,那时候记得是五角钱一个,香香甜甜非常的好吃。把红薯切丁和面粉白糖拌匀放进漏勺然后放进油里炸,具体步骤不是很清楚,那时候对做没事没啥兴趣。家里不少红薯除了煮粥基本上也不怎么吃,今天突然想起红薯饼,非...
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红薯粒饼怎么做-红薯粒饼的做法
  • 红薯粒饼怎么做-红薯粒饼的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红薯粒饼的做法步骤1、红薯削皮切块,放入白糖。2、放入少许面粉,拌匀。3、逐次少量加水,不断搅拌,保证面粉裹着红薯。4、锅中放油烧六分热,在模具中放入红薯粒。5、凝固后拿起模具,做新的红薯饼,炸至...
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酥粒红豆松饼怎么做-酥粒红豆松饼的做法
  • 酥粒红豆松饼怎么做-酥粒红豆松饼的做法

  • “过年的时候买了6斤的红小豆,我妈本来是要给我包糕吃的,结果过年的时候老家两头跑,每天都在姨姨们家呀、奶奶家待着,在自家待着的时间加起来都不够一天,所以我的油糕啊,呵呵哒了我就。。。这个红豆松饼是模仿星巴克的,外面卖的贵的不要不要的甜点,自己在家也能做啦!”食材明细主...
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玉米粒虾仁蛋饼怎么做-玉米粒虾仁蛋饼的做法
  • 玉米粒虾仁蛋饼怎么做-玉米粒虾仁蛋饼的做法

  • “这个蛋饼用几分钟的时间就可以做好,而且肉、蛋、奶、粗粮全包括,营养也很丰富呢。”食材明细主料中筋面粉(适量)玉米面粉(适量)辅料牛奶(适量)鸡蛋(1个)甜玉米粒(适量)冷冻虾仁(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)糖(适量)白芝麻(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米粒虾仁蛋...
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花生粒饼干怎么做-花生粒饼干的做法
  • 花生粒饼干怎么做-花生粒饼干的做法

  • “这款小饼干用料少做法简单,很容易上手,所以隔三差五就会做来吃,因为每次添加的食材都不一样,所以每次的口味也就有所不同,做的次数越多经验也就越多,学会了举一反三。”食材明细主料面粉(150g)玉米淀粉(50g)玉米油(80g)绵白糖(70g)辅料泡打粉(4g)花生米(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)...
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玉米粒饼怎么做-玉米粒饼的做法
  • 玉米粒饼怎么做-玉米粒饼的做法

  • “小时候妈妈在韩国料理店干过、回家就给我做这个饼吃、感觉好吃。🍕🍕🍕”食材明细主料新鲜玉米(1个)辅料鸡蛋(2个)白糖(1勺)白面(40克)胡萝卜(0.5个)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米粒饼的做法步骤1、前面我都忘照了、把玉米用刀剋下来、用清水洗洗、打两个鸡蛋搅一下、放...
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玉米粒蒸肉饼怎么做-玉米粒蒸肉饼的做法
  • 玉米粒蒸肉饼怎么做-玉米粒蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)新鲜玉米(80g)香菇(适量)虾皮(2g)辅料蒜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)红薯粉(适量)油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米粒蒸肉饼的做法步骤1、玉米粒先焯水2分钟。2、肉末、焯过水的玉米粒、香菇粒、蒜末、炒香的虾皮。3、将肉末、...
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芋粒鸡蛋杂粮饼怎么做-芋粒鸡蛋杂粮饼的做法
  • 芋粒鸡蛋杂粮饼怎么做-芋粒鸡蛋杂粮饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)杂粮(适量)芋头(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)芝麻(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋粒鸡蛋杂粮饼的做法步骤1、杂粮粉和面粉。2、加入适量发酵粉。3、加入鸡蛋盐胡椒粉温水搅拌均匀。4、发酵。5、芋头切碎。6、分别将芋碎和芝...
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花生酱颗粒脆饼怎么做-花生酱颗粒脆饼的做法
  • 花生酱颗粒脆饼怎么做-花生酱颗粒脆饼的做法

  • “有花生的香气,脆脆的,吃到嘴里很满足啊!”食材明细主料奶油(50g)细砂糖(35g)蛋清(25g)花生酱(50g)低筋面粉(80g)辅料小苏打粉(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生酱颗粒脆饼的做法步骤1、奶油切小块,放室温软化后,加入细砂糖。2、充分搅打均匀,分次加入蛋白,继续打发至奶油糊...
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甜玉米粒糯米饼怎么做-甜玉米粒糯米饼的做法
  • 甜玉米粒糯米饼怎么做-甜玉米粒糯米饼的做法

