![蒸出来的蛋糕怎么做-蒸出来的蛋糕的做法]( "蒸出来的蛋糕怎么做-蒸出来的蛋糕的做法")
- “比做蛋糕简单，网上有人叫“马拉糕”，名字蛮好听的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明细主料低筋面粉（130克）鸡蛋（2个）辅料牛奶（100克）白糖（70克）猪油（30克）泡打粉（7克）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸出来的蛋糕的做法步骤1、准备：面粉130克2、鸡蛋2个3、牛奶100克（相当于100ml）4、白...
- 12432
![蛋炒饭米怎么蒸出来是散的]( "蛋炒饭米怎么蒸出来是散的")
- 浸泡煮。想要蒸出散的蛋炒饭米，蒸之前将大米浸泡两小时左右，水把大米中的淀粉溶解得差不多，米粒吸饱水，再加上蒸的时候水份会升华成水蒸气流失掉，蒸熟出锅的米粒就分散。而且质地也比较硬，粘连度也大大降低，炒的蛋炒饭也不会结块。...
- 4032
![紫薯红糖蛋糕的做法 蒸出来的美味—紫薯红糖蛋糕 紫薯红糖蛋糕怎么做]( "紫薯红糖蛋糕的做法 蒸出来的美味—紫薯红糖蛋糕 紫薯红糖蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）红糖（60克）面粉（75克）紫薯粉（15克）玉米油（50克）清水（50克）白糖（20克）辅料醋（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯红糖蛋糕的做法步骤1、材料准备好。2、准备好紫薯粉。3、蛋黄部分，玉米油清水，部分红糖搅拌均匀。4、蛋白部分，分三次加入糖搅拌成硬性发泡。5、蛋...
- 21348
![发糕蒸出来粘又湿是为什么]( "发糕蒸出来粘又湿是为什么")
- 1、火候不足。蒸发糕的时候最好全程大火，中火或者是小火都会延长蒸发糕的时间，间接的影响了发糕的口感。2、时间不足。蒸发糕的时候需要30分钟左右的时间才能够完全的熟透，时间太短也会导致发糕蒸出来又粘又湿。3、干湿比例不对。在和面的时候也有可能水放的太多，导致面糊太...
- 29833
![美味蛋糕蒸出来-蒸蛋糕]( "美味蛋糕蒸出来-蒸蛋糕")
- “美味蛋糕蒸出来：蛋糕的品种繁多，且口味各异。儿孙们对此蛋糕情有独钟（经常买），为此试制了这款洁白如玉、绵软香甜的小点心，不仅家人喜爱，更是人人皆宜。”食材明细主料低粉（90克）辅料白糖（75克）鸡蛋（3个）食用油（20克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）美味蛋糕蒸出来的做法步骤1、备齐...
- 8794
![干海绵蛋糕的做法 【蒸蛋糕系列】蒸出来的葡萄干海绵蛋糕 干海绵蛋糕怎么做]( "干海绵蛋糕的做法 【蒸蛋糕系列】蒸出来的葡萄干海绵蛋糕 干海绵蛋糕怎么做")
- “中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，对于女性来说，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力，帮你恢复好气色。而葡萄干经过脱水后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收里面的营养成...
- 13807
![八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “蛋糕是人们喜欢的甜食之一，款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的，口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻，以往我们习惯了烤蛋糕，不妨试试夏季蒸出来的美味，既满口福、又饱眼福、何不尝试一下。”食材明细主料中筋面粉（80g）鸡蛋（4个）白糖（80g）...
- 31851
![蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕发起来的秘方 蒸蛋糕怎么做]( "蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕发起来的秘方 蒸蛋糕怎么做")
- “注意哦，偶是用蒸的，不是用煲滴。这次的蛋糕终于发起来了，中间没有塌底，偶娘亲说偶以前的把打发的蛋清和蛋糕液的搅拌方式不对，这次是偶娘亲搅拌滴，偶娘亲太有才了，这个就发起来。制作方法和比例偶是按洋娃娃@的方子来做滴但是偶要强调的是：1.6次搅拌。打发的蛋清与蛋黄液搅拌的...
- 25662
![寿桃蛋糕是怎么制作出来的]( "寿桃蛋糕是怎么制作出来的")
- 现在的蛋糕越来越新颖，很多人生日的时候也会定制一个适合自己的造型独特的蛋糕。而寿桃蛋糕则是更加适合于老年人，很多子女都会在老人生日的时候订上一款寿桃蛋糕来庆祝老人的生辰，今天我们就一起来看看寿桃蛋糕应该怎么做。寿桃蛋糕是怎么制作出来的食材准备：淡奶油，白砂糖，水...
