当前位置:味味甜 >

关于起酥条的餐饮百科

起酥条怎么做-起酥条的做法
  • 起酥条怎么做-起酥条的做法

  • “需要先制作起酥皮,同是蛋挞皮~~步骤在小贴士里面有链接。材料需要的量也可根据酥皮的制作来决定。做好酥皮便可制作下面任何一种。”食材明细主料低筋面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)黄油(适量)牛奶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)起酥条的做法步骤1、之前的图片...
  • 5179
油条里面加起酥油怎样把油弄化
  • 油条里面加起酥油怎样把油弄化

  • 加热融化。油条可以做很多美食。例如:青菜炒油条、丝瓜炒油条、黄瓜拌油条、炸油条塞肉、菠萝油条虾、酱爆油条丁、鱼茸油条汤。炸油条时要注意油温的控制,若油温过高油条会炸糊,若油温过低,油条会出现空心或不膨胀。炸好的油条要及时吃完,保证油条的新鲜味道。...
  • 7419
简单杏仁起酥条如何做简单又好吃
  • 简单杏仁起酥条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料立基起酥片:2片杏仁角:100公克蛋白:1个糖粉:100公克辅料具体步骤1.将起酥片每片直切成10片,分切好后暂时不要拆开备用。2.蛋白与糖粉拌匀成煳状。3.将作法的蛋白煳均匀刷在作法的起酥片上,再撒上杏仁角,此时再把...
  • 16865
起酥手撕包怎么做-起酥手撕包的做法
  • 起酥手撕包怎么做-起酥手撕包的做法

  • “在江南的冬天做起酥面包,真的需要勇气哦!室外室内一样冷!没办法开了个取暖器!裹黄油、叠被子!一直忙到晚上11点整形好开始二发,索性不管它了!睡觉!早晨起来一看二法还不错,立马就开烤!手撕包完成!”食材明细主料高筋面粉(170g)低筋面粉(30g)细砂糖(50g)黄油(20g)辅料黄油片(70g)奶粉(12g)鸡蛋(4...
  • 19068
起酥油成分
  • 起酥油成分

  • 文章为我们介绍了起酥油这款美食,并且介绍了起酥油成分,喜欢吃这款美食的人可以看看,文章还教会了我们辨别起起酥油的好坏,从原料种类,加工方式,是否使用添加剂,物理形态,制作功能等方面来了解这款美食是不错的选择。一、起酥油成分一般我们说的起酥油,大多数是指酥油,酥油属于人造...
  • 5471
迷你起酥牛角怎么做-迷你起酥牛角的做法
  • 迷你起酥牛角怎么做-迷你起酥牛角的做法

  • “一直都好想做起酥的点心,可爱的造型,酥松的口感,令人心怡。不怕功夫多,可以自己做起酥皮,想贪方便的,可以在超市买PastrySheet,它一般在冷藏柜,在比萨饼底旁边,可有是比较同类吧,可用它来做牛角酥、凤眼酥、风车酥、蛋挞等,甚是方便。笔者的这款点心,可算是100%的懒人点心,为什么呢,...
  • 9611
酥油和起酥油的区别
  • 酥油和起酥油的区别

  • 很多人分不清楚什么是起酥油,什么是酥油。甚至有人认为酥油和起酥油其实是一样的。其实,这两者截然不同。那么,对于酥油和起酥油的区别有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家哟。酥油和起酥油的区别酥油酥油:(butteroilsubstitute)无水的人造奶...
  • 4163
起酥椰蓉条怎么做-起酥椰蓉条的做法
  • 起酥椰蓉条怎么做-起酥椰蓉条的做法

  • 食材明细主料飞饼(2张)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)起酥椰蓉条的做法步骤1、所有食材2、先散些椰蓉3、再放上一张飞饼4、在飞饼上散上椰蓉5、再放上飞饼6、再散上椰蓉,用同样方法放上第三张飞饼7、把飞饼擀成长方形8、切成长条9、弯曲放在不粘烤盘里,烤箱18...
  • 27568
起酥油怎么做
  • 起酥油怎么做

