![麻辣卤蹄的做法 【重庆】麻辣卤蹄 麻辣卤蹄怎么做]( "麻辣卤蹄的做法 【重庆】麻辣卤蹄 麻辣卤蹄怎么做")
- “麻辣卤香，满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄（1000克）菜油（2茶匙）老姜（10克）干海椒条（5克）白芝麻（0.5茶匙）辅料卤水（2500克）大葱（1根）料酒（4茶匙）干花椒（5克）小葱（1根）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支，烧皮、清洗、剁成坨，凉水下锅放葱姜和料酒焯水，洗净浮沬...
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![麻辣卤面筋怎么做-麻辣卤面筋的做法]( "麻辣卤面筋怎么做-麻辣卤面筋的做法")
- 食材明细主料水面筋（3个）猪皮（2块）辅料葱（适量）姜（适量）辣椒面（1匙）花椒粉（适量）蚝油（适量）鲍鱼汁调味料（适量）生抽（3/4勺）红烧酱油（1/2勺）花生油（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣卤面筋的做法步骤1、锅内放入花生油，放入图中调料爆香。2、加入其余所有调料。3、水面筋改小。4、加入...
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![麻辣砂锅猪蹄怎么做-麻辣砂锅猪蹄的做法]( "麻辣砂锅猪蹄怎么做-麻辣砂锅猪蹄的做法")
- 食材明细主料猪蹄（2个）辅料啤酒（500ml）水（250ml）豆瓣酱（1勺）干辣椒（适量）花椒粒（适量）香叶（适量）酱油（1勺）蚝油（1勺）八角（适量）大葱（适量）姜（适量）冰糖（10g）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣砂锅猪蹄的做法步骤1、猪蹄斩块飞水，飞去血水2、锅中倒入适量油，放入冰糖炒出糖色3、放入猪蹄翻炒均匀4...
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![麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做]( "麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做")
- “鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子（1000克）大葱（1根）姜（1块）小米辣（5个）八角（3颗）麻椒（10克）草果（2...
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![麻辣卤蛋怎么做-麻辣卤蛋的做法]( "麻辣卤蛋怎么做-麻辣卤蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣卤蛋的做法步骤1、鸡蛋提前煮熟。2、鸡蛋去皮，划几刀以便入味。3、起锅烧油。4、下入葱姜，花椒，八角，干辣椒。5...
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![辣卤猪蹄怎么做-辣卤猪蹄的做法]( "辣卤猪蹄怎么做-辣卤猪蹄的做法")
- “麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白😍”食材明细主料猪蹄（适量）辅料姜片（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适）冰糖（适量）麻辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量洗血水。2、放清水中大火煮开。3、再煮几分钟。4、捞出温水洗净浮沫...
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![麻辣猪蹄的做法 麻辣猪蹄，好吃到怀疑人生！ 麻辣猪蹄怎么做]( "麻辣猪蹄的做法 麻辣猪蹄，好吃到怀疑人生！ 麻辣猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（1500g）红99火锅底料（120g）辅料大葱段（适量）干辣椒段（适量）料酒（适量）姜片（4片）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣猪蹄的做法步骤1、大葱切3~5厘米长的段，姜切片，打开红99火锅底料包装袋；2、选大小比较一致的猪脚，洗干净后一定要用水泡半个小时，这样可以把大量血水和...
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![麻辣卤鸭翅怎么做-麻辣卤鸭翅的做法]( "麻辣卤鸭翅怎么做-麻辣卤鸭翅的做法")
- “麻辣无情，辣得合不拢腿。”食材明细主料鸭翅（5斤）辅料卤粉（2包）红糖（一汤勺）黄豆（一汤勺）小米辣（适量）辣椒油（2勺）花椒粉（1勺）芝麻（2勺）姜（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）鸡精（适量（或味精））菜籽油（2汤勺）蚝油（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭翅的做法步骤1、新鲜的鸭翅去冰以后滚水下锅飞一...
