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关于淡菜烧肉的餐饮百科

淡菜烧肉的做法 口感极为丰富的淡菜烧肉 淡菜烧肉怎么做
  • 淡菜烧肉的做法 口感极为丰富的淡菜烧肉 淡菜烧肉怎么做

  • “很多年前浦东传统年菜,很多年没有烧过,年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。淡菜又名贻贝干,是青口贝的肉晒干而成,营养价值很高,味道鲜美。此菜口感丰富:肉香,淡菜海鲜特有的干香,荸荠脆甜,豆干柔嫩,白菜吸取了汤汁的全部精华味道浓郁。”食材明细主料淡菜(100克)五花肉(250克)荸荠(25...
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韭菜炒淡菜怎么做-韭菜炒淡菜的做法
  • 韭菜炒淡菜怎么做-韭菜炒淡菜的做法

  • “lz平时的工作是编辑,职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质,只要加“盐”这一个调味就行,好吃又低脂。算是一道家常快手菜,至于哪方面的功效么,多少有些吧……”食材明细主料淡菜(适量)韭菜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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淡菜干怎么洗及淡菜干美食
  • 淡菜干怎么洗及淡菜干美食

  • 提起淡菜干,很多人都要不自觉的流口水。只是淡菜干的清理,却有点麻烦。淡菜干能做出的美食有很多。例如新奥尔良烤淡菜,淡菜蒸水蛋,淡菜萝卜汤,鸡蛋淡菜干烩面,风肉蒸淡菜等。这些美食,无一不让人沉醉,一道菜就能吃下几碗饭。下面就让我们来了解一下淡菜干怎么洗以及淡菜干美食的...
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淡菜汤怎么做-淡菜汤的做法
  • 淡菜汤怎么做-淡菜汤的做法

  • 食材明细主料淡菜(若干颗)辅料生姜(2块)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡菜汤的做法步骤1、选取几颗新鲜淡菜。2、将淡菜洗两遍。3、捞起4、放入锅中加少许水和生姜。煮至水开两分钟左右。5、加少许盐。6、盛入碗中即可享用。小窍门煮的时间依水量而定。...
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淡菜干炒猪肉怎么做-淡菜干炒猪肉的做法
  • 淡菜干炒猪肉怎么做-淡菜干炒猪肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(285克)淡菜干(135克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡菜干炒猪肉的做法步骤1、食材:猪肉(已清洗切片)、淡菜干、姜片。2、将淡菜干用温水浸泡1——2个小时。3、起锅下入肥肉翻炒翻炒,炒出油脂。4、接着,下入瘦...
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淡菜炒白菜怎么做-淡菜炒白菜的做法
  • 淡菜炒白菜怎么做-淡菜炒白菜的做法

  • “淡菜,又名贻贝、海红、海夫人,主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝,其中厚壳贻贝为上乘。淡菜味道极鲜,营养丰富,淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营...
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凉拌千层淡菜肉怎么做-凉拌千层淡菜肉的做法
  • 凉拌千层淡菜肉怎么做-凉拌千层淡菜肉的做法

  • “凉拌菜可以少油烟,让主妇也可以美美的做美食”食材明细主料熟淡菜肉(一碟)千层(两大张)胡萝卜(一小段)辅料酱油(一勺)味精(一勺)麻油(一勺)醋(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌千层淡菜肉的做法步骤1、千层切方块热水炒一会取出控干2、千层切丝,胡萝卜切丝备用3、全部倒进盆...
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淡菜干肉末粥怎么做-淡菜干肉末粥的做法
  • 淡菜干肉末粥怎么做-淡菜干肉末粥的做法

  • “淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。晒干后即成淡菜干。淡菜比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用。”食材明细主料淡菜干(一把)大米(三把)瘦肉(80g)辅料油(1/2茶匙)盐(1/2茶匙)米酒(几滴)...
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加盟烧烤项目,淡季无忧,烧烤几月份是淡季
  • 加盟烧烤项目,淡季无忧,烧烤几月份是淡季

