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关于酸汤焖子的餐饮百科

酸汤焖子怎么做-酸汤焖子的做法
  • 酸汤焖子怎么做-酸汤焖子的做法

  • “流行于中原地区的一道美食。以红薯粉条和红薯淀粉为主要原料加工而成,简单美味。”食材明细主料红薯粉条(1000g)辅料红薯淀粉(200g)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)五香粉(适量)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤焖子的做法步骤1、红薯...
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酸汤条子肉怎么做-酸汤条子肉的做法
  • 酸汤条子肉怎么做-酸汤条子肉的做法

  • “加陈醋调汁,上笼蒸熟,酸香味美,肥而不腻。”食材明细主料烧肉(600)辅料陈醋(适量)调料盐(少许)生抽(适量)老抽(少许)胡椒粉(少许)味精(少许)葱花(少许)酸咸(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤条子肉的做法步骤1、红烧肉一块。2、切成厚薄均匀的薄片。3、盆中倒入适量生抽。4、少许老抽。5、...
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酸汤藕带焖鸡翅的做法 酸汤藕带焖鸡翅 酸汤藕带焖鸡翅怎么做
  • 酸汤藕带焖鸡翅的做法 酸汤藕带焖鸡翅 酸汤藕带焖鸡翅怎么做

  • “买了几包泡椒藕带,藕带是酸辣的,加入黄灯笼辣酱味道更是加倍爽辣~配上多汁鲜嫩的鸡翅。春末夏初,人时而会没有胃口,那你一定要试试,保准胃口大增!”食材明细主料泡椒藕带(100克)鸡翅(6个)辅料蒜末(5瓣)黄灯笼辣酱(1汤匙)小米椒(2个)白胡椒粉(1茶匙)白糖(1茶匙)盐(1小勺)料酒(1勺)香葱(1根)酸辣(口...
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满族特色 酸汤子怎么做-酸汤子的做法 酸汤子
  • 满族特色 酸汤子怎么做-酸汤子的做法 酸汤子

  • “酸汤子满族特色即美味有健康”食材明细主料汤面(一袋一斤装的)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤子的做法步骤1、汤面一袋一斤装的网上有卖的三人份2、锅中把水烧开将汤面捏碎添一勺开水把汤面揉成三个面团3、把俩个面团放锅里煮至两面都变成金黄色捞出和...
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酸豆角啤酒焖鸭子怎么做-酸豆角啤酒焖鸭子的做法
  • 酸豆角啤酒焖鸭子怎么做-酸豆角啤酒焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(500克)酸豆角(适量)大葱(适量)生姜(适量)辅料玉米油(适量)胡椒粉(一勺)盐(一勺)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤1、大葱切断,生姜切丝备用2、鸭子切成小块,入锅煮开,用清水过滤一遍,沥干水份备用。3、酸豆角准备好4、油锅烧...
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酸汤饺子面怎么做-酸汤饺子面的做法
  • 酸汤饺子面怎么做-酸汤饺子面的做法

  • 食材明细主料剩饺子(适量)辅料鸡蛋面饼(1块)花生油(1勺)熟白芝麻(1匙)调料秦椒面(1匙)醋(2勺)虾皮(1勺)紫菜(适量)生抽(1匙)香油(少许)白胡椒粉(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸汤饺子面的做法步骤1、白芝麻,生抽,醋,秦椒面放小锅里。2、花生油烧热泼在秦椒面上。3、放入紫菜,虾皮,白胡椒粉...
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打卤酸汤子怎么做-打卤酸汤子的做法
  • 打卤酸汤子怎么做-打卤酸汤子的做法

  • “东北辽宁一代满族人喜欢吃的酸汤子,小时候姥姥经常用苞米碴子磨成粉发酵放在水里泡,一个星期发好之后就可以用汤子套攥汤子了,这是个技术活儿,我今天就攥不成功。但是意思是对的…需要之后熟练…”食材明细主料玉米面粉(500克)辅料彩椒(40克)青辣椒(300克)鸡腿菇(80克)鸡蛋(2个)酸咸(...
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酸枣仁莲子汤的做法 #助眠#酸枣仁莲子汤 酸枣仁莲子汤怎么做
  • 酸枣仁莲子汤的做法 #助眠#酸枣仁莲子汤 酸枣仁莲子汤怎么做