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![香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做]( "香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做")
- “说了好久的卤水终于来更新了，我是一个肉食动物，每次回去总会去超市买一堆肉回去卤着吃，因为以前嘛家里有一锅上好的卤水无论味道，色泽。。所以我就一直懒得买材料重新拍图，只是大家都一直追着要这方子所以新年的时候就抽时间把过程图给拍了”食材明细主料猪蹄（两个）鸭掌（500g）鸭...
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![麻辣猪蹄怎么做-麻辣猪蹄的做法]( "麻辣猪蹄怎么做-麻辣猪蹄的做法")
- 食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料辣椒面（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）冰糖（适量）调料盐（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄飞水。2、花椒和香叶装隔渣袋。3、放入冰糖炒糖色。4、放入猪蹄翻炒。5、加入...
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![麻辣卤肉怎么做-麻辣卤肉的做法]( "麻辣卤肉怎么做-麻辣卤肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤肉的做法步骤1、备卤药和肉，2、干辣椒，3、煮锅里放清水烧开，放进卤药。卤药可用纱布包一包，本人太懒，没包。4、放进干辣椒，5、放点盐，6、淋上酱油，7、放进猪肉，8...
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![麻辣红烧猪蹄怎么做-麻辣红烧猪蹄的做法]( "麻辣红烧猪蹄怎么做-麻辣红烧猪蹄的做法")
- “重庆降温了，微微的阴冷，这样的天气很适合懒懒地在家中享受制作美食的过程。本周不用上节目，却要值制片人的班。美食天下改版之后，菜谱的阅读量、来访人次、评论通知等等好像都有问题，现在连头像和菜谱图片都不显示了，晕。——回到今天的猪蹄上来。之前做烧猪蹄用豆瓣酱的时候...
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![牛蹄筋麻辣拌怎么做-牛蹄筋麻辣拌的做法]( "牛蹄筋麻辣拌怎么做-牛蹄筋麻辣拌的做法")
- “偶然跟朋友去吃了一盘麻辣拌，牛板筋，牛肉，牛蹄筋拌的麻辣鲜香真是好吃，今日突然想起，正好家里有牛蹄筋，顺便拍个黄瓜，也拌起来吧！”食材明细主料牛蹄筋（两根）黄瓜（一根）香菜（两根）尖椒（半个）辅料油泼辣子（两勺）蒜（适量）老醋（一勺）花椒（适量）香油（一勺）干辣椒（适量）白糖（一勺）生抽（两勺）大葱（适量）麻辣（口味...
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![麻辣卤鸡爪怎么做-麻辣卤鸡爪的做法]( "麻辣卤鸡爪怎么做-麻辣卤鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（数个）辅料卤药（一付）配料卤汁（一盆）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪清水冼净待用，2、备好适量的卤药3、卤药加盐煮成卤汁一大盆，4、把冼好的鸡爪放进卤汁里卤20分钟，冷却捞出装盘。5、冷却捞出装盘。...
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![卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做]( "卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件，摆盘，7、待...
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![麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法]( "麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法")
- “重口味的必备下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明细主料鸭脖（6根）辅料小茴香（适量）老汤（适量）调料盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段，水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻室里，反复卤，浓缩了各种精华。3、焯好的鸭脖，放老汤，小茴香...
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![麻辣羊蹄的做法 家乡的年味——麻辣羊蹄 麻辣羊蹄怎么做]( "麻辣羊蹄的做法 家乡的年味——麻辣羊蹄 麻辣羊蹄怎么做")
- 食材明细主料羊蹄（1500g）辅料老抽（10g）生抽（10g）冰糖（5颗）干辣椒（150g）花椒（30g）盐（4勺）桂皮（5g）香叶（5g）麻辣火锅底料（250g）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣羊蹄的做法步骤1、1.羊蹄六只约三斤，洗干净，凉水下锅放姜片煮开，捞出后控干净2、2.炒锅放油，烧热后放羊蹄微煎后出锅入电压力锅。炒...