  • 今天小编想带领大家一起来了解一下关于就是那个餐饮的淡旺季之分,我们都知道火锅跟烧烤是典型的有淡旺季之分的餐饮两大类别像烧烤的话,一般在6789这几个月份都属于旺季,因为天气比较凉爽,然后后大家也经常说就是烧烤配啤酒越吃越上瘾,所以夏天的话烧烤配上冰啤是一种非常爽的...
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淡菜菌菇腊肉粽子粥怎么做-淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法
  • 淡菜菌菇腊肉粽子粥怎么做-淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法

  • “最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海...
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菠菜拌淡菜怎么做-菠菜拌淡菜的做法
  • 菠菜拌淡菜怎么做-菠菜拌淡菜的做法

  • “淡菜,学名贻贝,在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃。。”食材明细主料菠菜(250克)淡菜(510克)辅料蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)调和油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜拌淡菜的做法步骤1、食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末2、将已煮熟的淡菜剥壳取...
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原来肉菜也可以这么清淡、不油腻!-清淡肉谱有哪些
  • 原来肉菜也可以这么清淡、不油腻!-清淡肉谱有哪些

  • 如今人们生活条件越来越好,餐桌上都不会差肉菜,但吃多了大鱼大肉的人们想吃些清淡的肉菜,让身体放个假,不想让身体负担太重。说到肉,我们第一反应就会觉得油腻、没胃口,但下面我们介绍的几道清淡肉菜谱,可供大家参考,绝对清淡、不油腻哦!清淡肉谱有哪些一、苦瓜焖排骨1、排骨剁成...
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淡菜肉炒葱鸡蛋怎么做-淡菜肉炒葱鸡蛋的做法
  • 淡菜肉炒葱鸡蛋怎么做-淡菜肉炒葱鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)淡菜(350克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)淡菜肉炒葱鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋2、淡菜(已煮熟)3、香葱4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。5、打成蛋液。6、搁入香葱拌匀,待用。7、将淡菜挖肉去壳,待用。8、烧锅倒油烧热,下...
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淡菜萝卜瘦肉汤怎么做-淡菜萝卜瘦肉汤的做法
  • 淡菜萝卜瘦肉汤怎么做-淡菜萝卜瘦肉汤的做法

  • “淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新...
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原味清淡肉末青菜面的做法 (宝宝)原味清淡肉末青菜面 原味清淡肉末青菜面怎么做
菜干瘦肉淡菜粥怎么做-菜干瘦肉淡菜粥的做法
  • 菜干瘦肉淡菜粥怎么做-菜干瘦肉淡菜粥的做法

  • “年里很多人都是很放松的,所以与朋友熬夜打牌、吃零食不断!怎么炸的、炒的、煎的、香的,不知觉出现了上火的朋友就多了,俺也不列外上火了。沙锅菜干瘦肉淡菜粥是一款滋阴降火的粥,对于虚火牙痛、头痛很有作。喜欢吃清点的,不用瘦肉也可以的,加点香菇丝也很不错。”食材明细主料...
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淡菜就该这样洗-淡菜怎么洗
  • 淡菜就该这样洗-淡菜怎么洗

  • 淡菜也被叫做是青口,是一种贝壳类的水产品,在100克淡菜当中,含有10.8克左右的蛋白质,2.4克左右的糖分,1.4克左右的脂肪,含有人体所必需的一些微量元素,比如锌元素,碘元素和硒元素等,因此适量的吃一些淡菜,对我们人体是非常有益的,但是淡菜是比较难清洗的,那么淡菜怎么洗呢?淡菜怎么洗1...
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如何挑选鲜淡菜-鲜淡菜怎么洗
  • 如何挑选鲜淡菜-鲜淡菜怎么洗

