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关于炖丸子的餐饮百科

炖丸子怎么做-炖丸子的做法
  • 炖丸子怎么做-炖丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(750克)辅料黄酒(10克)酱油(10克)盐(适量)葱花(适量)姜末(适量)鸡蛋(1个)湿淀粉(适量)胡椒粉(2克)炖丸子调料黄酒(20克)酱油(20克)大酱(20克)八角(3个)桂皮(1块)豆腐乳(1块)葱段(适量)姜片(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖丸子的做法步骤1、备食材:肉馅中放葱姜。2、放鸡蛋,倒黄酒...
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怎么炖丸子汤
  • 怎么炖丸子汤

  • 这次教给大家的是怎么炖丸子汤,有很多种肉丸子,就看你喜欢吃什么肉了,而且肉丸子汤可以和很多种蔬菜陪在一起达到营养均衡,这次有两种搭配丸子汤,一种是白菜豆腐肉丸子,白菜解了肉丸子的油腻,豆腐增添了点清爽,而且营养均衡,第二个是冬瓜粉丝羊肉丸子汤,冬瓜是大杂烩里的一种,很是可...
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红萝卜炖丸子怎么做-红萝卜炖丸子的做法
  • 红萝卜炖丸子怎么做-红萝卜炖丸子的做法

  • “是一道色香味俱全的传统菜,食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。有啥放啥,家中有啥,嘴中想啥,那咱就炖啥,冬天吃它热乎乎,简单美味。”食材明细主料红萝卜(两个)安井丸子(适量)辅料海带(少许)木耳(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红萝卜炖...
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丸子炖粉条怎么做-丸子炖粉条的做法
  • 丸子炖粉条怎么做-丸子炖粉条的做法

  • “适合冬天吃,求关注,求收藏。”食材明细主料猪肉馅(250g)辅料宽粉(150g)油菜(2颗)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)十三香(适量)姜(少许)葱(少许)鸡蛋(1个)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丸子炖粉条的做法步骤1、肉馅放入碗中,加入葱姜末,耗油料酒。2、加,盐,味精,胡椒粉...
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肉丸子炖白菜怎么做-肉丸子炖白菜的做法
  • 肉丸子炖白菜怎么做-肉丸子炖白菜的做法

  • “炸了些牛肉丸子,用来做炖菜,特别适合现在的季节,吃的会很暖和。”食材明细主料牛肉丸子(200g)白菜(200g)香菇(100g)辅料干虾仁(20g)调料香菜根(4根)姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸子炖白菜的做法步骤1、炸好的牛肉丸子,自己炸的肉香味浓。2...
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素丸子炖白菜怎么做-素丸子炖白菜的做法
  • 素丸子炖白菜怎么做-素丸子炖白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)萝卜丝丸子(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素丸子炖白菜的做法步骤1、白菜斜切段。2、炸好的虾皮萝卜丝丸子。3、锅中放油烧热,下入白菜翻炒2分钟。4、放入丸子,加适量水烧煮。5、放入蒜苗,加盐、生抽调味炒...
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萝卜炖丸子怎么做-萝卜炖丸子的做法
  • 萝卜炖丸子怎么做-萝卜炖丸子的做法

  • 食材明细主料青萝卜(适量)胡萝卜(适量)丸子(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜炖丸子的做法步骤1、青胡萝卜分别切成滚刀块2、起油锅,下配料炒出香味3、下入青胡萝卜翻炒均匀,加盐4、加入适量热水,烧开5、准备好丸子6、烧开...
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大肠白菜炖萝卜丸子的做法 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子 大肠白菜炖萝卜丸子怎么做
  • 大肠白菜炖萝卜丸子的做法 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子 大肠白菜炖萝卜丸子怎么做

  • “卤的大肠要做干锅肥肠来的,有事出去,回来太晚啦,就放点大肠炖个菜吧。”食材明细主料白菜(2片)大肠(一块)炸的萝卜丸子(适量)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料食盐(半克)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤1、白菜洗净改刀,菜叶和菜帮分开。2、...
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丸子炖干菜怎么做-丸子炖干菜的做法
  • 丸子炖干菜怎么做-丸子炖干菜的做法

