- “切糕,凉凉甜甜的,是冬天里的一道凉甜品”食材明细主料江米(适量)紫米(适量)大黄米(适量)蜂蜜(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三色切糕的做法步骤1、江米、紫米、大黄米分别清洗,提前一夜浸泡2、江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟,取出加入适量白...
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- “紫米切糕,是有了紫米才有的,在童年的记忆中是没有的。”食材明细主料紫米(适量)枸杞(适量)白糯米(少许)辅料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枸杞紫切糕的做法步骤1、紫米淘净,先浸泡数小时2、上锅蒸40分钟,先蒸30分钟,拌入适量的冰糖,再蒸10分钟即可3、还是用我的专用工...
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- “童年时在马道街南头,有家卖甜品的商家,吃过江米切糕,只记得凉凉的、甜甜的,是童年一丝甜蜜的记忆。”食材明细主料江米(适量)糖(适量)辅料玫瑰酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)江米切糕的做法步骤1、江米清洗干净,浸泡一夜2、上锅蒸40分钟,蒸30分钟后,取出加糖搅拌均匀后,再...
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- “老妹又嘴馋了,只好做糕点给她吃。香甜软糯的三色糕,老人小孩都很适合吃。”食材明细主料澄面(60g)鸡蛋(2个)辅料燕麦片(适量)水(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色小方糕的做法步骤1、取燕麦和黑芝麻,分别切碎备用。分离蛋清蛋黄备用。(都要分开装)。2、30克澄面...
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- 食材明细主料三色年糕果(200克)白菜芯(140克)火腿肠(2根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒三色年糕果的做法步骤1、食材:三色年糕果、火腿肠(已剥去包装)、白菜芯(已清洗)2、将已清洗好的白菜芯放在案板上切开,待用。3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用...
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- “疫情期间,不能出门,大家都练成大厨了,今天,我终于要对切糕下手啦,我做的这个切糕超级简单,零失败”食材明细主料红豆(适量)江米(适量)辅料白糖(适量)黄油(适量)原味(口味)未知(难度)切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿,然后放入高压锅,加水,水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄...
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- “利用蒸米糕的原理,材料换成面粉,再加三种天然蔬菜汁,一样蒸出香软可口的蒸糕。”食材明细主料紫薯(适量)全麦粉(300g)菠菜(几棵)南瓜(150g)辅料酵母粉(适量)清水(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三色蒸糕的做法步骤1、菠菜洗净放入搅拌机内榨成汁,南瓜和紫薯切小块后蒸熟。2、三...
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- 食材明细主料低筋面粉(250g)鸡蛋(2个)牛奶(100g)黄油(50g)白糖(90g)辅料盐(3g)泡打粉(4g)葡萄干(30g)熟核桃(适量)红枣片(适量)可可粉(适量)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色马芬蛋糕的做法步骤1、原料称好,不拍照平时都是一边用一边称。2、盐,油,糖放一起,搅拌均匀。3、加鸡蛋,用...
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- “给我家老妈母亲节的礼物,因为我老妈不喜欢奶油味,所有只能吃裸蛋糕!”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(90克)高粉(100克)蜂蜜(10克)味霖(15克)辅料热水(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色蜂蜜蛋糕的做法步骤1、把木头模具用油纸包好2、蜂蜜加热水混合成糖浆备用3、室温的鸡蛋打在...
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- “每年过年,家里都会做这个印尼特色糕点--椰汁三色糕(我父母是印尼归侨),妈妈在的时候只是看到过她做,自己并未亲自动过手。现在妈妈不在了,挺怀念她做的椰汁三色糕,于是就跟老爸一起试试做了,结果还真的成功了,只是要挺有耐心的,品尝着自己做出来的椰汁三色糕,好象吃到妈妈做的味道...
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- “后台每次看到有人说小孩不爱吃饭,我都会问问多大了,总想快点出一点适合宝宝年龄段颜色亮丽点的营养餐。希望能让每个宝宝食欲大开。发糕的优点在于,不用揉面,不像面包要揉面到出手膜,也不像包子馒头要把面揉到光滑,省时省力,却一样松软好吃。天然的色素除了青菜,南瓜,紫甘蓝,还有...
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- “采用了法焙客的蛋糕盒,做起三色雪糕更方,雪糕是每个小朋友都喜欢的食物,对于我家的孩子们来说是更为的喜欢,这个食谱是我做过N次之后才能拍出成品的图片,真是不容易啊(≧∇≦)”食材明细红色淡奶油(70g)火龙果(68g)细砂糖(10g)啡色淡奶油(130g)可可酱(20g)可可粉(20g)黄色淡奶油(70g)芒果(70g...