  • 食材明细主料甜玉米粒(适量)白糖(20g)糯米粉(适量)辅料面包糠(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜玉米粒糯米饼的做法步骤1、超市买来的甜玉米粒倒入碗中。2、加白糖。3、加适量糯米粉。4、用手攥一个小球压扁。5、裹一层面包糠。6、油温六成热下锅炸。7、两面都炸制金黄色...
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榛仁粒粒酥饼怎么做-榛仁粒粒酥饼的做法
  • 榛仁粒粒酥饼怎么做-榛仁粒粒酥饼的做法

  • “有的人最近比较迷恋榛子。榛果酥一下子就没了。再改版,来一个榛仁粒粒酥饼。其实就是说里面有榛子的颗粒”食材明细主料榛子仁(30克)黄油(60克)细砂糖(25克)盐(1/4小勺)全蛋(12克)低筋粉(55克)泡打粉(1/8小勺)杏仁粉(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛仁粒粒酥饼的做法步骤1、准...
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杏仁粒饼干怎么做-杏仁粒饼干的做法
  • 杏仁粒饼干怎么做-杏仁粒饼干的做法

  • “很久没做饼干了,公司进了一批利器,是带搅拌杯的榨汁机,说明书中说榨果汁、做奶昔那都是小儿科了,最神奇的是它还能乳化黄油和揉面呢,这么先进?当然要试一试,果然黄油打发的很成功。揉面嘛下次再试吧,于是乎,借着这股东风做了一款饼干,不要小看这款饼干喔,里面加了杏仁粒,口感立马变...
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粒粒红豆饼怎么做-粒粒红豆饼的做法
  • 粒粒红豆饼怎么做-粒粒红豆饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红豆(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粒粒红豆饼的做法步骤1、麵粉用沸水活成麵團,揉好后蓋上濕布40分鐘左右(沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜歡筋道的用高筋都可以,我用的自髮粉~)2、将面团桿成薄薄的麵皮,上面铺上做好的熟紅豆,喜歡红豆你就可劲...
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玉粒蛋饼怎么做-玉粒蛋饼的做法
  • 玉粒蛋饼怎么做-玉粒蛋饼的做法

  • “玉米蛋饼,香甜美味,操作简单,口味独特。”食材明细主料鸡蛋(适量)玉米粒(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉粒蛋饼的做法步骤1、鸡蛋加白糖打散。2、煮熟玉米粒备好。3、电饼锅加油。4、热锅翻炒玉米粒。5、玉米粒平摊开后,加入鸡蛋液。6、盖上锅盖,加...
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藕粒肉饼怎么做-藕粒肉饼的做法
  • 藕粒肉饼怎么做-藕粒肉饼的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)生粉(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粒肉饼的做法步骤1、莲藕去皮。2、肉剁碎。3、莲藕切碎。4、肉末加入姜末生抽胡椒粉生粉调味。5、加入莲藕粒拌匀。6、搓成丸子。7、放入锅中...
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玉米粒煎饼怎么做-玉米粒煎饼的做法
  • 玉米粒煎饼怎么做-玉米粒煎饼的做法

  • “煮玉米吃够了,来,烙个饼吃,一粒也不少,却变了个味道。”食材明细主料熟粘玉米(1根)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)淀粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉米粒煎饼的做法步骤1、熟的粘玉米一根。用刀切下玉米粒,搓散。2、玉米粒里加上适量面粉、适量淀粉。打入一个鸡蛋。3、所有食...
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火腿粒煎蛋饼怎么做-火腿粒煎蛋饼的做法
  • 火腿粒煎蛋饼怎么做-火腿粒煎蛋饼的做法

  • “简单的食材稍微变换做法,就是不一样的早餐,孩子挺喜欢吃的。”食材明细主料鸡蛋(2个)火腿粒(50g)辅料盐(3g)小葱(3g)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿粒煎蛋饼的做法步骤1、火腿切成小粒。2、小葱洗净切葱花。3、两个鸡蛋打散蛋液。4、加入适量盐。5、把火腿粒和葱花放入蛋...
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玉米粒蔬菜饼怎么做-玉米粒蔬菜饼的做法
  • 玉米粒蔬菜饼怎么做-玉米粒蔬菜饼的做法

