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关于意式的餐饮百科

德普烘焙实验室 意式坚果饼怎么做-意式坚果饼的做法 意式坚果饼
  • 德普烘焙实验室 意式坚果饼怎么做-意式坚果饼的做法 意式坚果饼

  • “点心——意式坚果饼在传统个的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。在匆忙的清晨,没时间吃早餐,不妨吃几片亲手制作的意式坚饼,美味又惬意;制作时间:50min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式180、预热10mi...
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意式寿桃拌面怎么做-意式寿桃拌面的做法
  • 意式寿桃拌面怎么做-意式寿桃拌面的做法

  • 食材明细主料寿桃面(香港品牌)(适量)辅料肉末(适量)洋葱(适量)西红柿(一个)配料大蒜(适量)番茄酱(3~4大勺)盐(适量)白糖(喜欢甜可以多放)胡椒粉(适量)生粉(适量)食用油(适量)味精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式寿桃拌面的做法步骤1、把食材切好,做好准备,并且摆在适合的地方,方便拿放。注...
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意式小弯管面怎么做-意式小弯管面的做法
  • 意式小弯管面怎么做-意式小弯管面的做法

  • “我很喜欢意大利美食,比萨、意面、焗饭吃多少都不够!平时吃的都是大号的,马上要过儿童节了,我也要回味一下童年,享受一下童年的快乐!前天刚从网上买了小号的弯管面,吃着好有意思!这个小巧的弯管面小朋友肯定更喜欢!”食材明细主料西红柿(3个)葱头(半个)大蒜(1瓣)黑胡椒粉(1小勺)比萨草(1小...
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意式肉酱意面怎么做-意式肉酱意面的做法
  • 意式肉酱意面怎么做-意式肉酱意面的做法

  • 食材明细主料意面(适量)牛肉碎(适量)辅料洋葱(适量)胡罗卜(适量)西芹(适量)蘑菇(适量)蕃西(适量)配料芝士粉(适量)番茄酱(适量)阿里根奴(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)意式肉酱意面的做法步骤1、意面煮熟锅下黄油洋葱炒香下意面稍炒出锅装盘浇上肉酱撒上芝士粉放上蕃西2、洋葱。胡罗...
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意式坚果饼干怎么做-意式坚果饼干的做法
  • 意式坚果饼干怎么做-意式坚果饼干的做法

  • “意式坚果饼干是第二次做了,这次做的是一款无油的方子,以前做过放黄油的方子比较酥些,相比下来这个吃口更脆更香有嚼劲,满满的坚果、香甜的果干和脆脆的饼身完美结合,加上自然粗矿的外表,估计会得到不少男性同胞的喜欢,因为我们家那个不爱吃饼干的诺爸同志也说好吃了呢。早餐不...
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意式调味儿酱怎么做-意式调味儿酱的做法
  • 意式调味儿酱怎么做-意式调味儿酱的做法

  • “这个调味酱是我自己想的,自己感觉很百搭,无论是抹面包、吃意大利面还是自制披萨时都很好吃。与其买超市的还不如自己做,自己做的更加健康美味。这个酱做起来非常简单,每次我做好都是放冰箱里可以保鲜一个星期,想吃时直接拿出来吃就行啦。最后我希望大家可以喜欢。”食材明细...
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意式红茶杏仁脆饼怎么做-意式红茶杏仁脆饼的做法
  • 意式红茶杏仁脆饼怎么做-意式红茶杏仁脆饼的做法

  • “快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼”食材明细主料红茶(2小包)低筋面粉(150克)辅料水(35克)无盐黄油(50克)杏仁片(50克)配料糖粉(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式红茶杏仁脆饼的做法步骤1、取出红茶包的茶叶,加水浸泡5分钟备用。2、无盐奶油放在室温下软化后,加入...
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意式鲜奶酪的做法 舞动在舌尖的美味—意式鲜奶酪 意式鲜奶酪怎么做
  • 意式鲜奶酪的做法 舞动在舌尖的美味—意式鲜奶酪 意式鲜奶酪怎么做

  • “具有美食王国之称的意大利,因其独特的地形和气候,有着丰富多样的食材,而意大利料理最大的特征就是大部分都简约质朴,是可以让人轻松制作享用的。今儿做的意式鲜奶酪,就是可以与提拉米苏媲美的一道意大利甜点,食材非常简单,制作手法毫无难度,但成品的味道非常棒,香草的清香与奶香...
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意式培根卷大虾批萨怎么做-意式培根卷大虾批萨的做法
  • 意式培根卷大虾批萨怎么做-意式培根卷大虾批萨的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鲜虾(10只)培根(5片)辅料玉米粒(适量)圣女果(6个)洋葱碎(适量)鸡蛋(1个)马拉里苏奶酪(适量)酵母粉(适量)配料披萨草(适量)黑胡椒粉(适量)番茄酱(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)意式培根卷大虾批萨的做法步骤1、面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐...
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蕃茄酱系列之一)【传统的意式面】新鲜尝 蕃茄酱意式黄金面怎么做-蕃茄酱意式黄金面的做法 蕃茄酱意式黄金面(黄金面,
芒果意式奶冻怎么做-芒果意式奶冻的做法
  • 芒果意式奶冻怎么做-芒果意式奶冻的做法