- 23421
![煎出来的鸡蛋糕怎么做-煎出来的鸡蛋糕的做法]( "煎出来的鸡蛋糕怎么做-煎出来的鸡蛋糕的做法")
- “来美食天下已经不少日子，只是苦于拍摄技术太差，一直不敢发菜，今天终忍不住第一次献丑.由于烤箱一直没有败回来，只能用不沾锅.这款小蛋糕的口感不输于烤箱版，只要蛋白打好了，失败率几乎为0,很适合没有烤箱又很想做蛋糕的桶子们.”食材明细主料鸡蛋（3个）普通面粉（3大勺）辅料白糖（3平...
- 23055
![蒸出来的巧克力蛋糕如何做简单又好吃]( "蒸出来的巧克力蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：50黄油：5巧克力：20牛奶：100鸡蛋：2个辅料具体步骤1.黄油，巧克力隔水化开2.蛋黄，蛋清分离，蛋清打发3.蛋黄加入牛奶调匀4.黄油巧克力混合物加入牛奶蛋黄混合物调匀5.4分三次加入面粉调匀，调匀后静止10分...
- 14961
![蒸出来的春饼怎么做-蒸出来的春饼的做法]( "蒸出来的春饼怎么做-蒸出来的春饼的做法")
- “看大家做的好像都是煎的，可我们家一直吃的都是蒸出来的。我觉得这样的更好吃，不只是方便，还更有韧劲和嚼头。真的很简单，大家试试看。”食材明细主料面粉（适量）辅料温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸出来的春饼的做法步骤1、首先我们准备面粉和温水，比体温热点。凉...
- 9909
![为什么大米发糕蒸出来不白]( "为什么大米发糕蒸出来不白")
- 因为做发糕的时候只加了大米，有劣质的大米就会有杂质使其变黑。做发糕的时候可以加入一些糯米一起泡水，把握好泡水时间这样发酵出来的发糕会好一点。大米发糕里面的面粉糯米和大米按比加入，这样做出来的发糕颜色不会不白，口感也适中。...
- 30043
![萝卜糕蒸出来粘怎么办]( "萝卜糕蒸出来粘怎么办")
- 可以继续蒸一些时间，或者往蒸出来的萝卜糕上沾上面包糠。蒸出来的萝卜糕还很粘，说明制作萝卜糕的迷糊还没有完全凝固，再继续蒸一段时间，保证迷糊完全凝固就不会沾手了。若还是不行的话，就往萝卜糕上沾上一层面包糠，这样就不会粘手了。...
- 4917
![为什么米糕蒸出来很硬]( "为什么米糕蒸出来很硬")
- 面筋粉放多了。米糕制作简单，味道香软蓬松，是我国一道传统小吃。蒸出来的米糕若吃起来有点硬，可能是面筋粉放得太多，以至于在发酵过程中，体积增长过量，这就会使米糕中的水分大量不足，所以吃起来才会发干发硬。另外，一定要等水烧开后，再上屉蒸米糕，可以加速定型。...
- 15985
![为什么发糕蒸出来是苦的]( "为什么发糕蒸出来是苦的")
- 1、糯米粉放置过长时间或是受潮导致糯米粉变质未被发现，会导致发糕发苦。2、在制作发糕的过程中，苏打粉或是酵母粉放多了致使发糕发苦。3、未加入食用盐使得发酵时间过长。食用盐可以促使酵母发酵也会防止因发酵而产生的异味等情况。...
- 9698
![蒸出来的布丁怎么做-蒸出来的布丁的做法]( "蒸出来的布丁怎么做-蒸出来的布丁的做法")
- “奶味香浓的鸡蛋布丁，动手做吧！只要蒸锅就行。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（250ml）糖（150克）水（30ml）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸出来的布丁的做法步骤1、糖150克，其中100克做焦糖用，50克加入牛奶中。2、牛奶250ml加热后加入糖50克，搅拌至糖融化。3、鸡蛋打匀4、加入糖的牛奶...
