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关于烂肉的餐饮百科

入味十分川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 入味十分川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟川味烂肉粉条是一道经典的菜肴,它的口味是酱香味的,适合全家老小哦,你知道吃什么东西的时候最幸福吗?就是每一根粉条上都包裹着浓香的酱汁,这道菜肴可以满足你的愿望哦,爽口的粉条,细腻的猪肉末,让你每一口都有肉...
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烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法
  • 烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法

  • “地道的农家菜,新鲜的豌豆配上肉,用简单的的烹饪技法。用砂锅炖上一顿。新春家宴不可少。全家都喜欢。”食材明细主料猪肉(半斤(3分肥7分瘦))嫩豌豆(半斤)辅料葱(适量)8角(2个)香叶(二片)花椒(10颗)姜(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)白糖(少许)蚝油(半匙)淀粉(二匙)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炖...
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不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜
  • 不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜

  • 烂肉芹菜,一道有名的家常菜,由肉末,芹菜烹饪而成。虽然说听着菜名有些怪怪的,感觉不好吃,其实不然。如果你配上一碗米饭吃,那就是另一番风味了。就个人而言,我觉得它超级的开胃下饭。在这里我推荐用牛肉代替猪肉,因为牛肉比猪肉更加的筋道,好吃主料芹菜:1小把牛肉末:400g辅料干辣椒:4...
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正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
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家常茄子烂肉香辣面如何做简单又好吃
  • 家常茄子烂肉香辣面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料面:2两辅料油泼辣子:适量蒜水:适量具体步骤1.放入油泼辣子,盐,味精,生抽适量,蒜水(我不会告诉你们其实我没有),胡椒粉,少许香油。。。主要根据自己口味2.烧一锅开水3.放入面条4.面条盛入碗中,加水,最后放入茄子...
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美味烂肉焖豌豆如何做简单又好吃
  • 美味烂肉焖豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟烂肉焖豌豆是一道营养均衡的菜,由猪肉和豌豆搭配不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜部分的分量是合适的,豌豆提供人体所需的纤维素以及食物的口感,肉类十分充足,猪肉提供大家所需要的能量。搭配香菜这...
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美食烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃
  • 美食烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜豇豆:150辅料泡豇豆:100具体步骤1.选肥瘦适宜的猪肉,剁成猪肉馅。嫌麻烦的话也可以直接购买现成的肉馅,只不过口味不如自己制作的。2.取一小碗,放猪肉馅,加少量淀粉、生抽调匀腌制5分钟。3.泡豇豆洗净(若...
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家常烂肉毛豆如何做简单又好吃
  • 家常烂肉毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烂肉毛豆,就是把鲜肉剁碎,多催成小肉丁,然后和毛豆在一起炒一下,一颗颗的毛豆很好吃得哟,而且和肉末经过油炒也变得很想,作为一道家常菜,可以做给家人吃,家人一定会喜欢的,想要学会这道好吃的烂肉毛豆,就一定要学习...
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红烧烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃
  • 红烧烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:半斤辅料豆角:半斤具体步骤1.土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。2.豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。3.五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟...
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超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆如何做简单又好吃
  • 超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉末:30泡豇豆:5-6根空心菜杆:250辅料盐:少量味精:3食用油:15ml具体步骤1.空心菜杆去掉残叶,洗净晾干水分,切碎。2.泡豇豆捞出后用水冲一下,也切碎。3.切好后的豇豆和空心菜杆。4.猪肉把血水洗净后剁成末。5.锅...
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烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做
  • 烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做

  • “烂肉豇豆在川菜中属家常菜类,是一道非常下饭的菜,也是我大爱的菜哈。我们一般习惯把豇豆分为两种,细细的、颜色绿绿的、适合做泡菜的称为‘泡豇豆’,而那种粗粗的、颜色浅得几乎发白、用来焖炒或是煮熟后凉拌的则称为‘吃豇豆’。每年夏天,一到六、七月间豇豆上季时,几乎家家...
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烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法
  • 烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法

  • “营养快手餐。”食材明细主料竹笋(200g)烂肉(50g)辅料豆瓣酱(1勺)调料盐(适量)油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉竹笋的做法步骤1、油热以后倒入烂肉和豆瓣酱翻炒煸香。2、倒入切成片的竹笋。3、放入竹笋翻炒均匀。4、调味即可。...
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烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技
  • 烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料泡萝卜、泡豇豆都行:适量肉:适量辅料青椒:2根蒜:两瓣葱:两根具体步骤1.青椒切丝,主要是为了好看,又绿色;蒜切末;葱切小粒。(里面的红椒,姜丝是为了做其他菜,:-D)2.泡菜和肉切粒,呃,这步有点费事。不过还好啦~\(≧▽...
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烂肉酸菜怎么做-烂肉酸菜的做法
  • 烂肉酸菜怎么做-烂肉酸菜的做法

