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关于菜干黑鱼汤的餐饮百科

菜干黑鱼汤怎么做-菜干黑鱼汤的做法
  • 菜干黑鱼汤怎么做-菜干黑鱼汤的做法

  • “秋天可以开始进补了,可是天气这么闷,不能一下乱补,这道菜干黑鱼汤,可以让你在闷热的天气里增加食欲,大家都知道黑鱼性平,是不错的食材,我也经常用它来做酸菜鱼和黑鱼汤。今天就是用自家做的菜干来配它做一碗开胃汤。”食材明细主料黑鱼(一斤以上)辅料菜干(若干)配料盐(少量)味精(少量...
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黑鱼青菜汤怎么做-黑鱼青菜汤的做法
  • 黑鱼青菜汤怎么做-黑鱼青菜汤的做法

  • “都说鱼汤好喝鱼难炖,其实掌握几个诀窍你也能炖出汤白的好鱼汤。第一、鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂。第二、鱼煎好以后,冲进锅里的水必须是热水,如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。第三、一定要开大火烧开才转中火炖,也是白汤的秘诀。不...
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黑鱼豆腐汤 黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法 下饭美味
  • 黑鱼豆腐汤 黑鱼豆腐汤怎么做-黑鱼豆腐汤的做法 下饭美味

  • 食材明细主料黑鱼(4条)豆腐(1款块)辅料香菜(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)枸杞(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑鱼豆腐汤的做法步骤1、锅中放油,煎鱼。2、两面煎熟。3、锅中放花椒大料姜丝,撒入葱花。4、放入2碗水。当如料酒和醋。5、水...
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西洋菜干鲫鱼汤的做法 喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤 西洋菜干鲫鱼汤怎么做
  • 西洋菜干鲫鱼汤的做法 喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤 西洋菜干鲫鱼汤怎么做

  • “鲫鱼汤伴着我长大,也是家里餐桌上一道必不可少的美食。记忆中的鲫鱼汤不断萦绕在我的心头,伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声,伴随着升起的缕缕白烟,伴随着爸妈的的一声呼唤"喝鱼汤啦!"。西洋菜煲鲫鱼,芹菜豆腐鲫鱼汤,是幼时最馋人的食物了。西洋菜又叫豆瓣菜,冬日应季的...
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黑鱼片汤怎么做-黑鱼片汤的做法
  • 黑鱼片汤怎么做-黑鱼片汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料葱花(适量)蛋清(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼片汤的做法步骤1、食材:黑鱼取背部的肉片成薄片,黑鱼骨剁成块,葱花。2、黑鱼片用清水多清洗几遍。3、放入盐。4、放入胡椒粉抓至鱼片发黏。5、再放入鸡...
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黑鲷鱼汤怎么做-黑鲷鱼汤的做法
  • 黑鲷鱼汤怎么做-黑鲷鱼汤的做法

  • “新鲜的黑鲷鱼最适当煮汤或者清蒸。今天就选择煮汤给家里的小孩吃。”食材明细主料黑鲷鱼(适量)辅料枸杞(10g)红枣(5颗)生姜(1块)大蒜(2小粒)盐(1匙)清水(适量)花生油(1勺)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑鲷鱼汤的做法步骤1、需要准备黑鲷鱼,枸杞,红枣,生姜和大蒜。2、生姜切片,大蒜拍碎...
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白玉·黑鱼汤的做法 【白玉·黑鱼汤】 白玉·黑鱼汤怎么做
  • 白玉·黑鱼汤的做法 【白玉·黑鱼汤】 白玉·黑鱼汤怎么做

  • “草稿箱堆积最多没发的菜谱估计除了西点就是鱼了。胖儿子无鱼不成餐,基本每天都会做鱼给他吃。蒸、煮、炖、炸、煎、煲,只要是鱼,那小子都爱!”食材明细主料黑鱼(1条)辅料香菜(2棵)香葱(1棵)姜片(1)枸杞(5个)料酒(2小勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白玉·黑鱼汤的做法步骤1、材料...
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荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法 荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤 荠菜冬笋黑鱼羹汤怎么做
  • 荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法 荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤 荠菜冬笋黑鱼羹汤怎么做