  • 起酥油这款美食大家吃过吗,知道起酥油怎么做吗,起酥油是动物的脂肪做成的,一般都是用牛油,羊油等,所以是对于我们身体比较好的一款美食,可以多吃,并且起酥油的用途是比较广泛的哟,很多人都爱吃,可以做成各种的菜品。起酥油怎么做起酥油用动物脂肪有猪油、牛油、羊油、海产动物油等...
  • 31445
馒头起酥怎么做-馒头起酥的做法
  • 馒头起酥怎么做-馒头起酥的做法

  • 食材明细主料馒头(数个)蛋黄(1个)辅料黑芝麻(少许)起酥片(3片)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)馒头起酥的做法步骤1、馒头蒸软放凉后切成长段;蛋黄打散成蛋黄液备用。2、将切段的馒头放在起酥片上整个包起,多余的部分切掉,并将收口捏合。3、于作法2的起酥片上划上数刀,均匀涂抹蛋...
  • 22170
起酥油和酥油的区别
  • 起酥油和酥油的区别

  • 起酥油和酥油的区别大家知道吗,可以看看文章是怎么详细介绍的呢,起酥油的做法比较多,这款美食用于很多菜品中都是不错的美食,这款美食是可以多吃的美食,也是可以调理我们身体的美食,很不错的健康营养美食哟,大家尝试一下。一、起酥油和酥油的区别1、酥油和起酥油是不一样,起酥油...
  • 8955
流沙起酥包怎么做-流沙起酥包的做法
  • 流沙起酥包怎么做-流沙起酥包的做法

  • “好久没做起酥包了,买了片黄,但是家里温度还是太低,这次的开酥还是不理想!”食材明细主料高粉(170克)低粉(30克)砂糖(50克)黄油(20克)奶粉(12克)鸡蛋(40克)盐(3克)酵母(3克)水(88克)裹入黄油(80克)辅料咸蛋黄(2个)黄油(15克)吉士粉(8克)砂糖(20克)牛奶(8克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)流沙起酥包的做...
  • 28239
小酥条的做法 [鲁菜]---小酥条 小酥条怎么做
  • 小酥条的做法 [鲁菜]---小酥条 小酥条怎么做

  • “对西点不精通,来个中式的小酥条,灵感来自桃酥...呵呵..不过还算成功.”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)花生油(适量)配料黑芝麻(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小酥条的做法步骤1、把花生油.鸡蛋.白糖.黑芝麻搅拌均匀。2、加入面粉。3、和成一个小团。4...
  • 6407
超级简单的起酥条怎么做-超级简单的起酥条的做法
  • 超级简单的起酥条怎么做-超级简单的起酥条的做法

  • 食材明细主料千层酥皮(两张)辅料粗砂糖(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)超级简单的起酥条的做法步骤1、千层酥皮从冷冻室里拿出来,稍微软一点,刷一层蛋液,均匀的撒上一层粗砂糖。2、切成1.5厘米宽的长条。3、可以直接放在烤盘里,砂糖面向上,也可以做成螺旋状。口味...
  • 29263
起酥油是什么-起酥油是用猪油做的吗
  • 起酥油是什么-起酥油是用猪油做的吗

  • 说起油类,大家对猪油一定不陌生,生活中我们做菜都离不开它,但是对起酥油,大家可能就没有那么熟悉了,不少人会把它们弄混,我特地整理两个关注度比较高的问题,起酥油是什么?起酥油是用猪油做的吗?一、起酥油是用猪油做的吗对于这个问题,答案是不一定。起酥油分为三种,分别是植物性起...
  • 6640
杏仁起酥条如何做简单又好吃
  • 杏仁起酥条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料杏仁角:100公克起酥片:2片辅料糖粉:50公克蛋白:1个具体步骤1.一颗蛋白加入50克的糖粉,搅到糊糊的,用刷子把蛋白糖糊刷在起酥片上(有增加甜味和醬糊的效果)2.在起酥片上均匀撒上杏仁粒(花生粒或杏仁片也可)3.把起...
  • 27768
起酥三明治怎么做-起酥三明治的做法
  • 起酥三明治怎么做-起酥三明治的做法

