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关于一湯的餐饮百科

手撕蚝油鸡「一菜一湯」如何做简单又好吃
  • 手撕蚝油鸡「一菜一湯」如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雞:1只辅料蠔油:適量鹽:適量紅蔥頭:10瓣姜:1小块具体步骤1.白切雞那樣煮,幾片姜,水没过鸡煮2.洗好红葱头,那个叶子是地胆头用来煲汤地(因为此菜会有个剩鸡架用来做汤用的,大家也可以用来煲其它汤或者用来做煮菜的高...
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茶樹菇燉瘦肉湯如何做简单又好吃
  • 茶樹菇燉瘦肉湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料豬肉:半斤海螺片:一塊花雕酒:少許姜:一片茶樹菇:十根白果:十顆北杏:十顆麥冬:四五顆辅料調味水:四碗具体步骤1.先把湯底料都泡水過了,把它們都丟進去盅。2.海螺片最好泡水時下點花雕酒和姜可以去騷,泡發後用鹽戳拭幾...
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南瓜湯如何做简单又好吃
  • 南瓜湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南瓜:一公斤洋蔥(切薄片):一顆蒜瓣:四粒辅料奶油:六十公克雞湯:一公升鮮奶油(singlecream):兩百五十西西巴西利(parsley。裝飾用,有跟沒有其實沒差):一把鹽巴胡椒:適量具体步骤1.南瓜去皮去穰,切粗塊2.湯鍋裡面放奶油,小火...
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酸湯魚 酸湯魚怎么做-酸湯魚的做法 [宝宝最爱]
  • 酸湯魚 酸湯魚怎么做-酸湯魚的做法 [宝宝最爱]

  • “酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。但是这比较适合大人的口味,宝宝则不吃辣味!怎么办哪??那就来品尝不辣的酸汤鱼吧!同样是味鲜美香浓!”食材明细主料草鱼...
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味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法 日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯 味噌蚬肉菠菜豆腐湯怎么做
  • 味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法 日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯 味噌蚬肉菠菜豆腐湯怎么做

  • “日本风味!”食材明细主料蚬(500克)菠菜(4棵)豆腐(1个)辅料味噌粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法步骤1、新鲜蚬先浸半至一小时。2、菠菜切小段浸水一会3、豆腐切粒4、开锅放水,水滚把蚬放入,蚬半开壳抣起備用5、开汤锅,水滚先放菠菜及味噌...
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营养龍骨冬瓜湯如何做简单又好吃
  • 营养龍骨冬瓜湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料龍骨:250冬瓜:500辅料食鹽:適量具体步骤1.龍骨,冬瓜洗凈,切塊備用(冬瓜不用去皮效果更好);2.坐鍋燒好開水,放入龍骨,等再次燒開3.等鍋再次燒開後,濾掉鍋裏的血水,龍骨留在鍋中備用4.加入冬瓜,倒入清水沒過材料,先大...
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紫菜蛋花湯如何做简单又好吃
  • 紫菜蛋花湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料紫菜:多一點雞蛋:兩粒水:适量辅料鹽:一小湯匙麻油:一湯匙有機面皮:適量具体步骤1.首先,將紫菜和水倒入鍋中,待滾。2.水滾了加入面皮、鹽和雞蛋,攪攪一下。(這時火不要太大)3.步驟(2)的都熟了最後就倒入麻油調香啦~4...
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萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法 萍果雪梨鲍鱼响螺豬骨湯 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯怎么做
  • 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法 萍果雪梨鲍鱼响螺豬骨湯 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯怎么做

  • “滋润养顏”食材明细主料苹果(1个)雪梨(1个)鲍鱼(适量)响螺(适量)猪骨(500克)辅料南北杏(适量)无花果(适量)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法步骤1、鲍鱼响螺先叫鱼档去壳,回来洗净2、萍果雪梨去皮去芯切件3、豬骨用熱水拖一拖4、南北杏無花果用水略浸5、準備...
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潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做
  • 潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做

