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关于红腐的餐饮百科

红腐猪蹄怎么做-红腐猪蹄的做法
  • 红腐猪蹄怎么做-红腐猪蹄的做法

  • “猪蹄是一道自创(私厨)家宴菜、传统菜肴,其做法多种多样。今天的红腐猪蹄是利用了红腐乳的汁做此道家宴菜,其味道鲜美,营养丰富、软糯可口、颜值红亮,做为年夜之一寓意发财。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料红腐乳汁(小半碗)香叶(适量)桂皮(适量)大料(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)花椒(...
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红腐藕片怎么做-红腐藕片的做法
  • 红腐藕片怎么做-红腐藕片的做法

  • “藕性味甘平,生藕性寒、熟藕性温。其做法不一。今天自创一款红腐藕片,利用了藕的本色、与红腐汁巧妙结合成色泽鲜红经炸制口感酥脆、摆盘漂亮。”食材明细主料鲜藕(一节)辅料红腐乳汁(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红腐藕片的做法步骤1、...
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红烧腐竹的做法 红烧腐竹-潇客 红烧腐竹怎么做
  • 红烧腐竹的做法 红烧腐竹-潇客 红烧腐竹怎么做

  • “红烧腐竹,与其个别的绝对的不一样。只要你敢尝试,你就知道它的美味。”食材明细主料腐竹(适量)油(适量)辅料青椒(适量)葱(适量)鸡蛋(1-2个)面粉(适量)淀粉(适量)配料十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧腐竹的做法步骤1、腐竹用水浸泡后,...
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红油腐竹的做法 爽口小凉菜----------【红油腐竹】 红油腐竹怎么做
  • 红油腐竹的做法 爽口小凉菜----------【红油腐竹】 红油腐竹怎么做

  • “我一般下午五点多钟就把菜做好,拍好照,等他们回来就可以吃饭了,如果太晚我家那两个人等不及的,就拍不了照,为了这点爱好,只能自己辛苦些了。”食材明细主料腐竹(适量)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)配料大蒜(3瓣)自制红油(3勺)盐(少许)香醋(适量)白糖(少许)香油(2勺)调味汁(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(...
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腐乳红烧肉的做法 【四川】腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
  • 腐乳红烧肉的做法 【四川】腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做

  • “红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。今天就和大家分享这样一道回味无穷的腐乳红烧肉。”食材明细主料五花肉(500g)料酒(1勺)冰糖(3...
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红烧豆腐的做法 简单家常菜---红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 简单家常菜---红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • “豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。”食材明细主料豆腐(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)海天辣黄豆酱(10克)老抽(5克)生抽(5克)糖(3克)水淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、准备好食材。2...
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腐乳红烧肉的做法 红亮诱人的腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
  • 腐乳红烧肉的做法 红亮诱人的腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做

  • “本来要参加李锦记的红烧肉,可惜楼下的超市买不到。天空还下着雨,只好沮丧的用腐乳汁做了。这款红烧肉也一样好吃。颜色红的诱人!咸口更适合我们东北人。老少爷们炕上坐,大块吃肉,大碗喝酒,何等的豪迈!女人现在也是巾帼不让须眉,喝酒一样不含糊!”食材明细主料带皮五花肉(一斤)腐乳...
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红烧豆腐的做法 清粥小菜~红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 清粥小菜~红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料板豆腐(2块)辅料蒜蓉(适量)姜蓉(适量)红椒末(适量)葱花(适量)配料豆瓣酱(1茶匙)蚝油(1茶匙)太白粉(1/2茶匙)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐的做法步骤1、豆腐切块,蒜`姜剁蓉,辣椒切末;2、不粘锅放油少许,放进豆腐煎至两面金黄。3、盛起备用4、炒锅加油少许...
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腐乳红烧肉的做法 红亮浓郁---腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
  • 腐乳红烧肉的做法 红亮浓郁---腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做

