当前位置:味味甜 >

关于椒炒茄丝的餐饮百科

椒炒茄丝怎么做-椒炒茄丝的做法
  • 椒炒茄丝怎么做-椒炒茄丝的做法

  • “微辣,咸鲜,入口即化似的绵软。超下饭呢😊茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。”食材明细主料茄子(一个)红尖椒(3个)辅料姜(适量)花椒(适量)干红椒(2个)花...
  • 8975
青椒茄丝怎么做-青椒茄丝的做法
  • 青椒茄丝怎么做-青椒茄丝的做法

  • “第一次买圆茄子吃,自己觉得比细长的茄子好吃,皮少肉多,吃口软绵,加了点肉末更美味了。”食材明细主料圆茄子(400g)青椒(2只)肉末(80g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(2勺)葱(2根)料酒(1勺)蒜(2瓣)白糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒茄丝的做法步骤1、准备食材2、肉末放入盐,料酒,葱花拌均...
  • 18350
菜椒炒肉丝的做法 菜椒丝炒肉丝 菜椒炒肉丝怎么做
  • 菜椒炒肉丝的做法 菜椒丝炒肉丝 菜椒炒肉丝怎么做

  • “青椒含有丰富的营养素,尤其是青椒中含有很高的胡萝卜素,比一般蔬菜要高。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。”食材明细主料菜椒(250克)五花肉(100克)辅料葱(适量)姜(适量...
  • 32172
青椒炒茄子的做法 【北京】青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做
  • 青椒炒茄子的做法 【北京】青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做

  • “茄子富含多种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质,是物美价廉的蔬菜。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上。不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子皮中富含花青素,能够将体内...
  • 30043
青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法
  • 青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)青椒(6个)辅料大蒜(适量)生姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒茄子丝的做法步骤1、原材料洗净2、茄子切丝3、辣椒切丝,大蒜和姜切碎4、1、锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。5、2、放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。6、3、炒至...
  • 28278
红椒茄丝怎么做-红椒茄丝的做法
  • 红椒茄丝怎么做-红椒茄丝的做法

  • “做菜是感觉,吃的是味道,品的是心情。很喜欢吃茄子,尤其是农家现摘下来的茄子,嫩脆皮薄,里面的肉白白的,看着就舒服。可是现在茄子似乎是下市的季节,农家的茄子失去了往日的风采。有多日不吃了。今天上超市,看茄子蛮新鲜的,便买了一根,额外地又买了一个鲜红椒。我是不大吃辣椒的,但...
  • 18750
茄子丝炒青椒怎么做-茄子丝炒青椒的做法
  • 茄子丝炒青椒怎么做-茄子丝炒青椒的做法

  • “少油少脂塑身,青椒富含维生素C,健康营养,家常快手菜茄子丝炒青椒,简单美味。”食材明细主料茄子(一个)青椒(三个)调料花生油(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子丝炒青椒的做法步骤1、新鲜紫茄子去掉根部,洗净,削皮,切丝,备用。2、青椒洗净去蒂去籽,切丝,备用。3、锅烧热...
  • 21773
茄子炒辣椒丝怎么做-茄子炒辣椒丝的做法
  • 茄子炒辣椒丝怎么做-茄子炒辣椒丝的做法

  • “简单方便,新手最爱❤”食材明细主料茄子(2个)辣椒(1个)辅料蒜(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子炒辣椒丝的做法步骤1、食材洗净。2、去皮切丝,备用。3、油热,下蒜蓉(茄子吃油,比平时素菜稍多一些为好)。4、下辣椒丝,炒至虎皮状。5、加...
  • 25549
尖椒丝炒茄丝怎么做-尖椒丝炒茄丝的做法
  • 尖椒丝炒茄丝怎么做-尖椒丝炒茄丝的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)尖椒(2根)辅料大蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒丝炒茄丝的做法步骤1、原料2、茄子去皮切丝,泡淡盐水中备用3、尖椒,姜切丝,大蒜拍碎4、坐锅热油,放姜丝,大蒜炒至金黄5、倒尖椒丝炒至稍软6、最后加入茄丝7、全部炒软后,加调料品调味后出锅8...
  • 4030
辣椒炒茄丝怎么做-辣椒炒茄丝的做法
  • 辣椒炒茄丝怎么做-辣椒炒茄丝的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)茄子(适量)辅料蒜(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒茄丝的做法步骤1、原料图。2、茄子去皮和辣椒洗净分别切丝,茄丝泡水,蒜切末。3、平底锅放油烧热。4、茄丝沥干水份,下锅煸炒。5、茄丝炒软后拔到一边,下少许油爆香蒜...
  • 23162
青椒茄子丝的做法 #茄子#青椒茄子丝 青椒茄子丝怎么做
  • 青椒茄子丝的做法 #茄子#青椒茄子丝 青椒茄子丝怎么做

