当前位置:味味甜 >

关于汤配的餐饮百科

龙虾蟹汤配香酥虾串如何做简单又好吃
  • 龙虾蟹汤配香酥虾串如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料龙虾蟹汤:波士顿龙虾头:1千克兰花蟹:300波士顿龙虾肉:150香酥虾串:鲜活虾肉:10面包:6鸡蛋白:6辅料龙虾蟹汤:洋葱:50胡萝卜:50西芹:10西红柿:80西红柿酱:100大蒜:10香叶:1片百里香:5龙蒿草:5白葡萄酒:200白兰地:50橄榄油:25香酥...
  • 30913
桂花南瓜甜汤的做法 桂花南瓜甜汤配冰淇淋 桂花南瓜甜汤怎么做
  • 桂花南瓜甜汤的做法 桂花南瓜甜汤配冰淇淋 桂花南瓜甜汤怎么做

  • “一道很适合夏日吃的南瓜甜品~~~”食材明细主料贝贝南瓜(2只)朗姆酒冰淇淋(任意)辅料蜂蜜(适量)生粉(两小勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花南瓜甜汤的做法步骤1、南瓜切小块放入水里煮。2、准备蜂蜜与调开的生粉备用3、因为我用的是有机贝贝南瓜,大概十五分钟就已经煮的...
  • 5613
洋葱奶油汤配黄油面包怎么做-洋葱奶油汤配黄油面包的做法
  • 洋葱奶油汤配黄油面包怎么做-洋葱奶油汤配黄油面包的做法

  • “这一道菜是传统西餐的一道菜如条件充许可加入牛肉高汤”食材明细主料洋葱(一斤)奶油(300克)辅料黄油(少许)香叶(1片)红酒(3匙)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)洋葱奶油汤配黄油面包的做法步骤1、洋葱切丝。2、将平低锅热锅冷油下洋葱香叶炒至深褐色备用。3、将吐司丁或法棍丁用...
  • 11146
羊肉汤的配方
  • 羊肉汤的配方

  • 相信日常生活中,大家身边一定有很多爱吃羊肉的朋友吧。羊肉的肉质厚实,鲜嫩无比,还可以补体虚,祛寒冷,温补气血,是寒冷的冬天里一道必不可少的美食。羊肉的烹饪方法有许多,常见的有胡萝卜炖羊肉和羊肉火锅。那么今天,我们就教大家羊肉汤的配方吧。一、羊肉汤的配方1、做法一选用...
  • 7341
苦荞松糕配番茄冷汤的做法 末伏配餐苦荞松糕配番茄冷汤 苦荞松糕配番茄冷汤怎么做
牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做
  • 牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做

  • 食材明细主料牛尾(500g)胡萝卜(100g)洋葱(1只)球茎茴香(半只)罗勒叶(少许)番茄(1只)辅料天妇罗浓缩汁(3茶匙)番茄沙司(1瓶)糖(4茶匙)黄油(50克)黑胡椒(少许)盐(少许)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛尾浓汤配蒜香包的做法步骤1、把主料里需要切的都切块,譬如球茎茴香对半切开,胡萝卜切小块,洋葱切...
  • 4300
生莲子配什么煲汤
  • 生莲子配什么煲汤

  • 猪心、红枣、银耳、薏米、百合、山药、紫薯、玉米、排骨、猪肚、苹果、瘦肉、乌鸡、木瓜等。生莲子可以搭配猪排骨、生姜、料酒等食材制作莲子排骨汤,生莲子可以搭配猪瘦肉、银耳、苹果、枸杞、清水一起搭配制作莲子苹果瘦肉汤。生莲子煲汤可以去除莲子芯,吃起来口感会更好...
  • 19391
酸梅汤配方是什么
  • 酸梅汤配方是什么

  • 准备乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、冰糖步骤:将除了冰糖桂花之外的材料先洗干净再浸泡大约二十分钟,浸泡后冲洗,将材料放入锅中加水,大火煮开,小火慢熬大约二十分钟,关火焖十五分钟,冰镇后口感更好。...
  • 23974
早上吃汤圆配什么
  • 早上吃汤圆配什么

