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关于马德雷的餐饮百科

营养的巧克力马德雷尼如何做简单又好吃
  • 营养的巧克力马德雷尼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:150公克细砂糖:150公克低筋面粉:100公克可可粉:20公克泡打粉:8公克奶油:150公克兰姆酒:30公克辅料具体步骤1.将蛋和细砂糖先拌均匀,再将低筋面粉、可可粉、泡打粉分别加入后一起轻轻的搅拌均匀。2.将奶油以隔...
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马德雷妮如何做简单又好吃
  • 马德雷妮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:135g白砂糖:120g鸡蛋:3枚低筋面粉:120g浓缩橙汁:1/2汤匙橙皮屑:1/2汤匙杏仁粉:50g辅料具体步骤1.黄油隔水加热至融化,加入白砂糖搅打至砂糖溶化。2.将黄油从热水中取出,并加入一枚鸡蛋,仔细搅拌至完全融合。用...
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巧克力马德琳怎么做-巧克力马德琳的做法
  • 巧克力马德琳怎么做-巧克力马德琳的做法

  • “法国最有名的小蛋糕-玛德琳,加上巧克力酱,一口咬上去绝对是感动百倍哦~”食材明细主料面粉(200g)砂糖(125g)黄油(175)泡打粉(4g)鸡蛋(4个)柠檬(1个)辅料巧克力(100g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力马德琳的做法步骤1、打入鸡蛋,加上砂糖搅拌均匀2、加上面粉,搅拌均匀3、加入融化...
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风险低-弗雷德咖啡加盟怎么样呢?好项目
  • 风险低-弗雷德咖啡加盟怎么样呢?好项目

  • 现在不乏创业人群,成功实现自己老板梦的人多不胜数,很多人都选择加盟弗雷德咖啡项目为创业目标,产品优势多,口味多样,饮用特别的爽口,缓解压力,释放心情效果非常好,具有不错的养生功能,在各大市场上有很高的销量,如今加盟创业成风,云集五湖四海的创业人士,很多人都速度联系总部申请报...
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七八月登陆中国-年度葡萄酒盛事上演!-2018德国雷司令周
  • 七八月登陆中国-年度葡萄酒盛事上演!-2018德国雷司令周

  • 由德国葡萄酒协会主办,一年一度的大型消费者类活动“2018德国雷司令周”将于2018年7月和8月再度登陆中国。“德国雷司令周”起源于美国,如今每年夏天在15个国家和地区展开,是德国葡萄酒协会所举办的全球性消费者市场活动,希冀从全方位向消费者展示德国葡萄酒的多样化、卓越性...
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安马雷图乳酪蛋糕怎么做-安马雷图乳酪蛋糕的做法
  • 安马雷图乳酪蛋糕怎么做-安马雷图乳酪蛋糕的做法

  • “来自瑞士乳酪蛋糕家族的一款新品蛋糕,厚实的饼干底与浓郁的奶酪面糊相结合,即溶解了奶酪的腻,又留住了饼干底的香,全新的搭配,完美的组合,可能将会成为下一任网红蛋糕!”食材明细主料奶油芝士(440g)细糖(120g)低筋面粉(20g)辅料鸡蛋(110g)柠檬汁(6g)淡奶油(180g)黑巧克力(10g)饼干(180g)糖粉(80...
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营养马德莲蛋糕如何做简单又好吃
  • 营养马德莲蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。2.低粉、泡打粉过筛加入蛋液中,继续用蛋抽搅匀。3.黄油隔水加热至完全融化,趁热分次加入面糊中,每次加入都搅匀。4.再加入蜂蜜拌匀。5.将拌好的面糊包上保鲜膜,放...
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雷神面包的做法 雷神面包,真的好吃雷到你! 雷神面包怎么做
  • 雷神面包的做法 雷神面包,真的好吃雷到你! 雷神面包怎么做