  • “潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)冬笋(适量)荠菜(适量)辅料胡椒粉(适量)淀粉(适量)麻油(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法步骤1、将从馋猫解馋...
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黑鱼黑豆汤怎么做-黑鱼黑豆汤的做法
  • 黑鱼黑豆汤怎么做-黑鱼黑豆汤的做法

  • “黑鱼刺少肉多,营养丰富;黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合,汤味甘甜可口,具有降脂降血粘,生肌补血,滋补调养的功效。”食材明细主料黑鱼(一条)黑豆(适量)辅料红枣(适量)桂圆(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑鱼黑豆汤的做法步骤1、准备食材:桂圆,红枣,黑豆。2、准备食...
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梅干菜烤黑长鳞婆子鲳鱼怎么做-梅干菜烤黑长鳞婆子鲳鱼的做法
  • 梅干菜烤黑长鳞婆子鲳鱼怎么做-梅干菜烤黑长鳞婆子鲳鱼的做法

  • “原料:梅干菜100G黑长鳞鲳鱼半个料酒适量,姜蒜末适量红辣椒5个生抽适量,红糖适量色拉油60G盐适量(或不加)做法:1先把梅干菜提前清洗浸泡一个小时备用2把黑长鳞鲳鱼去鳞去掉鱼鳍等,清洗干净后切成麻将牌大小块状备用3姜蒜末提前切好,红辣椒切段备用4热锅下油,放入葱姜末爆香5放入...
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黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法
  • 黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料生姜(适量)调料枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼清洗干净。2、锅中热少许油倒入鱼骨鱼头煎制。3、加入生姜片。4、再加入鱼片煎制一下。5、加入开水。6、汤汁成奶白色了,加入少许盐调味。7、加入几个枸杞即可。8、...
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石干鱼白菜汤怎么做-石干鱼白菜汤的做法
  • 石干鱼白菜汤怎么做-石干鱼白菜汤的做法

  • 食材明细主料石干鱼(200g)白菜(2小棵)辅料芹菜段(适量)姜丝(适量)鱼露(适量)鸡粉(0.5勺)熟蒜蓉(适量(带油为好))胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石干鱼白菜汤的做法步骤1、食材。2、热锅加油烧热把石干鱼下锅煎。3、下锅鱼儿开口大喊疼😂。4、把鱼煎至双面金黄带焦。5、另取...
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鳗鱼干烧花菜汤的做法 墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤 鳗鱼干烧花菜汤怎么做
  • 鳗鱼干烧花菜汤的做法 墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤 鳗鱼干烧花菜汤怎么做

  • “墨鱼饼是我们这里的特产,只有我们这个小县城里做出来的最好吃,都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的,用手一点一点把这2样东西慢慢揉,敲,最后2样完美的结合在一起,才算完成,需要很多的人力。”食材明细主料花菜(150克)墨鱼饼(10克)鳗鱼干(10克)辅料料酒(1勺)白糖(0.5匙)盐(1.5匙)清淡...
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黑鱼清汤怎么做-黑鱼清汤的做法
  • 黑鱼清汤怎么做-黑鱼清汤的做法

  • 食材明细主料活黑鱼(1条)辅料食用油(1勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑鱼清汤的做法步骤1、清理好黑鱼。2、倒入油煎下黑鱼两面。3、煎好后倒入清水。4、煮1个小时,可以喝了。5、喜欢放什么自己放点。...
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章鱼干淡菜骨头汤怎么做-章鱼干淡菜骨头汤的做法
  • 章鱼干淡菜骨头汤怎么做-章鱼干淡菜骨头汤的做法

  • “前段时间在家里照顾坐月子的弟媳,这是专门为她煲的一款补气血催奶的滋补汤。章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用,凡体质虚弱,尤其是气血两虚者食之最宜而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,还可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏...
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生菜杆木耳黑鱼汤的做法 生菜杆黑木耳黑鱼汤 生菜杆木耳黑鱼汤怎么做
  • 生菜杆木耳黑鱼汤的做法 生菜杆黑木耳黑鱼汤 生菜杆木耳黑鱼汤怎么做

  • “黑鱼是水族中的强者,非常生猛!它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底,当小鱼、小虾等游近时,它便发起突袭将这些小动物吞掉,一条0、5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。黑鱼的生命力很强,在淡水鱼类中居首位。所以在很多地方,人们都习惯用黑鱼做汤,给动过手术的体...
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干煎黑椒带鱼怎么做-干煎黑椒带鱼的做法
  • 干煎黑椒带鱼怎么做-干煎黑椒带鱼的做法