  • “鲜玉米上市,经常买了煮着吃,吃剩下另作他用。这次,将玉米剥粒,搭配几种蔬菜煎制小饼子。营养更丰富,口感也更好。饭菜合一,食客很喜欢。”食材明细主料玉米粒(80g)生菜(50g)胡萝卜(50g)青椒(40g)小麦粉(60g)玉米面粉(50g)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉米...
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玉米火腿粒蛋饼怎么做-玉米火腿粒蛋饼的做法
  • 玉米火腿粒蛋饼怎么做-玉米火腿粒蛋饼的做法

  • “最近一个星期都是阴雨天,出去买菜也不用担心晒黑了。^_^新的一天又开始了,真的好凉爽啊!^_^凉爽的天气、愉快的心情、靓丽的早餐饼,新一天的生活拉开序幕啦~~”食材明细主料火腿(1根)鸡蛋(1个)玉米粒(适量)辅料面粉(适量)水(少许)配料盐(少许)葵花籽油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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花生粒香酥饼干怎么做-花生粒香酥饼干的做法
  • 花生粒香酥饼干怎么做-花生粒香酥饼干的做法

  • “家里的花生米还有好多一时半会也吃不完,转眼间夏天就要来到了,再不吃完就会生虫子,于是就做了这个花生粒饼干。烘烤过程中厨房里弥漫着花生的香气,烤好的饼干酥脆香甜,是一款非常好吃的小点心。”食材明细主料面粉(100g)玉米淀粉(30g)绵白糖(70g)玉米油(50gg)鸡蛋(1个)辅料花生碎(70g)小...
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鲜玉米粒饼怎么做-鲜玉米粒饼的做法
  • 鲜玉米粒饼怎么做-鲜玉米粒饼的做法

  • “这个饼类似的以前也做过,上次是把鲜玉米全磨成蓉,这次一部分磨成蓉,一部分切成粒,口感上稍有不同,个人更喜欢这次的,因为香香糯糯的口感,而且能吃到看得见的玉米粒,感觉很不错。”食材明细主料糯米粉(适量)玉米粉(适量)鲜甜玉米(适量)熟黑芝麻(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时...
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玉米粒鸡蛋饼怎么做-玉米粒鸡蛋饼的做法
  • 玉米粒鸡蛋饼怎么做-玉米粒鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料玉米粒(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料糖针(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米粒鸡蛋饼的做法步骤1、煮熟的玉米把玉米粒弄下来放入容器中打入一个鸡蛋。2、放一勺面粉。3、搅拌均匀。4、平底锅刷油。5、倒入玉米粒面糊。6、煎熟撒上糖针即可。7、切块完成...
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馒头粒肉蛋饼怎么做-馒头粒肉蛋饼的做法
  • 馒头粒肉蛋饼怎么做-馒头粒肉蛋饼的做法

  • “同样食材,换个吃法就会觉得不一样。同样的事情,换个方式对待结果也不会一样。2020一个特殊年,宅家里,不出门,愿春暖花开,一切安好。”食材明细主料馒头(半个)辅料鸡蛋(3个)火腿(50克)菜叶(50克)葱花(适量)虾皮粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头粒肉蛋饼的做法步骤1、馒头,火腿...
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玉米粒松饼怎么做-玉米粒松饼的做法
  • 玉米粒松饼怎么做-玉米粒松饼的做法

  • 食材明细主料玉米粒(30克)鸡蛋(1个)牛奶(40克)玉米油(10克)低筋粉(50克)无铝泡打粉(1/2匙)辅料细砂糖(20克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米粒松饼的做法步骤1、鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散2、加入牛奶搅拌3、筛入低筋面粉和泡打粉4、搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。5...
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粒粒香芋月饼怎么做-粒粒香芋月饼的做法
  • 粒粒香芋月饼怎么做-粒粒香芋月饼的做法

  • “连着发了几篇月饼,都有点不好意思再发了,但都做好也拍好,不发有点浪费了,除了口味不一样,做法是一样的。粒粒香芋月饼也是广式月饼之一,说实在我只会做广式月饼,其它真不会做,也做不好。这款月饼口味独特,一口咬下去,香芋粒粒Q弹有嚼劲,甜而不腻,小朋友很喜欢它的Q弹。”食材明细主...
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