  • “拔草雷神,真的是太好吃的一款面包。从准备到入口花了整整两天的时间,虽然时间长,但是当你咬下第一口的时候,你就会觉得,一切都值了,好的东西怎么能来得辣么容易呢?老大吃完之后马上对我说,妈妈,你什么时候再做这个面包,这次才四个,不够吃呀!我顿时无语了,你这面包还没到胃里,就问我...
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「雷蒙德的」意大利饺子如何做简单又好吃
  • 「雷蒙德的」意大利饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉(饺子皮):200辅料鸡蛋(饺子皮):2个具体步骤1.杯面,2个鸡蛋,2大匙水,2大匙橄榄油,小半匙盐。和成光滑的面团,放在盆里,盖上盖子2.烤鸡的鸡胸肉一块,切粒儿,没有烤的鸡胸,用煮熟的也成。加马苏里拉芝士(Mozzarella),...
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德国碱水面包普雷结怎么做-德国碱水面包普雷结的做法
  • 德国碱水面包普雷结怎么做-德国碱水面包普雷结的做法

  • “第一次学做德国碱水面包---普雷结,这款面包少油少糖,淡淡的海盐味,很有嚼劲儿,味道非常棒,很健康的一种面包!”食材明细主料高粉(250g)细砂糖(12克)水(140克)盐(4克)酵母(2克)黄油(10克)辅料烘焙盐(少许)烘焙碱(15g)温水(400g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)德国碱水面包普雷结的做法步骤1...
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樱桃马德拉蛋糕如何做简单又好吃
  • 樱桃马德拉蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:170鸡蛋:4个面粉:170辅料绵白糖:170泡打粉:1茶勺糖渍樱桃:半盒食盐:一小撮具体步骤1.将黄油和绵白糖倒入容器,将其混合,达到fluffy,即蓬松状;2.将4只鸡蛋逐个加入:每加一只就与黄油白糖混合均匀;3.将170克的面粉,...
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马德里炖菜怎么做-马德里炖菜的做法
  • 马德里炖菜怎么做-马德里炖菜的做法

  • “地中海的美食从来不辜负它的盛名。它健康,并且美味。作为西班牙的首都,马德里当然也有其地道的美食。今天经过西班牙姐姐的介绍,虽然是第一次,但是我成功地做出了美味的马德里炖菜。同住的在西班牙生活了6年的罗马尼亚姐姐说,我的炖菜做的简直是一流水准。出门在外一定要照...
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德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做
  • 德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做

  • “德式碱水包是德国,奥地利,瑞士等德语地区的特色面包,颜色深褐偏红,表皮薄硬略脆,内部细密柔软,这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱(lye,NaOH),从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉(250g)酵母(2g)糖(5g)水(130ml)盐(4.5g)黄油(5g)辅料烘焙碱(30g)水(1000ml)...
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德普烘焙实验室 樱花马卡龙怎么做-樱花马卡龙的做法 樱花马卡龙
  • 德普烘焙实验室 樱花马卡龙怎么做-樱花马卡龙的做法 樱花马卡龙

  • “烤箱设定:焙烤档150度、中下层、预热13min、烤制15min难度5星、人数3人、时间50min原料:蛋白50g细糖20g杏仁粉60g糖粉105g盐渍樱花少许、粉色素夹心:黄油50g、淡奶油25g、蛋黄2个、牛奶7g、朗姆酒3g”食材明细主料蛋白(50g)杏仁粉(60g)盐渍樱花(少许)黄油(50g)蛋黄(2个)朗姆酒(3g)辅...
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弗雷德咖啡加盟条件是什么?
  • 弗雷德咖啡加盟条件是什么?

  • 现在加盟咖啡这个行业是最受广大人民喜爱的一个行业,它不仅适合所有年龄段的人而且很适合坐下谈事情聊天,是城市中心必不可少的一个产业。所以很多朋友都想加盟咖啡这个产品。那么下面就给大家推荐一家适合加盟的品牌。弗雷德咖啡拥有强大加盟商团队的支持,五大分公司布局南...
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普雷结怎么做-普雷结的做法
  • 普雷结怎么做-普雷结的做法