  • “腐乳红烧肉在河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的基础上,混合而成的一道适合解馋的大肉菜,因为加了腐乳和冰糖,香而不腻、软烂爽口,也更开胃。我在红烧肉的基础上添加了腐乳汁,烧出的红烧肉。色泽红亮,香味浓郁”食材明细主料五花肉(500克)辅料酱油(1勺)料酒(1勺)葱(适量)姜(适...
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红焖豆腐怎么做-红焖豆腐的做法
  • 红焖豆腐怎么做-红焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(两块)辅料胡萝卜(一半)姜(5g)蒜(10g)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖豆腐的做法步骤1、豆腐切三角形,胡萝卜切粒。2、这时咱们调一下,酱料。3、蒜子切末,姜切末,放入碗中碗中加入一勺老干妈。4、再加入一勺盐,一勺鸡粉,一勺生抽,一点老抽,一大勺清水。5、到入在煎...
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红烧豆腐的做法 红烧豆腐(原味版) 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 红烧豆腐(原味版) 红烧豆腐怎么做

  • “虽然我是江西人,但从小都不太爱吃辣。也不知道为什么,小的时候就挑食的厉害。葱姜蒜一概都不吃。从我很小的时候开始,妈妈每次做菜都先给我乘出一小份,剩下的菜再放辣椒炒。还是读大学后才开始吃点辣椒,毕业后来了深圳,觉得这边的水土实在不适合吃辣椒,上火上的厉害。后来又找...
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腐乳红烧肉的做法 #便当#腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
  • 腐乳红烧肉的做法 #便当#腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做

  • “老公超爱吃红烧肉,好久没做了,这回给他换个口味😜。”食材明细主料五花肉(适量)葱段(2、3段)辅料酱油(半勺)冰糖(1小把)红腐乳(2块)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐乳红烧肉的做法步骤1、五花肉切块,放入锅中小火慢煎至变色。2、加入水没过肉,放入葱段、冰糖、腐乳。3、用勺子将...
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家常红烧豆腐-红烧豆腐
  • 家常红烧豆腐-红烧豆腐

  • 食材明细主料嫩豆腐(300g)后腿肉馅(200g)辅料西红柿(1个)葱(1根)姜(一小块)配料酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、原料上2、西红柿,葱,姜都切好备用3、油锅下油,油热后把豆腐切小片,一片片慢慢下锅内,洒上一点盐,煎到2面变黄后可出锅备用...
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红烧豆腐的做法 家常菜肴@@红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 家常菜肴@@红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)肉末(适量)辅料蒜茸(适量)葱茸(适量)红指天椒(适量)芫茜末(适量)葱花(适量)酱油(适量)辣豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、原料:豆腐蒜茸葱茸肉末红指天椒芫茜末葱花调味料:酱油辣豆瓣酱盐糖2、豆腐切方块,用开水泡上二分...
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红油乳腐的做法 自制红油乳腐 红油乳腐怎么做
  • 红油乳腐的做法 自制红油乳腐 红油乳腐怎么做

  • “24斤豆腐是非常大的一个量,可供5个2-3口之家吃大半年的。如果做来只是自家的人吃,一般做5、6斤豆腐就足够了。特别喜欢吃的人,可以做10斤。另外特别要注意:毛霉腐乳只能在15度以下的天气里加工。我一般喜欢控制在12度以内。”食材明细主料豆腐(24斤)辅料玉米油(适量)粮食白酒(50...
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家庭版红烧豆腐-红烧豆腐
  • 家庭版红烧豆腐-红烧豆腐

  • “看到自己第一次申请成功,兴奋了好几天啊,感觉自己中了大奖一样,老公都笑话我,呵呵,不一样的心情。收到欣和调味品礼盒,真的好高兴哦,好大的一个礼盒,收到就兴奋的立即打开,其实欣和的产品我一直在用,我是山东烟台的,家乡的产品,我周围的亲朋好友都在用,口碑是很好的,味道超好,试过就知...
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雪里红豆腐的做法 ✿雪里红豆腐✿ 雪里红豆腐怎么做
  • 雪里红豆腐的做法 ✿雪里红豆腐✿ 雪里红豆腐怎么做