  • “珍珠菜,別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿(安徽亳州市,廣東地區)。珍珠菜的營養:珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質,尤以鉀的含量最高,並含有類黃酮化合物等。民間認為珍珠菜是對婦女有益的蔬菜,可作為產婦的補身菜譜。珍珠...
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鲜美上湯莧菜如何做简单又好吃
  • 鲜美上湯莧菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:适量辅料油,鹽,蒜:适量具体步骤1.將杆子丟棄,留下葉子部分,一節節摘下,洗干淨。2.皮展切丁,大蒜拍碎。3.鍋燒油八分熱,下蒜火暴香,放入青菜,放入适量鹽,翻炒2分鐘,打水,放入皮蛋煮開,待湯變色可出鍋。...
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玉子蝦乾菜湯如何做简单又好吃
  • 玉子蝦乾菜湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料辅料金華火腿湯粒:半粒鹽,白胡椒粉,麻油:少許具体步骤1.準備材料2.炒香蝦乾,乾葱,放滾水3.滾後放白菜,玉子豆腐,湯粒,中火滾10分鐘4.放鹽,白胡椒粉,麻油調味完成...
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南瓜花生鸡脚鸡肾湯的做法 南瓜花生鸡腳鸡腎湯 南瓜花生鸡脚鸡肾湯怎么做
西洋參排骨湯怎么做-西洋參排骨湯的做法
  • 西洋參排骨湯怎么做-西洋參排骨湯的做法

  • “湯甘香可口,淡淡的西洋參味讓人聞著精神百倍一般人可食用,適合氣血不足、陰虛胃痛者,胃寒者慎食排骨:補充蛋白質和脂肪酸、補鈣西洋參:增強中樞神病系統功能,保護心血管系統,提高免疫能力,促進血液活力,治療糖尿病”食材明细主料西洋參(一小把)排骨(半斤)辅料紅棗(6颗)蜜棗(1颗)鹽(適量)水...
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南瓜芋圓甜湯如何做简单又好吃
  • 南瓜芋圓甜湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料南瓜:適量糯米粉:適量芋圓:按個人喜好加入冰糖:適量辅料具体步骤1.南瓜蒸熟,用勺子壓成南瓜泥備用(忘記拍步驟圖了見諒)2.清水入鍋燒開,倒入南瓜泥煮開3.糯米粉適量加點水調成漿,慢慢倒入煮開的南瓜泥湯裡(這裡...
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人蔘烏雞湯如何做简单又好吃
  • 人蔘烏雞湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料烏雞:一隻人蔘:適量乾香菇:適量辅料雞肉濃湯寶:一塊大蒜:適量老薑:適量鹽:少量具体步骤1.烏雞切塊,滾水川燙至無血水,撈起備用。2.老薑切片大蒜備用。3.乾香菇人蔘洗淨備用。4.烏雞入鍋,加入老薑大蒜乾香菇大火...
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黃豆豬蹄湯如何做简单又好吃
  • 黃豆豬蹄湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料豬蹄:七寸黃豆:半碗辅料生薑:五片枸杞:二十粒老酒:小半碗鹽:少許具体步骤1.先將黃豆浸泡好,備用2.豬蹄洗淨,放入沸水煮三分鐘,待那些血沫出來了,撈起,清水沖洗下;將豬蹄放入電飯鍋,倒上料酒,放入生薑,枸杞,小火悶五分...
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斑魚豆腐湯怎么做-斑魚豆腐湯的做法
  • 斑魚豆腐湯怎么做-斑魚豆腐湯的做法

