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关于甲鱼的餐饮百科

家常清蒸甲鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料活甲鱼:一只肉末:150胡萝卜:一个鸡蛋块:适量干木耳:适量干香菇:适量辅料盐:适量鸡精:适量葱:适量老姜:适量料酒:适量小麻油:适量枸杞子:适量具体步骤1.准备活甲鱼一只,杀好,用80度热水去掉它全身一层薄皮,把体内里乳...
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五花肉红烧甲鱼怎么做-五花肉红烧甲鱼的做法
  • 五花肉红烧甲鱼怎么做-五花肉红烧甲鱼的做法

  • “色泽红润,鲜香入味,营养丰富,是一道美味佳肴!”食材明细主料甲鱼(一只)五花肉(适量)大蒜(适量)姜(适量)辣椒(一个)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)五花肉红烧甲鱼的做法步骤1、甲鱼清洗干净(买时叫老板处理干净砍块),五花肉分别用料酒焯...
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清炖甲鱼汤要炖多久
  • 清炖甲鱼汤要炖多久

  • 一个小时左右。炖甲鱼用到的时间与甲鱼的大小有关。如果甲鱼处于中等大小大约一个小时就可以了,如果甲鱼比较大大约要炖两个小时左右。炖甲鱼可以用高压锅,因为高压锅的压力比较大,相比于普通锅具用到的时间可能会更短一些,炖甲鱼时可以放入一些葱姜蒜提味。...
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甲鱼汤的做法——这三种做法简直让人吃的停不下来
  • 甲鱼汤的做法——这三种做法简直让人吃的停不下来

  • 甲鱼,可不是乌龟哦。许多人都把甲鱼当成了乌龟,其实甲鱼是鳖。甲鱼只古以来就是我们国家饭桌上的美味佳肴,甚至是上等宴席里的常客。而且甲鱼还可是当做中药材入药。由此可见,甲鱼的营养十分丰富,食用价值很高。所以甲鱼汤的做法有那些呢?甲鱼汤的做法——这三种做法简直让人吃...
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红煨甲鱼如何做简单又好吃
  • 红煨甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:1000辅料草扣:2个桂皮:少量八角:3-4个白扣:6-8个生姜片:20大葱段:2寸长青蒜:4-5个花生油:适量猪油:适量具体步骤1.将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。2.等熬出葱香味以后捞出青段和蒜段,加大火侯放入15...
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甲鱼火锅加盟费多少钱
  • 甲鱼火锅加盟费多少钱

  • 餐饮提问:甲鱼火锅加盟费多少钱暖暖67回答:1.根基投资:1-5万2.费用说明:投资费用由加盟区域及店面大小决定。...
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黄焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 黄焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:1000辅料肥母鸡:1250花椒油:100绍酒:50葱:15姜:15八角:5酱油:60麻油:少许具体步骤1.将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内,加水2500克,葱、姜、八角、旺火烧沸后,改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨,将肉切成2厘米宽5厘米...
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红烧甲鱼如何做简单又好吃
  • 红烧甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料甲鱼:1只辅料具体步骤1.第一步,先拿7.8成热的水烫甲鱼1.分钟,再捞起来.撕起甲鱼外面的一层膜,然后杀甲鱼,去掉整个外壳.2.第二步,把甲鱼外壳剁成四块,其他部分剁成八块.去掉甲鱼里面的一层黄油,在清洗干净...
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自制无花果干甲鱼汤如何做简单又好吃
  • 自制无花果干甲鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:1只无花果干:4颗辅料料酒:2小勺白胡椒粉:1小勺精盐:适量具体步骤1.主料:甲鱼1只、无花果干4颗配料:干大枣适量调料:料酒2小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量2.甲鱼剖开壳取出肉,剁成大块3.锅中烧水,水中加入少量...
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超喜欢的番茄焖淡甲鱼如何做简单又好吃
  • 超喜欢的番茄焖淡甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料淡甲鱼:500番茄:100大蒜:20辅料油:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.淡甲去鱼鳞、内脏,洗净切段。2.加入适量的盐,腌制一下。3.大蒜洗干净,切沫。4.西红柿洗干净,切片。5.锅放入油。6.把腌制好的鱼放入锅里煎制。...
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鲜美清蒸淡甲鱼如何做简单又好吃
  • 鲜美清蒸淡甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱼肉营养丰富,特别是小孩子多吃鱼听说还会变聪明哦。鱼的烹饪方法很多,红烧的,焖的,炸的清蒸的。但是我个人比较喜欢清蒸的,因为清蒸能锁住鱼的鲜味,今天我选的是清蒸淡甲鱼,淡甲鱼然后鲜美,能提高人的免疫力,在潮...
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土豆烧甲鱼怎么做-土豆烧甲鱼的做法
  • 土豆烧甲鱼怎么做-土豆烧甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(1只)辅料小土豆(适量)青椒(适量)方火腿(适量(或五花肉))青蒜苗(适量)红椒(适量)调味料葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)味达美(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)土豆烧甲鱼的做法步骤1、将甲鱼宰杀,开水烫后...
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吃甲鱼过敏应该怎么办
  • 吃甲鱼过敏应该怎么办

