- 食材明细主料腌白菜(180克)香干(110克)肉丝(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉丝香干炒腌白菜的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、香干、肉丝。2、将腌白菜放在案板上切碎,香干切开。3、起锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。4、接着,加适量的料酒。5、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:500剁辣椒:3勺辅料小葱:1根姜:一小块蒜:半头鸡蛋:2个(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺淀粉:1勺盐:1勺料酒:1勺具体步骤1.肉切成丝。2.小葱切碎。3.姜切丝。4.蒜捣成碎末。5.把切好的肉丝放进碗里,把鸡蛋打个小孔,倒入蛋清...
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- “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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- “简单又好吃的芹菜肉丝炒香干,鲜美可口,清香无比,厨房小白也能轻松搞定!每次炒一大盘,秒光!”食材明细主料芹菜(1把)香干(8块)肉丝(适量)姜丝(少许)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)淀粉(少许)油(1勺)盐(少许)胡椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)芹菜肉丝炒香干的做法步骤1、肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少...
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- 食材明细主料肉丝(适量)娃娃菜(适量)豆干(3块)辅料青椒(2个)小米辣(少许)料酒(适量)生抽(适量)生粉(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜杆豆干炒肉丝的做法步骤1、准备好食材备用,肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺盐适量生粉捏一下腌制10分钟备用。2、锅中油...
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- “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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- 食材明细主料里脊肉(适量)香菇(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇白菜炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、白菜、香菇切好。3、锅中放油烧热,下入肉丝滑炒变色盛出...
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- “这是一道非常简单的家常菜小炒,据说对于高血压的人来说,多吃芹菜有很好的缓解作用,加上香干和瘦肉一起翻炒,还是很美味的”食材明细主料瘦肉(150克)香干(适量)芹菜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香干芹菜炒肉丝的做...
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- 食材明细主料腌白菜(295克)猪肉(150克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒腌白菜的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、猪肉(已清洗切丝)。2、将腌白菜放在案板上切碎。3、起锅倒油烧热,下入猪肉,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味翻炒翻炒。6、接...
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- 食材明细主料白菜(350g)猪肉(100g)干香菇(25g)辅料油(适量)盐(适量)料酒(1勺)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜香菇炒肉丝的做法步骤1、猪肉洗净切丝,放入盐,料酒,淀粉拌均匀腌制15分钟。2、香菇泡发后洗净切条。3、白菜洗净切丝。4、锅中热油放入肉丝翻炒至断生。5、放入香...
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- “普通的家常小炒”食材明细主料干丝(150克)香菜(30克)精肉(50克)辅料小米辣(四个)盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜(适量)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干丝香菜炒肉的做法步骤1、准备食材2、起油锅下肉煸炒至变色3、加入小米辣和姜一起煸炒4、加入少许老抽上色5、倒...
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- 食材明细主料黑木耳(3克)香干(105克)腌白菜(175克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳香干炒腌白菜的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发清洗撕开)、香干(已切开)、腌白菜(已清洗切碎)2、将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切好的香干和焯好的黑木...
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- “清心的小炒。”食材明细主料茭白(3个)香干(4片)辅料红椒(半个)肉丝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白香干炒肉丝的做法步骤1、原料全部切丝。2、肉丝用淀粉,盐,醋,抓匀,腌制一会。3、炒锅放油,倒入肉丝翻炒断生。4、肉炒断生,加入茭白香干...
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- “四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪耳(适量)青椒(适量)豆干(适量)辅料生姜(适量)花椒粒(适量)小...
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- “香糕,是一种豆制品,经调味压制成块状,切面有漂亮的纹理,可直接食用的成品或者半成品,咸、鲜、香,香糕口感具有弹性。。。”食材明细主料腌白菜(145克)香糕(125克)辅料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香糕炒腌白菜的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、香糕2、将已清洗好的腌...
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- “雪菜在北方称为“雪里蕻”,它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生...
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- “周末,照例去超市逛一圈,看见这腌的时间长一点的雪菜,黄灿灿的,像酸菜一样,很是喜欢,就买了一点回家,想着炒着吃肯定下饭,平时都是买那种腌了一晚上的新鲜雪菜,颜色是碧绿的,回家一试,味道也和那酸菜差不多,很好吃!”食材明细主料雪菜(一把)肉(一小块)香干(三片)辅料剁椒(一大勺)糖(一小勺半)油...
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- “适合冬天的一道菜,多用于拌面条,就米饭也很下饭的。”食材明细主料香干(适量)猪瘦肉丝(适量)韭菜(适量)辅料葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝香干炒韭菜的做法步骤1、主要原料。2、香干片成片儿,切细丝备用。3、韭菜洗净切...
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- 鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴,其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成,其味道香辣,肉丝软嫩,笋子脆甜,再配上鲜香的鱼子酱,让人回味无穷。那么,正宗的鱼香肉丝该怎么做呢?下面我们一起来学习一下这道开胃菜吧!一、最正宗的鱼香肉丝的家常做法,川菜厨子都...
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- 半个月以上。辣白菜属于腌制食品,大部分的腌制食品在制作的过程中会产生亚硝酸盐,起随着环境和温度的变化会逐渐升高,但逐渐会被氧化并消失,这个过程要经过最少半个月,所以腌制辣白菜后最小要放置半个月以后才能吃,这样既可以避免食用亚硝酸盐,也可以让辣白菜更加的入味。...
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- 2-3天。辣白菜,主要是由白菜腌制而成的一种咸菜。白菜的吃法还是比较多的,比如说清炒白菜、白菜炒五花肉、白菜炖豆腐以及白菜炖排骨等。在做白菜之前,需要把白菜放到清水当中彻底清洗干净。在储存白菜的时候,建议把白菜放到地窖当中或者冰箱冷藏室中。...
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- “今年妈妈种了点香菜,结果长的出奇的好,我们家不爱吃拌的香菜,就拿他当芹菜来炒,结果一家人都很喜欢吃。”食材明细主料香菜(200克)五香豆干(150克)猪肉(100克)辅料色拉油(100克)生抽(2匙)盐(1茶匙)糖(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆干炒肉丝的做法步骤1、猪肉切成丝2、五...
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- “白玉菇是一种珍稀食用菌,营养丰富还有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。【榨菜丝香干炒白玉菇】简单的家常菜,下饭、配...
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- 香干炒肉丝也算是一道经典的菜了,全国各地都可以吃的到,也受到大家的欢迎。但是各地做法还是有改良和差异的,所以口味也有很多的差别,总感觉有的好吃,有的不好吃。所以有人就会问,香干炒肉丝是哪的菜,怎样才是正宗的。一、香干炒肉丝是哪的菜香干炒肉丝应该是正宗的湘菜的一种,也...
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- 食材明细主料豆腐干(180克)猪肉(60克)香菜(55克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜猪肉炒干丝的做法步骤1、材料:豆腐干、猪肉(已切成丝)、香菜(已清洗)2、将豆腐干放在案板上切成丝。3、放入保鲜盒中,用热水泡一下,待用。4、将已清洗的香菜放...
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