![鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法]( "鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法")
- “鲊广椒，又称鲊辣椒。是重庆东南部、贵州东北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一带的特色食物。它是用新鲜的广椒（红辣椒）剁碎，然后和磨成粉的玉米面拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或秸秆，坛口封紧后将坛子倒扑在盐水盆中，一月以后就成了这种红红的香香的有点辣...
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![鲊辣椒炕肥肠怎么做-鲊辣椒炕肥肠的做法]( "鲊辣椒炕肥肠怎么做-鲊辣椒炕肥肠的做法")
- “照片中这东东估计大多数人没见过吧，这会肯定在嘀咕着：“这玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是个什么东西啊？”哈哈！告诉你们吧，这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。这玩意的主要成...
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![剁椒芋头蒸排骨怎么做-剁椒芋头蒸排骨的做法]( "剁椒芋头蒸排骨怎么做-剁椒芋头蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）芋头（适量）剁椒（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）剁椒芋头蒸排骨的做法步骤1、准备食材。2、排骨里加料酒，生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉抓匀腌二十分钟。3、芋头切块。4、锅底烧油加入葱姜蒜。...
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![剁椒蒸山药排骨怎么做-剁椒蒸山药排骨的做法]( "剁椒蒸山药排骨怎么做-剁椒蒸山药排骨的做法")
- “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老...
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![豉汁蒸排骨的做法 【广东】豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎么做]( "豉汁蒸排骨的做法 【广东】豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨怎么做")
- “妈妈做排骨喜欢蒸的，我也爱吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨简单易做，不失鲜美和营养又很开胃。茶楼里豉汁蒸排骨可是非常受欢迎呢，在家里做还可以根据自家口味作调整。”食材明细主料排骨（260克）辅料豆豉（10克）蒜（1瓣）姜（1小块）小葱（1根）酱油（1汤匙）淀粉（少许）料酒（1汤匙）盐（适量）油（适量...
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![咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃]( "咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟咸咸的鲊广椒炒土豆片，鲊广椒本身就是有咸味的，所以不适合再加入盐，高血压的人也不适合吃那么多盐，所以口味清淡点是最健康的饮食方式哦。土豆切片要切均匀哦，不然煎制的时候说不定有些就糊了，煎了的土豆超级香...
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![黑椒豆鼓蒸排骨怎么做-黑椒豆鼓蒸排骨的做法]( "黑椒豆鼓蒸排骨怎么做-黑椒豆鼓蒸排骨的做法")
- 食材明细主料肋排（2条）辅料葱花（适量）阳江黑豆鼓（适量）蒜头（适量）调料李锦记黑椒汁（1勺）盐（适量）生粉（适量）花生油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑椒豆鼓蒸排骨的做法步骤1、豆鼓和蒜头剁碎备用。2、热锅将蒜末和豆鼓下锅炒出香味后关火放凉。3、买了两条排骨取了肋排，...
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![酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃]( "酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有人听说过恩施大峡谷吗?这种鲊广椒食材就是在恩施这样的土家地背景下产生的，酸辣喜嫩，深受欢迎。现在有很多厂家开始往这方面去做，所以现在我们可以买到做好的鲊广椒啦，用它炒土豆片可谓是酸辣特别，口感不油...
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![墨椒蒸排骨 墨椒蒸排骨怎么做-墨椒蒸排骨的做法 简妹厨房－]( "墨椒蒸排骨 墨椒蒸排骨怎么做-墨椒蒸排骨的做法 简妹厨房－")
- “排骨，一般红烧比较普遍，再就是清炖或者蒸。这三种方法做的排骨，我更爱后者。蒸出来的排骨，没有肉腥味，还原了肉的本身的鲜美味道。很嫩，比清炖出来的还要好吃，大概是肉汤被锁在肉里，没有全部流失到水中。当排骨遇到墨西哥剁椒，味道鲜辣，入口醇厚，既开胃又下饭。食后口齿留香，特别让...