  • “随着工作、生活压力越来越大,常常会搞得自己吃不香、睡不好,小北身边越来越多的朋友心烦不眠、惊悸多梦,睡眠质量很不好,有些朋友甚至需要服用安眠药才可以入睡。睡眠真的很重要。睡的好精神才能好~小北今天分享的这道汤水,特别推荐给这些朋友。当然,作为食疗,助眠效果不会像...
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酸辣丸子汤的做法 “ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤 酸辣丸子汤怎么做
  • 酸辣丸子汤的做法 “ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤 酸辣丸子汤怎么做

  • “开胃爽口,酸辣适口,汤鲜味美,营养美味,简单易学!”食材明细主料肉馅(适量)辅料油(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)盐(适量)西红柿(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)葱(适量)蚝油(适量)鸡蛋(一个)香菜(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣丸子汤的做法步骤1、成品图!2、适量肉...
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酸汤小丸子怎么做-酸汤小丸子的做法
  • 酸汤小丸子怎么做-酸汤小丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)葱(一根)姜(一块)北豆腐(一块)木耳(少许)腐竹(少许)胡萝卜(少许)辅料味极鲜生抽(适量)胡椒粉(适量)米醋(适量)鸡粉(适量)魔厨高汤粉(适量)香油(适量)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汤小丸子的做法步骤1、猪肉馅适量2、豆腐一块,泡发的腐竹,木耳适量,胡罗卜片少许3...
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酸汤饺子怎么做-酸汤饺子的做法
  • 酸汤饺子怎么做-酸汤饺子的做法

  • “酽酽冬日,煮好的饺子再沏上一碗热气腾腾的酸辣汤,这个冬季不再寒冷。”食材明细主料速冻水饺(适量)辅料葱花(少许)香油(少许)调料虾皮(少许)紫菜(适量)盐(2g)胡椒粉(2g)味精(1g)陈醋(5g)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤饺子的做法步骤1、锅中加水烧开,下入水饺。2、煮饺子的水要多,煮出...
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鸡汤焖豆子的做法 减肥新招式-鸡汤焖豆子 鸡汤焖豆子怎么做
  • 鸡汤焖豆子的做法 减肥新招式-鸡汤焖豆子 鸡汤焖豆子怎么做

  • “红腰豆原产于南美洲,是干豆中营养最丰富的一种,有补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射的作用,红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤;鲜莲子具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价...
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酸辣丸子汤怎么做-酸辣丸子汤的做法
  • 酸辣丸子汤怎么做-酸辣丸子汤的做法

  • “每次去饭店都必点的汤。”食材明细主料丸子(半斤)辅料香菜(适量)蒜黄(适量)调料盐(3勺)味精(半勺)鸡精(半勺)胡椒粉(1勺)醋(半汤勺)香油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣丸子汤的做法步骤1、锅中加水。2、水开下入丸子。3、丸子飘起来放入盐味精鸡精胡椒粉半勺醋。4、放入香菜...
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棒骨汤冲焖子的做法 刚出锅的大骨头棒汤冲焖子 棒骨汤冲焖子怎么做
  • 棒骨汤冲焖子的做法 刚出锅的大骨头棒汤冲焖子 棒骨汤冲焖子怎么做

  • “营养丰富!非常好吃,老少皆宜!以此献给美食天下!”食材明细主料白薯淀粉(1斤)大骨头棒(2根)辅料瘦肉(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)鲜酱油(适量)香油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棒骨汤冲焖子的做法步骤1、先把大骨头棒子两个,敲开放入高压锅中,加入适量开水和盐、葱、姜、花椒大料...
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酸汤肘子怎么做-酸汤肘子的做法
  • 酸汤肘子怎么做-酸汤肘子的做法

  • 食材明细主料猪肘(1/2个)辅料植物油(1勺)大葱(1段)姜(1块)桂皮(1块)香叶(1片)白菜(1棵)调料郫县豆瓣酱(1勺)白酒(1勺)番茄酸汤调味酱(1包)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸汤肘子的做法步骤1、锅中加入植物油,猪肘切块放入锅中炒至变色,拨到一边后放入郫县豆瓣酱炒出红油。2、烹入白酒,加入葱...
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酸汤饺子的做法 酸汤饺子(西安小吃) 酸汤饺子怎么做
  • 酸汤饺子的做法 酸汤饺子(西安小吃) 酸汤饺子怎么做

  • “这是一道西安小吃,酸香可口,开胃解腻,荤素饺子皆可,如果放入西安的油泼辣子,更是一道地道的色相味俱全的美食。”食材明细主料饺子(6个)辅料葱花(适量)香菜(10g)胡椒粉(适量)虾皮(适量)香油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)油泼辣椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸汤饺子的做...
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酸汤臊子面怎么做-酸汤臊子面的做法
  • 酸汤臊子面怎么做-酸汤臊子面的做法