  • 食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料大蒜(2瓣)大葱(1段)小米辣(2个)食用油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒茄子丝的做法步骤1、食材如上图。2、茄子去蒂洗净切丝,然后泡清水中。3、配料如上图切好。4、热锅倒入适量的食用油。5、茄子丝沥干水分。6、油熟放入葱蒜小...
  • 27852
尖椒炒茄丝怎么做-尖椒炒茄丝的做法
  • 尖椒炒茄丝怎么做-尖椒炒茄丝的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)尖椒(2个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)白糖(3g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒茄丝的做法步骤1、茄子,尖椒洗净。2、尖椒去蒂切丝,茄子切丝,不要去皮,保留青花素,泡入水中,以免氧化变黑。3、锅中放油烧热,茄子攥出水分,放入锅中煸炒至发软。4、生抽,蚝油,白糖调汁...
  • 17227
双椒炒茄丝怎么做-双椒炒茄丝的做法
  • 双椒炒茄丝怎么做-双椒炒茄丝的做法

  • “简单美味的快手菜。”食材明细主料茄子(1个)青椒(1个)红椒(1个)辅料葱花(少许)蒜末(少许)盐(半匙)蚝油(1勺)生抽(1勺)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒茄丝的做法步骤1、将茄子、青红椒洗干净,切丝备用。2、锅中油热,下入葱花爆香,下入茄丝炒软,加入盐、蚝油、十三香、生...
  • 29470
茄子尖椒丝儿怎么做-茄子尖椒丝儿的做法
  • 茄子尖椒丝儿怎么做-茄子尖椒丝儿的做法

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟春节大鱼大肉中的解腻菜、下饭菜。”食材明细主料茄子(2根)辅料尖椒(1个)蒜(2瓣)调料玉米油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)精盐(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子尖椒丝儿的做法步骤1、茄子、尖椒洗净。2、尖椒切...
  • 22085
螺丝椒蕃茄炒鸡蛋怎么做-螺丝椒蕃茄炒鸡蛋的做法
  • 螺丝椒蕃茄炒鸡蛋怎么做-螺丝椒蕃茄炒鸡蛋的做法

  • “微辣,咸祥,超级下饭😋”食材明细主料螺丝椒(适量)蕃茄(一个)柴鸡蛋(4个)辅料花生油(适量)蒜片(适量)盐(适量)鸡精((可选))咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螺丝椒蕃茄炒鸡蛋的做法步骤1、螺丝椒切斜片。2、西红柿切小块。3、柴鸡蛋打散。4、锅内适量油烧热。(油宽裕些,炒出的鸡蛋松散)5、蛋...
  • 30012
炒茄丝怎么做-炒茄丝的做法
  • 炒茄丝怎么做-炒茄丝的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料西红柿(1个)葱(1颗)蒜(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒茄丝的做法步骤1、茄子去皮切丝,西红柿切块,葱蒜切碎。2、锅中放油,炒香葱蒜碎。3、放入茄丝翻炒均匀,加入生抽和盐炒均匀。4、放入西红柿,翻炒至西红柿变软,出锅。5、开吃。...
  • 4047
青椒茄子炒肉丝怎么做-青椒茄子炒肉丝的做法
  • 青椒茄子炒肉丝怎么做-青椒茄子炒肉丝的做法

