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关于浆水的餐饮百科

可口的芹菜浆水如何做简单又好吃
  • 可口的芹菜浆水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可口的芹菜浆水是一道历史悠久的传统名菜,做出来后成淡白色,微酸,直接舀出来加上一点白糖喝的话,酸甜可口,而且营养丰富,消暑解渴。其实,芹菜浆水的制作过程并不复杂,但一定要注意的就是要保证它的干净,不能被其他...
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浆水手擀面怎么做-浆水手擀面的做法
  • 浆水手擀面怎么做-浆水手擀面的做法

  • “炎炎夏日,最美不过浆水面。浆水面五花八门,但万变不离其宗,灵魂就是那一碗酸爽开胃的浆水。制作浆水的蔬菜非常多,可根据自己的喜好自由发挥。”食材明细主料手擀面(适量)辅料芹菜浆水(适量)胡萝卜(少许)调料盐(适量)味精(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浆水手擀面的做法步骤...
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试试做好这么吃-浆水怎么做
  • 试试做好这么吃-浆水怎么做

  • 浆水,一个非常奇特的名字。很多人第一次听说都以为是一种水,其实浆水是陕西的地方特色小吃,在陕西地区非常有名,家喻户晓。做浆水的主要的材料就是芹菜,清淡,在夏天是解暑的好食物。今天小编就带大家一起来了解一下这个浆水到底是怎么做的。该怎么吃呢?浆水怎么做?试试做好这么吃...
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老爸做的浆水韭菜面片如何做简单又好吃
  • 老爸做的浆水韭菜面片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料韭菜:50鸡蛋:1个面粉:200辅料浆水菜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.韭菜梗洗净切段,浆水菜切细2.盆中放入面粉、韭菜碎、鸡蛋、少许盐3.用筷子搅拌好,让一会再和成团4.加少许水和成光滑的面团5.锅烧热放油,下浆...
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浆水的做法 春日润燥浆水 浆水怎么做
  • 浆水的做法 春日润燥浆水 浆水怎么做

  • “甘肃、陕西一带,家家户户都有一坛浆水,是春日润燥的极美佳品。无论春夏秋冬,当你身体乏力、厌食生疾,一碗酸汤面下肚,立刻使你精神焕发。它已深深溶入百姓生活,是任何高档汤料、补品无法比拟的。”食材明细主料芹菜(1颗)辅料面汤(适量)调料白醋(50克)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难...
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浆水怎么做-浆水的做法
  • 浆水怎么做-浆水的做法

  • “浆水是流行于甘肃的一种发酵型食品,成品酸香,做法简单,酸爽开胃,适合夏季食用。”食材明细主料芹菜(100g)莲花菜(100g)胡萝卜(100g)辅料玉米面(1勺)白面(1勺)调料原浆水(引子)(1袋)酸咸(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)浆水的做法步骤1、买一袋原装浆水做引子,如果买不到,可用醪糟汁或白醋代替...
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浆水魔芋炒腊肉怎么做-浆水魔芋炒腊肉的做法
  • 浆水魔芋炒腊肉怎么做-浆水魔芋炒腊肉的做法