  • 枸杞、豌豆、荷包蛋、水果、花茶。早晨吃汤圆可以搭配枸杞、豌豆、荷包蛋一起煮,这样吃起来丰富又营养。煮汤圆是有技巧的,锅中水开后在下入汤圆,用勺子不断的轻轻推开,可以防止汤圆不粘锅。等锅中的水再次煮开后,要转为小火,防止汤圆出现外熟内硬的现象。...
  • 18541
清汤火锅配哪些菜
  • 清汤火锅配哪些菜

  • 火锅相信大家都吃的多了吧!不过吃火锅的时候,大家是不是都是有所顾虑呢?毕竟,吃火锅可是会很容易上火的呢!那今天,小编就来教给大家一款火锅,好吃的来又不会上火,那就是清汤火锅啦!那吃清汤的火锅要涮什么菜最好吃呢?小编来告诉你们吧!清汤火锅配哪些菜土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼...
  • 27929
羊肉汤配方
  • 羊肉汤配方

  • 今天为大家带来的食谱是羊肉汤配方,很多人都喜欢吃羊肉,尤其是回民,因为民族信仰,回民是不吃猪肉的,回民吃羊肉牛肉要多一些,那么今天这篇食谱就是回民朋友的福利啦,接下来我就为大家介绍羊肉汤怎么做好吃呢。一、羊肉汤配方原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克...
  • 18334
排骨汤配什么菜
  • 排骨汤配什么菜

  • 土豆,冬瓜,海带,胡萝卜,萝卜,莲藕等。在制作排骨汤的时候,可以根据个人的口味添加喜欢的配菜。在加入配菜的时候需要注意放入的顺序,不要一次性将配菜和排骨同时放入到水中煮熟。配菜是不耐煮的,等到排骨汤快要出锅前的半个小时左右,再将配菜放入到汤中,这是较为合适的时间。...
  • 9075
羊汤配方
  • 羊汤配方

  • 相信大家都喜欢喝羊汤,羊汤不仅味道鲜美,而且营养价值极高。羊肉汤是中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。但是如果自己亲自来煮的话也许味道就没这么鲜美,所以也许大家都想知道羊汤配方,下面小编提供一些简要方法。一、羊汤配方(一)山东单县羊肉汤汤的配料羊肉...
  • 12989
鱼汤配什么菜
  • 鱼汤配什么菜

  • 番茄,蘑菇,青菜,木耳,豆腐,酸菜等等。制作鱼汤时,鱼处理干净后,可以先将其煎至两面微焦的状态在下锅熬煮,熬煮出来的鱼汤颜色较白,口感鲜香。若是在鱼汤中加入豆腐,豆腐要在鱼汤煮开后下入,才不会将豆腐煮散。煮好的鱼汤可以放入冰箱冷藏保存。...
  • 30299
虾皮配什么菜烧汤
  • 虾皮配什么菜烧汤

  • 紫菜、西红柿、小白菜、豆腐。虾皮属于海鲜类食材,品尝时有海鲜味并且偏咸一些,虾皮是由小虾米加工制作而成的,在加工过程中加入了大量的盐粒,因为盐粒可以增加虾皮的存放时长,并起到保鲜的作用,所以在食用虾皮前,可以先用清水清洗一遍,减少一些盐份。...
  • 21383
骨头汤配料的功效有哪些-骨头汤加什么配料好
  • 骨头汤配料的功效有哪些-骨头汤加什么配料好

  • 骨汤、排骨汤等是受欢迎的食物,同时也是养生达人们一定会学习的美食之一,关于骨头汤的做法以及配料有很多种,那么下面的文章就为大家介绍一下骨头汤加什么配料好一、骨头汤加什么配料好骨头汤因为做法不同,功效不同所以其中的配料也就不同了。那么详细的说一下骨头汤里面的配...
  • 30310
羊汤配料
  • 羊汤配料

  • 羊肉汤是很多人都喜爱的一种汤。尤其是在严寒冬日里,喝上一碗温热的羊肉汤,不仅能够回暖体温,还能够增强免疫力。但是很多人并不知道羊肉汤的做法,那么,羊汤配料都有些什么呢?下面我们来给大家介绍一下羊肉汤的配料。羊汤配料1、羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料:羊肉500...
  • 8124
羊肉汤配料
  • 羊肉汤配料

