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关于菜薹炒咸肉的餐饮百科

菜薹炒咸肉怎么做-菜薹炒咸肉的做法
  • 菜薹炒咸肉怎么做-菜薹炒咸肉的做法

  • “咸肉搭配绿油油的菜薹却会让人食欲大开。不过这次用的咸肉是三天前快速腌制法制成的,口感也毫不逊色,喜欢吃咸肉的朋友可以试一试。”食材明细主料菜薹(250克)咸肉(120克)辅料蒜片(适量)姜片(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜薹炒咸肉的做法步骤1、一块猪...
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腊肉炒菜薹怎么做-腊肉炒菜薹的做法
  • 腊肉炒菜薹怎么做-腊肉炒菜薹的做法

  • “洪山菜薹,又写作菜薹,或者红菜薹,古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜,带花,只是颜色呈紫红色、紫黑色,汤汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹,产出的季节比红菜薹晚,要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹,四川也产红菜薹,但是品种和味道都不同,比较矮一些,梗子很...
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蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎么做
  • 蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎么做

  • 食材明细主料蒜薹(400克)辅料大豆油(30克)猪瘦肉(50克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)干淀粉(5克)生抽(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒肉的做法步骤1、将蒜薹摘洗干净,切成段,装入盘中待用。2、将猪瘦肉清洗干净,切成细丝装入碗中,加入料酒,干淀粉。3、热锅放油烧热,放入...
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咸肉胡萝卜炒蒜薹怎么做-咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法
  • 咸肉胡萝卜炒蒜薹怎么做-咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(170克)胡萝卜(1根)咸肉(1小块)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹、胡萝卜2、咸肉(已清洗)3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将胡萝卜清洗一下、去皮。6、放在案板上切成丝,待用...
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蒜薹炒肉片的做法 蒜薹炒肉片——美味家常菜 蒜薹炒肉片怎么做
  • 蒜薹炒肉片的做法 蒜薹炒肉片——美味家常菜 蒜薹炒肉片怎么做

  • “蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。”食材明细主料蒜薹(适量)猪肉(适量)辅料小米辣(适量)配料料酒(适量)生粉(适量)白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒肉片的做法步骤1、半肥半瘦猪肉洗净,切薄...
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甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭的做法 甜咸豆儿蒜薹(蒜苗)蛋炒饭 甜咸豆儿蒜薹蛋炒饭怎么做
肉丝炒咸菜怎么做-肉丝炒咸菜的做法
  • 肉丝炒咸菜怎么做-肉丝炒咸菜的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)咸菜(适量)辅料小米辣(适量)蒜子(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒咸菜的做法步骤1、锅中油预热。2、放入肉丝翻炒。3、放入小米辣,咸菜翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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菜薹炒鸡肉怎么做-菜薹炒鸡肉的做法
  • 菜薹炒鸡肉怎么做-菜薹炒鸡肉的做法

  • “爽辣下饭,清新的菜薹和鸡肉混搭,是一道不错的家常小炒。”食材明细主料鸡腿肉(适量)菜薹(适量)辅料蒜末(适量)葱末(适量)姜末(适量)配料郫县豆瓣(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜薹炒鸡肉的做法步骤1、鸡腿肉切小块焯水捞出。2、葱姜蒜...
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咸菜炒鸭肉的做法 咸菜炒鸭肉#肉菜# 咸菜炒鸭肉怎么做
  • 咸菜炒鸭肉的做法 咸菜炒鸭肉#肉菜# 咸菜炒鸭肉怎么做

  • “广东潮州的咸菜,有点像酸菜,却又不是,也是爽脆、带酸带咸的,适合打汤、炒肉,好下饭、喝粥。”食材明细主料鸭肉(1斤)咸菜(1包)辅料蒜末(少许)姜(少许)红椒(1/4个)葱(适量)调料酱油(2勺)蚝油(2匙)白酒(1勺)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜炒鸭肉的做法步骤1、我买的是瘦鸭,取一半即可。2、...
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肉馅炒咸菜的做法 三色咸菜,肉馅炒咸菜 肉馅炒咸菜怎么做
  • 肉馅炒咸菜的做法 三色咸菜,肉馅炒咸菜 肉馅炒咸菜怎么做