  • “在欧洲,很多家庭非常的富裕但又很节俭,他们抠门儿到了令人难以置信地步。这些家庭往往把剩了几天的食物经过了再加工,而当你品尝起来味道却是非常的棒!你怎么也不敢相信那就是用剩饭做的。还真有些这类经过再加工过的食物,历经数年磨砺,从中还创造出了很多著名而且又美味的食...
  • 18652
简单版起酥椰蓉条如何做简单又好吃
  • 简单版起酥椰蓉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片4.松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点...
  • 26829
家常起酥椰蓉条如何做简单又好吃
  • 家常起酥椰蓉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料千层酥皮:100辅料白砂糖:适量鸡蛋液:适量椰蓉:适量具体步骤1.将酥皮擀成长方形2.鸡蛋打散备用3.将鸡蛋平铺在酥皮上4.均匀地洒上椰蓉5.待椰蓉粘牢后切片条状6.在椰条上洒上白糖7.将每根卷起后,两端压紧放...
  • 11291
黑芝麻起士条的做法 【黑芝麻起士条】 黑芝麻起士条怎么做
  • 黑芝麻起士条的做法 【黑芝麻起士条】 黑芝麻起士条怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120g)起士粉(10g)无盐奶油(50g)切达起士片(1片)冷水(20g)辅料蛋白(1个)黑芝麻(适量)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑芝麻起士条的做法步骤1、低筋面粉过筛,加入起士粉、无盐奶油2、用手搓揉成均匀的松散状3、加入撕成小块切达起士片,搓揉均匀4、加入冷水5、用手...
  • 14686
起酥油的成分
  • 起酥油的成分

  • 起酥油是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,而且因为它在我国种植的面积比较广,也就间接的说明了它的廉价以及在市场上的普及,虽然廉价,但是它的营养价值是非常高的,那小编就带大家来了解一下起酥油的成分这个问题。一、起酥油的介绍起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反...
  • 26110
杏仁起酥条如何做简单又好吃-简易版
  • 杏仁起酥条如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料派皮面糰:1份糖霜:50g杏仁角:适量融化的巧克力:适量辅料具体步骤1.桿开派皮面糰,桿成长约40公分、宽30公分、厚0.5公分,再静置松弛一下。2.将面糰切成每段4公分×10公分的长方形,表面抹上糖霜,撒上杏仁角(重复此作...
  • 6849
自制起酥椰蓉条如何做简单又好吃
  • 自制起酥椰蓉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:250玛琪林:140椰蓉:50辅料砂糖:20酥油:30水:120具体步骤1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片4.松弛好的面团取...
  • 32052
如何保存起酥油-起酥油是用猪油做的吗
  • 如何保存起酥油-起酥油是用猪油做的吗

  • 随着烤箱和各种料理机的出现,越来越多的人家中都备有这些器材,也有越来越多的人开始在家中自己制作各种各样的甜品。做一些甜品时,我们经常会在食谱中看到起酥油这个名词,那么,起酥油是用猪油做的吗?一、起酥油是用猪油做的吗起酥油和猪油一样都呈现出乳白色,也都是固体状态的,...
  • 24423
起酥油的作用
  • 起酥油的作用

  • 起酥油是我们生活中一种非常常见的食用油,我们平时服用起酥油主要也是为了治疗身体的一些小的疾病和症状,这种油在我国种植的面积也是比较的广,相对来说比较容易采集,所以,市场上的价格也不贵,那起酥油的作用有哪些呢。起酥油的作用起酥油是:用油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因...
  • 14995
专题