  • “天冷了特别爱“炖”,几种材料放在一起,简单一煮就能上桌,是汤也是菜,材料还特别丰富,真是懒人的福音,即便是不太会做菜,照着煮一锅也没有问题。今天的炖菜用了两种丸子和几种干菜,冰箱里收拾收拾就做好了,味道还特别鲜美,冬季宅家不想出门的时候可以这样吃。一锅热气腾腾的炖菜连...
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砂锅炖丸子怎么做-砂锅炖丸子的做法
  • 砂锅炖丸子怎么做-砂锅炖丸子的做法

  • “有时工作一天很累,回家后懒得再去炒菜做饭,此时便可以制作一些简单的饭食,砂锅或煲仔类菜肴便是我认为很好的首选,同时再用电饭锅焖上一锅香喷喷的大米饭,便是一顿非常好的饭菜,两者可以同时操作,很快饭熟菜熟便可端上餐桌,呵呵!今天,就为工作繁忙的朋友们制作一道我常吃的砂锅类...
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萝卜炖肉丸子怎么做-萝卜炖肉丸子的做法
  • 萝卜炖肉丸子怎么做-萝卜炖肉丸子的做法

  • 食材明细主料白萝卜(一个)肉丸子(一个)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜炖肉丸子的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入白萝卜。3、煸炒一下,加入清水。4、加入肉丸子。5、加入少许盐。6、在煮五分钟。7、入碗中,成品图。...
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炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法
  • 炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法

  • 食材明细主料大肉馅(750克)辅料酱油(10克)黄酒(10克)盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡蛋(1个)湿淀粉(适量)炖丸子调料黄酒(20克)酱油(20克)大酱(20克)豆腐乳(1块)八角(3个)桂皮(块)葱段(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖家常丸子的做法步骤1、备食材2、肉馅中放葱、姜末、鸡蛋,调入料酒、...
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肉丸子炖鱼糕怎么做-肉丸子炖鱼糕的做法
  • 肉丸子炖鱼糕怎么做-肉丸子炖鱼糕的做法

  • 食材明细主料鱼糕(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(一只)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸子炖鱼糕的做法步骤1、主料2、猪肉洗净,剁成沫3、鱼糕切片4、姜蒜切沫5、鸡蛋取蛋清,不要黄6、然后将姜蒜沫与肉末搅拌,并放入蛋清一起搅拌均匀7、烧开...
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萝卜丸子炖粉丝的做法 萝卜丸子炖粉丝白菜 萝卜丸子炖粉丝怎么做
  • 萝卜丸子炖粉丝的做法 萝卜丸子炖粉丝白菜 萝卜丸子炖粉丝怎么做

  • “用砂锅炖出来,味道特别棒!”食材明细主料萝卜丸子(适量)白菜(适量)辅料粉丝(适量)鱼丸(适量)牛肉丸(适量)五花肉(适量)油(适量)葱姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)味极鲜(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜丸子炖粉丝的做法步骤1、准备好所有食材(萝卜丸子做法见上一...
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杂蔬炖肉丸子怎么做-杂蔬炖肉丸子的做法
  • 杂蔬炖肉丸子怎么做-杂蔬炖肉丸子的做法

  • 食材明细主料花菜(150g)苦瓜(1条)豆角(100g)五花肉(150g)辅料蒜(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)沙茶酱(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂蔬炖肉丸子的做法步骤1、花菜、苦瓜、豆角。2、蔬菜清洗干净后,切好备用。3、肉切成块放入搅...
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白菜粉条炖丸子怎么做-白菜粉条炖丸子的做法
  • 白菜粉条炖丸子怎么做-白菜粉条炖丸子的做法

  • ““炖菜”简单的食材与调味,配上一碗热腾腾的米粥,家的味道。”食材明细主料白菜(一颗)辅料粉条(一把)丸子(少许)葱(少许)香菜(少许)姜(少许)蒜(少许)辣椒(少许)木耳(少许)香菇(少许)纯净水(适量)调料食用油(少许)盐(少许)十三香(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜粉条炖丸子的做法步...
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农家炖丸子怎么做-农家炖丸子的做法
  • 农家炖丸子怎么做-农家炖丸子的做法