  • “喜欢吃咸菜,喜欢吃肉馅,喜欢吃辣椒,最喜欢吃咸菜炒辣肉馅。”食材明细主料绿尖椒(3根)玫瑰菜头(半个)红尖椒(3根)猪肉馅(适量)辅料黄酒(一点)香油(一点)淀粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉馅炒咸菜的做法步骤1、猪肉馅放点黄酒,老抽,淀粉,最后放点香油,不用太使劲搅拌,搅...
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蒜薹炒肉先炒蒜薹还是先炒肉
  • 蒜薹炒肉先炒蒜薹还是先炒肉

  • 先炒肉,后放蒜薹。瘦肉切成丝条状,放盐、生抽、淀粉腌制好。蒜薹切段,红椒、青椒和葱姜蒜备用。锅里放油加热,倒入葱姜蒜爆香,放入肉丝炒熟,再快速倒入蒜薹和红椒或青椒,最后放食盐、酱油、味精翻炒均匀。整个过程不要盖上锅盖,否则会造成蒜薹变黄不够鲜绿味美。...
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咸肉炒白菜的做法 咸肉炒白菜--速成下饭菜 咸肉炒白菜怎么做
  • 咸肉炒白菜的做法 咸肉炒白菜--速成下饭菜 咸肉炒白菜怎么做

  • “这是前两个月的图了,有时在超市,会时不进买块咸肉用来炒菜,价格便宜,煎起来相当的香,又很好下饭。当时在田里收了白菜,一时间不知配搭什么炒比较好,搜索冰箱,找到了块咸肉,顿时有了主意,于是把咸肉切成薄片香煎,用煎过的肉油炒白菜,虽然搭配单一,操作简单,但不知有多美味。”食材明细...
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咸肉炒蒜薹如何做简单又好吃
  • 咸肉炒蒜薹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸肉:20蒜薹:300辅料蒜瓣:适量盐:适量鸡精:适量生抽:适量葱花:适量蚝油:适量具体步骤1.蒜薹洗净切段。2.咸肉切片。3.炒锅烧热,下入葱花,蒜瓣爆香,下入咸肉炒熟。4.下入蒜薹翻炒。5.调入适量生抽,蚝油,撒适量盐,鸡...
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咸肉炒萌菜怎么做-咸肉炒萌菜的做法
  • 咸肉炒萌菜怎么做-咸肉炒萌菜的做法

  • “萌菜性寒,加点肉类炒更香,营养也更均衡。”食材明细主料咸五花肉(适量)萌菜(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒萌菜的做法步骤1、萌菜清洗干净。2、下沸水锅焯水,捞出过凉。3、咸五花肉切片。4、萌菜挤去水分切细,蒜切片。5、咸肉放入...
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咸肉炒菠菜怎么做-咸肉炒菠菜的做法
  • 咸肉炒菠菜怎么做-咸肉炒菠菜的做法

  • 食材明细主料咸肉(75克)菠菜(240克)辅料味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒菠菜的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、菠菜(已洗净)2、将已洗净的菠菜放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。4、接着,合入切好的菠菜翻炒翻炒。5、然后,加适量的味精。6...
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家常咸肉炒蒜薹如何做简单又好吃
  • 家常咸肉炒蒜薹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸肉:100蒜薹:300辅料葱花:适量油:适量盐:适量鸡精:适量生抽:适量十三香:适量具体步骤1.腌好的咸肉切成片备用2.蒜薹摘洗干净备用3.起油锅放入葱花爆香4.放入咸肉翻炒5.放入蒜薹翻炒6.加入十三香调味,并翻炒7....
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猪肉炒咸菜的做法 潮音潮人:猪肉炒咸菜 猪肉炒咸菜怎么做
  • 猪肉炒咸菜的做法 潮音潮人:猪肉炒咸菜 猪肉炒咸菜怎么做

  • “潮汕有三宝,鱼露、菜脯和咸菜,是潮汕群众居家生活常见的小菜;以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,广受海内外潮人的青睐。说了这么多是不是馋了,现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜:猪肉炒咸菜”...
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杏鲍菇咸肉炒蒜薹怎么做-杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法
  • 杏鲍菇咸肉炒蒜薹怎么做-杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(110克)杏鲍菇(1根)咸肉(70克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇咸肉炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹、杏鲍菇2、咸肉(已清洗)3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将杏鲍菇用清水淋一下。6、放在案板上切成粗一点的丝...
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咸菜炒肉怎么做-咸菜炒肉的做法
  • 咸菜炒肉怎么做-咸菜炒肉的做法