  • 甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品。但是,吃甲鱼也是有讲究的,有些人在使用了甲鱼过后,身体奇痒难耐,甚至出现了腹泻等状况,这就是过敏的症状。那么,吃甲鱼过敏应该怎么办呢?吃甲鱼过敏应该怎么办甲鱼含有大量的动物蛋白,有抗原性,所以对于特异性体...
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甲鱼泡馍怎么做-甲鱼泡馍的做法
  • 甲鱼泡馍怎么做-甲鱼泡馍的做法

  • “菜点合一的一道菜。甲鱼素有‘美食五味肉’的美称。兼有鸡、牛、羊、猪、鹿的味道。不但味道鲜美,高蛋白,低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。能增强人体的抗病能力和调节人体的内分泌的功能。”食材明细主料甲鱼(1只【600克左右】)辅料小馒头(6个)葱姜(适量)蒜...
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美味的河洲莲香甲鱼如何做简单又好吃
  • 美味的河洲莲香甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟作为吃货的我,最爱的还是各种海鲜类美食,现在这个季节,正是荷花盛开的时候,新鲜莲米有清热解暑的功效,这道菜美味的河洲莲香甲鱼,莲米入口独特,营养价值高,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且也是一种滋补药品和清热解毒...
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炖甲鱼汤的做法有哪些
  • 炖甲鱼汤的做法有哪些

  • 煲汤是养生的一道必备家常菜。不仅健康营养,还有养生的功效。煲汤有很多种,也有很多的做法与分享,那么炖甲鱼汤的做法该怎么做呢。如何做清淡又美味的汤呢。今天就来看看炖甲鱼汤的做法所需要的流程。一起来了解一下这种高补的汤的做法。甲鱼汤的做法各式各样,其最具甲鱼本身...
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家常粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 家常粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟甲鱼是中所周知的中药材,具有滋阴潜阳、补益调中等功能。这次介绍的这款粉皮焖甲鱼,既锁住了甲鱼的营养成本,制作方法也是较为简单,关键是非常美味,喜欢的亲们可以自行尝试制作下。甲鱼肉吸足了调料的滋味,香气...
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甲鱼怎么样食用好吃-甲鱼批发
  • 甲鱼怎么样食用好吃-甲鱼批发

  • 甲鱼有很多种名字,在书名上也被叫做鳖或者是水鱼,具有很高的营养价值,因为随着不断的捕捞,甲鱼的数量不断的减少,所以很多地方都采用了人工养殖。那你知道人工养殖的批发价格是多少吗?小编今天就向大家介绍一下甲鱼批发价格。一、甲鱼批发价格1.温州甲鱼一斤的批发价格是9.00...
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清炖甲鱼如何做简单又好吃
  • 清炖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:适量冬笋:50火腿:50辅料大葱:15姜:10料酒:50盐:5味精:3大蒜:10具体步骤1.将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2.将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜...
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可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟黄焖甲鱼是一道十分可口有健康的大补美食,这道美食方便制作,选料也不复杂。这道美食的重点在于甲鱼和肥母鸡都是大补之物,具有极强的营养价值。好吃又好看的同时健康有营养,适合虚弱的人群。这道美食在...
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土豆白菜焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 土豆白菜焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟土豆和白菜是老百姓餐桌上最平常的菜,它和甲鱼炖在一起,即可升华了白菜和土豆的格调,让百姓菜有了更高层的升华,别有一番风味。厚实的甲鱼边裙,搭配土豆白菜的入味极佳!主料白菜:200g土豆:300g甲鱼:600g辅料油:适量...
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好喝的西红柿番茄黄甲鱼汤如何做简单又好吃
  • 好喝的西红柿番茄黄甲鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟好喝的西红柿番茄黄甲鱼汤是用黄甲鱼以及西红柿两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,西红柿不仅能够提供足量的营养成分而且能提升整道汤品的鲜香程度,黄甲鱼肉质细腻,有很不错的滋补作用,荤素搭配合理,是...
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香气逼人的清炖甲鱼如何做简单又好吃
  • 香气逼人的清炖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料甲鱼:1只辅料枸杞:10姜:适量盐:适量大葱:适量红枣:7颗胡椒粉:适量具体步骤1.将甲鱼腹朝上放菜墩上,待头伸出后,用刀压紧,将颈拉出,用手握紧颈部竖起,从肩部中间下刀,斩断颈骨和肩骨,把甲鱼从中剖开,取出内脏洗净血污...
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河洲红烧甲鱼怎么做-河洲红烧甲鱼的做法
  • 河洲红烧甲鱼怎么做-河洲红烧甲鱼的做法

  • “菜品特点:汤汁浓郁,色泽红润,口感微辣”食材明细主料河洲甲鱼(1只)辅料菜籽油(适量)专用料包(1袋)专用酱料(1袋)酱油(少许)盐(1小勺)生姜(6片)料酒(1大勺)矿泉水(2000ML)青椒(2个)干椒(5个)蒜籽(4个)胡椒粉(少量)香葱(1大棵)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)河洲红烧甲鱼的做法步骤1、首先,把甲鱼宰杀...
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火烧甲鱼如何做简单又好吃
  • 火烧甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:22分钟主料甲鱼:一斤辅料姜:适量?:适量蒜头:适量红椒:适量料酒:适量五香粉:适量具体步骤1.将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。2.放入热水中氽过,煮出血沫后清水冲洗。3.热锅热油,放入姜片.蒜头炒香,再放入...
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专题