  • “用浆水菜和腊肉一起炒,味道清香不油腻,很下饭。”食材明细主料腊肉(1块)浆水菜(1把)魔芋(半盒)洋葱(半个)辅料葱(1段)姜(3片)调料郫县豆瓣(4勺)酱油(1勺)糖(半勺)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)浆水魔芋炒腊肉的做法步骤1、提前处理好的腊肉化冻,浆水菜切段,洋葱切丝,魔芋洗净,葱切段,姜切丝...
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美味的农家浆水凉粉如何做简单又好吃
  • 美味的农家浆水凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的农家浆水凉粉,主要是由凉粉与浆水经过制作而成,其做法不仅简单,而且鲜美爽口,是一道中国传统的美食小吃,深受人们的喜爱。新鲜的两份搭配各种各样的食材,不仅色泽诱人,口味俱佳,清香四溢,也可以根据自己喜爱...
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美味浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃
  • 美味浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟浆水莜面鱼鱼要是由莜面搭配韭菜干辣椒不同的调味料烹饪而成。其中韭菜含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中,胡椒粉是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。其中干的辣椒让大家的味蕾...
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「DIY」浆水烙面如何做简单又好吃
  • 「DIY」浆水烙面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料烙面:浆水:鸡蛋:辅料辣椒粉:具体步骤1.烙面铺在碗里,浆水需要烧一下2.少油爆蒜苗(多些)姜末,辣椒粉3.加入浆水(尝一下,太酸就兑点水哈)烧70度打个荷包蛋,烧开3分钟调盐少味精(浆水还是可以加点味精的,类似浆水的酸...
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芹菜萝卜浆水怎么做-芹菜萝卜浆水的做法
  • 芹菜萝卜浆水怎么做-芹菜萝卜浆水的做法

  • “浆水是西北地区非常常见的美味,特别是夏季,烈日炎炎,一碗浆水面会使你神清气爽。因其做法简单,价格低廉而深受百姓爱戴。”食材明细主料芹菜(1颗)萝卜(少许)辅料白面(2勺)玉米面(2勺)调料醪糟汁(适量)水(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜萝卜浆水的做法步骤1、取一干净的盆子...
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好吃的浆水手工面如何做简单又好吃
  • 好吃的浆水手工面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟浆水手工面是用芹菜、莲花白和面条三种主要的原材料加工制作而成的,制作过程很有趣,适合自己动手,芹菜中含有大量的对人体有好处的营养成分,莲花白不仅口感清脆而且好吃,三者的结合让整道菜营养健康,搭配合理,在...
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美味的浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃
  • 美味的浆水莜面鱼鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家有没有吃过浆水莜面鱼鱼?这是一种陕西的一种传统小吃,这个浆水鱼鱼就是很像小蝌蚪的东西,是可以热着吃,也可以冷冷冷吃,味道是很鲜美的,而且很适合夏天的时候吃,因为夏天可以解暑,还可以让人有食欲,所以是一种...
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浆水面的做法 浆水&浆水面 浆水面怎么做
  • 浆水面的做法 浆水&浆水面 浆水面怎么做

  • “浆水面食也是陕西名吃。别的地方的人不知道是否吃得惯,我倒是很喜欢吃的。我其实不怎么喜欢吃面条的。但是浆水面是个例外。它在陕西,甘肃,算是一种比较流行甚广的小吃了。浆水有开胃爽口,消热祛暑的特点。浆水可以做成浆水面和浆水鱼鱼。这个鱼鱼不是fish,而是面粉做成的水...
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浆水菜菜盒怎么做-浆水菜菜盒的做法
  • 浆水菜菜盒怎么做-浆水菜菜盒的做法

  • 食材明细主料面粉(2勺)家酿浆水菜(适量)鸡蛋(1颗)红薯粉(30根)青椒(2根)辅料安琪(适量)盐(适量)辣椒面(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)三刻钟(耗时)普通(难度)浆水菜菜盒的做法步骤1、先往面粉水中倒入适量水,安琪,打一颗鸡蛋,揉光,放置半小时左右2、捞出浆水菜,切成短小块状,加入青椒块、粉丝切碎,加盐、...
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自制芹菜浆水怎么做-自制芹菜浆水的做法
  • 自制芹菜浆水怎么做-自制芹菜浆水的做法

  • “美味浆水,是特色的西北风味,各地做法不同。其实制作浆水的过程并不复杂,但一定要干净,避免其他细菌的感染。制作浆水的器具尽量使用陶罐,也可以用玻璃制品。主要原料是芹菜和面粉,水,米醋经过时间发酵沤制而成。今我来一款快捷的家庭版做法,供大家参考!”食材明细主料芹菜(适量)面...
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酸浆豆腐的做法 酸浆豆腐和酸浆水的制作方法 酸浆豆腐怎么做
  • 酸浆豆腐的做法 酸浆豆腐和酸浆水的制作方法 酸浆豆腐怎么做