  • 食材明细主料榨菜(1块)肉(1ml)香菜(1颗)豆角(1匙)蒜(1颗)小葱(1颗)青椒(1颗)萝卜干(适量)辅料盐(1勺)生抽(1勺)生粉(1勺)料酒(1勺)原味(口味)未知(难度)咸菜炒肉的做法步骤1、袋装咸菜撕开包装后装盘备用。2、肉切好用盐生抽料酒生粉拌匀腌制一下。3、蒜切片小葱切段青椒切段。4、凉油下锅烧热倒入咸...
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咸肉炒花菜怎么做-咸肉炒花菜的做法
  • 咸肉炒花菜怎么做-咸肉炒花菜的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)花菜(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒花菜的做法步骤1、原料2、热锅,放油3、倒入咸肉煸炒变色4、倒入洗好切好的花菜,红椒5、加适量的盐6、加少许的水继续煸炒,出锅前放点糖味精调味7、成品...
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蒜薹土豆丝炒肉的做法 家常菜——蒜薹土豆丝炒肉 蒜薹土豆丝炒肉怎么做
  • 蒜薹土豆丝炒肉的做法 家常菜——蒜薹土豆丝炒肉 蒜薹土豆丝炒肉怎么做

  • “第一次发上来的菜,简单易学,”食材明细主料蒜薹(一斤)辅料土豆(一个)猪肉(50克左右)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹土豆丝炒肉的做法步骤1、原料:蒜薹.土豆.猪肉2、蒜薹切段放一小勺盐搅拌均匀腌一会儿,这样炒的时候很容易就入味了。...
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蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉,家常速成菜 蒜薹炒肉怎么做
  • 蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉,家常速成菜 蒜薹炒肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(100克)蒜苔(250克)辅料色拉油(适量)姜(2片)蒜(2颗)水淀粉(适量)调料食盐(1/2茶匙)酱油(1茶匙)味精(1/2茶匙)料酒(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒肉的做法步骤1、肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省...
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蒜薹芹菜炒肉渣怎么做-蒜薹芹菜炒肉渣的做法
  • 蒜薹芹菜炒肉渣怎么做-蒜薹芹菜炒肉渣的做法

  • 食材明细主料肉渣(适量)蒜薹(适量)芹菜(适量)小葱(1根)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)姜粉(适量)十三香(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹芹菜炒肉渣的做法步骤1、锅里倒油放入小葱翻炒一下。2、倒入蒜薹和芹菜翻炒一会。3、加入盐,十三香,姜粉翻炒一会。4、加入耗油翻炒...
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蒜薹炒腊肉的做法 经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】 蒜薹炒腊肉怎么做
  • 蒜薹炒腊肉的做法 经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】 蒜薹炒腊肉怎么做

  • “很经典的一款家常菜,而且是百吃不厌,蒜薹和腊肉炒那是超级下饭,不知不觉一碗米饭见底了。腊肉是过年前自己腌的酱油腊肉,比外面卖的腊肉好吃多了,肥瘦自己选择,每年多腌些,放在冰箱冷冻室里,可以吃到来年的冬天。”食材明细主料蒜薹(1把)自制腊肉(1块)辅料玉米油(适量)鲜酱油(适量)干辣...
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咸菜炒猪肉的做法 快手菜 —— 咸菜炒猪肉 咸菜炒猪肉怎么做
  • 咸菜炒猪肉的做法 快手菜 —— 咸菜炒猪肉 咸菜炒猪肉怎么做

  • “操作容易无难度的快手菜,上班族必备哦潮州人都会的菜色”食材明细主料蒜(3颗)猪肉(350g)咸菜(200g)辅料生粉(适量)豆油(适量)蚝油(1勺)美味香(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒猪肉的做法步骤1、猪肉尽量选嫩的,全瘦也可以,3肥7瘦也可以,洗干净照着猪肉的纹路切薄片2、我用的...
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