- 29911
![蒸出来的蛋最好吃-蒸蛋几分钟]( "蒸出来的蛋最好吃-蒸蛋几分钟")
- 鸡蛋是一个营养丰富，老少皆宜，生活中必不可少的食品，经过美食家的巧手烹饪，能做出很多花样，且道道都是精美可口的美食，不只是中国，国外也是如此，鸡蛋成为他们每天必不可少的食品，深受全球人的喜爱。其中蒸蛋是最简单，最容易消化的做法。也许有朋友会说了，蒸蛋有什么难的，那么普遍，但其...
- 13608
![为什么发糕蒸出来是稀的]( "为什么发糕蒸出来是稀的")
- 1、制作发糕的面浆稀稠程度没有调节好。比例不对的面浆糊蒸出来的发糕就会出现不成型等情况，调整好糯米粉与水的比列后制作出来的发糕就会是Q弹劲道的。2、蒸发糕的火候与时间没有控制好。蒸的时间过长也会导致发糕出现过稀的情况。...
- 32295
![玫瑰花蛋糕的做法 蛋糕也可以蒸出来——玫瑰花蛋糕 玫瑰花蛋糕怎么做]( "玫瑰花蛋糕的做法 蛋糕也可以蒸出来——玫瑰花蛋糕 玫瑰花蛋糕怎么做")
- “谁说面食就不能做出美味可口的蛋糕？今天就给大家奉上一款雨儿自己亲手制作的玫瑰花蛋糕，这个是在做花式馒头的时候无意中尝试的，没想到第一次做就这么成功。蒸好后无论是口感，还是样貌，都受到了家里成员们的一致肯定。闺女更是说以后她过生日我必须做这么一个蛋糕给她吃。呵...
- 18187
![蒸出来的蛋糕如何做简单又好吃]( "蒸出来的蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：3勺鸡蛋：3个糖：3勺辅料牛奶：6勺醋：3滴植物油：适量盐：一点点具体步骤1.鸡蛋蛋清分离、分别用两个大点的容器装上2.蛋清里放两勺糖、一点点盐、几滴醋、用打蛋器打发、打成到提起打蛋器蛋液不会掉下来即...
- 8867
![鸡蛋羹怎么蒸出来嫩]( "鸡蛋羹怎么蒸出来嫩")
- 要在水开之后再将鸡蛋羹放进去蒸，并且要控制好蒸鸡蛋羹的时间。蒸鸡蛋羹的时间最好是八分钟，鸡蛋羹若是蒸太久会导致鸡蛋羹吃起来老硬。加入鸡蛋液里面的水也必须要用凉白开，不可以选择使用冷水，否则会影响蒸出来的鸡蛋羹的口感。...
- 6574
![蜜豆蛋糕的做法 小纸杯蒸出来的蜜豆蛋糕 蜜豆蛋糕怎么做]( "蜜豆蛋糕的做法 小纸杯蒸出来的蜜豆蛋糕 蜜豆蛋糕怎么做")
- “家里的小朋友吵着要吃蛋糕，正好冰箱还有些蜜豆，做几个小纸杯蜜豆蛋糕哄一下小朋友开心吧”食材明细主料蛋（2个）牛奶（2大勺）面粉（85克）辅料细砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蜜豆蛋糕的做法步骤1、二个全蛋。2、全蛋用打蛋器打成粗泡，加入细砂糖打发。3、加入2大勺牛...
- 19448
![皮蛋蒸蛋的做法 简单美味蒸出来 皮蛋蒸蛋怎么做]( "皮蛋蒸蛋的做法 简单美味蒸出来 皮蛋蒸蛋怎么做")
- “虽然还没有通过专栏审核，但是俺最近还是在变着花样的传菜谱，话说回来头一次做菜在视觉上被老公大大的夸奖，嘿嘿小得意啊”食材明细主料鸡蛋（5个）皮蛋（1个）辅料植物油（适量）葱花（适量）配料盐（少许）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋蒸蛋的做法步骤1、找一个无水的盘子，加...
- 31770
![酸奶蛋糕的做法 蒸出来的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做]( "酸奶蛋糕的做法 蒸出来的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做")
- “相对于烤出来的蛋糕，我可能更偏爱蒸出来的蛋糕。烤出来的蛋糕，闻起来就有股香味，而且外观比较好看，但蒸出来的蛋糕更加地清爽、口感偏湿，更加适合给小朋友吃！加了酸奶后，咬一口，酸奶和鸡蛋的香味一起闯进你的味蕾，颇具风味！拿了一块给老公，口味比较挑剔的老公说：“嗯，味道还不错嘛！”...
- 19607
味味甜