  • 可能有些人初次听到鲜淡菜,会以为这是一种疏菜,其实这是一种海产口,跟贝壳有些相似,鲜淡菜的营养价值也是比较高的,价格也是适中,只不过清洗比较麻烦,那么鲜淡菜怎么洗?一、鲜淡菜怎么洗鲜淡菜可以算得上是物美价廉,只不过清洗起来需要一定的耐心,我们需要先用干净的刷子把它们身...
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清淡的红烧肉如何做简单又好吃
  • 清淡的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花猪肉:适量辅料盐:适量糖:适量葱段:适量姜片:适量料酒:适量具体步骤1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会...
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清淡菜菜谱-清淡点的菜
  • 清淡菜菜谱-清淡点的菜

  • 我们都知道在日常生活中应该荤素搭配着饮食才是最健康的饮食方法,现在我们平常时因为工作的原因,很多时候都是需要喝酒的,所以自己做点清淡点的食物吃是非常重要的,那么,什么食谱才算的上是清淡的饮食呢?清淡点的菜有哪些呢?今天咱们这边就来讲一讲清淡菜菜谱。清淡点的菜---清...
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梅干菜烧肉的做法 霉干菜烧肉 梅干菜烧肉怎么做
  • 梅干菜烧肉的做法 霉干菜烧肉 梅干菜烧肉怎么做

  • “如果一定要在记忆里找一个最有童年味道的菜~~~那么对于我来说、就一定是它了:霉干菜烧肉!!奶奶会蒸啊蒸啊蒸好多天,每次煮饭都放在饭面上蒸,整个家里弥漫的都是霉干菜香香的味道,这菜越蒸越好吃、越蒸越够味儿现在家里没大灶了,就放在砂锅里笃:用肥一点的五花肉,和霉干菜一起在...
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淡菜肉炒带豆怎么做-淡菜肉炒带豆的做法
  • 淡菜肉炒带豆怎么做-淡菜肉炒带豆的做法

  • 食材明细主料带豆(155克)淡菜肉(适量)辅料剁椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)淡菜肉炒带豆的做法步骤1、食材:带豆(已摘洗)。2、淡菜肉。3、剁椒。4、将带豆下入清水锅中煮开,煮至断生至熟,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入焯好的带豆翻炒翻炒。6、接着,合入淡菜肉,...
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淡菜肉炒蘑菇怎么做-淡菜肉炒蘑菇的做法
  • 淡菜肉炒蘑菇怎么做-淡菜肉炒蘑菇的做法

  • “淡菜,北方也叫海虹,非常鲜美的贝壳类海鲜,和蘑菇配一起,超鲜的”食材明细主料淡菜(一盆)蘑菇(一盘)辅料蒜泥(适量)料酒(适量)红糖(一勺)酱油(一勺)味精(一勺)葱花(适量)生姜片(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淡菜肉炒蘑菇的做法步骤1、淡菜洗净去须,加一杯清水,料酒适量,生姜3片,煮...
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瑶柱淡菜瘦肉粥怎么做-瑶柱淡菜瘦肉粥的做法
  • 瑶柱淡菜瘦肉粥怎么做-瑶柱淡菜瘦肉粥的做法

  • “瑶柱淡菜瘦肉粥是广东的一道名粥,富含极高的营养价值。早晨来一碗清淡爽口、营养美味的粥,开启新的一天。”食材明细主料米(100g)瘦肉(50g)瑶柱(10g)淡菜(10g)生姜(5g)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瑶柱淡菜瘦肉粥的做法步骤1、准备食材2、淘米洗米,用电饭煲煮一锅白...
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丝瓜炒淡菜肉怎么做-丝瓜炒淡菜肉的做法
  • 丝瓜炒淡菜肉怎么做-丝瓜炒淡菜肉的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)淡菜肉(适量)辅料剁椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜炒淡菜肉的做法步骤1、食材:丝瓜。2、淡菜肉。3、剁椒。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块。6、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。7、接着,合入淡菜肉,搁入...
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