  • 食材明细主料里脊肉(250g)茄子(1根)辅料青椒(1个)红椒(1个)郫县豆瓣酱(1勺)姜(1块)蒜瓣(2颗)小米辣(3个)鸡精(1/2勺)花椒(几粒)盐(1小勺)酱油(1勺)淀粉(1勺)生抽(1勺)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒茄子炒肉丝的做法步骤1、材料。2、茄子洗干净切条。3、青红辣椒切条,姜,蒜,小米辣切末...
  • 6064
剁椒番茄炒土豆丝怎么做-剁椒番茄炒土豆丝的做法
  • 剁椒番茄炒土豆丝怎么做-剁椒番茄炒土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)番茄(一个)辅料青椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料剁椒(适量)盐(适量)油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒番茄炒土豆丝的做法步骤1、土豆切丝浸泡水中冲去多余淀粉。。2、葱姜蒜切碎放入碗中。3、番茄洗净改刀备用。4、青椒切丝一...
  • 23743
辣椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉 辣椒丝炒肉怎么做
  • 辣椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉 辣椒丝炒肉怎么做

  • 食材明细主料辣椒(适量)肉(适量)辅料生抽(适量)花生油(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒丝炒肉的做法步骤1、辣椒切丝2、猪肉切丝3、放入生粉生抽盐糖油拌匀腌制10分钟4、大蒜切碎5、油烧热后加入肉丝6、快速滑散7、肉丝变色后...
  • 10343
尖椒茄子丝怎么做-尖椒茄子丝的做法
  • 尖椒茄子丝怎么做-尖椒茄子丝的做法

  • “这是我家宝贝的爸爸做的,味道满分”食材明细主料茄子(一个)尖椒(一个)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒茄子丝的做法步骤1、把食材备好,茄子切丝,葱切小段,蒜切碎,辣椒切丝,香菜切大段2、锅放油放入葱后把茄子放进去翻炒3...
  • 14931
番茄炒茄丝怎么做-番茄炒茄丝的做法
  • 番茄炒茄丝怎么做-番茄炒茄丝的做法

  • “茄子的营养很丰富,含有蛋白质,维生素以及钙,磷,铁多种营养成分,很受大家欢迎。”食材明细主料茄子(1根(大))西红柿(1个)尖椒(1根)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(5克)盐(1茶匙)白糖(1茶匙)淀粉(1勺)生抽(1勺)番茄酱(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒茄丝的做法步骤1、将茄子去皮,切成细丝。番茄去皮...
  • 19268
螺丝椒酱茄子怎么做-螺丝椒酱茄子的做法
  • 螺丝椒酱茄子怎么做-螺丝椒酱茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(一根)螺丝椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)十三香(少许)白糖(少许)酱香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螺丝椒酱茄子的做法步骤1、所需食材:茄子、螺丝椒、葱、大蒜、黄豆酱、生抽、蚝油。2、螺丝椒洗净,用手掰成段,用刀拍开。3、热...
  • 28313
青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做
  • 青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(300克)青椒(2只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒茄子的做法步骤1、所有食材。2、青椒和茄子洗净撕碎。3、起油锅加热,放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入适量的盐炒匀炒透。6、最后放适量的生抽炒匀即可。7、成品...
  • 16220
杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎么做
  • 杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎么做

  • “茄子的营养很丰富,品种也很多,形状上有圆形,椭圆,梨型,细条等等,颜色上也有紫色、紫黑色、白色和绿色几种。紫色和紫黑色的茄子是我们常见的,白色和绿色的就比较少见,也许是物以稀为贵吧,我觉得白茄子和绿茄子更好吃。我家附近有个卖客家土特产的小店,偶尔会有些难得一见的蔬菜卖...
  • 26614
青椒炒茄丝怎么做-青椒炒茄丝的做法
  • 青椒炒茄丝怎么做-青椒炒茄丝的做法

  • 食材明细主料青尖椒(适量)圆茄子(1个)调料蚝油(2勺)生抽(10ml)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒茄丝的做法步骤1、茄子,辣椒洗净。2、切丝,茄子丝泡水中。3、锅中放葱油炒茄子至发软。4、放入青椒丝炒断生。5、放蚝油生抽白糖,炒匀。6、盛出。...
  • 23311
专题