  • “臊子面是陕西特色小吃,尤其以岐山臊子面为尊,可以说是盖过羊肉泡馍的小吃,讲究的是菜码多样,汤多面少,红油厚重,酸香气足,特别开胃”食材明细主料面条(300克)猪肉末(100克)豆干(两块)鸡蛋(两个)胡罗卜(一个)芹菜(一颗)木耳(适量)香葱(适量)姜(适量)辅料盐(少许)香醋(适量)辣椒粉(少许)花生油(适量)酸辣(口...
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酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法
  • 酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鸭子(450克)生姜(几片)辅料玉米油(10克)盐(2克)啤酒(一罐)生抽(2克)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4、加...
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剁椒羊肉酸汤焖面怎么做-剁椒羊肉酸汤焖面的做法
  • 剁椒羊肉酸汤焖面怎么做-剁椒羊肉酸汤焖面的做法

  • “一年四季中,我最喜欢的是秋天。虽然是刚刚才进入秋季。早晚的气候非常舒适。不再像夏天一样闷热使人透不过气来,不开空调好像无法忍受似的。轻柔的风吹在身上都带有丝丝的凉意。天地转瞬间变样了,奇妙的大自然啊。喜欢这初秋唯美的天气,使人感到凉爽舒适,这时候穿夏装极为惬...
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酸辣柿子汤的做法 公公做的酸辣柿子汤 酸辣柿子汤怎么做
  • 酸辣柿子汤的做法 公公做的酸辣柿子汤 酸辣柿子汤怎么做

  • 食材明细主料柿子(2个)鸡蛋(2个)香菜(1根)葱花(少许)海米(适量)大辣椒(1根)辅料香油(适量)鸡精(适量)醋(适量)盐(适量)水淀粉(半碗)酸辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣柿子汤的做法步骤1、所有食材改刀如图2、香菜和葱碎放一个碗里3、锅里放水和海米煮3分钟里面填盐鸡精煮一分钟放柿子和辣...
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酸汤丸子怎么做-酸汤丸子的做法
  • 酸汤丸子怎么做-酸汤丸子的做法

  • 食材明细主料萝卜丸子(六个)鸡蛋(一个)菠菜(三棵)西红柿(一个)辅料葱(半根)盐(1匙)醋(2勺)鸡精(2勺)麻辣粉(1勺)白胡椒粉(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸汤丸子的做法步骤1、提前炸好的丸子切开备用2、葱切碎,西红柿切块,洗净得菠菜备用3、取锅倒入少于食用油倒入葱花爆香4、倒入西红...
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酸汤子怎么做-酸汤子的做法
  • 酸汤子怎么做-酸汤子的做法

  • 食材明细主料玉米面(500克)朱老六酸菜(1袋)猪肉(100克)辅料葱(1颗)姜(1块)蒜(3块)生抽(1勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)盐(3克)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤子的做法步骤1、网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。开...
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酸爽丸子汤怎么做-酸爽丸子汤的做法
  • 酸爽丸子汤怎么做-酸爽丸子汤的做法

  • “在这个激越的年月里,平淡也是一种享受,它使我们的生活真实而且美好!”食材明细主料油炸丸子(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)紫菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)老陈醋(适量)生抽(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸爽丸子汤的做法步骤1、配菜。2、碗中倒入两勺老...
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臊子酸汤面怎么做-臊子酸汤面的做法
  • 臊子酸汤面怎么做-臊子酸汤面的做法

  • “可以当早餐,有汤有面”食材明细主料胡萝卜(半根)土豆(一个)秋葵(2个)辅料醋(3汤匙)生抽(少许)盐(少许)辣椒油(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)臊子酸汤面的做法步骤1、土豆和胡罗卜、秋葵炒完就好多,所以鸡蛋和蘑菇没用少2、切丁炒熟,要放生抽和盐调味3、买的竹筒鸡蛋面,不是方便...
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红油酸汤饺子的做法 【红油酸汤饺子】 红油酸汤饺子怎么做
  • 红油酸汤饺子的做法 【红油酸汤饺子】 红油酸汤饺子怎么做

  • “这是一道我自己非常喜欢的主食,用时短,做法简单,很适合时间紧的时候做,吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中,各味相互依赖缠绕,却没有一种味道可以突出重围,口感非常丰富。”食材明细主料袋装饺子(10个)莴笋叶(4片)黄豆(1小把)小葱(1棵)香菜(1棵)辅料大蒜(2瓣)辣椒油(1匙)生抽(1匙)陈醋(半匙)...
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