  • “油炸丸子做法多种多样。今天这一道菜是我在吃坝坝宴的时候尝到的。回来琢磨了一下,做了一下,非常的好吃。外酥里嫩的肉丸简单的炖一下。配上蔬菜和干杂特别的美味。”食材明细主料猪肉(一斤)辅料紫菜(一饼)木耳(10颗)油麦菜(一把)干黄花(一把)葱(适量)八角(2个)香叶(二片)花椒(5颗)鸡蛋(二个...
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砂锅丸子炖菜怎么做-砂锅丸子炖菜的做法
  • 砂锅丸子炖菜怎么做-砂锅丸子炖菜的做法

  • 食材明细主料猪肉丸子(适量)冻豆腐(一块)豆角(适量)土豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅丸子炖菜的做法步骤1、炸好的丸子六个2、冻豆腐一块3、冻豆腐切成厚方片4、准备食材:土豆一个,豆角择洗净5、土豆一个去皮洗净切成滚刀块6、豆角...
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东北炖丸子的做法 【东北】炖丸子 东北炖丸子怎么做
  • 东北炖丸子的做法 【东北】炖丸子 东北炖丸子怎么做

  • “丫头爱吃四喜丸子,但是那个个头太大,做起来也不爱熟,所以一般在家里就做这种个头小一点的炖丸子,比较受欢迎。”食材明细主料猪肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)淀粉(30克)辅料老抽(1勺)鸡蛋清(1个)白糖(1茶勺)食盐(3克)姜(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北炖丸子的做法步骤1...
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家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法
  • 家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法

  • “”家常炖丸子”是小时候每到逢年过节时母亲才会做的一道香气四溢的美味。母亲早年在上海求学,大学毕业又辗转到武汉实习,一年后被组织分配到西安工作。也就在那时,母亲结识了已经大学毕业并留校任教的父亲。我出生在上世纪六十年代末期,亲身经历过物资匮乏的困难时期。对那...
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白菜炖丸子怎么做-白菜炖丸子的做法
  • 白菜炖丸子怎么做-白菜炖丸子的做法

  • “这是少爷点的餐。”食材明细主料百福菜丸子(适量)白菜(300g)辅料食用油(半匙)清水(适量)香菜(1棵)红椒(小许)调料味精(1g)椒盐(2g)食盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜炖丸子的做法步骤1、白菜撕成块。2、热锅冷油。3、油热放椒盐粉。4、放白菜翻炒。5、翻炒过程放食盐。6、炒...
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白菜炖夹心丸子的做法 白菜——白菜炖夹心丸子 白菜炖夹心丸子怎么做
  • 白菜炖夹心丸子的做法 白菜——白菜炖夹心丸子 白菜炖夹心丸子怎么做

  • “家常美味的下饭菜。”食材明细主料猪肉馅(适量)大白菜(适量)鸡蛋(适量)辅料粉丝(适量)玉兰片(适量)调料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)大料(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白菜炖夹心丸子的做法步骤1...
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牛肉丸子炖萝卜怎么做-牛肉丸子炖萝卜的做法
  • 牛肉丸子炖萝卜怎么做-牛肉丸子炖萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)牛肉丸(250g)蒜苗(180g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(1勺)胡椒粉(1匙)鸡粉(少许)清水(适量)蒜香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸子炖萝卜的做法步骤1、萝卜、蒜苗。2、手工牛肉丸子。3、萝卜切长块,蒜苗切成段。4、起锅热油,放萝卜入锅翻炒。5、加入适量的盐炒出水分...
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撒尿丸子炖白菜怎么做-撒尿丸子炖白菜的做法
  • 撒尿丸子炖白菜怎么做-撒尿丸子炖白菜的做法

  • “撒尿牛丸只能煮火锅?它可是全能选手,可以搭配大多数菜做成不同口味。”食材明细主料撒尿牛丸(8~10个)小白菜(1颗)辅料酱油(3勺)糖(2勺)水(小碗半碗)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)撒尿丸子炖白菜的做法步骤1、锅子烧热,放入适量油,放入肉丸,中火翻动加热。2、肉丸表面略黄,放入择洗干...
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白菜豆腐炖小丸子的做法 白菜豆腐炖小丸子#炖菜# 白菜豆腐炖小丸子怎么做
  • 白菜豆腐炖小丸子的做法 白菜豆腐炖小丸子#炖菜# 白菜豆腐炖小丸子怎么做

  • “豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多,包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐,不论何种豆腐,其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主,比肉类的脂肪结构更为合理,因此建议多食用豆腐。”食材明细主料白菜(200g)豆腐(1块)粉条(3...
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