  • “用剩菜翻做新菜,是常有的事,味道還真出乎意料,有時要比新鮮做的菜還要入味.也簡化了好多準備功夫.這斑魚豆腐湯就是一個很好的案例.昨晚,原預姐姐來吃飯,結果沒來到,留下好多菜餚,其中清蒸斑魚就有半邊,怎么也吃不下,我放入雪柜,今天買了一塊豆腐,用來滾魚湯.又加了點...
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白菜雞湯如何做简单又好吃
  • 白菜雞湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大白菜:一顆中型雞:半隻薑:2片蛤蠣:半斤辅料米酒:一大匙鹽:一大匙具体步骤1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活水:雞肉與”冷水”放入鍋中,以中小火慢慢煮至水快滾。水滾之前把火熄掉。如果直接把肉...
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大骨頭湯如何做简单又好吃
  • 大骨頭湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料大骨頭:一根粉葛:一斤蘿蔔:一根矛根:一小扎馬蹄:六七個辅料具体步骤1.新鮮大骨頭一根洗淨……(我沒有綽水)因爲太新鮮了……呵呵,孕婦不宜哦2.粉葛馬蹄茅根蘿蔔洗淨,粉葛:粉葛微辛而性凉,有解肌退热、生津止渴、...
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南瓜濃湯如何做简单又好吃
  • 南瓜濃湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料南瓜:適量牛奶:適量辅料鹽:適量糖:適量具体步骤1.南瓜削皮切塊放在電飯鍋裏煮,當然,這是我簡陋的做法,高級的做法是蒸熟南瓜放在攪拌機里碎了再煮。2.煮的比較細了,加入牛奶,糖和鹽,嘗一嘗差不多就可以吃了...
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玉米香湯如何做简单又好吃-DIY
  • 玉米香湯如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料玉米:适量胡萝卜:一小根美好火腿:1小根辅料牛奶:半小盒黑胡椒粉:少许淀粉:适量糖:少许盐:少许味精:少许橄榄油:少许具体步骤1.以上东西备齐了。2.先开始煮玉米。3.然后把胡萝卜和火腿肠切小丁。切好后也放锅里和玉...
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冬陰功酸辣湯如何做简单又好吃
  • 冬陰功酸辣湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:15分钟主料魷魚:3片新鮮蝦:400花甲:适量玉米:一條紅、黃圓椒:各一個冬陰功醬料:一包辅料魚露:一小匙椰漿鮮奶:一湯勺南姜:适量香茅:适量檸檬葉:适量青檸:一個鹽:适量米酒:适量生薑片:适量具体步骤1.材料2.肉類(其實你喜歡放啥都...
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美味牛尾湯如何做简单又好吃
  • 美味牛尾湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛尾:500馬鈴薯:2個紅蘿蔔:1個蕃茄:2個洋蔥:1個辅料青葱:适量印尼牛尾湯調味包:1包奶油:1小塊黑胡椒:适量具体步骤1.把所有蔬菜洗乾淨切塊,牛尾洗乾淨;2.洋蔥用一小塊奶油炒香,加入牛尾一起煎香;3.加入馬鈴薯、紅...
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自制土雞湯餛飩如何做简单又好吃
  • 自制土雞湯餛飩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土雞:一隻肉餡:四兩餛飩皮子:六兩辅料蔥頭:若干胡椒粉:若干具体步骤1.用鹽,黃酒醃製一下肉餡,一個小時后放入剁好的蔥頭,然後裹好餛飩!2.土雞殺好,放入大鍋中和肉一起炖!若干黃酒,鹽即可!3.盛出雞湯把餛飩下進去,開...
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鸡杂粉丝汤的做法 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯 鸡杂粉丝汤怎么做
  • 鸡杂粉丝汤的做法 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯 鸡杂粉丝汤怎么做

  • “鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃也是大家都很喜歡的一道料理有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同”食材明细主料雞雜(100克)辅料粉絲(20克)幹辣椒(2個)八角(2顆)蔥(2顆)配料辣椒醬(少許)醋(适量)米酒(适量)鹽(适量)蘑菇精(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡杂粉丝汤的做法...
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