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关于花雕鸡的餐饮百科

家常花雕鸡如何做简单又好吃
  • 家常花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:250辅料青红椒:适量花雕酒:适量姜:适量洋葱:适量葱:适量蒜:适量鸡粉:适量味精:适量胡椒粉:适量老抽:适量耗油:适量料酒:适量麻油:适量具体步骤1.将鸡洗干净切块加鸡粉味精胡椒粉腌制加少许生粉抓匀入锅炸至金黄色...
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花雕鸡如何做简单又好吃
  • 花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉是我们平时餐桌上比较常见的一种食材,鸡肉含有比较多的蛋白质,而且比较好消化,人体容易吸收。鸡肉有很多种做法,今天教大家做的是一道广东的一道名菜花雕鸡,做花雕鸡的时候整个屋子都会弥漫着浓郁的香气,让...
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好吃的花雕鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1只花雕酒:半瓶辅料八角:3粒花椒:10粒香叶:2片干桂花:适量具体步骤1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂花,加盖焖出香味儿。待凉后过...
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咸香的花雕鸡如何做简单又好吃
  • 咸香的花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料三黄鸡:一只辅料食盐:适量豆蔻:2粒葱:1节姜:1块八角:3粒花椒:10粒花雕酒:半瓶香叶:2片桂花(干):适量具体步骤清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂...
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家常的花雕鸡如何做简单又好吃
  • 家常的花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡腿:适量辅料蔬菜:适量青椒:适量酱油:适量具体步骤1.材料切块备用2.鸡腿皮朝下3.依序加入豆瓣酱.酱油.蔬菜下锅拌炒4.放入生豆皮.盖锅闷煮5-8分钟,即可...
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花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做
  • 花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做

  • “年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料花雕酒(1瓶)枸杞(12颗)葱段(4段)姜片(4片)玉米油(15ml)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花雕鸡的做法步...
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易做的花雕鸡如何做简单又好吃
  • 易做的花雕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料三黄鸡:1只辅料花雕酒:半瓶八角:3粒花椒:10粒香叶:2片草果:1粒豆蔻:2粒姜:1块葱:1节干桂花:适量盐:适量具体步骤1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂...
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花雕鸡是哪里菜
  • 花雕鸡是哪里菜

  • 花雕鸡来自于广东,是属于汉族的一款传统名菜。花雕鸡的制作工艺非常的精细,用料考究。在鸡肉上淋上花雕酒是花雕鸡的一项香浓秘诀。花雕的醇厚和鸡肉的鲜美形成完美的匹配。...
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你知多少-花雕醉鸡
  • 你知多少-花雕醉鸡

  • 大家有听说过洛阳的花雕醉鸡吗?小编是没有听说过的,首先看名字小编会去想那是怎样的一道菜,有什么历史吗?有哪些营养呢?下面就有小编来解答大家的这些问题,也帮助大家在家里也能做到这款江浙名菜吧,想知道的宝宝们记得要往下看哦。花雕醉鸡基本简介1937年卢沟桥事变爆发,日军计划...
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竹笼花雕鸡怎么做-竹笼花雕鸡的做法
  • 竹笼花雕鸡怎么做-竹笼花雕鸡的做法

  • “武侠小说中洪七公的最爱,打完架后配着一大碗黄酒,在火堆旁豪饮吃,大侠们的必备食谱”食材明细主料春鸡(2个)红枣(10个)花雕酒(40毫升)辅料姜丝(10克)生粉(15克)调料盐(4克)糖(2克)胡椒粉(4克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)竹笼花雕鸡的做法步骤1、将鸡肉切块拌入花雕酒盐糖红枣姜丝胡...
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柱候花雕鸡怎么做-柱候花雕鸡的做法
  • 柱候花雕鸡怎么做-柱候花雕鸡的做法

  • “此菜特点,鸡肉鲜嫩,浓香,微甜!”食材明细主料鸡(800克)花雕酒(50ml)柱候酱(2汤匙)辅料大蒜(适量)生姜(适量)白糖(15克)大葱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱候花雕鸡的做法步骤1、鸡半只2、斩件,大小随自己喜好3、所需调料4、锅内油烧热,煸香大葱,生姜(小火煸)5、放入鸡块,翻炒6、炒至...
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花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法
  • 花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法

  • “夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花椒(一勺)辅料生姜(一块)小葱(4根)盐(一勺)鸡精(一小勺)冰块(一袋)...
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花雕蒸鸡怎么做-花雕蒸鸡的做法
  • 花雕蒸鸡怎么做-花雕蒸鸡的做法

  • “我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚的满足。今天,这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。”食材明细主料土鸡...
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花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做
  • 花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做

  • “鸡翅一直是我喜欢吃的,不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅是现学现卖,花雕酒香气浓郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,既可单独像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起食用;既可作饮料,又可作为调料用于百菜烹调。这道花雕凤翅,鸡肉...
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怎样的鸡做花雕鸡好吃-花雕鸡是哪个菜系
  • 怎样的鸡做花雕鸡好吃-花雕鸡是哪个菜系