  • 食材明细主料雪里红(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)尖椒(适量)大料(适量)配料油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪里红豆腐的做法步骤1、雪里红半斤买回泡水洗净备用2、豆腐一块,大葱一根3、豆腐改刀切块4、先分成两块,再切成小块5、就是这样6、然后豆腐焯水备用7、雪里...
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红烧豆腐的做法 【豆腐的另一种口味】红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 【豆腐的另一种口味】红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • “最近吃麻辣的东西吃多了,想换种口味,做了这红烧豆腐,味道很不错!只是这豆腐我是用中豆腐来做的,嫩豆腐容易碎掉,老豆腐稍稍有点硬,所以就用这种豆腐来做了,想不到这么滴好吃呢!”食材明细主料豆腐(适量)辅料香葱(适量)配料老抽(半小勺)辣椒油(适量)盐(少许)白糖(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(500克)辅料青椒(少许)色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣酱(10克)葱末(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。3、盛出,装入盘中...
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红烧豆腐的做法 香辣够味【红烧豆腐】 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 香辣够味【红烧豆腐】 红烧豆腐怎么做

  • “豆腐的营养价值非常高,一般市面上品种也很多,按地区分南豆腐和北豆腐。据我了解的,南豆腐就是内脂豆腐,比较细滑。北豆腐就是那种方块形的,在北方多见。北豆腐按做法的不同又分为,卤水豆腐和石膏豆腐,因为在点制时所用的原料不同。就口感来说,石膏点的豆腐较卤水点的细腻些,但大...
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红烧豆腐的做法 红烧豆腐-迷迭香 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 红烧豆腐-迷迭香 红烧豆腐怎么做

  • “豆腐是豆制品中的佼佼者,而豆腐菜中的集大成者,就是这碗抗拒无能,下饭无敌的红烧豆腐!”食材明细主料北豆腐(1块)葱(2根)辅料蚝油(10g)生抽(10g)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐的做法步骤1、北豆腐、蚝油、生抽、葱等备料2、葱切葱花3、豆腐切块4、豆腐块热水焯水去豆腥...
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红烧腐竹怎么做-红烧腐竹的做法
  • 红烧腐竹怎么做-红烧腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜片(适量)调料豆瓣酱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧腐竹的做法步骤1、食材:腐竹用温水泡发切段、青红椒、蒜片。2、锅中水开放入腐竹。3、水开煮十秒捞岀沥干水。4、锅中油热放入蒜片。5、放入豆瓣酱炒岀红油。...
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红豆腐的做法 重庆美食——红豆腐 红豆腐怎么做
  • 红豆腐的做法 重庆美食——红豆腐 红豆腐怎么做

  • “重庆家乡,看味道,满载着那回忆。咸香,麻辣,辣味后劲足。下粥,下饭,皆可,亦可用于做菜。”食材明细主料老豆腐(10斤)辅料干辣椒粉(一斤)花椒粉(一两半)腌制盐(一斤半左右)白酒(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)红豆腐的做法步骤1、豆腐切4✕3✕2厘米边长左右的块,用簸箕,或透气的胶框...
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红豆腐怎么做-红豆腐的做法
  • 红豆腐怎么做-红豆腐的做法

  • “我家做的量比较多,想做的可以随意”食材明细主料老豆腐(500克)辣椒(500克)辅料盐(适量)花椒面(适量)麻辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)红豆腐的做法步骤1、3-5天开始发霉了2、这个大概7-8的样子3、这个12-14天的样子,不要看天数看图片像我这样子就可以了4、此时有的亲也许会觉得恶...
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腐乳汁腐竹红烧肉怎么做-腐乳汁腐竹红烧肉的做法
  • 腐乳汁腐竹红烧肉怎么做-腐乳汁腐竹红烧肉的做法

  • “一直认为红烧肉就应该配着腐竹才好吃,所以在原有基础上添加了腐竹,味道一样好哦~”食材明细主料五花肉(400克)辅料腐竹(2条)配料玫瑰腐乳(3-4块)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳汁腐竹红烧肉的做法步骤1、首先是调腐乳汁,过程相当之简单啦。根据个人口味选2-4块玫瑰腐乳,加...
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