  • “夏天到啦,食欲不振,酸菜不失为下饭良品,搭配肉末,简直了😜。”食材明细主料酸菜(200g)肉末(150g)辅料葱(适量)泡红椒(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉酸菜的做法步骤1、酸菜切碎,尽量小块。2、葱花准备(主要目的是提香)。3、锅中倒油,放入肉末翻炒。4、然后放入葱花...
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好吃的川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 好吃的川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟话说我已经好久好久没有吃这个好吃的川味烂肉粉条了,自从自己开始工作以后,也开始一个人在外面呢租房子住了,其实怎么做纯属是因为这样比较方便完全没有想到过自己搬出去以后各种的不方便也会接踵而来,首先就...
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烂肉豆腐怎么做-烂肉豆腐的做法
  • 烂肉豆腐怎么做-烂肉豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)辅料姜(适量)蒜(适量)泡豇豆(适量)盐(适量)水淀粉(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉豆腐的做法步骤1、水烧开下豆腐块过水2、热锅放油,油温七成热放几颗花椒3、下烂肉,小火翻炒4、下豆瓣酱炒香,我用的自己家做的豆瓣酱所以颜色没那么...
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烂肉豇豆的做法 家常小菜——烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做
  • 烂肉豇豆的做法 家常小菜——烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做

  • 食材明细主料酸豇豆(适量)肉末(适量)辅料花椒(适量)配料十三香(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉豇豆的做法步骤1、准备好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何调味料直接吃都很好吃,我太爱吃酸菜了)2、猪肉切末3、锅里加稍多的油,放入花椒小火炸香4、放入肉...
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美味佳肴般的烂肉豇豆如何做简单又好吃
  • 美味佳肴般的烂肉豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料泡豇豆:150肉馅:50辅料小米椒:3个蒜米:5菜油:适量小葱:2根姜米:5鸡精:3酱油:适量具体步骤1.准备食材有肉馅.小葱切花.小米椒切节.姜米.蒜米。2.泡豇豆。3.水烧沸把泡豇豆氽过水.去掉多余的盐份。4.锅入油放入...
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烂肉胡萝卜丁怎么做-烂肉胡萝卜丁的做法
  • 烂肉胡萝卜丁怎么做-烂肉胡萝卜丁的做法

  • “大人老人小孩都喜欢吃的一道菜,下饭绝对一流,不辣”食材明细主料胡萝卜(适量)猪瘦肉(适量)辅料豆瓣(适量)葱(适量)花椒(4颗)鸡精(少许)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉胡萝卜丁的做法步骤1、胡萝卜切丁,猪瘦肉切肉末,葱切葱花,姜蒜切末备用2、猪肉末裹少许水淀...
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烂肉杂蔬怎么做-烂肉杂蔬的做法
  • 烂肉杂蔬怎么做-烂肉杂蔬的做法

  • “鲜香美味。”食材明细主料烂肉(300g)土豆(2个)辅料豌豆(50g)玉米粒(50g)胡萝卜(50g)调料盐(适量)菜籽油(5勺)葱花(1勺)姜碎(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)烂肉杂蔬的做法步骤1、土豆去掉皮。2、切成小丁。3、放入盐水中煮。4、其他三种蔬菜丁洗净。5、放入土豆丁中一起煮。6、煮...
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家常菜烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 家常菜烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豌豆:400猪肉末:50辅料盐:适量味精:少量花椒:适量油:适量具体步骤1.豌豆洗净备用2.适量油3.先把少量的花椒下锅炒香4.在把肉末快速下锅剁散5.在把豌豆倒进过里翻炒均匀6.放适量的盐和味精,最后在勾点淀粉汁,...
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川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一到夏季,人们难免会没有食欲。这个时候,来一碗下饭可口的川味烂肉粉条是再好不过了。这道菜的主料为红薯粉、肉末和大白菜。白菜的清淡爽口同肉末相融合,荤素搭配,让人在口感上能够得到很好地享受,又不至于太...
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开胃烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 开胃烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉末:100豌豆:300辅料盐:适量油:适量水淀粉:适量姜:少许鸡精:少许生抽:少许花椒:少许葱花:适量具体步骤1.猪肉末加水豆粉、盐、生抽调匀2.豌豆洗净3.热锅下油待油温合适,将花椒放在锅铲里用油酥过沥出4.姜同样...
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烂肉豇豆煎饼怎么做-烂肉豇豆煎饼的做法
  • 烂肉豇豆煎饼怎么做-烂肉豇豆煎饼的做法

  • “鲜、香、脆的煎饼,好吃的主食哦!”食材明细主料烂肉(50g)泡豇豆(50g)面粉(200g)辅料娃娃菜(1个)调料胡椒粉(1勺)盐(1勺)十三香(1勺)酸咸(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烂肉豇豆煎饼的做法步骤1、烂肉和豇豆混合均匀,加入胡椒粉、十三香搅拌。2、加入面粉,用勺子搅拌均匀,加入盐调味。3、油...
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烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法
  • 烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法

  • “上周上班一直没有回家,本来是打算参加川菜主题周的,但时间过了……但是,好吃的就应该和大家一起分享……”食材明细主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鲜猪肉颗粒(200克)辅料干红辣椒(6颗)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉泡豇豆的做法步骤1、将准备好的食材切成丁...
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