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![恩施风味 鲊辣椒炒腊肉怎么做-鲊辣椒炒腊肉的做法 鲊辣椒炒腊肉]( "恩施风味 鲊辣椒炒腊肉怎么做-鲊辣椒炒腊肉的做法 鲊辣椒炒腊肉")
- 食材明细主料腊肉（200）辅料鲊辣椒（100）配料葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片，取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片，放入清水没过腊肉片2、3、煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香4、...
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![辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃]( "辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣椒鲊糯芋蒸肉，辣椒鲊是恩施得一道美食，因其色彩鲜艳，香气浓郁，味道带劲，而深受喜爱。在外游走的人，因其不适外地的食物，而往往最为思恋的就是这一美食，就就这一道菜，往往就能够引得爱吃辣的人多吃下几碗饭，小时候...
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![美味的辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃]( "美味的辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣椒鲊糯芋蒸肉很适合我们吃的一道蒸肉哦，而且加了辣椒的，肯定很多人都喜欢辣辣的感觉吧，因为只有这样才更加美味，然后蒸肉肯定大家都喜欢吃吧在家里面偶尔吃一次蒸肉改改口味这样是很不错的，可以丰富一下自己...
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![广式豉汁蒸排骨怎么做-广式豉汁蒸排骨的做法]( "广式豉汁蒸排骨怎么做-广式豉汁蒸排骨的做法")
- “豉汁蒸排骨是广东茶楼的流量小碟，桌桌必备。它最大的特点是颜色清亮，排骨又嫩又滑。茶楼的豉汁蒸排骨会加入香芋块垫底，丰富口感，去油腻。在家自制豉汁蒸排骨，我们遇到的最大问题是排骨蒸出来干硬，这其中的诀窍是排骨需要进行特殊处理，跟着咖啡学会处理排骨，就能做出嫩滑又多汁...
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![鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法]( "鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法")
- “鲊广椒，有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒，鄂西湘西一带的特产，味道微辣微酸。种类比较多，有玉米面做的，有米面做的，还有的加芋头等食物在里面，一种小颗粒的腌菜。”食材明细主料土豆（3个）鲊广椒（100克）腊肉（少量）辅料姜（少量）蒜（少量）盐（适量）葱（少量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
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![冬菇蒸排骨的做法 【广东】冬菇蒸排骨 冬菇蒸排骨怎么做]( "冬菇蒸排骨的做法 【广东】冬菇蒸排骨 冬菇蒸排骨怎么做")
- “排骨有很高的营养价值，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，增强体质，补钙......而且做法多样，既可以用来煲各种排骨汤，也可以用来做各种清蒸，比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨，芋头蒸排骨，蒜蓉蒸排骨，清蒸排骨.....是家庭中较受欢迎的一种食材，在广东清蒸排骨也是再熟悉不过的一道家常菜了，属于...
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![当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸]( "当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸")
- 用鲊广椒蒸菜是湖北恩施一带的特色啦，鲊广椒其实是泡菜坛的美食，用来炒菜蒸菜都非常好吃，这次做的是鲊广椒蒸芋头，白白的芋头拌上红红的鲊广椒，色泽非常诱人，而且酸辣下饭非常美味，而且做法很简单，厨房小白也能快速上手。主料芋头：500g鲊广椒：100g辅料油：适量盐：适量香葱：适量香油：适量...
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![酸辣椒蒸排骨怎么做-酸辣椒蒸排骨的做法]( "酸辣椒蒸排骨怎么做-酸辣椒蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）豆豉（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸排骨的做法步骤1、排骨，酸辣椒，豆豉。2、放进开水里氽水。3、再用清水冲洗数遍沥水。4、油烧热，倒进排骨炒片刻，加盐，酱油和豆豉炒匀。5、将酸辣椒摆碗底。6、再放上炒好的排...