  • 大家都知道羊肉汤是一种非常美味的食品,尤其是在冬天,还能暖胃呢,所以大家都很喜欢吃,那么问题来了,那么好吃的东西,他是如何做的呢,羊肉汤配料又是什么呢,接下来,带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧。大家可以参考一下。羊肉汤配料一、胡萝卜羊肉汤⒈材料羊腿肉,胡萝卜,白萝卜,大葱姜...
  • 25205
鱼头煲汤配什么好
  • 鱼头煲汤配什么好

  • 豆腐、白萝卜、苦瓜。鱼头和豆腐煲汤,可以做出一盆清淡可口的汤。豆腐可以很好的保持鱼肉的鲜味。白萝卜是一种比较清淡的煲汤方法,白萝卜被称为小人参,白萝卜的味道和鱼肉的味道可以结合在一起。苦瓜和鱼头一起炖汤,炖出来的鱼汤鲜美可口。...
  • 10590
羊肉汤调料配方
  • 羊肉汤调料配方

  • 羊肉汤调料配方是一种非常难做的食材,但是非常的好吃,特别是用来做火锅等,是很不错的,喜欢的人可以尝试一下,如果不会做,可以看看下面介绍的这些方式,保证你做一份吃了以后会觉得,世界上怎么会有这么美味的食物呀。羊肉汤调料配方羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料:羊肉500克...
  • 19870
吃饼搭配什么汤
  • 吃饼搭配什么汤

  • 各种各类肉汤或蛋花汤。因为饼本身是比较干,没有过多地水分,搭配着汤一起吃可以是饼吃起来没有那么干燥难噎下去,搭配肉汤可以使饼吃起来没有那么单调,使味道更为丰富,而且饼也让汤里面的肉类吃起来并没有那么油腻,若想较为清淡则可选择蛋花汤。...
  • 13029
正宗羊肉汤配料
  • 正宗羊肉汤配料

  • 很多人都喜欢喝羊汤,其实外面的羊汤之所以熬的好喝都是有方法的,是需要很多的配料的。下面为大家介绍一些正宗羊肉汤配料,教大家自己在家做出美味的羊肉汤。南方人吃羊肉是一定要去掉膻味儿的,所以大家要是不会就一起来看看。正宗羊肉汤配料羊肉汤主料:羊腩肉750克。配料:香菜...
  • 29944
烤蛤蜊配龙骨清汤面的做法 烤蛤蜊 配 龙骨清汤面 烤蛤蜊配龙骨清汤面怎么做
  • 烤蛤蜊配龙骨清汤面的做法 烤蛤蜊 配 龙骨清汤面 烤蛤蜊配龙骨清汤面怎么做

  • “晚上懒得炒菜又想喝汤,又不想吃大米饭怕太撑,两个人的份量,又想试试新宠烤箱,刚好想到了这道菜,完全是靠平时炒菜经验来创新的!总算没失望……蛤蜊买了一斤20元,龙骨25元吃两顿!5.8的配料!”食材明细主料红椒(一个)龙骨(500)蛤蜊(500)蒜(一颗)小葱(一把)青椒(一个)姜(一块)辅料味极鲜酱油(适量)...
  • 20367
清汤火锅什么配菜
  • 清汤火锅什么配菜

  • 我们知道火锅属于川菜系列,在北方火锅一般以辣味为主,随着火锅在各地盛行,为适应不同的需求,火锅的口味发生了变化,在南方,辣味的火锅往往无法接受,清汤火锅可以说是适应南方口味的火锅了,对于不吃辣的朋友来说可以说是在合适不过了。下面介绍如何自制一款清汤火锅,清汤火锅什么配...
  • 17803
芝麻汤圆配红豆汤怎么做-芝麻汤圆配红豆汤的做法
  • 芝麻汤圆配红豆汤怎么做-芝麻汤圆配红豆汤的做法

  • “直接用的现成产品,红豆馅是品质很好的,所以直接做红豆汤非常好,无油低糖的。希望阴霾能早些离去,元宵节的愿望”食材明细主料芝麻汤圆(1包)红豆馅(1盒)辅料姜(2片)原味(口味)煮(工艺)未知(难度)芝麻汤圆配红豆汤的做法步骤1、准备食材。2、姜切片。3、煮开水放姜片和汤圆。4、把一些汤...
  • 27487
专题