  • “这款干煎黑椒带鱼,腌制时在带鱼身上划上花刀,更加入味;再经过干煎,带鱼的外皮干脆,撒上黑椒粒后,浓郁的黑椒的味道绕口留香,让你越嚼越香!”食材明细主料带鱼(1条)料酒(2勺)黑胡椒粉(3克)面粉(20克)辅料食盐(4克)高度白酒(1勺)黑胡椒碎(4克)食用油(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干煎黑...
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黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做
  • 黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼收拾干净,切成大块。2、淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。3、姜切片,小葱打结。4、豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出...
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膨鱼腮菜干瘦肉汤怎么做-膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤怎么做-膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法

  • “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌。这次煲的汤清热解毒,清甜可口,适合一家大小饮用!膨鱼腮是我叫人在药材公司买,也要600块一斤,这个价以供参考,在药店基本价格是翻倍的~如果小孩子常扁桃体发炎有效,容易发烧,可以加入猫爪草和青天葵,主治小儿发烧,高烧不退,效果很好!家有宝贝的家长可...
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黑鱼酱汤的做法 韩国料理——黑鱼酱汤 黑鱼酱汤怎么做
  • 黑鱼酱汤的做法 韩国料理——黑鱼酱汤 黑鱼酱汤怎么做

  • “炖汤是冬天增加热量,提高营养的必备食物,那浓浓的汤汁和香喷喷的热气,是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料,当然要秀一下哈!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料豆腐(100克)白菜(100克)配料韩国大酱(适量)芝麻酱(适量)剁椒酱(适量)鲜辣虾酱(适量)葱段(适量)蒜片(适量)姜片(适量)辣椒碎(适量)玉米皮...
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干煸黑鱼怎么做-干煸黑鱼的做法
  • 干煸黑鱼怎么做-干煸黑鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸黑鱼的做法步骤1、黑鱼去头和中间的大刺(这一步买鱼时可让摊主做),洗净鱼肉,切片。2、鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟3、葱、香菜切...
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干锅黑鱼怎么做-干锅黑鱼的做法
  • 干锅黑鱼怎么做-干锅黑鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(4条)姜片(2片)葱(1根)辣椒(1根)辅料酱油、(适量)蚝油、(适量)醋、(适量)红糖、(适量)料酒、(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅黑鱼的做法步骤1、葱一根切段。2、鱼摘干净洗净。3、姜切两片。4、辣椒一个。5、锅里放油。6、爆香葱段。7、蚝油一勺放入...
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黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做
  • 黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做

  • “我相信很多人看过韩剧在,剧中常常看到男主角们在街角小攤贩喝烧酒,喝的汤90%以上是辣鱼汤,韩半岛三面是海,吃海鲜非常普遍,在上海,我试了很多鱼,皆告失败(因為海鱼不好買,不新鲜)昨天突然想到胖头鱼所谓的黑鲢,我就买黑鲢鱼尾来试试,没想到成功了,好吃,大家不妨来试试。这个黑鲢...
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紫菜墨鱼干贝汤怎么做-紫菜墨鱼干贝汤的做法
  • 紫菜墨鱼干贝汤怎么做-紫菜墨鱼干贝汤的做法

  • “营养大补的海鲜汤,绝对够味!”食材明细主料干贝(20g)虾仁(20g)墨鱼干(50g)紫菜(3张)虾皮(20g)辅料葱花(适量)姜丝(适量)配料食用油(20g)料酒(20g)食用盐(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫菜墨鱼干贝汤的做法步骤1、食用油烧开后用葱姜虾皮爆锅2、包锅后添水3、水开后同时倒入泡发好的...
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胡萝卜鲫鱼菜干汤怎么做-胡萝卜鲫鱼菜干汤的做法
  • 胡萝卜鲫鱼菜干汤怎么做-胡萝卜鲫鱼菜干汤的做法

  • “上班无事做时,我都会跟同事们聊聊煮菜经的!分享分享大家的厨房快乐!菜干鲫鱼汤也是他们教会我做滴!”食材明细主料胡萝卜(1个)鲫鱼(1条)菜干(6小棵)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)胡萝卜鲫鱼菜干汤的做法步骤1、准备好食材。2、菜干浸泡20分钟。3、胡萝卜去皮...
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