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![鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法]( "鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法")
- “小区门口买腌菜的大姐又上了新品种了，鲊广椒。这个东西我一直想做，一直没有动手做，总是担心自己做的不正宗，毕竟这个不是咱们这里的特产，只是听一位阿姨说说，没有动手做。这下好了，大姐开始卖了，咱就买着吃嘛！资料来自网络：鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米...
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![豉椒蒸排骨怎么做-豉椒蒸排骨的做法]( "豉椒蒸排骨怎么做-豉椒蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）辅料豆豉（适量）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）调料蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）老抽（适量）香油（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豉椒蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净切段儿，用水泡1~2个小时。2、葱姜切末儿，豆豉切碎备用。3、锅中做少许底油，油...
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![剁椒山药蒸排骨怎么做-剁椒山药蒸排骨的做法]( "剁椒山药蒸排骨怎么做-剁椒山药蒸排骨的做法")
- “这道菜色泽红润，酸中带辣，滑而不腻，是一道非常开胃的菜品，而且制作方法独特，过程简单。”食材明细主料排骨（适量）铁棍山药（适量（或荔浦芋头））辅料蕃茄（适量）葱丝（适量）香菜（适量）配料剁椒（适量）豆豉（适量）蚝油（适量）老抽（少许）盐（少许）糖（少许）生粉（少许）苏打（两小撮）香油（少许）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简...
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![剁椒蒸排骨怎么做-剁椒蒸排骨的做法]( "剁椒蒸排骨怎么做-剁椒蒸排骨的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料排骨（300g）剁辣椒（2勺）辅料豆豉（1勺）香葱（1棵）调料植物油（1g）盐（3g）蒸鱼豉油（1勺）生抽（1勺）老抽（少许）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）剁椒蒸排骨的做法步骤1、排骨洗干净用盐、生抽、老抽、蚝油，少许植物油，腌渍十分钟...
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![剁辣椒蒸排骨怎么做-剁辣椒蒸排骨的做法]( "剁辣椒蒸排骨怎么做-剁辣椒蒸排骨的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料排骨（150g）辅料剁辣椒（50g）豆豉（1g）姜（3块）调料植物油（3g）盐（1g）生抽（适量）老抽（少许）蒸鱼豉油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）剁辣椒蒸排骨的做法步骤1、排骨适量。2、冷水下锅将排骨绰水，用冷水冲洗干净平铺碗...
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![剁椒排骨蒸芋头怎么做-剁椒排骨蒸芋头的做法]( "剁椒排骨蒸芋头怎么做-剁椒排骨蒸芋头的做法")
- “现代人生活节奏快，方便快捷又好吃的菜最适合忙碌的上班族。今天分享的这款菜品，很简单易学，而且提前腌好排骨上班前放入高压锅，再用电饭煲煮好饭，下班回家饭菜都好了。想想都觉得好幸福！”食材明细主料排骨（500克）芋头（250克）辅料剁椒（2茶匙）姜（1块）葱（1段）料酒（2茶匙）盐（0.5茶匙）酱油（3茶匙...
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![鲊辣椒炒肥肠怎么做-鲊辣椒炒肥肠的做法]( "鲊辣椒炒肥肠怎么做-鲊辣椒炒肥肠的做法")
- “鲊辣椒是湖北的特色菜，和肥肠是绝配，属于超级下饭菜，平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。”食材明细主料鲊辣椒（适量）卤肥肠（适量）辅料生姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）蒜苗（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲊辣椒炒肥肠的做...
- 8812
![豆豉辣椒蒸排骨怎么做-豆豉辣椒蒸排骨的做法]( "豆豉辣椒蒸排骨怎么做-豆豉辣椒蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（一条）辅料白辣椒（适量）豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤1、1、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会；2、2、白椒洗净，豆豉先用水泡开，洗净表层的盐份；3、3、将白椒剪碎，和...
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味味甜