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- “大黄米,是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的,其实就是黍米,原是中国古代主要粮食及酿造作物,列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。”食材明细主料黄米(适量)白糖(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米切糕的做法步骤1、大黄米先浸泡一夜2、泡好的黄...
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- “马拉糕~~小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶☕楼点心。口感不像蛋糕那样松软,跟发糕差不多,但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉,具有十大功能:抗菌、免疫调节、抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失...
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- “前几天,发表了一款发糕的制做,后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅,所以糕点边缘有硬的米粒,影响吃口;二是用浸泡的米打碎的,湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨,试用干米在打坚果的搅拌机打,这样米不容易粘在一块,米也容易打碎。所以这次做了改良,效果不错。...
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- “在原有戚风的基础上,添加了可可粉和抹茶粉两种味道,组成了三种颜色的戚风,让它的口感更加丰富化。”食材明细主料色拉油(50克)牛奶(50克)细砂糖(31克(蛋黄))低粉(75克)鸡蛋(4个)粟粉(20克)辅料可可粉(5克)抹茶粉(5克)柠檬汁(几滴)细砂糖(62克(蛋白))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色戚风蛋...
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- “产自青海,昆仑山雪水灌溉的三色藜麦,白色、红色、黑色三种藜麦混搭,看着很好看。三色藜麦的营养丰富,口感Q弹、清香回甘。用其搭配小麦粉、玉米粉蒸发糕,不但营养健康,还非常好吃。”食材明细主料小麦粉(150g)玉米粉(100g)三色藜麦(60g)辅料酵母粉(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时...
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- “这款蛋糕其实是变相吃红薯的方法,把三种颜色的红薯放一起吃,不加糖,仅仅用了玫瑰酱来调味,这样既有玫瑰香味,有保持了薯类原有的味道和营养,中间有蛋糕,口感丰富,营养健康”食材明细主料蛋糕片(1片)紫薯(2个)白薯(1个)红瓤红薯(1个)辅料玫瑰酱(适量)黄油(适量)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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- “简单的切糕,变化一下下更美味”食材明细主料江米(适量)紫米(适量)白糖(适量)辅料玫瑰汁豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色切糕的做法步骤1、江米、紫米分别先浸泡一夜2、冷水上锅,先蒸30分钟,取出加入适量白糖,混合均匀,再上锅蒸10分钟3、蒸好的江米敲成饼4、紫米加入...
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- 食材明细主料糯米粉(500克)可可粉(10克)抺茶粉(10克)辅料糖(少许)开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色糯米糕的做法步骤1、糯米粉分3份,其中2份分别放入可可粉和抺茶粉2、分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团3、把面团擀成长方形4、再叠在一起5、放入模具中6、锅中放水煮开,...
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- “切糕,还是双色的好吃”食材明细主料大黄米(适量)紫糯米(适量)白糖(适量)辅料蜂蜜(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色切糕的做法步骤1、大黄米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上锅蒸30分钟,取出加入白糖、蜂蜜混合均匀,再蒸10分钟取出3、蒸好的大黄米、紫糯米敲打成饼4、切块,装...
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- “目前正值若羌红枣(灰枣)的丰收季,若羌红枣个头匀称、皮薄肉厚核极小,而且日照时间长,吊树上一直熬过霜降天然吊干,甜度非常纯正,属“枣中极品”,价格偏高,但是营养和品质都是远远高于其他品种,肉质非常紧凑,吃起来劲道十足,这几天满圃香若羌基地的新枣刚下树,开展了非常优惠的拼团活...
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- “绝对适合宝宝的美食!”食材明细主料龙利鱼(40块)鸡蛋(2个)辅料菠菜(20g)胡萝卜(20g)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙利三色糕的做法步骤1、备料。蛋清蛋黄分离,盐和胡椒粉请根据自家宝宝添加辅食情况准备。2、将鱼肉、胡萝卜、葱切成小丁放碗里备用。3...
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- “这个蛋糕是女儿阳历生日那天做的,小丫头说阳历生日也要吃蛋糕,看看家里什么也没准备,只有这几种有颜色的粉了,就只能做个简单的的蛋糕。上面的材料是两个6寸蛋糕的份量,如果做一个可以将份量减半。”食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(60克)细砂糖(100克)低筋面粉(100克)盐(1克)辅...
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- “切糕,双色的更好”食材明细主料江米(适量)黍米((大黄米)适量)白糖(适量)辅料玫瑰汁豆沙(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰江黄米切糕的做法步骤1、江米、大黄米提前一夜浸泡2、凉水上锅,锅开后蒸30分钟,取出加白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟取出备用3、白梅豆提前几天浸泡,上...
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