  • “自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了,酸浆豆腐是做豆腐过程中,盛出来的浆水,由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”,用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”,做一次豆腐留一次酸浆,可以循环使用。何谓酸浆,就是初次用酿造白醋制作豆腐后沥出的汁水,俗称浆水;温度适宜的情况下,由自身的...
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浆水面条怎么做-浆水面条的做法
  • 浆水面条怎么做-浆水面条的做法

  • 食材明细主料面条(200克)韭苔(100克)葱(一段)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)胡麻油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浆水面条的做法步骤1、韭苔去花蕾,除老根!2、洗干净的韭苔切碎,还有葱切末!3、锅底倒油烧热,放入韭苔,葱末,加盐,十三香,鸡精,味精,少量的辣面快速翻炒几下出锅4、锅洗...
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汉中米皮烫浆水的比例是什么
  • 汉中米皮烫浆水的比例是什么

  • 浆和水的比例为1:1.5。在制作汉中米皮的时候,为了使得汉中米皮吃起来更加有嚼劲一些,可选择适当地减少汉中米皮的烹制时间。当汉中米皮做好之后,可以在表面加入适量的黄瓜丝、花生米以及木瓜丝等配菜,这样也可使得汉中米皮看起来更有食欲。...
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特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法
  • 特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法

  • 食材明细主料天水浆水(1包500g)面粉(200g)韭菜(200g)辅料辣椒圈(少许)大葱(半根)食盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)特色浆水拌汤的做法步骤1、准备好所需面粉。2、面粉中加入少量水进行拨搅。3、将絮块状的面粉倒在案板上,进行切剁。4、切剁成碎末状等待下锅。5、准备好韭菜...
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浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法
  • 浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法

  • “夏季必备美食~~凉鱼鱼,光滑爽口,下口顺滑,香、辣、酸过瘾!”食材明细主料自制红薯淀粉(1碗)辅料韭菜(3两)浆水(1包)小葱(1颗)大蒜(1个)调料水(4碗)盐(2勺)花椒粒(适量)辣椒段(适量)鸡精(少许)花生油(适量)花椒粉(半勺)辣椒粉(2小勺)生抽(2勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浆水凉鱼鱼的做法步骤...
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自制芹菜浆水如何做简单又好吃
  • 自制芹菜浆水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在我家每年妈妈都会给我们做芹菜浆水,用芹菜做这个是最好吃的,我自己也尝试做过但是不知道为什么总是没有妈妈做的好吃,用这个芹菜浆水用来做浆水面或者芹菜浆水鱼鱼都是非常好吃的,做芹菜浆水的过程中可千万...
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酸酸甜甜的的芹菜浆水如何做简单又好吃
  • 酸酸甜甜的的芹菜浆水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟最好的浆水都使用芹菜,芹菜浆水颜色清凉,微酸,喜欢甜味的朋友可以加少许白砂糖,酸酸甜甜的口味儿,特别带劲。芹菜浆水还能生津止渴,消暑清热,还能解毒解酒呢!夏天饮用最佳。当然其他季节也可以饮用,没有硬性规定,可...
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陕西特产浆水手工面如何做简单又好吃
  • 陕西特产浆水手工面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:5分钟陕西人做的面食好吃那是全中国人都承认的事情,而浆水手工面则是可以代表陕西面食之一的特色风味小吃,要做好一碗浆水手工面当然和做面人的手艺有关,这方面倒是说不上什么技巧,只能说边做边改良,慢慢让自己做出...
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好吃的农家浆水凉粉如何做简单又好吃
  • 好吃的农家浆水凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟你们爱吃凉粉吗?夏天如果来一份凉粉是不是感觉棒棒的呢?这道好吃的农家浆水凉粉在这里介绍给你们。只需要一些简单的食材,简单的步骤,就可以吃到美味的凉粉了,做法简单,好吃可口。天热时,来一份凉粉,感觉心里瞬间...
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