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![香辣卤羊蹄怎么做-香辣卤羊蹄的做法]( "香辣卤羊蹄怎么做-香辣卤羊蹄的做法")
- “之前一直在饭店吃卤羊蹄，实在爱吃，我就自己做着吃，结果味道真的不错！”食材明细主料羊蹄（6个）辅料葱（1棵）姜（5）香叶（2）八角（3）桂皮（1块）花椒（1克）辣椒（1克）醋（1匙）老抽（1匙）鲜酱油（1匙）料酒（2匙）糖（3匙）盐（5克）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣卤羊蹄的做法步骤1、把调料准备好，放在碗里2、糖酱油醋...
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![麻辣羊蹄怎么做-麻辣羊蹄的做法]( "麻辣羊蹄怎么做-麻辣羊蹄的做法")
- 食材明细主料羊蹄（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱（适量）醋（适量）蒜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣羊蹄的做法步骤1、浸泡三小时。2、去除毛囊。3、白酒去腥味。4、撇去浮沫。5、洗干净，入高压锅加卤料包一个。6、老抽酱油。7、生抽。8、冰...
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![麻辣卤干怎么做-麻辣卤干的做法]( "麻辣卤干怎么做-麻辣卤干的做法")
- “豆腐是我国的一种古老传统食品，已有几千年的历史，它品种齐全，花样繁多，不仅美味，更具有丰富的营养价值，所以深受老百姓的喜爱。豆腐的做法可谓是千变万化，但无论怎么烹饪都很美味。今天做的这款“麻辣卤干”非常入味，入口麻辣鲜香味味俱全，它不仅是一道下饭菜，也是一款开胃小零食...
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![香辣猪蹄卤蛋怎么做-香辣猪蹄卤蛋的做法]( "香辣猪蹄卤蛋怎么做-香辣猪蹄卤蛋的做法")
- 食材明细主料猪蹄（3个）辅料香叶（1片）桂皮（1块）白寇（1个）八角（1个）花椒（适量）草果（1个）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（适量）鸡蛋（8个）干豆角（适量）调料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（15g）老抽（5ml）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄卤蛋的做法步骤1、干豆角泡发，八角，花椒，白寇，干红辣椒，草果，葱姜准备。2、锅中放...
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![麻辣卤鸡心怎么做-麻辣卤鸡心的做法]( "麻辣卤鸡心怎么做-麻辣卤鸡心的做法")
- “麻辣卤鸡心是一道色香味俱全的菜肴，汤汁入味，麻辣味浓，口感鲜嫩，作为下酒菜也是很给力的。”食材明细主料鸡心（适量）调料红99麻辣烧鸡浓缩调料（适量）酒（适量）糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣卤鸡心的做法步骤1、将鸡心处理洗净，焯水后再次洗净，滤干水分备用。2、锅中倒...
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![麻辣蹄筋怎么做-麻辣蹄筋的做法]( "麻辣蹄筋怎么做-麻辣蹄筋的做法")
- “猪蹄和牛筋，让喜欢吃蹄筋的伙伴一次过瘾😁。”食材明细主料猪蹄（半只）牛筋（一斤）调料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）姜片（适量）朝天椒（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）蒜粒（适量）配料豆皮（适量）莲藕（适量）麻辣（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣蹄筋的做法步骤1、准...
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![凉拌麻辣猪蹄怎么做-凉拌麻辣猪蹄的做法]( "凉拌麻辣猪蹄怎么做-凉拌麻辣猪蹄的做法")
- “猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中含有蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，是皮...
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![香辣卤猪蹄怎么做-香辣卤猪蹄的做法]( "香辣卤猪蹄怎么做-香辣卤猪蹄的做法")
- “卤猪蹄满满的胶原蛋白，因为卤制的所以也不油腻，简单又美味！”食材明细主料猪蹄（600g）八角（1个）草果（1个）白寇（5个）丁香（2个）桂皮（1块）干辣椒（5个）红辣椒（3个）姜（3块）辅料植物油（1g）生抽（1勺）老抽（少许）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香辣卤猪蹄的做法步骤1、可以直接吃也可以蘸上料汁吃哦！2、食...
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味味甜