  • 作为最常见的家禽种类,中国的各省都有鸡肉做成的名菜,有一道花雕鸡滋味鲜美又富有余味,很受食客欢迎,那么这道花雕鸡是哪个菜系?应该选择怎样的鸡来做这道菜,才会好吃?一、花雕鸡是哪个菜系也许有人一看到“花雕”会猜测是不是江浙菜系,但还真不是,花雕鸡是广泛流传在广东省的传...
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花雕鸡好吃吗-花雕鸡是哪个地方的菜
  • 花雕鸡好吃吗-花雕鸡是哪个地方的菜

  • 我们现在都提倡健康饮食,所以说很多人都不是非常的喜欢吃大鱼大肉了,都开始变得喜欢吃素了。但是依旧有很多人非常的喜欢吃肉,因为肉真的是非常的好吃。只不过可能做的方法不太好,所以很多人都没有很喜欢吃肉。比如很多人就非常的喜欢吃花雕鸡,那么很多人就想要问一个问题,花雕...
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自创花雕鸡怎么做-自创花雕鸡的做法
  • 自创花雕鸡怎么做-自创花雕鸡的做法

  • “家里有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。网上花雕鸡做法太多,不如自己按照自己的想法尝试一下。”食材明细主料走地鸡(半只)辅料花雕酒(200毫升)姜(适量)枸杞(适量)当归(适量)酱油(适量)葱白(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自创花雕鸡的做法步骤1、准备材料2、鸡肉用...
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花雕醉鸡卷的做法 花雕醉鸡卷——九阳知食 花雕醉鸡卷怎么做
  • 花雕醉鸡卷的做法 花雕醉鸡卷——九阳知食 花雕醉鸡卷怎么做

  • “口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顾得上惦念下顿有没有这顿味”食材明细主料鸡腿(2个)香叶(3片)冰糖(10g)花雕酒(100g)辅...
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花雕鸡的营养价值-花雕鸡是什么地方的菜
  • 花雕鸡的营养价值-花雕鸡是什么地方的菜

  • 花雕鸡,主要是由鸡肉,猪肥肉和花雕酒制作而成的一道菜,因此取名为花雕鸡。花雕酒起源于六千年前,代表了源远流长的中国酒文化。其由上好的糯米、麦子和泉水,用古法酿造。由于酒以陈为贵,所以很多花雕酒也都在制作完成后进行陈列,最久的甚至几十年之久。说到这儿,现在我带大家说一...
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腐乳花雕醉鸡怎么做-腐乳花雕醉鸡的做法
  • 腐乳花雕醉鸡怎么做-腐乳花雕醉鸡的做法

  • “鸡肉的做法数不胜数,本人对这款情有独钟,精致中略带一点神秘感,或家常小碟,或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说,最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料花雕酒(1杯)酱油(1/2杯)腐乳(2块(压碎))盐(1/2茶匙)糖(1汤匙)五香粉(1/2茶匙)葱(1/2根(切碎))姜末(1汤匙)味精(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数...
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回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡-花雕盐焗鸡
  • 回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡-花雕盐焗鸡

  • “好的美食总是会让很多美食爱好者去diy,所以我新研发出来的家常菜也同样会和大家来分享,我做美食的初衷很简单,就是为了把自己的菜发扬下去,至于有些想跟我争来争去斗心眼的人,请赶紧把自己龌龊的想法打消,做人别把自己的路玩的越来越窄。路一直都是自己走出来的,不是拉帮结派...
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花雕焖南瓜鸡的做法 [原创]家常菜肴@@花雕焖南瓜鸡 花雕焖南瓜鸡怎么做
  • 花雕焖南瓜鸡的做法 [原创]家常菜肴@@花雕焖南瓜鸡 花雕焖南瓜鸡怎么做

  • 食材明细主料南瓜(半小块)鸡肉块(半只)辅料香菜(适量)蒜米(适量)配料绍兴花雕酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕焖南瓜鸡的做法步骤1、将所需材料备好。2、将鸡肉块洗净,加入盐,生抽及花雕酒。3、腌制片刻。4、烧热砂煲,烧热1大匙油,爆香蒜。5、将鸡...
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豆豉花雕鸡的做法 只有五年陈的花雕才能配的上这只鸡---豆豉花雕鸡 豆豉花雕鸡怎么做
花雕凤翅的做法 花雕凤翅(十分钟完成的鸡翅) 花雕凤翅怎么做
  • 花雕凤翅的做法 花雕凤翅(十分钟完成的鸡翅) 花雕凤翅怎么做

  • “花雕凤翅又名花雕鸡翅,由于是十分钟左右可以完成的,所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了,告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~”食材明细主料鸡翅中(适量)辅料酱油(适量)花雕酒(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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花雕鸡是哪里的菜?
  • 花雕鸡是哪里的菜?

  • 花雕鸡一听名字就非常有艺术感,很多人都非常喜欢吃花雕鸡,因为花雕鸡的营养价值特别高,关键还很好吃。那么,大家知道花雕鸡是属于哪里的菜吗,花雕鸡适合什么类型的人吃?而什么人又不可以吃呢?下面请各位美食爱好者跟着小编一起来了解一下这道菜。一、花雕鸡是哪里的菜花雕鸡是...
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