  • “意式奶冻这道传统的意大利甜点是个很简单的美味,而且出盘效果很吸引眼球,非常值得尝试.多数的意式奶冻是单纯的奶冻配上草莓,蓝莓,覆盆子.这里我想做个变化,做一个掺有芒果肉的奶冻,想着一勺下去又有奶香又有芒香,应该很不错.”食材明细主料鲜奶油(360毫升)全脂牛奶(120毫...
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意式土豆汤团的做法 自制意式土豆汤团Gnocchi 意式土豆汤团怎么做
  • 意式土豆汤团的做法 自制意式土豆汤团Gnocchi 意式土豆汤团怎么做

  • “看了看这里的食谱好像都是用现成的Gnocchi呢其实我也是第一次做这个很喜欢吃面食所以想尝试一下”食材明细主料熟土豆(两个)辅料面粉(150g)鸡蛋(1个)小香肠(6个)西红柿(1个)洋葱(1/4个)配料黑胡椒(适量)盐(适量)番茄酱(两大勺)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式土豆汤团的做法步骤1、...
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意式传统提拉米苏的做法 轻盈的意式传统提拉米苏 意式传统提拉米苏怎么做
  • 意式传统提拉米苏的做法 轻盈的意式传统提拉米苏 意式传统提拉米苏怎么做

  • “意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因提拉米苏其中的...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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意式牛肉面怎么做-意式牛肉面的做法
  • 意式牛肉面怎么做-意式牛肉面的做法

  • “拍起来可能有点丑~”食材明细主料意大利面(375克)牛肉(200克)西红柿罐头(400克)橄榄油(2勺)香菜(一束)盐(适量)辅料大蒜(1瓣)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)意式牛肉面的做法步骤1、准备材料2、平底锅烧烫,放10毫升橄榄油,大蒜3、倒入牛肉4、牛肉烧的两面有一点颜色了,放一点盐,再到入...
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生粉裹山药怎么做-生粉裹山药的做法
  • 生粉裹山药怎么做-生粉裹山药的做法

  • 食材明细主料山药(适量)生粉(适量)白糖(适量)辅料食用油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生粉裹山药的做法步骤1、准备食材:山药去皮,滚刀切,用水浸泡,稍微洗去粘性,裹上生粉。2、热锅,倒入食用油,把裹上生粉的山药放入油中炸,颜色变成金黄时,就可以了。热锅,倒入少许的食...
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意式咖啡怎么做-意式咖啡的做法
  • 意式咖啡怎么做-意式咖啡的做法

  • 食材明细主料意式浓缩咖啡(15g)辅料开水(200ml)全脂牛奶(200ml)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)意式咖啡的做法步骤1、先用热水烫一下手冲咖啡壶。2、放入现磨的意式浓缩咖啡粉。3、由外向内划圈式倒入适量的开水。4、慢慢过滤出咖啡液。5、倒入咖啡杯中(如果喜欢加糖的这...
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迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做
  • 迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做

  • “意式香料面包,是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团,加上揉入面团中的大量橄榄油的香味,是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味,面包无糖但是非常松软,也是它的一个特点。连我非常喜甜的母上大人,都说“太好吃了”。”食材明细主料高筋面粉(450g)低筋面粉(50...
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意式烤片怎么做-意式烤片的做法
  • 意式烤片怎么做-意式烤片的做法

  • “香脆的面包片配上番茄沙司,一口下去,多重口感,”食材明细主料面包片(4片)牛奶(30g)黄油(10g)黄瓜(适量)沙拉酱(适量)辅料淡奶油(50g)炼乳(10g)糖粉(20g)番茄(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)意式烤片的做法步骤1、黄瓜番茄切丁,2、淡奶油,钟爱铁塔,虽然安佳的也不错,总统的有些难打发,还有...
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panna cotta 绿茶口味意式奶冻怎么做-绿茶口味意式奶冻的做法 绿茶口味意式奶冻-Green tea
意式红茶脆饼怎么做-意式红茶脆饼的做法
  • 意式红茶脆饼怎么做-意式红茶脆饼的做法

  • “这款红茶饼干是从意大利的biscotti改良过来的。意式的biscotti是咖啡脆饼,但这款饼干加了红茶和杏仁片,有淡淡的红茶香味,非常适合当下午茶。biscotti要先把面团塑成长条状后烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆坚硬的饼干。(方子来自《孟老师的100道手工饼干》)”食材...
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五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法
  • 五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法

  • “五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,炖出来的汤非常清甜,和猪...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

  • “上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜藕...
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意式打卤面怎么做-意式打卤面的做法
  • 意式打卤面怎么做-意式打卤面的做法

  • “打卤面大家都吃过,今天我用意大利面做的意式打卤面,味道也非常不错哦!颜色也非常讨喜!做法很简单!”食材明细主料意大利面(适量)番茄(适量)玉米(适量)花生(适量)青椒(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)大葱(适量)大蒜(适量)辅料花生油(适量)食盐(适量)白糖(适量)十三香(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸甜(口味...
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意式素菜烩面怎么做-意式素菜烩面的做法
  • 意式素菜烩面怎么做-意式素菜烩面的做法

  • 食材明细主料西葫芦(1/2个)圣女果(10个左右)面条(适量)辅料黑胡椒(少许)橄榄油(少许)洋葱(1/4)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)意式素菜烩面的做法步骤1、西葫芦切片备用2、圣女果和洋葱末备用3、用橄榄油热锅热油,爆香洋葱末后,下圣女果继续翻炒,并加盐4、加少许水煨煮一会儿5、加黑...
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