  • “自从吃过这款叫“普雷结”的德国巴伐利亚碱水面包后,我77岁的老妈就隔三岔五让我烤一盘。这面包是德国面包界的翘楚,发源于巴伐利亚一带,因为无需特意发酵,所以口感扎实,略有弹性;因为短暂浸泡在碱水中,经过高温烘烤,表面形成了一层光泽的红褐色外皮,与洁白的内芯形成鲜明对比;其...
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法式马卡龙的做法 法式马卡龙-德普烘焙实验室 法式马卡龙怎么做
  • 法式马卡龙的做法 法式马卡龙-德普烘焙实验室 法式马卡龙怎么做

  • “马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。”食材明细主料蛋清(52g)细糖(54g)竹...
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德式普雷结面包怎么做-德式普雷结面包的做法
  • 德式普雷结面包怎么做-德式普雷结面包的做法

  • “普雷结面包原文是“brezel”,是每一家德国面包店都有的面包,通常德国人在晚餐时佐以德国啤酒食用,制作过程中需要用碱液,但对于食用碱大家比较小心,这里介绍用盐加水加热之后浸泡后烤制。”食材明细主料高筋面粉(500g)水(260g)干酵母(5g)奶粉(10g)盐(10g)麦糖(5g)猪油(12g)辅料盐(25g)水(500g...
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家常马德琳如何做简单又好吃
  • 家常马德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家常马德琳,乍一听这个名字还以为十一人名,其实不然,这是一道颜值很高,味道可口的烘焙甜点。只要你拥有一只烤箱,你就能做出你心仪的甜品来。是不是酷炫吊炸天?喜欢甜品的朋友,可以收藏一下家常马德琳的做法,平时...
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马德蕾妮如何做简单又好吃
  • 马德蕾妮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:2细白糖:180公克蛋:3个柠檬汁:2颗柠檬皮:1颗低筋面粉:150公克杏仁粉:100公克辅料具体步骤1.)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后,放入180公克细白糖搅拌均匀。2.)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。3.)倒入柠...
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马德里猪肉串如何做简单又好吃
  • 马德里猪肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将香焦、猪肉切成3cm方块大小,并将切好的猪肉放入腌酱料拌匀,腌约5分钟后备用。2.依序将作法1的猪肉、培根、香蕉用竹签串起,均匀沾上面粉后,再沾上已被轻轻打散的蛋汁放盘备用。3.取一热锅,放...
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家常马德琳蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常马德琳蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟家常马德琳蛋糕有很多种做法,我也经常看到一些讲家常马德琳蛋糕的详细做法。今天在这里给大家介绍一下家常马德琳蛋糕比较容易上手又好吃的做法。喜欢甜品的吃货们先马后学吧。只要跟着下面的步骤做,你就有...
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马德琳蛋糕怎么做-马德琳蛋糕的做法
  • 马德琳蛋糕怎么做-马德琳蛋糕的做法

  • “这种一面金黄色贝壳状,一面中间鼓起小肚皮,萌萌的小蛋糕,叫马德琳蛋糕madeleine,是一种传统法式甜品,新鲜出炉时撒上一层糖霜,香甜美味。和其他动辄要花几小时甚至一天才能做好的复杂的烘焙甜品相比,马德琳蛋糕要简单省时很多,用30分钟左右就能做好,如果来不及烘烤,做好的面糊还...
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午餐肉雷笋拌马兰头怎么做-午餐肉雷笋拌马兰头的做法
  • 午餐肉雷笋拌马兰头怎么做-午餐肉雷笋拌马兰头的做法

  • 食材明细主料午餐肉(80g)雷笋(适量)马兰头(一把)调料食盐(1g)鸡精(1g)白糖(5g)香油(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)午餐肉雷笋拌马兰头的做法步骤1、午餐肉切丁。2、取焯水过的雷笋。3、笋也切丁。4、马兰头洗净。5、锅烧开水,放马兰头焯水。6、开锅即可。7、过冷水。8、撰干水...
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自制马德莲蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制马德莲蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:50黄油:60辅料细砂糖:40泡打粉:1蜂蜜:15全蛋:1个具体步骤1.全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。2.低粉、泡打粉过筛加入蛋液中,继续用蛋抽搅匀。3.黄油隔水加热至完全融化,趁热分次加入面糊中,每次加入都搅匀。4.再...
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